Cranberrysap wordt beschouwd als een van de favoriete drankjes van de meeste mensen. Vanwege het gehalte aan vitamine C versterkt de samenstelling van de bessen het immuunsysteem, bestrijdt het virale infecties, vermindert het de koorts. Morse is nuttig om te gebruiken voor kinderen vanaf drie jaar en zwangere vrouwen, evenals mensen die lijden aan pyelonefritis, langzame stofwisseling, oedeem. Het medicijn is gemakkelijk verteerbaar en heeft praktisch geen contra-indicaties. De uitzondering is maagzweer.

Kenmerken van cranberrysap koken

1. Veel recepten bevatten honing in de lijst met ingrediënten. Het is het sterkste allergeen, dus de hoeveelheid van het onderdeel wordt berekend rekening houdend met individuele kenmerken. Honing wordt toegevoegd in een koele vorm, het kan niet worden verwarmd tot temperaturen boven de 40 graden.
2. Bij het bereiden van sap is het belangrijk om de verhoudingen water en cranberrysap te respecteren. Om de voordelen van de drank te maximaliseren, moet deze minstens 40% nectar van de bes bevatten.
3. Bescherm je handen met handschoenen voordat je ze wrijft. Cranberrysap is zeer irriterend en kleurt de huid. Gebruik tijdens het koken glazen, keramische of plastic gebruiksvoorwerpen. Metalen apparaten worden snel geoxideerd.
4. Als het sap wordt bereid van vers bevroren fruit, haal ze dan van tevoren uit de kamer, spoel af met water en laat het op kamertemperatuur om te ontdooien. Gebruik geen magnetron of warm water.
5. Na bereiding wordt de drank in de koelkast bewaard, de houdbaarheid is 3 dagen. Nadat de toegewezen tijd voorbij is, verliest de Morse nuttige eigenschappen.
6. De hoeveelheid suiker in het medicijn wordt geregeld volgens persoonlijke voorkeuren. Hoe rijper de bessen zijn, des te minder zoetstof vereist is. Dieters moeten bietenzand vervangen door riet of stevia (verkocht in reformwinkels).
7. Om alle vitaminen en mineralen van cranberry's te behouden, mag het bereiden van sap de in de instructies aangegeven tijd niet overschrijden. Mensen die de drank dagelijks in grote hoeveelheden bereiden, moeten een blender kopen. Het apparaat is nodig voor het malen van bessen, het wordt gebruikt in plaats van een zeef en stamper.
8. Als je geen tijd hebt om morse te koken, doe dan anders. Maal de bessen met honing of suiker, verzend in een glazen container en kurk. Voeg het mengsel toe aan thee, compote of meng met water om de nodige vitamines te verkrijgen.

Cranberrysap: een klassiek recept

• gefilterd water - 2,2 l.
• suiker - 140-160 gr. (naar eigen goeddunken)
• veenbessen - 230 gr.

1. Voor de bereiding van vruchtensap wordt gebruik gemaakt van rijpe en intacte bessen. Vermeld alle vruchten, sluit ongepaste exemplaren uit. Gooi veenbessen in een vergiet of zeef, spoel af met water. Laat gedurende 15 minuten uitlekken.
2. Nu moet je de bessen in pap veranderen. Gebruik hiervoor een blender, fruitpers, vleesmolen of keukenstamper. Indien gewenst kunt u de vrucht overslaan door een zeef, zodat de inhoud in een aparte bak valt.
3. Als de bessen zijn geplet, maak dan een groot stuk gaasstof. Doe aardappelpuree erin, pers het sap en laat de cake op het gaas liggen. Pers de vruchten heel voorzichtig. Giet nu drinkwater in de pot.
4. Doe de vloeistof op het vuur en wacht tot het kookt. Voeg, zodra dit gebeurt, suiker, cakemeel en cranberrysap toe. Roer, reduceer de brander tot het minimum. Kook 10 minuten, zet het vuur uit.
5. Bedek het sap met een deksel, laat een derde van een uur staan ​​om erop te staan. Maak een kleine zeef, bedek het met gaas. Zeef de drank in een aparte schone kan. Bewaren in de koelkast gedurende niet langer dan 3 dagen.

Cranberry en Ginger Mors

• rietsuiker - 270 gr.
• drinkwater - 2,8 l.
• gember (root) - hoeveelheid naar eigen inzicht
• veenbessen (vers of bevroren) - 330 gr.

1. Giet het water in een hittebestendige schaal en laat het koken. Giet de suiker, roer tot de kristallen oplossen. Zet vervolgens de brander uit en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Was de veenbessen als ze vers zijn. Laat op een vergiet over om water af te tappen. Fruit bevroren fruit onder de kraan spoelen, een half uur laten intrekken en laten ontdooien.
3. Rasp de gemberwortel of hak hem in een blender, voeg hem bij de pan met suiker. Giet de gewassen bessen hier in. Leg het mengsel opnieuw op het vuur, breng naar de eerste bubbels.
4. Zodra de compositie kookt, zet je de kachel uit en bedek je de container met een deksel. Koel gedurende 2 uur, filter door kaasdoek. Giet in een kan, bewaar in de koelkast.

Bevroren cranberrysap

• suiker - 35 gr.
• bevroren veenbessen - 270 gr.
• gezuiverd water - 1,25 l.

1. Gooi het bevroren fruit in een vergiet, spoel af met koud water uit de kraan. Laat de zeef op kamertemperatuur, de bessen moeten volledig smelten.
2. Als dit gebeurt, kook gepureerde veenbessen. Je kunt een tafelstamper gebruiken voor aardappelen, een blender of een sapcentrifuge.
3. Knip een stuk gaas af, vouw het in vieren. Bekleed een vergiet met een doek, giet aardappelpuree naar binnen. Pers het sap uit en laat de cake in een gaaszak.
4. Scheid nu het sap en de resten van de droge huid. Doe de tweede component in een pan, voeg water toe en breng de massa aan de kook. Zoet naar smaak, wacht tot de suikerkorrels oplossen.
5. Zeef het mengsel uit de pan, meng het met het geperste cranberrysap. Verwarm tot een temperatuur van 45-50 graden, schakel uit en koel af. Giet in een kan met een deksel.

Cranberry Blueberry

• drinkwater - 1,6 l.
• veenbessen - 325-350 gr.
• kristalsuiker - 220 gr.
• bosbessenvruchten - 350 gr.

1. Was veenbessen en bosbessen, verplaats de bessen in een zeef en laat gedurende 10 minuten water weglopen. Meng het fruit met suiker, verplaats het naar de blenderkom. Plet in pap en giet er water in, breng de massa tot homogeniteit.
2. Klop de inhoud in de orde van 3 minuten en sla de compositie vervolgens door een zeef of kaasdoek. Als het sap zeer visceus blijkt te zijn, verdun het dan met water tot de gewenste consistentie.
3. Proef het product, voeg zo nodig suiker toe. Roer om de kristallen op te lossen, trek opnieuw. Giet de drank in een kruik, zend de kou in.

Cranberrysap met dogrose

• wilde roos gedroogd of gedroogd - 120 gr.
• bevroren veenbessen - 570 gr.
• suiker - 140 gr.
• drinkwater - 2,2 l.

1. Haal het fruit uit de verpakking, spoel het af met ijswater en doe het in een kom. Laat een half uur staan ​​tot het ontdooit. Stamp nu het fruit met een stamper tot een papje. U kunt een juicer of blender gebruiken.
2. Maak het gaas klaar door het in 3 lagen te combineren. Doe de puree in een doek, scheid het sap van de maaltijd. Verplaats het vruchtvlees naar de pan, voeg drinkwater toe. Giet de kristalsuiker en gewassen rozenbottels.
3. Zet de inhoud op een matig vuur, wacht tot het kookt. Als dit gebeurt, verlaag dan het vuur tot een minimum, kook nog 10 minuten. Giet nu het sap van veenbessen in en mix.
4. Verwijder de gerechten van het vuur, dek af met een deksel, laat 4 uur trekken om te laten trekken. Filter de inhoud en laat alleen de inhoud over. Giet de afgekoelde drank in een kan, geniet ervan.

Cranberrysap met honing

• honing - 110 gr.
• veenbessen - 420 gr.
• water - 1,8 l.

1. Neem de goede exemplaren weg, verkruimeld en verrot verwijderen, ze zijn niet nodig. Was het fruit en laat het drogen. Snijd de veenbessen nu op een gemakkelijke manier in pap (blender, stamper).
2. Doe 3 lagen gaas in een vergiet of gebruik een kleine zeef. Wrijf de bessen in een aparte kom. Knijp nu het sap uit, verplaats het vruchtvlees in de pan en bedek het met water.
3. Stuur de compositie naar het vuur, voeg honing toe, wacht tot het kookt. Roer de vloeistof. Ongeveer 7 minuten na het koken giet het geperste sap.
4. Zeef het mengsel door kaasdoek, gooi de taart weg. Koel het afgewerkte sap af, giet het in een kan of pot. Bedek het drankje met een deksel, zet het in de koelkast.

Mint cranberrysap

• kristalsuiker of honing - 145 gr.
• rijpe veenbessen - 550 gr.
• verse citroenmelisse - 10-15 gr.
• drinkwater - 2,3 l.

1. Vermeld de bessen, spoel ze af onder de kraan, laat het vocht wegvloeien. Stamp de vruchten nu in een pap met een stamper of blender. Gaas met behulp van gaas van het sap scheiden.
2. Giet water, voeg suiker / honing toe. Zet de hittebestendige container op het fornuis, breng aan de kook. Tomiet om de korrels op te lossen.
3. Spoel de takjes munt, pureer ze in een vijzel, voeg toe aan de hete bouillon. Giet er cranberrysap in, dek het sap af met een deksel. Na een half uur filtert u de inhoud.
4. Gooi de cake weg en giet het sap in een opslagcontainer. Koel, laat 5 uur staan. Na deze periode kunt u beginnen met het proeven van Morse.

Cranberry en Lemon Mors

• gefilterd water - 1,2 liter.
• veenbessen - 830-850 gr.
• citroenschil - 100 gr.
• citroensap - 80 ml.
• suiker (bruin is beter) - 160 gr.

1. Sorteer de veenbessen, spoel ze af onder de kraan. Was de citroen, haal de schil eruit. Rasp de citroenschil, combineer met veenbessen en snijd in een blenderpap.
2. Pers nu het sap uit de citroenpulp en stuur het met deegrest naar de veenbessen. Voeg hier suiker toe. Kook drinkwater, vul het met een mengsel.
3. Doe alle ingrediënten in de pan, leg de inhoud op het vuur. Tomit 10 minuten na het koken en zet dan de brander uit. Sluit de gerechten stevig af met een deksel, laat afkoelen.
4. Zeef het mengsel, verplaats naar kan. Schoon in de kou om erop te staan, na ongeveer 10-12 uur, kun je beginnen met het proeven van het sap van veenbessen en citroen.

Cranberry en viburnum sap

• vanillesuiker - 25 gr.
• veenbessen - 540 gr.
• rijpe planten van viburnum - 180 gr.
• kristalsuiker - 380 gr.
• gezuiverd water - 1,75 l.

1. Neem 200 gram. suiker, meng met gewassen en gedroogde veenbessen. Roer de inhoud van de lepel, ga op een zeef liggen. Geef het sap in een aparte kom, laat het vruchtvlees achter, het zal later nodig zijn.
2. 180 gr. combineer suiker met cranberrysap, doe het in de kou. Begin met het maken van viburnum. Lus het, los van de takken en spoel af. Meng met vanille, beweeg om te pannen, giet er water in.
3. Leg de gerechten op het vuur en laat het mengsel 10 minuten koken. Voeg na deze tijd het ingebrachte cranberrysap en de bosbessencake toe en mix.
4. Kook de compositie nog een kwartier. Zet dan de brander uit, sla het afkooksel over door 5 lagen gaas. Gooi het vlees weg, koel het sap af en giet het in de karaf.

Het is gemakkelijk om vruchtensap van bevroren fruit te bereiden, als je je aan de technologie houdt. Je kunt veenbessen combineren met andere bessen (bosbessen, veenbessen, krenten, viburnum, citroengras, enz.) Om een ​​nieuwe smaak te krijgen. Ook wordt de drank vaak citroenmelisse, citroensap of schil, gemalen kaneel toegevoegd.

Cranberrysap - de beste recepten. Hoe cranberrysap op de juiste manier en smakelijk te koken.

Cranberrysap - algemene kookprincipes

Cranberrysap is een van de meest polaire en favoriete drankjes. Veenbessen zijn een zeer gezonde bes. Het heeft een ontstekingsremmend, antipyretisch, diuretisch, antibacterieel en tonisch effect. Opgemerkt wordt dat cranberry's de menselijke prestaties aanzienlijk verbeteren, dus een drankje van deze verbazingwekkende bes lest niet alleen de dorst, maar herstelt ook perfect na een zware werkdag. Cranberrysap geeft vitaliteit en geeft het lichaam energie.

De cranberrydrank heeft de eigenschap om de bloeddruk te verlagen en vernietigt de veroorzakers van verschillende infecties. Het cranberryijzer en kalium verbeteren het cardiovasculaire systeem en zuiveren het bloed. Cranberrysap verbetert het maag-darmkanaal, verwijdert toxines en toxines, versterkt het immuunsysteem en voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.

Cranberry-fruit heeft het beste effect tijdens het laagseizoen en tijdens het koude seizoen. Een acuut tekort aan vitaminen wordt gevierd in deze specifieke tijd van het jaar. Veenbessen voorzien het lichaam van essentiële vitamines, vezels en pectines. Een aantal wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat cranberrysap een sterk antioxidanteffect heeft en zelfs de Franse rode wijn overtreft. 240 g veenbessen bevatten ongeveer 600 g van een plantaardig antioxidant polyfenol. Cranberrysap bevat geen bewaarmiddelen, dus het drankje is geweldig voor babyvoeding.

In de periode van epidemieën en verkoudheden tijdens het seizoen, wordt het aanbevolen om medicatie te combineren met cranberryvruchtensap. Cranberry verbetert het effect van medicijnen en helpt het lichaam om infecties sneller te bestrijden. Het is bekend dat de wonderbaarlijke veenbessen een krachtige antikankercomponent bevatten - quercetine.

Cranberrysap is erg handig voor moeders die borstvoeding geven, het helpt de kracht na de geboorte te herstellen en stimuleert de melkproductie. Eén glas cranberrysap bevat de dagelijkse hoeveelheid ijzer en calcium. Drink cranberrysap wordt aanbevolen voor een uur en een half voor de maaltijd. Als u dagelijks ongeveer twee liter cranberrysap drinkt, kunt u na 2 weken de gestoorde functie van het maagdarmkanaal herstellen. Ook daarna wordt het metabolisme genormaliseerd en wordt gewichtsreductie opgemerkt.

Koken cranberry morse vereist niet veel inspanning of tijdrovend. Gewoonlijk bereiden geprepareerde bessen, giet water en zet op het vuur. Veenbessen worden ongeveer vijf minuten gekookt, waarna de bouillon wordt gefilterd en wordt afgekoeld. Je kunt het sap uit de puree bessen persen en in het afgewerkte sap gieten. Suiker of honing wordt gebruikt als zoetstof. Soms wordt cranberrysap bereid met citroensap of citroenschil. In het cranberrysap kunt u een beetje kaneel of kruidnagel toevoegen voor de smaak. Drinken wordt nuttiger als je het mengt met een voorgekookte en doordrenkte bouillonheup. Cranberrysap kan niet alleen worden bereid van verse bessen, maar ook van bevroren bessen. Serveer een drankje met een muntblaadje.

Cranberrysap - bereiding van producten en gerechten

Om cranberrysap te bereiden, moet u bevroren bessen vooraf ontdooien of verse bessen verwerken. Om dit te doen, worden veenbessen gesorteerd, gewassen en gekneed met houten tolkushka. Daarna kunt u het sap eruit persen en vervolgens toevoegen aan het afgewerkte sap. Als citroen wordt gebruikt, wordt de schil eraf gehaald en wordt het sap geperst. Van tevoren moet je de benodigde hoeveelheid suiker en honing bereiden. Als cranberrysap met dogrose wordt gemengd, wordt dogrose ook een nacht in een thermoskan gesorteerd, gewassen en gestoomd.

Wat kan nodig zijn: een steelpan, een sapkom, een sapcentrifuge, een houten tolbushka, een blender, een zeef en schoon gestreken gaas. Gekoeld sap wordt gegoten in glazen of wijnglazen en geserveerd met een schijfje citroen of muntblaadje.

Recepten voor cranberrysap:

Recept 1: Cranberry-sap

Het eenvoudigste recept voor de populaire bessendrank. Cranberrysap wordt gekookt uit veenbessen en water met toegevoegde suiker. Het drankje is perfect voor een warme zomerdag, dus het wordt aanbevolen om het af te koelen voor het opdienen. Cranberrysap kan aan kinderen worden gegeven.

• 150 g veenbessen;
• Water - 600 ml;
• Suiker - ongeveer een half glas (je kunt een drankje meer of minder zoet maken, als je andere verhoudingen aanneemt).

Veenbessen worden gesorteerd, grondig gewassen. We nemen een grote pot niet-oxiderend materiaal en leggen daar bessen. Brij bessen met houten tolkushkoy. Neem vervolgens een glazen kom en bereid schoon gaas. Bedek de kom met gaas en leg er bessen op. Pers het sap uit het mengsel. Spreid de bessencake terug in de pan, terwijl het sap aan de kant wordt verwijderd. Vul de bessen met water en zet op het vuur. We brengen de bessen bouillon aan de kook en filteren. Voeg in de heet gefilterde bouillon de juiste hoeveelheid suiker toe. Roer het sap totdat de suiker volledig is opgelost. Vervolgens wordt het sap afgekoeld en in het geperste sap gegoten. Morse mix, waarna het kan worden geserveerd.

Recept 2: Cranberrysap met honing

Honing geeft cranberrysap een aangename omhullende smaak. De totale kooktijd is ongeveer een half uur. In een portie van dergelijke morse bevat slechts 46 calorieën.

• Een pond veenbessen;
• 2 liter water;
• Honing - 2 eetlepels.

Cranberry-bessen worden gesorteerd, gewassen en in een kom gelegd. Brij bessen met houten tolkushkoy. Knijp het cranberrysap uit de bessen in een glazen kom. We leggen de cake in de pan, gieten hem in het water en zetten hem in brand. Breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten. Bouillonfilter in een schone pan. Roer in de hete bouillon de honing totdat deze volledig is opgelost en giet het cranberrysap erbij. Morse mix en laat afkoelen. In het hete seizoen, gekoeld geserveerd.

Recept 3: cranberrysap van bevroren bessen

Een geweldig recept voor cranberry fruitdrank, waarvoor bevroren bessen worden gebruikt. De drank kan op elk moment van het jaar worden bereid, als u van tevoren voorbereidingen treft.

• Een pond bevroren veenbessen;
• Liter gekookt water;
• Honing of suiker - naar smaak.

We nemen bessen uit de vriezer en laten smelten. Sla de bessen door de sapcentrifuge. Giet water in het resulterende sap en zoet naar smaak met suiker of honing. Meng grondig en serveer. Met deze methode van cranberry kun je alle vitamines en voedingsstoffen bewaren.

Recept 4: Cranberrysap met dogrose

Zeer nuttig en lekker drankje. Rozenbottel geeft cranberrysap een aangenaam aroma en een delicate smaak. Een drankje bereiden van de bessen van cranberry en wilde roos.

• Veenbessen - een halve kilo;
• Rozenbottel - 1 kop;
• Suiker - naar smaak;
• Twee liter water.

Veenbessen worden gesorteerd, gewassen en gekneed in een kom met tolkushkoy. Van puree bessen knijpen sap door gaas. Doe de cake in een pan en giet water. Breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten, druk dan de bouillon en voeg suiker naar smaak toe. Roer tot volledige oplossing van suiker. Tegelijkertijd maken we een infusie met dogrose. Om dit te doen, sorteer de dogrose, spoel af en giet gekookt water in een thermoskan. Het is het beste om de hond een nacht te laten staan. Klaar infusiefilter en meng met cranberrysap. Lekker en gezond drankje is klaar!

Recept 5: Cranberrysap met citroen

Citroen voegt aangename zuurheid en frisse aroma toe aan cranberrysap. Deze drank blust perfect het frituren en is geschikt voor een warme zomerdag. Het bereiden van cranberrysap met citroen snel en gemakkelijk.

• Drie glazen veenbessen;
• Suiker - ongeveer 15 lepels (de hoeveelheid suiker kan worden gevarieerd);
• Schil van één citroen;
• Citroensap van een citroen;
• Water.

Veenbessen worden gesorteerd, gewassen en gepureerd met suiker. Hiervoor kunt u een blender gebruiken. Leg vervolgens cranberry's en suiker in een grote schaal, voeg citroensap en citroenschil toe. Vul cranberries met kokend water. Laat het mengsel afkoelen, dek de schaal af met een deksel en plaats het in de koelkast. Sta cranberrysap ongeveer 12 uur aan. Voor het drinken moet de drank worden gefilterd.

Cranberrysap - geheimen en tips van de beste koks

Klaar cranberrysap kan drie dagen in de koelkast worden bewaard, waarna de drank zijn heilzame eigenschappen verliest. Sommige mensen houden meer van cranberrysap. U kunt de smaak aanpassen als u een andere hoeveelheid suiker toevoegt. Om de vitamines en gunstige eigenschappen van geperst cranberrysap te behouden, is het beter om het afgekoelde cranberrysap in te gieten. Om de drank gezonder te maken, kun je suiker vervangen door honing. De hoeveelheid suiker of honing is afhankelijk van de rijpheid van de bessen, hoe zoeter de bessen, des te minder je zoetstof hoeft toe te voegen. Hoe langer de bessen worden gekookt, hoe meer vitamines verloren gaan. Als er dagelijks sap wordt bereid, is het beter om een ​​blender te gebruiken om de kooktijd te verkorten. Bij het persen van bessen kan cranberrysap de huid van je handen irriteren, daarom is het het beste om handschoenen te dragen. Wie geen tijd heeft om cranberrysap te koken, kan een nuttige oogst van bessen maken. Klop de cranberry's met een staafmixer samen met suiker of honing, doe het mengsel in een glazen schaal, sluit het goed en zet het in de koelkast. Een dergelijk bessenmengsel kan naar smaak worden toegevoegd in thee, compote of in eenvoudig gekookt water. Voor de bereiding van cranberrysap moet je een niet-oxideerbare metalen steelpan gebruiken.

Zelfgemaakte cranberrysap

Cranberry is een zeer nuttige bes met een enorm gehalte aan vitamines. De bruikbare eigenschappen zijn al lang bekend, het wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde. Veenbessen zijn uitstekende zelfgemaakte alcohol - tincturen, likeuren en cocktails. Voeg het toe aan de thee, daaruit kun je een heerlijke jam maken en gezonde drankjes maken. Het juiste cranberrysap wordt gemaakt van de bessen van de cranberry, die wordt geplet in een houten vijzel en een houten stamper, waarna het wordt gegoten met warm water en toegediend. Vervolgens gefilterd in een andere container, en de overblijfselen weer gegoten met heet water.

Hoe maak je sap van veenbessen? Er zijn veel recepten voor de bereiding en elke huisvrouw doet het op haar eigen manier met honing, munt, vanille, kaneel, enz. Cranberrysap in een hitte die zeer goed lest, dorst, en in het koude seizoen is het een uitstekende preventieve maatregel tegen vele kwalen.

Veenbessap van verse bessen

Dit is een van de eenvoudigste recepten voor cranberrysap, het bestaat uit slechts drie items. Klaar drankje zal zowel volwassenen als kinderen tevreden stellen. Thuis zal hij elke huisvrouw kunnen koken.

ingrediënten:

• Verse bessen -150 gr;
• Water - 0,6 l;
• Suiker - 0,5 eetl.

Hoe te koken:

1. Bessen geplaatst in een vergiet of zeef en afspoelen onder stromend water, borstbeeld verwijderen vuilnis.
2. Amerikaanse veenbesbrij in brij die houten tolkushku gebruiken.
3. Pers het sap uit in een aparte kom. Om dit te doen, kunt u gaas gebruiken of een fijne zeef gebruiken.
4. In de overgebleven koek giet je water, zet het op het vuur en breng aan de kook, kook gedurende 5 minuten en druk dan. Giet de suiker en roer tot opgelost. Suiker in het recept kan worden vervangen door honing door het naar smaak toe te voegen. Laat de bouillon afkoelen en giet geperst cranberrysap. Alle roeren en drinken gekoeld.

Bevroren cranberrysap

Vriezen is de beste manier om cranberry's lang te bewaren. In de vriezer verliest het zijn helende eigenschappen niet. En voordat je de fruitdrank klaarmaakt, hoef je er alleen maar kokend water over te gieten. En ga door met het gebruikelijke cranberrysap voor het koken.

ingrediënten:

• Bevroren veenbessen - 250 g;
• Suiker -5-7 el;
• Water - 2 liter.

voorbereiding:

1. Bevroren bessen in een schaal doen, laat de cranberries bij kamertemperatuur ontdooien. Meestal zijn de bessen binnen 15-20 minuten klaar voor verder gebruik.
2. Blender puree veenbessen in mush. Knijp het sap grondig uit.
3. Meng sap, water en suiker, meng goed. Laat het sap op een langzame manier aan de kook komen. Laat de vloeistof 15-20 minuten trekken.
4. Zeef door kaasdoek en giet het in een geschikte schaal. Bevroren cranberrysap is klaar voor gebruik.

Video-recept om vruchtensap van veenbessen te koken

Cranberry Fruit Recept met gemberwortel

ingrediënten:

• Veenbessen - 250 gr;
• Gember - 50 gr;
• Honing - 2 eetlepels;
• Water - 1,5 liter.

Hoe te koken:

1. Pure veenbessen en fijngehakte gemberwortel moeten in geëmailleerde gerechten worden gegoten. Giet water, breng aan de kook en kook 1-2 minuten op laag vuur.
2. Koele morse, stam door kaasdoek. Giet de pot erbij en voeg honing toe. De afgewerkte drank is lekkerder als je een takje munt en een stuk sinaasappel toevoegt.

Morse recept met veenbessen en rozenbottel

Een heerlijk drankje met een pittig aroma kan worden bereid met cranberries en rozenbottels. Dergelijk cranberrysap tijdens de zwangerschap is erg handig. Koken is heel eenvoudig.

ingrediënten:

• Veenbessen - 300 g;
• Rozebottels - 1 kop;
• Suiker of honing - naar smaak;
• Kaneel - snuifje;
• Water - 2l.

voorbereiding:

1. Spoel de bessen, crush met een deegroller. Giet water en breng aan de kook. Niet nodig om te koken!
2. Pure rozenbottel giet in de bouillon, voeg naar smaak kaneel, suiker of honing toe.
3. Giet drank verpakte pot met een handdoek in 1-2 uur. Een drankje voor je gezondheid is klaar!

Cranberry sap voordeel en schade. De voordelen van cranberrysap zijn erg hoog. Vitaminen in veenbessen stimuleren een toename van de immuniteit, dit is vooral belangrijk in de winter. Vitamine C is uitstekend voor verkoudheid. En als u een zere keel hebt - drink deze heerlijke drank warm en in kleine slokjes. Cranberrysap tijdens de zwangerschap wordt een noodzakelijke drank, veel artsen raden aan het tijdens de zwangerschap te drinken. Dit is een prachtig natuurlijk antibioticum dat geen schade toebrengt aan moeder of baby.

Morse veenbessen kunnen de druk verminderen, de werking van het maagdarmkanaal verbeteren. Cranberry behandelt verschillende infecties, vooral tijdens het koude seizoen. Het wordt aanbevolen om het te drinken in de winter tijdens een gebrek aan vitamines in het menselijk lichaam. Cranberrysap verhoogt de beschermende functies van het lichaam, verwijdert toxines en slakken, normaliseert de stofwisseling, helpt overtollig gewicht te bestrijden.
Er zijn geen bewaarmiddelen in de cranberry-drank, dus het is nuttig voor kinderen. Drink een uur voor de maaltijd sap.

Cranberrysap

Cranberrysap - een van de meest gezonde vruchtendranken, die ook een lichte smaak heeft. Meer over cranberrysap.

Het is heel gemakkelijk en eenvoudig om gezond cranberrysap volgens dit recept te koken met slechts drie ingrediënten. We drinken en genieten!

Cranberrysap - een gezonde drank voor het hele gezin. Het inslaan van vitamines.

Verschillende bessen worden gebruikt in recepten voor fruitdranken, maar ongetwijfeld is cranberrysap één van de lekkerste en gezondste. Bereiding van cranberrysap omvat het gebruik van versgeperst cranberrysap, waarmee u een maximum aan vitaminen kunt besparen. Het recept voor cranberrysap is eenvoudig.

Voor de derde bereiden we cranberrysap - een voorraad vitaminen in het winterseizoen.

Ongebruikelijk smakelijke en gezonde drank - cranberrysap. Het recept voor het maken van cranberrysap is vooral waardevol bij een minimale warmtebehandeling - alleen de kafjes worden gekookt, cranberrysap wordt toegevoegd aan het reeds bereide afkooksel en alle vitaminen en heilzame stoffen worden bewaard. Nou, de smaak van cranberrysap is niet onderdoen voor de voordelen van deze drank.

Cranberry mors is een extreem gezond drankje. We versterken het immuunsysteem in de herfst-winterperiode.

Dit cranberrysap bestrijdt verkoudheid beter dan pillen! En versterkt ook het immuunsysteem en een positief effect op het lichaam als geheel!

Cranberrysap is een recept voor een van de meest gezonde drankjes. Veenbessen zijn gewoon een superbes, het geneest vele ziektes, dus iedereen wil leren cranberryvruchtensap op de juiste manier te koken, meer precies, hoe je vruchtensap van veenbessen kunt koken, zodat het nuttig is. Het maken van cranberrysap is niet zo'n moeilijk proces. Cranberrysap in de slowcooker wordt bijvoorbeeld niet eens gebrouwen. Multicooker dient om cranberrysap aan te dringen. Het recept voor het maken van heerlijk en gezond cranberrysap is om vers sap van deze bes, gekookte pulp of cake, te combineren met suiker, wat de veenbessen zoeter maakt. Maar dit is niet de enige manier om cranberrysap te koken. Cranberrysap is flexibeler. Je kunt het sap van de bevroren veenbessen koken. Het is mogelijk om cranberrysap te bereiden met andere bessen, met honing in plaats van suiker, etc. We hopen dat onze recepten al je vragen zullen verwijderen: hoe maak je cranberrysap, hoe maak je cranberrysap, hoe maak je sap van cranberry's, hoe maak je cranberrysap, hoe bereid je sap van cranberry's, hoe maak je cranberrysap.

Cranberrysap - een klassiek recept voor verse bessen

Het sap van bessen, verdund met water, dat in feite sap is, kan niet alleen dorst lessen op een koele zomerdag, maar het lichaam ook voorzien van essentiële vitamines, macro- en micro-elementen. De voordelen van deze drank zullen te danken zijn aan de samenstellende bessen. Dus, cranberrysap uit een cranberry helpt in het herfst-winterseizoen, wanneer de verkoudheid woedt. Deze drank zal een antipyretisch effect hebben en vitamine C, rijk aan veenbessen, zal helpen om met virussen om te gaan.

Om je dorst te lessen met cranberrysap uit een klassiek recept, moet je voorbereiden:

• 290 g verse (of ingevroren) veenbessen;
• 100 g suiker;
• 1500-2000 ml drinkwater.

Morse-voorbereiding stap voor stap:

1. Maak eerst de cranberries. Om dit te doen, worden de bessen overgebracht naar een niet-oxiderende kom (gemaakt van glas, plastic of geëmailleerd) en gekneed met een aardappelstamper of een houten lepel. Bevroren cranberrysap wordt op dezelfde manier bereid, met een enkele wijziging: voordat je het sap eruit knijpt, moeten de bessen volledig ontdooid worden en beter als dit gebeurt bij kamertemperatuur.
2. De resulterende suspensie wordt in een gevouwen aantal lagen gaas gebracht en gewogen voordat deze wordt afgescheiden in sap en cake.
3. Kook de marc met water en suiker, haal van het vuur en laat ongeveer een kwartier staan.
4. Breng daarna de zoete bouillon door een fijnmazige zeef, combineer met het eerder verkregen sap en geniet van een verfrissend drankje.

Het voordeel van rode cranberry-parels kan de "bes van onsterfelijkheid" verhogen, zoals de bosbes nog steeds wordt genoemd. Naast de gunstige eigenschappen van de bessen harmonieus de smaak van elkaar aanvullen, is het resultaat een vitamine zoete en zure drank.

Voor cranberry en vlasbessensap zijn de verhoudingen van de producten als volgt:

• 300 g veenbessen;
• 200 g veenbessen;
• 2500 ml gefilterd water;
• 100-120 g of om suiker te proeven.

voortgang:

1. Berry wreef door een zeer fijne zeef. Dit moet zo zorgvuldig mogelijk worden gedaan om zoveel mogelijk sap te krijgen.
2. De resulterende cake moet worden verwarmd tot koken samen met de voorgeschreven hoeveelheid water, maar niet gekookt, om zoveel mogelijk alle nuttige stoffen te behouden.
3. Laat de cake in heet water staan ​​totdat deze volledig is afgekoeld en filter dan met dezelfde zeef of gaas.
4. Giet cranberry-cranberrysap en doordrenkt water in één bak, zoeter naar smaak. Cranberry en vlasbessensap moeten worden geserveerd in een glas met ijsblokjes en een cirkel van citroen.

Mooi roodbruine cranberrysap kan worden bereid met minimale deelname van de gastvrouw aan het proces, omdat het belangrijkste werk wordt uitgevoerd door slimme keukengadgets - staafmixer en multi-cooker.

Om gematigd zoet vitamine C-sap uit veenbessen te krijgen, heb je het volgende nodig:

• 1800 ml bereid water;
• 200 gram suiker;
• 300 gram veenbessen.

Volgorde van acties:

1. Verdeel, met behulp van een staafmixer, de bessenbodem van morse in een homogene brij, die vervolgens in de kom van de multikoker wordt gedaan. Stuur ook suiker en water naar de elektrische pan. Om zowel de kleur als de smaak van de fruitdrank te laten verzadigen met bessen, moet de hoeveelheid sap 30% of meer van het totale watervolume bedragen.
2. Meng de inhoud van de multikoker, sluit het deksel en installeer het Steam / Steamer-programma gedurende vijf minuten. De eigenaardigheid van deze functie is dat het aftellen begint nadat de inhoud kookt.
3. Na de piep over het einde van het werk van de multikoker laat je het sap nog een uur onder het deksel staan. Spuit vervolgens het drankje en laat het volledig afkoelen.

Cranberry en viburnum sap

Viburnumbessen voor eten en drinken zijn beter af te scheuren na de eerste nachtvorst, omdat lage temperaturen ze niet alleen gezonder, maar ook zoet maken. Ook geschikt voor Morse winteroogst - viburnum suiker.

Lijst met vereiste ingrediënten:

• 200 g veenbessen;
• 100 gram viburnum;
• 30 gram suiker;
• 1000 ml water;
• honing naar smaak

voorbereiding:

1. Zet de ketel op het vuur met water en breng het aan de kook. Maak intussen, in een emaille steelpan, cranberry en viburnumbessen tot een brij. Het zal veel gemakkelijker blijken als je in dit stadium suiker toevoegt.
2. Bessenpluis giet kokend water, dek af en laat 10-20 minuten staan. Spuit vervolgens de drank door een zeef, met maximale inspanning, wrijf bessencake zodat meer pulp in sap komt. Het kan heet of gekoeld worden geconsumeerd.

Met de toevoeging van appels

Het verdunnen van bessensap kan niet alleen kokend water zijn, maar bijvoorbeeld ook appelbouillon.

Een dergelijke variant van cranberrysap zal door iedereen worden genoten, zonder uitzondering, om in dit geval een drankje te nemen, moet u het volgende nemen:

• 2500 ml water;
• 7 g droge munt;
• 300 gram appels;
• 200 g veenbessen;
• 200 g veenbessen;
• 100 g suiker.

Kookvolgorde:

1. Muntblaadjes, gewassen en in kleine plakjes appels gesneden, giet water, warmte aan de kook en kook met suiker voor een paar minuten.
2. Mix in een blender cranberries en lingonberries. Berry puree giet hete bouillon en sta erop alles te koelen. Filtreer vervolgens door een zeef, zoets met suiker naar wens.

Met de toevoeging van bosbessen

Het proces van het bereiden van fruitdrank in oude tijden in Rusland was lang, omdat het nodig was om uit te zoeken, de bessen te wassen en het sap eruit te persen. Dit werd met de hand gedaan, het sap werd verkregen door de bessen op de zeef te rollen en zei: "Grouse run, grouse loopt langs de lindenbrug". In de eenentwintigste eeuw is het mogelijk om deze taak binnen enkele minuten aan te pakken met behulp van moderne technologie.

Dus, om snel een cranberrysap te maken met de toevoeging van bosbessen, moet je eerst:

• 100 g veenbessen;
• 100 gram bosbessen;
• 180 gram suiker;
• 1500 ml gekookt water.

Methode om snel in een blender te koken:

1. Gewassen en gedroogde bessen zonder stelen moeten in de blenderkom worden gevouwen, bedekt met suiker en een glas van de totale hoeveelheid water worden gegoten. Versla alles op hoge snelheid tot de meest uniforme staat.
2. Meng de resulterende massa met het resterende water en voeg na een kwartier stam en suiker toe, als de drank ongezoet leek.

Cranberrysap en gemberwortel

Gember kan niet alleen worden gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten en het bakken van Kerstmis. Een klein stukje gemberwortel geeft de drank een nieuwe interessante smaak, of het nu thee of sap is.

Voor cranberrysap met citrus-gemberaroma heb je nodig:

• 300 g veenbessen;
• 2 middelgrote sinaasappels;
• 10 g (ongeveer 2 bij 2 cm stuk) gember;
• 200 g suiker;
• 30 g honing;
• 1500 ml water.

Cranberrysap koken met gemberwortel:

1. Knijp het sap op elke mogelijke manier van veenbessen en sinaasappels. Taart niet weggooien.
2. Gember snijd in dunne plakjes, de schil van een sinaasappel - in kleine plakjes. Zet het samen met het "afval" na het ontvangen van het sap en de suiker in een geschikte container. Bedek met water en kook gedurende vijf minuten, nadat het water kookt.
3. Wanneer het beslag wordt afgekoeld tot kamertemperatuur, moet het worden afgetapt en worden gemengd met sinaasappel- en cranberrysappen. In de afgewerkte drank om het recept tarief van honing op te lossen.

Nuttig cranberrysap met dogrose

Het voordeel van fruitdrank zal verschillende keren toenemen, de smaak zal dieper en malser worden als het cranberrysap niet wordt verdund met gewoon water, maar met een infusie met een hondrose. Dit zal het proces wat compliceren, maar de vitamine "bom" die als resultaat wordt verkregen rechtvaardigt volledig de inspanning die wordt besteed.

De samenstelling van dergelijke fruitdrank omvat:

• 500 gram veenbessen;
• 100 g gedroogde rozenbottels;
• 2000 ml water;
• suiker of honing naar smaak.

Om een ​​nuttig sap van rozenbottels en veenbessen te maken, heb je nodig:

1. De avond ervoor giet je een thermos-dogrose in, de helft van de voorgeschreven hoeveelheid kokend water. Dring aan tijdens de nacht.
2. Op de dag van het koken kneden cranberrybessen het sap, en kook de cake in de resterende liter water. Koel de bouillon in een warme toestand (niet meer dan 30-40 graden), filter en sluit aan op de gespannen rozenbottelinfusie.
3. Voeg sap en zoetstof toe aan de basis. Als honing in plaats van suiker wordt gebruikt, mag de temperatuur van de drank niet meer dan 70 graden zijn, anders verdwijnen alle nuttige stoffen van het bijenteeltproduct zo snel als de honing zelf in het sap oplost.

Het is de moeite waard eraan te denken dat het gebruik van het drankje volledig wordt genivelleerd tijdens langdurige opslag, dus het is niet verstandig om het vooraf en in grote hoeveelheden te bereiden.

Cranberrysap: een recept van bevroren en verse bessen

Het is moeilijk om een ​​bes nuttiger te vinden dan veenbessen. Het bevat zoveel vitamines en micro-elementen dat alle records over de positieve effecten op het menselijk lichaam worden verbroken. Zo'n drankje is vooral handig tijdens de periode van verkoudheid, wanneer het heel belangrijk is om het lichaam te ondersteunen, en er zijn niet genoeg vitamines uit de externe omgeving. Veel huisvrouwen doen hun best, ze bevriezen de bessen en bereiden in de winter een ongelooflijk nuttige zeefruit voor. Vandaag bekijken we hoe je cranberrysap kunt bereiden, een recept van bevroren bessen, geschikt voor elk seizoen en niet afhankelijk van het seizoen.

Kookaanbevelingen

Cranberry is beroemd om zijn record-brekende vitamine C-gehalte, in dit criterium overtreft het zelfs de citroenen en sinaasappels. Bovendien, als onderdeel van dit wonder bessen alle vitamines van groep B, calcium, ijzer, natrium en nog veel meer. Dit is niet alleen een groot pluspunt, maar ook een klein nadeel, want na een hittebehandeling kunnen de voedingsstoffen hun eigenschappen verliezen. In dit opzicht moet de bereiding van cranberrysap met meer verantwoordelijkheid worden benaderd.

We raden u aan enkele tips te lezen over het maken van een gezond drankje voordat we meteen ter zake komen. Ze helpen je om sap te krijgen, evenwichtig in smaak en vitaminesamenstelling.

1. Het is belangrijk om de juiste verhoudingen te behouden tijdens de voorbereiding. Om sap met een rijke smaak te krijgen, is het noodzakelijk dat het cranberrysap erin niet minder dan 30% van het totale volume van de drank bevat.
2. Als je de voorkeur geeft aan zoete vruchtensap en van plan bent om er honing aan toe te voegen, doe het dan na het koken. De drank moet op kamertemperatuur zijn, dus de honing is perfect opgelost en verliest zijn heilzame eigenschappen niet.
3. Bevroren bessen voor het koken moeten worden ontdooid. Het is belangrijk dat het proces zo natuurlijk mogelijk is verlopen. Idealiter moeten de bessen eerst worden overgebracht van de vriezer naar de koelkast en na 5-6 uur om daar te komen voor verder ontdooien op kamertemperatuur.
4. Om de originele smaak in het sap te krijgen tijdens het koken, kunt u kruiden en andere componenten toevoegen. Bijvoorbeeld munt, citroen of kaneel.
5. Het is belangrijk om zorgvuldig toe te zien op de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen. Verwende bessen zijn niet geschikt voor een fruitdrankje. Ook, als de cranberry na het ontdooien lang in de vleugels heeft gewacht, is het beter om het idee te verlaten. Geazuurde bessen bederven alleen de indruk zal geen enkel voordeel opleveren.

Zoals je kunt zien, zijn er niet zoveel aanbevelingen. Toch is het niet de moeite om ze te negeren, en het resultaat is gegarandeerd lekker en gezond cranberrysap.

Cranberrysap: recepten van bevroren bessen

Recepten cranberrysap is best veel. Zoals hierboven vermeld, kunnen verschillende soorten fruit en specerijen aan de drank worden toegevoegd, waardoor de smaak verandert en fruitdrank uniek is. Wij bieden onder uw aandacht de meest succesvolle, naar onze mening, manieren om een ​​nuttige morsik voor te bereiden.

Cranberrysap zonder hittebehandeling

Velen zijn categorisch tegen koken en, in het algemeen, het ontdooien van bessen. En ze hebben gelijk, want nadat de cranberry is ontdooid en dan zullen bijna alle nuttige stoffen extra worden gekookt, zullen ze ophouden te bestaan. Het maximale voordeel wordt alleen gehandhaafd onder de voorwaarde van snel en diep bevriezen en opslag in een vacuüm.

Om een ​​drankje te bereiden met het maximale voordeel voor het lichaam, bereidt u het volgens dit recept.

1. Maal bevroren bessen in een blender.
2. De resulterende massa wordt in een houder met water bij kamertemperatuur geplaatst en grondig gemengd.
3. Voeg suiker toe of voor meer honing.
4. Laat het drankje een uur staan ​​en meng het dan grondig.

Dit is het gemakkelijkste en nuttigste cranberrysap (recept van bevroren bessen) is klaar om te eten. Trouwens, dezelfde drank kan worden bereid tijdens het oogstseizoen van verse bessen.

Klassiek recept

Dit recept is het meest gebruikelijk. Het bevat geen additieven en aanvullende ingrediënten. Alles is eenvoudig en smaakvol.

• suiker - 6 el. l.;
• bevroren veenbessen - 200 gr;
• water - 2 l.

De hoeveelheid suiker kan desgewenst worden verlaagd of zelfs worden vervangen door honing. Maar in dit geval moet de zoetheid worden toegevoegd nadat het fruit is afgekoeld.

Wacht voor het koken tot de bes volledig is ontdooid en onder stromend water is gewassen. Het vergiet komt perfect dichterbij, bessen worden er niet doorheen gerimpeld. Wacht tot het water uit de bessen loopt en stamp ze fijn. Je kunt ze in een blender malen. Vervolgens moet de resulterende massa worden gefilterd door kaasdoek en er sap uitpersen. Dus verwijder alle onnodige componenten, botten en vellen van bessen, en het sap zal zonder onzuiverheden blijken. Je kunt het sap scheiden door een juicer, als die er is. In dit geval worden de bessen onmiddellijk naar haar verzonden.

Het sap wordt in een glazen pot gegoten en de cake wordt met water gegoten en aan de kook gebracht. Kook lang, geen minuut nodig want dat is voldoende. Voeg onmiddellijk na het koken suiker toe en roer grondig tot het volledig is opgelost. Neem de bouillon van de kachel en laat hem een ​​half uur staan. Wanneer het afkoelen afkoelt, moet het worden afgetapt en gecombineerd met het sap.

Cranberrysap met dogrose

Een andere niet minder nuttige bes is wilde roos. Het concentreert zich niet minder nuttig, in staat om het lichaam te ondersteunen in de periode van verzwakking. Daarom is het voordeel van een dergelijke unie dubbel.

• veenbessen - 500 gr;
• wilde roos - 100 gr;
• suiker - 6 el. l.;
• water - 2 l.

Met suiker zijn de dingen nog steeds hetzelfde. Als je het niet eet, kun je het veilig uitsluiten van de compositie en dan honing toevoegen voor zoetheid. Cranberrysap uit het recept van bevroren bessen en wilde roos wordt verkregen met een speciale tint van smaak, die velen zal aanspreken.

1. Eerst moet je een wilde roos klaarmaken. Als de veenbessen bevroren zijn, wordt de wilde roos meestal gedroogd. De vrucht moet grondig worden gewassen en in een thermoskan worden geplaatst, giet een liter kokend water. Thermos vertrokken op de dag.
2. We ontdooien veenbessen en maken er puree van. Knijp het sap tot de laatste druppel.
3. Koek giet een liter water en breng aan de kook, voeg suiker toe, roer tot het is opgelost en haal het van het vuur.
4. We wachten ongeveer een uur tot de compote is afgekoeld en aandringen en filteren.
5. Zeef de dogrose-infusie en combineer alle drie de vloeistoffen: infusie, afkooksel en cranberrysap.

Lang koken is de taart niet waard. Gewoon koken en de suiker oplossen. Over het algemeen niet langer dan een minuut om de voedingsstoffen maximaal te houden. Het mengen van vloeistoffen is ook nodig bij temperaturen die niet hoger zijn dan kamertemperatuur, zodat de voordelen van sap niet verloren gaan.

U kunt de lijst met recepten voor een lange tijd voortzetten. Je kunt citroen toevoegen aan de cranberry's, die niet alleen een unieke smaak verraden, maar ook een smaak. Een geweldige combinatie geeft cranberrysap met sinaasappel en kaneel, gember is ook een geweldige toevoeging. Sommige huisvrouwen maken cranberrysap met wortelsap. Met de juiste verbeeldingskracht kan elke huisvrouw haar eigen unieke recept verzinnen, waarbij ze de ingrediënten mengen die bij het huishouden passen.

Nu weet je hoe je cranberrysap maakt: een recept van bevroren bessen. Naast de ongelooflijke voordelen zijn er enkele contra-indicaties. Het kan niet drinken met problemen met het spijsverteringskanaal en zwangere vrouwen in het eerste trimester. Deze laatste kan een arts raadplegen over dit onderwerp.

Niet alleen lekker, maar ook handig: recepten voor het maken van het juiste cranberrysap

Veenbessen zijn een gezonde bes, een opslagplaats van waardevolle voedingsstoffen die het lichaam verrijken met vitamines, mineralen en andere nuttige elementen. Ze verschijnt meestal in de herfst in de schappen.

Voor degenen die het zelf willen verzamelen, moet u weten dat het exclusief in moerassige en natte gebieden groeit.

Bovendien is het onmogelijk om het in de hand te houden tot het enigszins bevriest. Het is al lang bekend over de gunstige eigenschappen voor de menselijke gezondheid. Daarnaast zijn het vrij eenvoudige bessen die in het moerasland kunnen worden geteeld.

Het wordt beschouwd als het meest populair in Scandinavië, Polen, Wit-Rusland, Rusland en Canada. Dus hoe maak je cranberrysap?

Nuttige eigenschappen van bessen

Onder de meest nuttige en therapeutische componenten die in de cranberry-samenstelling zitten, zijn de volgende:

• vitamine C, groepen B, K, PP;
• etherische olie;
• caroteen;
• nuttige mineralen: ijzer, koper, mangaan, zilver, jodium, boor, magnesium, zink en kalium;
• organische zuren, betaïnes en pectinen;
• thiamine, niacine, pyridoxine.

Deze combinatie van unieke elementen is noodzakelijk voor een persoon om het normale functioneren van het lichaam te verzekeren. Maar wat het gehalte aan biologisch actieve stoffen betreft, kan geen ander het vergelijken met deze bes. Het is in staat om alle metabole processen in het lichaam gunstig te beïnvloeden en om de beschermende functies van het lichaam te verbeteren zodat het de pathogenen weerstaat.

Op dit moment wordt de cranberry in de volksmond beschouwd als een natuurlijk antibioticum dat het lichaam helpt verschillende ademhalingsaandoeningen te bestrijden. Al sinds mensenheugenis wordt cranberrysap beschouwd als de beste remedie tegen koorts. Het werd actief gebruikt als een effectief middel om de lichaamstemperatuur te verlagen. Bovendien staat het bekend om zijn zweten en diuretische acties.

Weinig mensen weten het, maar deze bes kan het effect van antibiotica meerdere malen verhogen.

Dit is een zeer nuttige lokale actie, vooral in onze tijd, wanneer er een groot aantal bacteriën is die resistent zijn tegen de gebruikelijke en standaard medische behandeling.

Cranberrysap is in staat om gifstoffen uit het lichaam af te scheiden die het menselijk lichaam vergiftigen. Regelmatig gebruik van dit product kan tandvleesaandoeningen en andere ziekten die in de mond voorkomen, genezen.

Cranberry verbetert de functionaliteit van het urinestelsel. Het bevat een bepaald aantal stoffen waarmee u uzelf kunt beschermen tegen het optreden van verschillende en gevaarlijke infecties die met het urinestelsel worden geassocieerd.

Volgens onderzoek door wetenschappers verbetert deze verse bes het cholesterolmetabolisme en voorkomt ook de vorming van bloedstolsels in de bloedvaten.

Regelmatige consumptie van cranberrysap verhoogt de elasticiteit en kracht van slagaders, aders en haarvaten.

Omdat het een late bes is, kan deze lang genoeg op een koele plaats worden bewaard. In de herfst en winter verrijken veenbessen het lichaam met vitamines, waardoor ARVI wordt voorkomen.

Vooral cranberry is nuttig voor kinderen, omdat het het immuunsysteem aanzienlijk kan verbeteren. Bovendien heeft het zo'n onmisbare eigenschap als het verbeteren van de eetlust, wat zeer noodzakelijk is voor veel wispelturige kinderen.

Hoe veenbessen te gebruiken?

Het cranberrysap is het meest heilzaam. Het is een onmisbare tool voor de behandeling van allerlei soorten verkoudheden. Het is eenvoudig en eenvoudig om het voor te bereiden. Hieronder staan ​​enkele populaire en eenvoudige manieren om cranberrysap te maken.

Algemene principes van het koken van cranberrysap

Cranberrysap - een van de meest voorkomende en geliefd bij veel natuurlijke dranken.

Het heeft onvervangbare ontstekingsremmende, antipyretische, antibacteriële en versterkende effecten.

Het is al lang bekend dat deze bes de menselijke prestaties verbetert, en de drank die eruit drinkt, lest de dorst perfect. Deze verbazingwekkende cranberry-nectar is in staat om te recupereren en het lichaam onvervangbare energie te geven voor nieuwe prestaties.

Voor de bereiding van dit drankje hoeft u geen grote sommen geld en alle vrije tijd uit te geven. In de regel worden vooraf bereide bessen grondig gekneed, met water gegoten en langzaam opgestookt. Het resulterende mengsel moet gedurende vijf minuten in deze vorm worden bereid.

Na het passeren van deze hoeveelheid tijd wordt de bouillon grondig gefilterd en op afkoeling gezet.

Indien gewenst, kunt u het sap uit de puree bessen persen en het in het reeds bereide vruchtensap gieten.

Zoetmiddel kan suiker of honing van welke aard dan ook maken.

Vaak wordt deze drank bereid met de toevoeging van citroensap en schil. Het is ook mogelijk om kaneel of andere geurige kruiden toe te voegen. Het drankje zal nog nuttiger zijn als je het combineert met voorgekookte bouillonheupen. Morse, het is wenselijk om alleen van verse bessen te koken, maar je kunt en van bevroren.

Om de presentatie van het drankje spectaculairder te maken, kun je het versieren met een blaadje verse munt.

Bessen en gerechten bereiden

Om de fruitdrank te bereiden, moet je de bessen ontdooien (als je van bevroren veenbessen wilt koken) bessen of de verse vruchten zorgvuldig verwerken.

Dit betekent dat je ze eerst moet sorteren, afspoelen onder stromend water en ze daarna alleen maar met een stuk hout verpletteren.

Na deze manipulatie moet men het sap voorzichtig uitknijpen en in het reeds voorbereide sap gieten. Als u van plan bent om schil of citroensap toe te voegen, moet u het grondig uitspoelen. Alleen dan kun je de componenten aan het sap toevoegen. Het is belangrijk om op te merken dat honing of suiker van tevoren moet worden bereid. De hoeveelheid ervan moet niet te groot zijn om de smaak van het sap niet te bederven.

Als het de bedoeling was om een ​​rozenbottel toe te voegen, dan moet je eerst spoelen, sorteren en pas daarna een afkooksel ervan maken. Om dit te doen, moet de bereide hoeveelheid bessen worden gevuld met kokend water en gedurende twaalf uur in deze vorm worden achtergelaten.

Voor deze acties kunnen dergelijke hulpstukken en gebruiksvoorwerpen nodig zijn: een middelgrote steelpan, een sapkom, een juicer, tolcushka, een blender, een zeef en een steriel gaasdoek.

Gekoeld geprepareerd sap wordt in glazen gegoten en gedecoreerd met plakjes citrus en blaadjes verse en geurige munt.

Klassiek recept

Om een ​​drankje voor dit recept te bereiden, moet je de volgende componenten bereiden:

• 300 g verse veenbessen;
• 1200 ml zuiver water;
• een glas suiker.

Eerst moet je de gewassen bessen sorteren en in een schone pan gieten. De volgende stap is hun daaropvolgende kneden. Dan moet je een kom en kaasdoek pakken.

Respectievelijk, bedek de eerste en leg er bessen in. Nu is het goed om cranberrysap uit puree te persen. De resterende cake moet terug in de pot worden gedaan, water worden gegoten en op het fornuis worden gezet.

Het resulterende afkooksel moet aan de kook worden gebracht en vervolgens grondig worden gestreken. Hier moet je de juiste hoeveelheid suiker toevoegen en mengen tot je de kristallen volledig hebt opgelost. Nu blijft het alleen maar om de resulterende drank af te koelen en het eerder geperste sap erin te gieten. Het resulterende mengsel wordt voorzichtig gemengd en aan consumptie toegevoerd.

Veenbessen met honing

Om de nodige ingrediënten te bereiden:

• 500 g veenbessen;
• twee liter schoon water;
• 50 g honing.

Bessen moeten kneden kneden en het sap eruit persen, en het in een aparte bak gieten. De cake moet met water worden gevuld en in brand worden gestoken en aan de kook brengen. Kook het mengsel enkele minuten.

De bereide drank moet worden gefilterd en in een schone pan worden gegoten. In een warme drank moet je de honing oplossen en alles mengen totdat de laatste volledig is opgelost. Pas na deze manipulatie kun je het sap voorzichtig in het resulterende zoete mengsel gieten.

Nu wordt het sap gemengd en in deze vorm achtergelaten om volledig af te koelen. Zo'n uitstekende frisdrank is het meest geschikt in de zomer. Je kunt er ook ijs aan toevoegen voor meer koeling.

Nier is een van de meest kwetsbare organen. Hoe u hun gezondheid kunt behouden met behulp van kruiden, leest u in dit artikel.

Veel artsen, als aanvullende remedies voor de behandeling en preventie van nierziekten, raden aan medicinale kruiden te nemen. Immers, nierkosten hebben ontstekingsremmende, pijnstillende, diuretische eigenschappen.

Kooktips

Desgewenst kunt u zelfs verschillende nuttige ingrediënten combineren om de drank nog smakelijker te maken.

In plaats van gewoon kraanwater, is het beter om een ​​speciale gezuiverde te kopen: op deze manier zal de drank niet alleen gezonder, maar ook lekkerder zijn.

Sommige ervaren huisvrouwen geven er de voorkeur aan om verschillende soorten fruit en zelfs groenten toe te voegen aan het cranberrysap, evenals kruiden (kruidnagel, kaneel, vanille, steranijs). Indien gewenst kunt u de smaak verbeteren met verschillende gedroogde vruchten, met name pruimen, rozijnen, gedroogde abrikozen en verschillende bessen.

Voordat u begint met het drinken van cranberrydrank, moet u ervoor zorgen dat er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik ervan. Als u deze vereiste negeert, kunt u ernstige schade toebrengen aan uw eigen lichaam.

Handige video

Stapsgewijs recept voor zelfgemaakte cranberrysap:

Uit dit artikel kunnen we concluderen dat veenbessen onbetaalbare bessen zijn, die veel nuttige eigenschappen hebben. Het heeft ook een ongewone en zure smaak, waardoor je het actief kunt gebruiken om niet alleen drankjes, maar ook verschillende gerechten te bereiden.

Het meest bekend bij elke persoon is precies cranberrysap. Het is in staat om de dorst te lessen op een warme dag en het lichaam weer aan kracht en energie te verliezen. Een groot aantal verschillende variaties in de bereiding van deze drank maken het nog veelzijdiger. Elke gastvrouw kan desgewenst iets van zichzelf toevoegen, waardoor het pakhuis met recepten voor nog een extra wordt verrijkt. In ieder geval is cranberry een ongewoon waardevolle bes, de samenstelling van nuttige stoffen die eenvoudigweg de verbeelding verbaast.