De gunstige effecten van Amerikaanse veenbessen op het menselijk lichaam zijn bij velen bekend.

In dit artikel zullen jij en ik de unieke samenstelling van veenbessen leren.

Laten we eens kijken naar de gunstige effecten van deze bes op het vrouwelijk lichaam, waardoor het nuttig is voor mannen, kinderen en, belangrijker nog, voor zwangere vrouwen.

Hier vindt u recepten voor het oogsten en opslaan van veenbessen, evenals recepten voor medicinale infusen en vruchtendranken.

We leren wie deze nuttige bes kan eten en wie er voorzichtiger mee moet zijn.

Plantbeschrijving Cranberry

Veenbessen zijn een echte bron van sporenelementen van vitamines en mineralen. Zuur met een lichte bitterheid, cranberry's zijn een onmisbare assistent bij het handhaven van een uitstekende gezondheid, schoonheid en levenslust van culinaire meesterwerken.

Niet alleen cranberryvruchten hebben geneeskrachtige eigenschappen, de bladeren van deze plant worden ook veel gebruikt. Over de heilzame eigenschappen van veenbessen schreef veel werken van eminente wetenschappers. We zullen het gebruik van Amerikaanse veenbessen thuis overwegen voor gezondheid, schoonheid en het koken van nuttige lekkernijen.

Waar groeit

Cranberry groeit, voornamelijk op natte, moerassige bodems, het is een zeer vochtinbrengende struik. Het groeit op het noordelijk halfrond. In Rusland, voornamelijk groeiende kleinbloemige en moerasvariëteiten van struiken. Een interessant kenmerk van de cranberry is de symbiose met schimmels, die in de wortels zijn genesteld.

Met behulp van mycelium krijgt struiken al het benodigde voedsel uit de grond. Cranberrybloei begint in juni, maar de oogst begint in september. Minder vaak zijn de bessen te vinden in de lente, maar ze hebben minder gunstige eigenschappen, maar ze smaken zoeter.

Samenstelling, vitaminen, mineralen en calorieën

100 g verse veenbessen bevatten 25 calorieën, maar meer dan 300 calorieën worden gedroogd. Voor dieetliefhebbers moet hiermee rekening worden gehouden.

Veenbessen worden beschouwd als caloriearm voedsel, maar verse en gedroogde bessen hebben verschillende calorieën. Bij het drogen laat het vocht de bessen achter, waardoor het gewicht daalt en per 100 g bessen zorgt voor een groter aantal calorieën.

In 100 g. rijpe bessen bevatten 3,7 g koolhydraten, 0,2 g vet, 0,5 g eiwit, 3,3 g voedingsvezels, zuren, zoals citroenzuur, appelzuur, kinisch, benzoëzuur en vele andere., fructose. Cranberry wordt beschouwd als een van de recordhouders in de inhoud van pectines - in water oplosbare vezels.

De bessen bevatten ook anthocyanines, suikers, catechinen, betaïne. Veenbessen zijn rijk aan vitamines, waarvan de belangrijkste wordt beschouwd als vitamine C - ascorbinezuur. Niet veel minder, het bevat vitamine B, A, K1, E.

En natuurlijk sporenelementen: kalium, calcium, zink, ijzer, mangaan, jodium, koper, silicium, biotine, beta-caroteen, fosfor, natrium, boor, mangaan, vanadium, molybdeen, kobalt en rubidium.

Wat is nuttig voor cranberry-organismen?

Cranberry is onmisbaar bij de behandeling van virale en catarrale ziektes. Het heeft antipyretische en ontstekingsremmende effecten. Versterkt de immuniteit. Veenbessen doen het goed in het verlagen van cholesterol in het bloed, een zeer waardevolle eigenschap voor mensen met aandoeningen van het cardiovasculaire systeem.

Vanwege de vitamine B en kalium in bessen heeft cranberry een voedende werking op het zenuwstelsel, wat niet onbelangrijk is voor vrouwen. Cranberry verhoogt ook de eetlust, het vermogen van de maag om voedsel te verteren, herstelt de pancreas, zuivert brandend maagzuur. Behandelt ziekten van het urinestelsel.

Het wordt gebruikt om cariës en tandvleesaandoeningen te voorkomen. Een ander uniek kenmerk van veenbessen is de preventie van kankers.

Het positieve effect van Amerikaanse veenbessen op het vrouwelijk lichaam kan worden opgemerkt verbetering van de structuur van haar, huid, nagels. Het is onvervangbaar in diëten, omdat de bes caloriearm is en de balans tussen vitamines en mineralen tijdens het dieet ondersteunt.

Voor mannen is de bittere bes nuttig voor de prostaatklier en voor het vergroten van de mannelijke kracht.

Niet uitwisselbaar, cranberry is ook tijdens de zwangerschap. Tijdens het dragen van een baby, catarrale ziekten worden gevaarlijk, die niet kunnen worden behandeld met de gebruikelijke drugs. Een waardevolle bes komt te hulp - veenbessen.

Het verbetert de immuniteit, gaat gemakkelijk om met virale ziektes, vervangt gemakkelijk het synthetische vitamine-complex, gaat om met oedeem en normaliseert de druk, voorkomt spataderen, normaliseert de bloedcirculatie van de placenta.

Het is vermeldenswaard de grote voordelen van deze bes voor kinderen. Het bereiden van een heerlijke siroop voor kinderen, die veel gezondheidsproblemen zal oplossen, zal niet moeilijk zijn voor mama.

Evenals de baby voeden met dit heerlijke medicijn. Veenbes verlaagt koorts, verhoogt zweten, verzadigd met vitamines en nuttige sporenelementen, is uitstekend antiseptisch en slijmoplossend, verwijdert gifstoffen en giftige stoffen uit het lichaam, beschermt tanden en gaat huidziekten aan.

Geneeskrachtige recepten

Voor immuniteit

2 el. lepels bessen in een thermosfles en vullen met kokend water, trekken gedurende drie uur en drinken met de toevoeging van honing naar smaak. Je kunt ook geraspte suiker met veenbessen gebruiken.

Goed gewassen citroen met halve kilo veenbessen vermalen in een vleesmolen, voeg een half glas honing toe. Om 2 keer per dag te eten met thee, 2 eetlepels. l.

Verkoudheid

Crushed crushed fruit dringt met de toevoeging van water aan, drink constant gedurende de dag.

Voor verkoudheid is cranberrysap erg handig. Vermaal de bessen in een blender, pers het sap eruit. Giet in de overgebleven cake water en breng aan de kook. De resulterende bouillonstam, koel en meng met geperst sap. Indien gewenst kunt u honing toevoegen.

keelpijn

Meng cranberrysap, bieten, honing en wodka in gelijke verhoudingen. Giet het mengsel op een donkere plaats gedurende 3 dagen, dagelijks roeren. Neem 1.l. een uur voor de maaltijd.

Sap verdund met water, het wordt aanbevolen om de keel te spoelen.

hypertensie

Neem een ​​mengsel van cranberrysap en bieten.

1 kg Cranberry-bessen mengen zich met een glas gepelde knoflook, malen alles in een blender en voegen een halve liter honing toe. Neem 1 eetl. l. 3 keer / dag. Met druk is een zeer effectief recept.

2 el. bessen gemengd met 0,5 eetl. suiker malen in een blender, voeg water toe en breng het mengsel aan de kook. Drink als thee.

cystitis

Neem een ​​half uur voor de maaltijd vers geperst cranberrysap.

Meng veenbessen en bosbessen in gelijke verhoudingen, vermaal ze in een blender met toevoeging van honing en water naar smaak. Drink meerdere keren per dag.

Gewrichtspijn

Meng vijf delen vers cranberrysap met twee delen knoflooksap en laat dit 24 uur staan. Voeg honing toe in een dubbel volume bessen, meng goed en neem 3 keer / dag voor 1 theelepel. 15 minuten voor de maaltijd.

Zalf is erg handig: 100 g vers gesneden bessen en wrijf door een fijne zeef, voeg 50 g vaseline en lanoline toe. Bewaar de zalf in de koelkast. Zalf besmeurde zieke gewrichten en opgewarmd over de bovenkant met een zak en een sjaal.

Veenbessen in cosmetica

Voor de huid

Cranberry sluit perfect en geeft de huid een stralende huid, helpt bij het bestrijden van rimpels. Pas het toe als een masker of tonicum, je kunt ook warme kompressen gebruiken bij het gebruik ervan.

Goed helpt bij ouderdomsvlekken, acne en irritatie, hiervoor moet je het sap in probleemgebieden wrijven.

Om de conditie van het haar te verbeteren en zich van roos te ontdoen, kan het sap in de haarwortels worden gewreven en over de gehele lengte van de strengen worden verdeeld.

Voor nagels

Voor de gezondheid van nagels wordt cranberrysap in de nagelriem en de nagelplaten gewreven. Nagels worden sterk, geen bramen.

Van rafelige veenbessen kun je een gezichtsmasker maken dat helpt om voor de vette huid te zorgen. Gruel wordt op het gezicht aangebracht en na 15 minuten met warm water afgewassen. Het is raadzaam om gedurende 15 dagen een masker te maken. Om acne te verwijderen, houdt u het masker ongeveer een uur vast. Het masker gaat ook gepaard met roodheid en schilfering van de huid.

Cranberry Lotion

Om het te maken, moet je 1 citroen raspen op een rasp en 250 ml erover gieten. wodka, sta erop voor een week op een donkere plaats, en stress. Voeg aan de infusie van citroen 1 el toe. vers cranberrysap, 100 ml. Koel, gekookt water en glycerine een eetlepel. Allemaal grondig gemengd. Veeg de huid dagelijks af met lotion voor het slapen gaan.

Het is belangrijk! Voor acne moet het masker langer worden bewaard. Het is het beste in de eerste procedures om het sap te verdunnen met gekookt water in een verhouding van 1: 3, waardoor geleidelijk de concentratie van cranberrysap wordt verhoogd.

Veenbessen tijdens het koken

Kluku wordt veel gebruikt bij de bereiding van heerlijke gerechten. Vanwege zijn smaak, uitzonderlijke zuurheid, wordt het gebruikt in desserts, sauzen, salades. Het wordt ook vaak toegevoegd aan hoofdgerechten en ingeblikt voedsel.

Zeer diverse recepten voor drankjes met veenbessen. Het wordt zeer voordelig gecombineerd met appels, citrus en noten. Het gebruik van bessen in conservering zorgt voor de beste conservering van de werkstukken, omdat cranberry een natuurlijk conserveermiddel is en de ontwikkeling van bacteriën en schimmels voorkomt.

Hoe veenbessen te oogsten en op te slaan

Het oogsten en opslaan van veenbessen is heel eenvoudig, het kan op bijna elke bekende manier worden opgeslagen.

Gedroogde veenbessen. Gedroogde veenbessen kunnen op trays staan ​​in direct zonlicht, of aan snaren worden gehaakt en als kralen worden gedroogd. Of gebruik speciale drogers voor groenten en fruit.

Frozen Cranberries. Bessen moeten grondig worden gewassen, gedroogd en verder worden verpakt in porties en worden ingevroren.

Het is belangrijk! Veenbessen houden niet van frequent ontdooien, het is raadzaam om het onmiddellijk na het ontdooien te gebruiken.

Veenbessen gedroogd Fruit moet worden gekookt in suikerstroop in de verhouding van 500 gram bessen 0,5 st. water en 1 eetl. suiker. Daarna worden de veenbessen gefilterd en verspreid op een droogplateau, gelijkmatig in één laag. De lade is vooraf bedekt met perkamentpapier. Gedroogd in de oven op 60 graden. Na 3 uur moet het papier worden vervangen en nog eens 5 uur worden gedroogd.

Mogelijke contra-indicaties

Veenbessen kunnen alleen schadelijk zijn als u allergisch of intolerant bent voor ascorbinezuur. Ook bij gastritis en maagzweren is eten gecontra-indiceerd vanwege de verhoogde zuurgraad in de bessen.

Kan het tandglazuur nadelig beïnvloeden, vergeet de zuren in de veenbessen niet. Spoel na het eten je mond en tanden goed met water.

Al deze contra-indicaties zijn zeer voorwaardelijk, het belangrijkste om te onthouden is dat de maatregel in alles nodig is!

Het is belangrijk! Eet 's ochtends geen bessen op een lege maag, het is beter om ze als dessert te eten na een uitgebreid ontbijt.

Het gebruik van cranberries: geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties

Veenbessen zijn een bekende zure bes, een verwant van bosbessen die in verschillende delen van de wereld groeit, meestal in een moerassig gebied. Er zijn veel soorten van deze bes: ze zijn allemaal eetbaar en zijn een bron van vitamines en andere nuttige stoffen, een favoriete traktatie voor mensen en een onmisbaar ingrediënt bij het koken.

Calorie, vitaminen en mineralen

Cranberry is een caloriearm product, maar het aantal calorieën in verse en gedroogde bessen varieert sterk (wat begrijpelijk is, want bij het drogen laat vocht het fruit vallen, waardoor ze vaak afvallen).

Dus als 100 g verse bessen slechts 25 Kcal bevatten, dan is dezelfde massa gedroogd product goed voor meer dan 300 Kcal. Dit is het waard om te onthouden voor degenen die, van plan om af te vallen, de hele dag gedroogde veenbessen knagen. Eiwitten, vetten en koolhydraten in veenbessen zijn 0,5: 0,2: 3,7.

Een onderscheidend kenmerk van de cranberry-samenstelling is een groot aantal pectinen. Daarnaast bevatten bessen die suikers, anthocyanines, catechinen, betaïne, organische zuren bevatten - citroenzuur, appelzuur, oxaalzuur, ursoline, chlorogeen, barnsteenzuur, oleander en andere.

Cranberry Berries

De gunstige eigenschappen van cranberries voor het lichaam worden bepaald door de unieke samenstelling. Dus, cranberry bessen:

• helpen de eetlust te verbeteren en, door de productie van maag- en pancreasensap te verhogen, het spijsverteringsstelsel te stimuleren, waardoor het is geïndiceerd voor een lage zuurgraad en sommige aandoeningen van de pancreas;
• hebben een gunstig effect op het urogenitale systeem, hebben een diuretisch effect, dragen bij aan de remming van de ontwikkeling van pathogene bacteriën, zijn daarom geïndiceerd voor nieraandoeningen;
• zijn begiftigd met het vermogen ontstekingsprocessen te stoppen en zelfs de ontwikkeling van kwaadaardige neoplasma's te voorkomen (met name in de darmen, borstklieren en prostaat);
• saldi van het cholesterolgehalte in het bloed, heeft een gunstig effect op de bloedvaten, stimuleert het hart, verlicht hoofdpijn, is een goede preventie van atherosclerose en beroertes;
• ze verfrissen en stimuleren, dorst lessen en hebben antipyretische eigenschappen, waardoor ze geïndiceerd zijn voor respiratoire virale ziekten, influenza;
• ze doden de schadelijke flora in het lichaam, hebben een anthelmintisch effect (experimenten tonen aan dat zelfs verwend gehakt, waaraan cranberryconcentraat werd toegevoegd, later eetbaar bleek te zijn en geen maagaandoeningen veroorzaakte).

Cranberrysap is van groot nut bij urineweginfecties, gastritis, hart- en vaatziekten, verkoudheid, hoesten en zelfs orale ontstekingen.

Dit genezende elixer is ook begiftigd met het vermogen om wonden te desinfecteren en brandwonden te helen, en om de effectiviteit van antibiotica te vergroten.

Cranberry tijdens de zwangerschap

Een apart onderwerp is de rol van veenbessen in het leven van aanstaande moeders. Zoals u weet zijn virale en andere acute ziektes tijdens de zwangerschap bijzonder gevaarlijk en het nemen van antibiotica gedurende deze periode kan niet minder schadelijk zijn dan de infectie zelf.

Aan de andere kant heeft het vrouwelijk lichaam tijdens het dragen van de baby extra stress en loopt daarom het grootste risico door virussen te worden aangetast. Verder zijn de nieren en urogenitale organen die systemen van het lichaam die het vaakst worden aangetast tijdens de zwangerschap. Veenbessen met zijn bacteriedodende, ontstekingsremmende eigenschappen, die zich zowel in de algemene effecten op het lichaam, en in het bijzonder in verband met het urinewegstelsel manifesteren, zijn eenvoudigweg onvervangbaar tijdens de zwangerschap!

Maar dat is niet alles. Het gebruik van veenbessen zal de aanstaande moeder helpen om zich te ontdoen van spataderen die vaak ontstaan ​​tijdens deze periode, omdat deze bes een zeer gunstig effect heeft op het werk van bloedvaten. Dezelfde eigenschap van veenbessen zorgt voor normalisatie van de bloedcirculatie in het gebied van de placenta en helpt de foetus daarom om zich normaal te ontwikkelen.

Cranberry-recepten

Traditionele geneeskunde kent vele manieren om met veenbessen behandeld te worden. We zullen er slechts enkele van vertellen.

Met een verzwakte immuniteit

In het koude seizoen en vooral in de lente, wanneer de reserves aan vitamines in ons lichaam op zijn, is het tijd om voor een beetje gezondheid te zorgen. Zure ingevroren of gedroogde bessen zijn van harte welkom. Een handvol van deze vruchten moet in een thermosfles in slaap vallen, giet kokend water, aandringen en drinken met de toevoeging van suiker of honing.

Met een verkoudheid

Veenbessen voor verkoudheid, griep en infecties van de luchtwegen vergezeld van koorts geven het lichaam niet alleen een oplaaddosis vitamine C die voor deze toestand nodig is, maar hebben ook een diaforetisch effect en voorkomen uitdroging van het lichaam, wat vooral gevaarlijk is bij verhoogde lichaamstemperatuur. Voor de behandeling van het fruit wordt aanbevolen om dergelijke methoden toe te passen:

• giet heet water over gemalen veenbessen en houd vol, gedurende de dag, zoals aangegeven in het vorige gedeelte, om grote hoeveelheden te drinken;
• Bereid cranberrysap voor: snijd het fruit in een blender, gooi het weg op gaas, pers het sap uit. Koekje giet heet water, breng aan de kook en laat afkoelen. Dan zeef en meng met sap. Voeg desgewenst suiker of honing toe;
• Pure cranberrysap met honing is ook een uitstekende anti-koude remedie.

Met angina

Cranberrysap, bereid zoals hierboven beschreven, helpt heel goed bij angina pectoris.

Met hypertensie

Veenbessen zijn ook geïndiceerd voor hoge bloeddruk. Hoe veenbessen te brouwen, zoals hierboven beschreven. Bovendien zal de inname van cranberrysap, puur of gemengd met dezelfde hoeveelheid vers geperste rode bietensap, de druk helpen verminderen.

Op basis van veenbessen zijn er meer complexe recepten gebruikt bij hypertensie.

Met cystitis

Cranberry helpt bij de symptomen van een dergelijke onaangename en pijnlijke aandoening als blaasontsteking.

Het geheim is dat het de eigenschap heeft pathogene microben uit de wanden van de blaas te duwen en zo het ontstekingsproces te stoppen. De beste behandelmethode is cranberrysap, net uitgeknepen: een glas een half uur voor de maaltijd twee keer per dag - en het gaat goed!

Voor ziekten van de gewrichten

Veenbessen om gewrichtspijn te verlichten wordt ingenomen op een recept dat lijkt op het recept dat wordt gebruikt voor de behandeling van hypertensie.

We mengen vers geperst cranberry- en knoflooksap in een verhouding van 5: 2, staan ​​erop 24 uur, mengen van tijd tot tijd.

Voeg honing toe (tweemaal het volume van de bessen), meng opnieuw en neem drie keer per dag 15 minuten voor het eten een theelepel.

Hoe te gebruiken in cosmetologie

Geen aandacht besteed aan een dergelijk nuttig product en cosmetologie. Het is niet verrassend, want de zure bes heeft een gunstig effect op het hele lichaam. Van blootstelling aan cranberry's wordt de huid elastischer en strakker, krijgt ze een jeugdige, fluweelzachte en aangename kleur. De bes zal ook helpen om de peeling en de droogte te verwijderen, ongezonde glans en roodheid te verwijderen en zelfs een dergelijk onaangenaam fenomeen als acne te elimineren. Cranberry is erg handig voor haar (vooral vet).

Om cranberry lotion voor te bereiden op een vette huid, wrijf een hele citroen op een geraspt oppervlak, giet wodka (250 ml), verwijder het op een donkere plaats en vergeet het een week.

Na deze periode filteren we, voegen we aan de vloeistof een glas vers geperst cranberrysap, 100 ml gekookt water, afgekoeld tot kamertemperatuur en een eetlepel glycerine toe. Meng alle ingrediënten goed. Deze lotion wordt gebruikt om de huid van het gezicht dagelijks voor het slapengaan af te vegen.

Op basis van rode bessen, kunt u een gezichtsmasker maken. Maal de vruchten in een blender of vermaal ze in een vijzel en breng de resulterende substantie aan op de reeds gereinigde huid.

Laat het een kwartier staan ​​en was het dan voorzichtig af met warm water. Herhaal de procedure drie keer per week gedurende een maand.

Veenbessen in de keuken: wat koken, hoe bereiden en opslaan

Veenbessen worden niet alleen gebruikt in de traditionele geneeskunde en cosmetologie, maar ook in de keuken: dankzij de zure smaak is het niet alleen van toepassing in desserts en cocktails, maar ook in salades en hoofdgerechten, zowel vlees als vis, waaronder verschillende zeevruchten.

Over allerlei soorten jam, marmelades, confitures, gelei, vruchtendranken, compotes en kvass, likeuren en likeuren kan helemaal niet gezegd worden.

Het product als een culinair ingrediënt kan vers, bevroren, gedroogd, geweekt en zelfs gebeitst worden gebruikt. Berry creëert unieke composities in een ensemble met citrusvruchten en appels, noten, groenten en zelfs paddenstoelen.

Een lichte salade wordt aanbevolen om een ​​lichte salade te maken van gedroogde veenbessen, roomkaas en gekookte kipfilet als dessert - een fruitsalade met veenbessen, grapefruit of ananas en slagroom.

Gebakken gevogelte speelt een volledig unieke toon, als je haar appels aanbrengt op haar cranberrysaus. Om de saus te bereiden, doe je 0,5 kg verse veenbessen in een pan, snijd in twee zuurzure appels, een halve kop poedersuiker, een snufje kaneel en een beetje water. Breng aan de kook, verminder het vuur en laat het koken tot het dik is. Bon Appetit!

Mogelijke contra-indicaties

Zoals elke krachtige agent, kunnen veenbessen niet alleen voordelen, maar ook schade brengen. De rode kleur van de bes suggereert dat het allergieën kan veroorzaken (bovendien lijden veel mensen aan intolerantie voor ascorbinezuur).

Om nadelige effecten van het product op de wanden van de maag te voorkomen, is het beter om bessen te gebruiken voor dergelijke mensen (zelfs in remissie) na een stevige maaltijd.

Ten slotte kan overmatig gebruik van zure bessen de conditie van uw tanden negatief beïnvloeden, daarom moet u na het eten van dergelijk voedsel uw mond ten minste grondig uitspoelen.

Alle vermelde contra-indicaties zijn zeer voorwaardelijk: ze vragen alleen om de uitoefening van gezonde voorzichtigheid en een gevoel voor verhoudingen in het gebruik van bessen, wat onmiskenbare voordelen voor de gezondheid kan opleveren.

De voordelen van cranberry voor het lichaam

Vaak verwijst traditionele geneeskunde naar de heilzame eigenschappen van veenbessen. Het kan in elke vorm worden gevonden: vers, ingevroren, gedroogd of gedroogd. We zullen in detail de voordelen en schade van Amerikaanse veenbessen bespreken, evenals recepten voor het maken van medicijnen leren.

Wat is deze bes

Veenbessen (van de Latijnse oxycoccos) betekent "zure bes". Een andere naam is een kraambloem, want bij het openen lijken de bloemen van de plant op de hals van deze vogel. Veenbessen groeien in de vorm van groenblijvende struiken, op flexibele stengels. De bessen zijn kleine rode vruchten met een bolvormige, eivormige of ellipsvormige vorm. Het gewas groeit in het moeras en produceert vruchten met een diameter van 16 mm.

Slechts één struik kan honderden nuttige bessen geven. Ze kunnen zelfs in november worden verzameld. Berry is rijk aan antioxidanten en andere heilzame stoffen. Dat is waar veenbessen voor worden gewaardeerd. De nuttige eigenschappen zijn te wijten aan de unieke samenstelling.

Samenstelling en calorie cranberries

Ondanks de zure smaak is Crane berry erg populair. Dit is een natuurlijk medicijn dat niet alleen de hele toestand van het lichaam positief beïnvloedt, maar ook van invloed kan zijn op het hele systeem of een specifiek orgaan. Voordelen bes brengt absoluut alles.

Voedingswaarde (100 g):

• eiwitten - 390 mg;
• water - 8700 mg;
• vetten - 130 mg: verzadigde vetten - 11 mg, enkelvoudig onverzadigde - 18 mg, meervoudig onverzadigde - 55 mg;
• koolhydraten - 12200 mg: suiker - 4040 mg, voedingsvezels - 4600 mg.

Het caloriegehalte van de voordelige bes is 46 kcal of 191 kJ per 100 g product. Veenbessen zijn rijk aan vitamines en andere elementen. Ze staan ​​in de onderstaande tabel:

Wat is nuttige cranberry

Zoals te zien is op de tafel, is de kraan-bes nuttig omdat deze een enorm gehalte aan vitamine C heeft. Het is een krachtige antioxidant, in staat om verkoudheden te behandelen, verbetert de huidconditie, geneest wonden, verlaagt het cholesterolgehalte. Het wordt zelfs aanbevolen om het risico op ziekten van het cardiovasculaire systeem te verminderen. Het dagtarief is van 60 tot 100 mg per dag. Na slechts 100 g veenbessen te hebben gegeten, kunt u 25% van de dagelijkse behoefte aan vitamine C krijgen.

Nog steeds in de samenstelling van veel kalium, dat zich bezighoudt met de regulatie van water, water-zout en zuur-base balans. Hij is betrokken bij de overdracht van zenuwimpulsen, is nodig voor de eiwitsynthese en de verwerking van glucose tot glycogeen. Kalium heeft een positief effect op de darmactiviteit. Maar dit zijn niet alle gezondheidsvoordelen van veenbessen.

Het opsommen van nuttige eigenschappen kan lang zijn, maar we zullen ons concentreren op de belangrijkste:

• preventie en behandeling van urineweginfecties;
• vermindering van ontsteking door het grote aantal nuttige antioxidanten;
• kankerpreventie;
• versterking van de immuniteit door het gehalte aan vitamine C;
• positief effect op het spijsverteringskanaal;
• het verminderen van het risico op hartziekten;
• behandeling van dysenterie;
• huidreiniging;
• eliminatie van steenpuisten, acne en acne;
• preventie van gebitsproblemen;
• positief effect op de nieren en de blaas;
• het versnellen van gewichtsverlies tijdens diëten;
• gehalte aan anthocyanines, quercetine, benzoëzuur, epicatechinen.

Alleen dit suggereert dat de kraan-bes een universeel product is met nuttige eigenschappen. Als u het in de voeding opneemt, kunt u het risico op verschillende soorten ziekten verminderen en de conditie van het lichaam verbeteren.

Voor vrouwen

De voordelen van veenbessen voor het lichaam van vrouwen veelzijdig. Niet alleen heeft het de bovengenoemde positieve effecten, het is ook in staat om de conditie van de huid, het haar en de schoonheid te verbeteren. Het gaat allemaal om het gehalte aan gunstige vitaminen die de productie van vrouwelijke hormonen reguleren, en helpt om jodium beter te absorberen.

Als je een bessen-kraan gebruikt, kun je menstruatiepijn verminderen en het zenuwstelsel kalmeren. Gewichtsverlies is een continu proces waar vrouwen zich aan houden. Berry helpt bij het oplossen van problemen met overgewicht, verwijdert gifstoffen en cholesterol, evenals overtollige vloeistof uit het lichaam. Draagt ​​bij tot de verwijdering van oedeem. De voordelen van het vermogen om het verouderingsproces te vertragen. De huid blijft langer gezond, rimpels worden gladgemaakt en het haar valt niet uit en heeft een natuurlijke glans.

Voor mannen

Vitamine C, E en een groep van vitamine B, verbeteren de conditie van bloedvaten, maken ze elastischer. Dit is de preventie van een beroerte en een hartaanval. En de aanwezigheid in de samenstelling van nuttige bessen-kraan organische zuren, helpt om ontsteking van het urinestelsel te verminderen. Het eten van bessen voorkomt mannelijke ziektes zoals prostaatadenomen.

Cranberrysap verbetert de kwaliteit van zaadvloeistof en heeft ook een positief effect op de potentie. Sap reinigt de luchtwegen en herstelt de waterbalans.

Is het mogelijk voor een kind om veenbessen te geven

Veenbessen zijn niet verboden voor kinderen, maar, integendeel, aanbevolen vanwege hun gunstige eigenschappen. Berry mocht het dieet volgen nadat het kind groenten en granen begon te eten. Reeds na 8 maanden kan het kind cranberrysap krijgen als hij moedermelk eet, en na 6 maanden met kunstmatige voeding.

Twee keer per week voor een kind is genoeg. Verse bessen worden het best gegeven op de leeftijd van drie. Je kunt aardappelpuree maken, als je ze kookt en door een zeef maalt.

De norm op de leeftijd van één tot drie jaar - 15 g Het product wordt geleidelijk in het dieet gebracht, met 0,5 theelepel. of aardappelpuree.

Veenbessen tijdens de zwangerschap en borstvoeding

De lijst met nuttige eigenschappen die de bes heeft voor zwangere vrouwen:

• verwijdert gifstoffen, normaliseert de balans van water en zout in het lichaam, wat de toestand verbetert in het geval van toxicose;
• sap elimineert zwelling veroorzaakt door vochtretentie;
• tijdens de zwangerschap brengt het lichaam twee keer zoveel voedingsstoffen en vitamines door, dus een vrouw moet er meer van innemen;
• bessen dienen als bloedarmoedepreventie;
• houdt tanden gezond;
• het draagt ​​bij tot de normalisatie van de aderen en verbetert de bloedstroom, waardoor de ontwikkeling van spataderen wordt voorkomen;
• Het is een veilige en natuurlijke koude remedie die de koorts verlaagt en ontstekingen vermindert.

Het wordt aanbevolen de cranberry aan een zogende moeder te geven, omdat het de immuniteit verbetert en als een kalmerend middel werkt. Bovendien verwijdert deze nuttige bes opgehoopte allergenen en is zelf hypoallergeen.

Medicinale eigenschappen van Amerikaanse veenbessen en volksrecepten

Nuttige eigenschappen van de bessen maakten het onmisbaar in de traditionele geneeskunde. Om veel voorkomende ziektes te bestrijden, moet je de recepten kennen en weten hoe je veenbessen moet nemen.

Om de immuniteit te verhogen

Om de bescherming van het lichaam te verbeteren, hebt u het volgende nodig:

• neem een ​​glas of een handvol veenbessen;
• giet er kokend water overheen, 0,5 l is voldoende;
• aandringen in een thermoskan;
• gebruik als thee na het persen.

Om het effect te vergroten, wordt honing aan de thee toegevoegd. Hij zoet de drank. Een andere manier - veenbessen, geraspt met suiker. Het kan van tevoren worden bereid en in de koelkast worden gezet. Giet zo nodig een paar lepels in een glas, giet er heet water over en gebruik het als thee.

Met verkoudheid en griep

Bij de eerste symptomen (koorts, loopneus) moet je onmiddellijk de nuttige veenbessen nemen. Als een optie, drink sappen en infusies van bessen, of gebruik in zijn pure vorm. Goed voor de preventie van cranberrytinctuur:

• neem een ​​glas bessen;
• verpletter hen;
• zet in de pot en giet 1 liter kokend water;
• op het vuur zetten en wachten tot het kookt.

Het blijft een beetje om erop te staan ​​en gebruik 2-3 keer per dag 1 kopje tijdens de symptomen van de ziekte.

Met hypertensie

Verlaagt of verhoogt cranberry de bloeddruk? Ze verlaagt het, dus wordt het aanbevolen voor hypertensie. Als de druk hoog is, wordt het aanbevolen om sap of cranberrysap te gebruiken.

Recept voor het verlagen van de druk:

• 1 kg gezonde veenbessen die gemalen worden in een blender;
• doe hetzelfde met een glas knoflook;
• meng en giet honing (0,5 l).

De resulterende nuttige medicijn uit veenbessen te nemen in de ochtend, tijdens de lunch en 's avonds voor 1 lepel.

Met diabetes

Vanwege de gunstige eigenschappen worden veenbessen aanbevolen voor diabetes. Het veroorzaakt geen toename van de bloedglucose bij type 1-ziekte. Met type 2 veenbessen niet alleen niet schadelijk is, zal het nuttig zijn. Het reguleert het werk van de alvleesklier, die verantwoordelijk is voor de productie van insuline. Het behoudt een optimaal suikergehalte.

U kunt het product regelmatig gebruiken, in hoeveelheden tot 100 g. Er wordt ook een therapeutisch drankje gemaakt:

• van 3 eetlepels nuttige bessen om aardappelpuree te maken;
• giet al het hete water, maar geen kokend water, ongeveer 60.

Neem het medicijn 4 keer per dag, 2 eetlepels. l.

Met cystitis

Omdat cranberry ontsteking van de urinewegen vermindert, is het gewoon onmisbaar voor cystitis. Het heeft een diuretisch en antiseptisch effect.

Stoffen die zich in de bes bevinden, staan ​​niet toe dat bacteriën op de wand van de blaas blijven. Om cystitis kwijt te raken en pijn te verminderen, volstaat het om per dag 2 kopjes sap van de cranberry-bessen te drinken.

Voor ziekten van de gewrichten

De aanwezigheid van quercetine in veenbessen heeft het tot een uitstekend middel tegen gewrichtspijn gemaakt. Het vermindert ze en omgaat ziekten. Bessen verwijderen giftige stoffen, versterken de bloedvaten, lossen opgehoopte zouten op en versnellen weefselherstel.

• 1 kg cranberries spoelen;
• hak en voeg 200 g knoflook toe (gehakt);
• mix en koel voor een halve dag;
• voeg aan het einde honing toe, 0,5 l en mix.

Drink twee keer per dag, 30 g na een maaltijd.

wanneer jicht

Om deze ziekte te bestrijden, helpen medicinale mengsels en cranberrysap. Om sap te maken, heb je nodig:

• spoel 150 g veenbessen;
• wrijf door een fijne zeef om gepureerd te worden;
• zeef het mengsel;
• giet de cake met 2-3 glazen water en doe het vuur aan;
• voeg geleidelijk aan in het roerproces suiker toe aan de smaak.

Je kunt de hele dag door consumeren. Het therapeutische mengsel tegen jicht wordt gemaakt van knoflook, honing en veenbessen, zoals in het vorige recept.

Voor leverziekten

Als je citroen, veenbessen en knoflook fijnmaakt, en dan mengt met honing, krijg je een uitstekende leverreiniger. Twee theelepeltjes worden 's ochtends en' s avonds een maand lang gegeten.

Cranberry gezichtsmaskers

Het gebruik van veenbessen voor het gezicht is ook van onschatbare waarde. Het wordt actief gebruikt in cosmetologie. Er zijn recepten voor gebruik thuis.

• vermaal 2 el. l. veenbessen in aardappelpuree;
• mix met 1 el. l. honing en 1 eetl. l. olijfolie;
• breng op een schone huid aan en incubeer gedurende 15 minuten;
• Verwijder het mengsel met masserende bewegingen en was met warm water.

Het maakt kleine rimpels glad, maakt de huid soepel en geeft frisheid. En om glans en vet van de huid te verwijderen, bereidt u een dergelijk masker voor:

• gehakte havermout vermengd met cranberrysap;
• 65 g suiker en olijfolie worden aan de samenstelling toegevoegd;
• meng en veeg het gezicht af.

Om de huid te reinigen, breng je de snavel in het gezicht aan. Bessen beter gestoomd en gewassen. Maak een doek vochtig in warm water en bedek het gezicht. Het is belangrijk dat het sap niet in de ogen dringt, anders is er irritatie. Het masker gaat 5 minuten mee. Afspoelen met warm water.

Acne masker:

• cranberrysap gemengd met honing;
• sinaasappelschil poeder is toegevoegd;
• alles mengt zich;
• nuttige samenstelling wordt aangebracht op het gezicht en duurt 20 minuten.

Om het effect op de huid te verbeteren, wordt aanbevolen veenbessen in het dieet op te nemen.

Wat kan worden gekookt met veenbessen

Naast de drankjes die we hierna bekijken, kunt u verschillende gerechten bereiden van veenbessen. Ze zijn nuttig omdat ze het lichaam voorzien van de nodige vitamines en micro-elementen. Hier zijn slechts een paar voorbeelden van cranberrygerechten:

• veenbessen met havermout - een bron van nuttige antioxidanten;
• cranberry taarten, muffins, cakes en andere gebakjes;
• cranberrysaus - perfect voor vlees;
• cranberry salade is een bron van vitamines, bovendien is het weinig calorieën en nuttig om af te vallen;
• Veenbessen in suiker - een eenvoudig en snel dessert.

Deze gerechten kunnen zelfs meer zijn, omdat de bes zijn eigen smaak aan elk van hen geeft.

Cranberrysap

De meest populaire drank van de bessen. We overwogen zijn recept hierboven, en wat is het nut en het kwaad van cranberrysap? Dit is een tonische drank rijk aan vitamines en mineralen. Het wordt actief aanbevolen om urologen, gastro-enterologen en gynaecologen te nemen.

Morse heeft een sterk diuretisch effect, verlicht ontstekingen, verbetert het effect van antibiotica, verbetert de slaap, verwijdert kalium niet uit het lichaam, stimuleert de eetlust. Hier is een lijst met alleen de belangrijkste nuttige eigenschappen.

Cranberry Jam

Om jam te maken, moet je veenbessen koken. Zal ze haar eigendommen verliezen? Ja, maar niet alles. Tijdens het koken wordt het aantal benodigde elementen verminderd.

Daarom is het beter om het vers te gebruiken, in de vorm van sap of fruitdrank.

Cranberry Kissel

Als je het goed bereidt, blijven alle gunstige eigenschappen van de bessen behouden. En omdat gelei een viskeuze geleiachtige substantie is, is het erg nuttig voor de maag. Kissel omhult de muren en verbetert het spijsverteringskanaal.

De voordelen van ingevroren en gedroogde veenbessen

Veenbessen verliezen hun eigenschappen niet wanneer ze bevroren zijn, dus dit is de beste manier om ze op te slaan. Er is één nuance. Ontdooien wordt aanbevolen bij kamertemperatuur, dan zullen de gunstige eigenschappen niet verloren gaan. Frozen Cranberries:

• helpt het geheugen te verbeteren;
• heeft een antitumoreffect;
• verbetert het maag-darmkanaal, als de zuurgraad laag is;
• vermindert koorts, bestrijdt kou.

In gedroogde vorm is de bes bijna hetzelfde als vers en is ook erg handig. Het is in staat om geestelijke activiteit te activeren, het immuunsysteem te versterken, heeft antibacteriële en antiseptische eigenschappen. Geweldige antioxidant. Berry maakt bloedvaten elastischer, kan de bloedstroom verbeteren en verwijdert cholesterol. In gedroogde vorm wordt het gebruikt voor slaapstoornissen en speelt het de rol van slaappillen.

Opgemerkt moet worden dat er nog steeds gedroogde veenbessen zijn. Het verschilt van het gedroogde kookproces. De voordelen van gedroogde veenbessen zijn hetzelfde als die van verse bessen.

Nuttige eigenschappen van cranberryblaadjes

Van de bladeren is een afkooksel voor gebruik buitenshuis. Dit zijn lotions die zout uit het lichaam afscheiden. Het afkooksel is goed voor gorgelen en spoelen van de neus.

Zeer populaire thee uit de bladeren van de kraanvruchten. Het is smakelijk, heeft een sterk aroma en heeft een positief effect. Drinken bespaart tegen hoofdpijn en brandend maagzuur. Om thee te zetten, moet je een lepel kokend water schenken.

Veenbessen verzamelen en bewaren

Je hoeft alleen verse bessen te verzamelen. Ze hebben alle nuttige eigenschappen en zullen voor een lange tijd worden opgeslagen. De kleur van de bessen is donkerrood, verzadigd. Om aan te raken is het elastisch, de vruchten zijn rond, zonder schade. Je kunt gedroogde veenbessen kopen in elke winkel.

Het wordt maximaal 20 dagen in de koelkast bewaard. Bevroren zoals je wilt. Het is noodzakelijk om de veenbessen op een vlakke plaat te verdelen en in de vriezer te plaatsen. Na het ontdooien zijn de bessen zacht, ze moeten onmiddellijk worden gegeten.

Schade aan veenbessen en contra-indicaties

Omdat de bes zuur is, kan het problemen veroorzaken met de maag en de lever. Het kan niet worden gebruikt voor maag- en darmzweren, gastritis en sommige leverziekten. Maak ook geen misbruik van het product, omdat dit een defect van de orgels veroorzaakt.

Je kunt de cranberry-bes niet met Warfarin (Coumadin) nemen. Het verbetert het effect op het lichaam en veroorzaakt meer bloedingen. Als je bovendien bessen in grote hoeveelheden eet, kunnen er zich stenen vormen in de nieren.

conclusie

Dit zijn de voordelen en nadelen van Amerikaanse veenbessen voor het menselijk lichaam. Geen wonder dat het zo gewaardeerd wordt, dokters en voedingsdeskundigen adviseren om de bes in het dieet op te nemen.

Veenbessen: gezondheidsvoordelen en schade, behandeling met sap van bessen

De voordelen van cranberry zijn al lang bekend, de geneeskrachtige eigenschappen ervan zijn in de loop der jaren bewezen en bestudeerd. Berry kan vele ziektes genezen, het immuunsysteem versterken, verkoudheden en andere kwalen bestrijden. Maar naast de gunstige effecten van cranberry kan hebben op het menselijk lichaam en bijwerkingen, soms zelfs schadelijk. Wat is nuttige veenbessen en hoe te gebruiken, om de gezondheid niet te schaden, iedereen zou het moeten weten.

Chemische samenstelling en functies

Veenbessen zijn een rood en zuur smakende bessen groeien in de noordelijke breedtegraden van Rusland en andere landen. Ze staat bekend om haar helende eigenschappen en rijke vitaminesamenstelling. Het wordt vaak gebruikt in de keuken als een additief voor de verrijking van producten met nuttige componenten, in de geneeskunde en zelfs cosmetologie. En dit alles dankzij de multivitaminesamenstelling.

De calorische waarde van 100 gram verse bessen is 25-28 calorieën, en de gedroogde zijn al veel meer - 300 kcal. Dit verschil is te wijten aan het verlies van vocht, omdat bessen gedroogd worden en gewicht verliezen, en er nuttige componenten, zuren en suikers overblijven. Gezien de chemische samenstelling van veenbessen kan worden opgemerkt het gehalte aan dergelijke stoffen:

• eiwit - 0,5 g;
• koolhydraten - 3,7 g;
• vetten - 0,2 g;
• voedingsvezels - 3,3 g;
• water - 88,9 g;
• mono- en disacchariden - 3,7 g

De gunstige eigenschappen van veenbessen voor het menselijk lichaam zijn ook te wijten aan de aanwezigheid in de samenstelling van veel vitaminen. Onder hen de meest waardevolle zijn (figuur in mg):

• B1 - 0,02;
• B2 - 0,02;
• B6 - 0,08;
• B9 - 1 μg;
• C - 15;
• E - 1;
• PP - 0.3.

Van de mineralen kan worden opgemerkt de aanwezigheid van magnesium, aluminium, mangaan, zilver, ijzer, koper, zink, barium, kalium, jodium, chroom, boor. Kalium (119 mg), magnesium en calcium 15 mg elk, en 11 mg fosfor zijn de meest voorkomende. Daarnaast bevat de bes tannines, aminozuren, antioxidanten, pectines en flavonoïden (in het algemeen alles wat nodig is voor de gezondheid).

Zo'n rijke samenstelling maakt het mogelijk om cranberry's een echt antibioticum en een verdediger tegen virussen te noemen, en dat is niet alles dat de cranberry nuttig is voor het menselijk lichaam.

Nuttige eigenschappen

Met de komst van verkoudheid in de apotheken beginnen mensen zich te verzamelen en kopen ze allerlei soorten koude thee en antivirale middelen. Maar helpen ze echt? Onze voorouders hadden dergelijke medicijnen niet, maar waren gezonder dan wij. Zelfs vandaag de dag kan men op straat de grootmoeders ontmoeten van langlevende mensen die werden behandeld met volksremedies, kruidentheeën dronken en kunnen opscheppen over hun gezondheid.

Voedingsdeskundigen en artsen beschouwen veenbessen als een product met een hoog gehalte aan vitamine C, B, ijzer en andere micro- en macronutriënten die een positieve invloed hebben op het menselijk lichaam. Maar naast de voordelen en schade van de gezondheid van cranberry's kan dit ook leiden, dus voordat u het gaat gebruiken, moet u de eigenschappen ervan onderzoeken.

Noordelijke bessen worden aanbevolen om te eten voor volwassenen, kinderen, zwangere vrouwen en ouderen, cranberrysap en thee zijn vooral handig, maar als je bedenkt dat het sap het tandglazuur vernietigt, is het beter om het te vervangen door sap. Bovendien is het nut van de bessen om het lichaam te reinigen, metabolische processen te normaliseren en toxines te elimineren. Antioxidanten zorgen voor de schoonheid van haar, nagels en huid, vertragen het ouder worden en onderhouden de tonus, weerstaan ​​schimmels, bacteriën, roos en dermatitis.

Geopenbaard een speciaal voordeel voor het vrouwelijk lichaam, in verband met hormonale achtergrond. Berry helpt om toxicose tijdens de zwangerschap gemakkelijker over te dragen, vermindert misselijkheid, prikkelbaarheid, vermoeidheid. Wanneer PMS helpt pijn te verlichten, normaliseert het de cyclus, overvloed en pijnlijke afscheiding, maakt het stemmingswisselingen en agressie glad. Het helpt ook om depressies te bestrijden: verbetert de stemming, geeft energie, stimuleert.

Cranberry is het beste antisepticum. Met deze kwaliteit worstelen de bessen met verkoudheid en infectieziekten, dit geldt niet alleen voor SARS of influenza, maar ook voor het urogenitaal stelsel, longen, keel en mondziekten. Wanneer parodontitis en stomatitis perfect cranberrysap helpen, waardoor ontsteking van het tandvlees wordt verminderd en bacteriën worden gedood.

Amerikaanse wetenschappers hebben bewezen dat het zuur in de pulp van veenbessen, vecht met de veroorzaker van gastritis - de bacterie Helicobacter pylori. Het helpt mirakelbessen in de strijd tegen diabetes, waardoor het werk van de alvleesklier, die insuline produceert, genormaliseerd wordt. Vruchtendranken bevatten een grote hoeveelheid fructose, maar geen sucrose, waardoor diabetici de drank onbeperkt kunnen drinken.

Cranberry-compotes zijn rijk aan antioxidanten, dus ze zijn niet inferieur aan zelfs koffiedrankjes met een verkwikkende werking. Zure bes vermindert de bloeddruk en verlicht hoofdpijn, heeft een diuretisch effect, wat handig is voor mensen die lijden aan hoge bloeddruk (in tegenstelling tot medicijnen, verwijdert het geen kalium uit het lichaam).

Cranberry verlaagt het cholesterol, helpt bij het afvallen, vermindert de eetlust, reinigt het lichaam van gifstoffen en inspireert creatieve creaties. Cranberrysap helpt darmstokken, diarree en maagkwalen te bestrijden, maar mensen met zweren en gastritis moeten erg voorzichtig zijn met drinken vanwege hun hoge zuurgehalte.

En dit zijn niet alle nuttige eigenschappen van het product, maar alleen het belangrijkste en geprononceerde. Bij regelmatig gebruik van vruchtensap of vruchtensap kunt u uzelf beschermen tegen verkoudheid, toxines en gifstoffen opruimen, cholesterol en bloedsuikerspiegel verlagen, en nog belangrijker, op een eenvoudige en betaalbare manier. Vooral bewezen de voordelen en nadelen van cranberrysap, dat is minder geconcentreerd en niet zo veel invloed op de zuurgraad van de maag.

Schadelijke eigenschappen

Zuur, dat in cranberrysap zit, doodt bacteriën en microben in de mondholte, vermindert ontstekingen, maar vernietigt tandglazuur, dus wordt het aangeraden om het sap met een rietje te drinken.

Mensen die lijden aan gastritis en maagzweren, moeten zorgvuldig dranken drinken met een hoog zuurgehalte, anders zal er niet alleen brandend maagzuur zijn, maar verergering van de ziekte. Je kunt geen sap drinken op een lege maag, het is beladen met pijn in de maag, overmatige secretie van maagsap en een afname van de druk.

Sapbessen mogen niet worden misbruikt door mensen die lijden aan pancreatitis, problemen met de lever en nieren, urolithiasis en jicht. Ook is het gebruik van bessen beperkt bij lage druk.

Een andere negatieve factor is allergie voor het product, dat zich manifesteert als roodheid, jeuk en uitslag. In dit opzicht is de cranberry gecontra-indiceerd bij moeders die borstvoeding geven en kinderen tot drie jaar.

Behandeling van ziekten van populaire recepten

Cranberry is een universeel product dat nuttig is voor veel mensen, vooral met een verzwakt immuunsysteem en een neiging tot catarrale ziektes. Om frequente ziekten te voorkomen en het probleem van beriberi te vermijden, moet u 1 kopje sap of vruchtensap uit de bessen gebruiken. We bieden recepten voor nuttige en smakelijke "cranberry-gebaseerde" medicijnen, die thuis kunnen worden bereid.

Cranberry-infusie voor verkoudheid

De plant heeft een ontstekingsremmende werking, waardoor het lichaam zweet en de lading vitamines helpt bij het bestrijden van virussen. Om de infusie voor te bereiden, hebt u het volgende nodig:

• 1 glas bessen;
• 1 liter kokend water;
• geëmailleerde container.

Bessen worden gewassen, verpletterd met een tolkushki voor aardappelpuree en gegoten kokend water. De hele consistentie wordt grondig gemengd en aan de kook gebracht, vervolgens 15-20 minuten aandringen, filteren door een zeef en 1 glas 3-4 keer per dag drinken.

Recept voor het verminderen van de druk

Mensen die lijden aan hoge bloeddruk zijn zich bewust van het probleem van aanhoudende hoofdpijn en zwelling. Om de ziekte te bestrijden, raden artsen aan om infusies, sappen, vruchtendranken, gelei of compotes op basis van noordelijke bessen te drinken. Om het geneesmiddel voor te bereiden, moet u:

• 2 kopjes verse bessen;
• 1 glas water;
• een half glas suiker.

Veenbessen worden gewassen, geplet, bedekt met suiker en uitgegoten met water, aan de kook gebracht en gefilterd. Deze bouillon kan worden verdund met water of toegevoegd aan thee.

Vecht tegen tonsillitis

Het koude seizoen dreigt met frequente ontstekingen van de keel, die een hoop vervelende sensaties teweegbrengen. Een van de ziektes van deze periode is angina. Omdat het een bacteriële of schimmelziekte is, heeft het een chronisch type en treedt het op bij de eerste onderkoeling.

Om van het probleem af te komen, kun je gemberbesap gorgelen en drinken, gemengd in de helft met gekookt water. Voor de bereiding van een genezend drankje heb je cranberry en bietensap, honing en wodka nodig. Het aantal ingrediënten moet hetzelfde zijn. Alle mixen en aandringen voor drie dagen, af en toe mengen. Neem vóór elke maaltijd 1 eetlepel.

Tonic Drink

Om beriberi te weerstaan ​​en het immuunsysteem te versterken, is het wenselijk om een ​​infuus van fijngemaakte bessen, gegoten kokend water te drinken. Dagelijks gebruik van deze thee zal helpen bij het bestrijden van virussen, bacteriën, goed humeur, goede prestaties en vitaliteit.

Berry-opslag

Om de hele winter een groot aantal vruchten in voorraad te houden, kunt u ze invriezen, jam maken of gewoon in glazen potten in slaap vallen en met water vullen. Zo kunt u alle nuttige componenten en de vitaminesamenstelling van zure vruchten bewaren.

Genezende krabben: gezonde veenbessen

Multivitaminecomplex gecreëerd door de natuur zelf

Artsen zeggen unaniem: veenbessen zijn veel effectiever dan vitaminesupplementen en -complexen in de apotheek. Wat helemaal niet verrassend is, omdat de rijke rode kleur en de uitgesproken zure smaak van zijn vruchten letterlijk schreeuwt dat de pulp van deze bes is gevuld met een verscheidenheid aan nuttige stoffen.

Veenbessen bevatten natuurlijke suikers, aminozuren (in het bijzonder citroenzuur, appelzuur, kininezuur en ursolinezuur), pectinen, flavonoïden, tannines, aluminium, magnesium, mangaan, zilver, koper, jodium, molybdeen, barium, zink, kobalt, nikkel, lood, tin, chroom, boor en titanium.

Dat wil zeggen, in deze bes zijn bijna alle componenten die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Wat opmerkelijk is, met zo'n rijke samenstelling, is de calorische inhoud van veenbessen slechts 28 kcal.

Nutriënten in veenbessen:

• Allereerst - ijzer, dat een leidende rol speelt in de synthese van hemoglobine en het lichaam beschermt tegen ziekteverwekkers.
• Het niveau van vitamine C, cranberry is de tweede alleen voor kiwi. Dit wordt aangegeven door de zeer zure smaak van de bessen. Ascorbinezuur is nodig voor adequate metabolische processen, bloedvorming (inclusief ijzerabsorptie), normaal functioneren van het immuunsysteem, cardiovasculaire, nerveuze, endocriene en andere lichaamssystemen, natuurlijke reiniging van slakken en toxines, normalisatie van stemming en efficiëntie.
• Samen met ijzer en vitamine C speelt cobalamine een belangrijke rol bij de bloedvorming (vitamine B12). Bovendien, het stabiliseert de activiteit van het zenuwstelsel, heeft een gunstig effect op het metabolisme van vetten, koolhydraten, aminozuren, evenals andere metabolische processen.
• Thiamine (vitamine B1) is onmisbaar voor zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, degenen die ernstige ziekten of operaties hebben ondergaan, en diegenen van wie het werk gepaard gaat met verhoogde lichamelijke inspanning. Hiermee is er een activering van alle systemen van ons lichaam, die bijdraagt ​​aan het snel herstel van kracht en werkcapaciteit. Het verhoogt ook de verteerbaarheid van andere voedingsstoffen, verlicht vermoeidheid, prikkelbaarheid, helpt bij het bestrijden van depressie, dient als een therapie tegen huid- en geestesziekten, beschermt tegen neuritis en de ontwikkeling van chronisch vermoeidheidssyndroom.
• Riboflavine (vitamine B2) wordt terecht beschouwd als de eerste assistent in de strijd tegen stress. Het gebruik ervan heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, verlicht nerveuze spanning en reguleert de productie van het stresshormoon cortisol. Bovendien zorgt deze stof voor de elasticiteit en schoonheid van de huid, vernieuwing van de weefsels van het hele organisme (inclusief de slijmvliezen van het maagdarmkanaal), en verhoogt het de beschermende functies van het immuunsysteem.
• Vitamine B5 (pantotheenzuur) - een stof die betrokken is bij de productie van antilichamen tegen pathogene virussen en bacteriën, verhoogt de opname van andere heilzame stoffen, normaliseert hormonen, onderdrukt ontstekingsprocessen van elke etiologie en is een uitstekend middel om ziekten van het bewegingsapparaat, endocriene en cardio te voorkomen -vasculaire systemen.
• De krachtige antioxidant vitamine E (tocoferol) verwijdert giftige en ziekteverwekkende elementen uit het lichaam, stabiliseert de endocriene, voortplantings-, ademhalings-, excretie- en cardiovasculaire systemen, heeft een gunstig effect op de hersenen, oogorganen, huid, nagels en haar, vertraagt ​​het verouderingsproces, verhoogt uithoudingsvermogen en weerstand van het lichaam.

Calorie-cranberry is slechts 28 kcal.

De voordelen en nadelen van veenbessen

De enorm rijke samenstelling van cranberrybessen veroorzaakt een groot aantal helende eigenschappen.

De genezende eigenschappen van veenbessen:

• Zuivering en normalisatie van het metabolisme Klukva - de krachtigste natuurlijke antioxidant. Door het te eten, regel je eetlust en metabolische processen, waardoor voedingsstoffen efficiënter worden opgenomen en schadelijke stoffen snel uit het lichaam worden geëlimineerd. Als gevolg hiervan krijg je een goed uiterlijk, een uitstekende gezondheid en welzijn.
• Het behoud van de schoonheid van de huid, nagels en haar. De antioxiderende eigenschappen van Amerikaanse veenbessen zijn niet alleen gunstig voor het metabolisme. Ze vertragen het verouderingsproces, waardoor de huid langer soepel en elastisch blijft, haar - dik en glanzend, en nagels - sterk en mooi. En de antimycotische eigenschappen van de bessen voorkomen de ontwikkeling van ziekten veroorzaakt door schimmel: mycose van nagels, roos, seborrhoea en zelfs spruw.
• Verlichting van onaangename symptomen tijdens zwangerschap, menopauze en PMS Het aanraken van het onderwerp vrouwelijke ziekten is het onmogelijk om het nut van veenbessen voor vrouwen niet te vermelden. Stoffen die deel uitmaken van de pulp, een tonisch effect hebben, misselijkheid verlichten (wat belangrijk is voor diegenen die lijden aan toxemie), hormonale niveaus stabiliseren en stemmingswisselingen veroorzaken die worden veroorzaakt door de onbalans, de cyclus normaliseren, het gemakkelijker maken om de menstruatie te overleven, het fysieke uithoudingsvermogen verhogen, energiek, help vechten met slecht humeur en depressie.
• Hulp bij het bestrijden van overgewicht Normalisatie van metabolische processen - een directe manier om het lichaamsgewicht te reguleren. Daarnaast versnelt cranberry het lipidenmetabolisme en activeert het de afbraak van vetophopingen. Voeg hier de minimale calorie aan toe en ontvang het perfecte dieetproduct!
• Ondersteuning voor een optimale lichaamstoon Ondanks haar lage energiewaarde geven veenbessen krachtige kracht aan kracht, verhogen het uithoudingsvermogen, de efficiëntie en weerstand van het lichaam tegen schadelijke omgevingsfactoren.
• Bescherming tegen infectieziekten Antiseptische, bacteriedodende, antivirale en immunomoduliruyuschie-eigenschappen van veenbessen maken het een onmisbare bondgenoot in de strijd tegen pathogene virussen en bacteriën.
• Herstel van de normale werking van het spijsverteringskanaal De cranberry heeft hoge regenererende eigenschappen. Het draagt ​​bij aan het herstel van de slijmvliezen van de slokdarm (waardoor het dient als een wondermiddel voor zweren) en de secretoire functie van de maag.
• Preventie van ziekten van het excretiesysteem Het reinigende effect van veenbessen strekt zich niet alleen uit tot het spijsverteringsstelsel. Het vrijkomen van overtollig vocht, vet, cholesterol en andere "afval" heeft een positief effect op de lever, de nieren, de bijnieren en de galblaas. Wanneer u rode bessen gebruikt, kunt u gerust "tot nu toe" zeggen voor urolithiasis, cystitis, nefritis, nierstenen en andere problemen met de uitscheidingsorganen.
• Preventie van psychische stoornissen De chemische samenstelling van cranberries zorgt voor een intensieve bescherming van de hersenen en het zenuwstelsel. Hierdoor wordt een verhoogde weerstand tegen stress en depressie ontwikkeld, geheugen en mentale prestaties verbeteren, problemen met slaap en verhoogde prikkelbaarheid worden geëlimineerd.
• Preventie van ziekten van het hart en de bloedvaten Consumptie van veenbessen versterkt de wanden van de bloedvaten en de hartspier, verlaagt de bloeddruk, suikergehalte en schadelijke cholesterol, reinigt de wanden van bloedvaten van plaques en stimuleert bloedvorming. Dus, de preventie van bloedarmoede, diabetes, atherosclerose, spataderen, hartaanval, beroerte en andere ziekten van het cardiovasculaire systeem.
• Normalisatie van de seksuele functie Wat nuttig is voor veenbessen voor mannen, is hun vermogen om de potentie te vergroten en te vechten tegen dergelijke aandoeningen van het voortplantingssysteem als prostatitis. Deze bes behandelt het probleem van een intieme aard ook bij vrouwen: de ontvangst ervan zal je toestaan ​​om cyclusfalen, slecht humeur en ziektes "in het vrouwelijke deel" te vergeten.

Met alle voordelen van wonderbaarlijke bessen, moeten we niet vergeten dat ze biologisch actief zijn en contra-indicaties hebben. In het bijzonder worden veenbessen niet aanbevolen om te worden gebruikt onder verminderde druk, chronische cariës, brandend maagzuur, verhoogde zuurgraad van de maag en gastritis die op de achtergrond verschijnt.

Kookgeheimen

Veenbessen worden rauw en gedroogd geconsumeerd, evenals in de vorm van dranken, jam en medicinale tincturen. De schoonheid van deze bes is dat deze praktisch zijn nuttige eigenschappen niet verliest.

Maar verschillende vormen van koken hebben een ander effect.

• voor de preventie van verkoudheid en verkoudheden, is het het beste om cranberry thee te bereiden;
• je kunt de vorm aanpassen door rauwe bessen te eten;
• Een effectief middel om diabetes, nierziekten en intieme problemen te bestrijden is sap.

Het bekendste product gemaakt van rode bessen is dat wel

cranberrysap. Nuttige eigenschappen van deze drank komen overeen met de medicinale eigenschappen van het sap en helpen ook reuma, artritis, stomatitis en oogziekten te behandelen.

Het is beter om sap te geven aan sap, sindsdien onverdund cranberrysap kan de vernietiging van het tandglazuur veroorzaken en de ontwikkeling van gastro-intestinale ulcera veroorzaken.

Het is net zo belangrijk om te onthouden dat het eten van cranberries voor voedsel moet worden besproken met uw arts: het overschrijden van de toegestane dosis van bessen of producten die op hun basis zijn bereid, zal niet alleen alle voordelen teniet doen, maar ook ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken!

Wees alert op je lichaam. Wees voorzichtig en wees gezond!