Dieet voor uraatdiathese bij volwassenen: menu's en aanbevelingen
Urinezuur diathese is een belangrijke ziekte die wordt gekenmerkt door een verhoogde intensiteit van eiwitmetabolisme en de uitwisseling van purinebasen. Wanneer het uitkomt met de urine veel urinezuur zouten, die later kunnen worden afgezet in het nierbekken en leiden tot de vorming van stenen. Dieet tijdens uraatdiathese bij volwassenen is het belangrijkste stadium van de behandeling. Het vermindert de belasting van het lichaam. Naast het dieet van de patiënt worden er verschillende medicijnen voorgeschreven die de functies van het lichaam herstellen.
De basisregels van het dieet met uraatdiathese
Het belangrijkste doel van het dieet is om de extra en ondraaglijke stress op het lichaam te verwijderen. Hiervoor zijn producten met veel purineverbindingen uitgesloten van het dieet. Dit kan vlees, vis en paddenstoelen, lever, gefrituurd vlees en sommige andere producten omvatten.
Ook oxaalzuur wordt uit het dieet verwijderd. Zijn aanwezigheid in het dieet verergert de situatie alleen maar. Het wordt voornamelijk gevonden in voedingsmiddelen zoals zuring, asperges en spinazie. Gezien het feit dat ze al zelden in het menu worden gebruikt, zal een dergelijke beperking geen groot verlies voor de patiënt zijn.
Groenten en fruit vormen de basis van het dieet, omdat ze rijk zijn aan een aantal nuttige stoffen die nodig zijn voor herstel. Om de uitwisselingen van processen te behouden, wordt de patiënt ook aangeraden om 2,5 liter water per dag te drinken. Het is water en geen andere dranken, hoewel ze ook kunnen worden gebruikt, maar veel minder vaak.
Sommige deskundigen raden ongeveer één keer per week aan om alleen vastendagen op vers fruit en groenten vast te houden, maar ze kunnen alleen op aanbeveling worden gedaan.
De chemische samenstelling van het dieet met uraatdiathese
Dieet tijdens uraatdiathese bij volwassenen wordt duidelijk geregeld door de chemische samenstelling van voedsel. Meestal is hij:
- Eiwitten per dag mogen niet meer dan 70-80 g bevatten en slechts de helft daarvan moet van dierlijke oorsprong zijn.
- Vetten zijn niet beperkt tot zoveel, op de dag dat ze ongeveer 90 g zouden moeten zijn en slechts 30% van de plantaardige oorsprong. Het meeste vet wordt gerekruteerd uit eiwitvoedsel.
- Koolhydraten zijn, in tegenstelling tot veel andere diëten, helemaal niet beperkt. Vergeleken met de norm voor een gezond persoon. Je kunt tot 400-4500 gram koolhydraten per dag consumeren, maar slechts 80 gram suiker, dus zoete tanden zullen hun behoeften een beetje moeten verminderen.
- Calorie blijft ook normaal. Gemiddeld bedraagt het 2.800-3.000 calorieën, maar voor het grootste deel hangt het af van het geslacht van de leeftijd en de levensstijl van de patiënten. Alle andere aanbevelingen voor de chemische samenstelling kunnen ook worden gewijzigd, afhankelijk van deze parameters.
- Zouten overdag kunnen niet meer dan 10 g bedragen, aangezien je behoorlijk veel water moet drinken, zal zout uiteindelijk leiden tot de accumulatie van oedeem en complicaties van het urinewegstelsel. Wanneer uraatdiathese zeer schadelijk is.
Verboden en beperkt tijdens uraatdiathese producten
Volledig te elimineren van het dieet dat je moet:
- Elke lever, of het nu lever, long, nier of tong is.
- Worsten en tepels, aspic.
- Elk ingeblikt vlees en vis, maar ook gezouten voedsel (bijvoorbeeld gedroogde vis) en gerookt vlees.
- Bloemkool, peper, peulvruchten, rabarber, mierikswortel, mosterd en zelfs champignons.
- Elke sterke drank. Dit kan zowel thee als koffie en alcohol bevatten.
- Vlees, vooral vette vlees-, vis- en paddenstoelenbouillon.
- Elke pittige snack.
- Zuring, asperges, spinazie. Deze beperking moet met bijzondere aandacht worden behandeld.
- Kalfsvlees en kippenvlees.
- Snoepgoed zoals vijgen, chocolade, veenbessen, frambozen.
- Dierlijke vetten, zoals reuzel.
Niet verboden, maar streng beperkt:
- Producten gemaakt van meel.
- Niet meer dan 50-60 g per dag en alleen 's morgens.
- Gezouten en gepekelde groenten.
- Maximaal 30-40 g als aanvulling op andere gerechten.
- Mager rassen van vlees en vis.
Aanbevolen producten
De lijst met producten die de basis van uw dieet zullen vormen, vindt u in de volgende tabel.
Voorbeeldmenu voor uraatdiathese
Ontbijt: plantaardige salade met een kleine toevoeging van plantaardige olie, zacht gekookt ei en plantaardige gelei (u moet van tevoren bereiden), zwakke koffie of thee om uit te kiezen.
Het tweede ontbijt: bouillonheupen, toegestaan fruit.
Lunch: melknoedelsoep (zonder vlees), aardappelpasteitjes, gebakken in een kleine hoeveelheid boter, bessengelei.
Snack: appels gebakken in de oven, met noten (zonder suiker of honing).
Diner: vegetarische koolbroodjes met rijst, verse groentesalade (deze keer zonder dressing), tomatensap.
Tweede diner: havermelk (afkooksel van havermout).
Urinezuur diathese (uraturie), dieet
Uric acid diathesis (uraturia) wordt gekenmerkt door een verhoogde neiging om uit de urine in het sediment de eindproducten van de uitwisseling van nucleoproteïnen - urinezuur en de zouten ervan (uraten), die normaal worden bewaard in een opgeloste toestand als gevolg van beschermende colloïden, te precipiteren.
In tegenstelling tot jicht blijven urinezuur en zijn zouten in het lichaam niet hangen en worden in een verhoogde hoeveelheid in de urine uitgescheiden.
Aangenomen wordt dat kwantitatieve en kwalitatieve veranderingen in beschermende colloïden optreden, die als gevolg van een verschuiving in de urinereactie naar de zure kant neerslaan in de vorm van vlokken.
De precipitatie en kristallisatie van urinezuur en zijn zouten kan leiden tot de vorming van urinezuurstenen in de urinewegen.
Medische voeding tijdens urinezuur diathese zorgt voor het beperken van de toediening van purine basen met voedsel, het verminderen van de urineconcentratie door het verhogen van diurese en alkaliserende urine als gevolg van het gebruik van voedingsmiddelen die rijk zijn aan alkalische valenties.
De energetische waarde van het dieet moet overeenkomen met het energieverbruik van het lichaam.
Het aantal eiwitten in het dieet moet echter enigszins beperkt zijn (0,8-1 g per 1 kg lichaamsgewicht), aangezien hun uitgesproken specifiek-dynamische werking bijdraagt aan de vorming van endogeen urinezuur.
In het dieet met uraatdiathese moet erop worden gelet voldoende vitamines in het dieet te injecteren.
In het bijzonder draagt het ontbreken van retinol in het lichaam bij aan de vorming van stenen in de urinewegen.
Om de diurese te verhogen en de concentratie van urinezuur en uraten in de urine te verminderen, wordt een toename van de hoeveelheid geïnjecteerde vloeistof weergegeven (tot 2-2,5 liter).
De noodzaak om zout te beperken is geassocieerd met de eigenschap van de laatste om vocht in het lichaam te houden.
In het dieet met uraatdiathese wordt de verrijking van het dieet met kaliumzouten, die het meest rijk aan groenten en fruit zijn, getoond.
Kaliumzouten hebben een diuretisch effect, waardoor de concentratie van urinezuur en uraat in de urine wordt verlaagd.
Om urine te alkaliseren, is het noodzakelijk om te zorgen voor het gebruik van een voldoende hoeveelheid producten rijk aan alkalische valenties: melk en zuivelproducten, groenten, fruit, bessen en hun sappen, alkalisch mineraalwater (Borjomi, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, enz.).
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines (gegeven in de beschrijving van het therapeutische dieet voor jicht) moeten worden uitgesloten van het dieet.
Alcoholische dranken, augurken, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, pittige snacks, specerijen en specerijen (mosterd, peper, mierikswortel) zijn verboden.
Een overwegend melk-plantaardig dieet wordt aanbevolen voor de urinezuur diathese.
Toegestaan: melk en zuivelproducten, groenten (behalve verboden), fruit (peren, abrikozen, perziken, druiven, kersen, kweeperen, zwarte bessen, appels, behalve Antonov), meel en granen, jam, honing, suiker, room en plantaardige olie, zwakke thee; van kruiden - azijn, laurier. 2-3 keer per week mogen vlees en vis gekookt worden.
De bovenstaande principes komen overeen met het dieet nummer 6, waarvan het gebruik wordt getoond tijdens uraatzuur diathese.
Dieet voor uraat-diathese bij volwassenen
Behandeling van uraatdiathese bij volwassenen en kinderen
Laat een reactie achter 1,959
Algemene informatie
Oorzaken en mechanismen van ontwikkeling
De manifestatie van urinezuur diathese is kenmerkend voor mensen met afwijkingen in het urinewegstelsel. In het bloed neemt de indicator van urinezuurzout toe, wat de aanzet vormt voor de ontwikkeling van ziekten van het bewegingsapparaat, de galblaas en de nierorganen. Deze overtreding wordt bepaald door gedeponeerde zoutafzettingen in urine (uraten). Hun vorming vindt plaats met onvoldoende chemische effecten met de vloeistof (niet op te lossen) en ze komen uit met microkristallen. Uraten zijn aanwezig in het bloed en veroorzaken daardoor zure reacties in het lichaam, waardoor een acidose ontstaat.
De redenen die de pathologie hebben veroorzaakt, zijn onder andere:
Tekenen bij volwassenen
Er zijn geen specifieke symptomen die wijzen op de aanwezigheid van deze pathologie. Deskundigen identificeren echter enkele symptomen die wijzen op deze pathologie bij volwassenen. Deze omvatten:
- detectie van verhoogde zuurniveaus in het bloed of urine;
- visuele detectie van urine-vlokken;
- het optreden van pijnlijke pijnen (vanwege de afzetting van kristallen);
- scherpe manifestaties van nierkoliek bij het veranderen van de positie van het lichaam (als gevolg van de vorming van stenen in de nierorganen of urineleiders);
- temperatuurstijging;
- misselijkheid, braken;
- schending van hartritmes;
- zich zwak voelen;
- frequent urineren;
- migraine;
- verhoogde bloeddruk.
Symptomen bij vrouwen
Symptomen van pathologie bij vrouwen:
- visuele verandering van urine;
- branderig gevoel tijdens het plassen;
- overtreding van darmfuncties (constipatie);
- hoge bloeddruk;
- spierzwakte;
- aritmie;
- chronische pathologieën van het urinogenitale systeem;
- constante vermoeidheid.
Urine-diathese bij vrouwen tijdens de menopauze kan op hetzelfde niveau als jicht voorkomen.
Uraturie bij kinderen
De belangrijkste symptomen van urinezuur diathese bij kinderen manifesteren zich in de detectie van buitensporige niveaus van urinezuur zouten in het bloed. Aan het begin van de ziekte komen alle symptomen samen tijdens het urineren tot vlokkige componenten of zanderig sediment van rode tinten. Symptomen van urinezuur diathese bij kinderen:
- acetonadem;
- prikkelbaarheid en wispelturig gedrag zonder reden;
- problemen met eetlust;
- scherp gewichtsverlies;
- braken en misselijkheid;
- hoofdpijn en gewrichtspijn;
- ongemak in de nierstreek;
- allergische reacties.
Complicaties en gevolgen
In het geval van vroegtijdige herkenning van urinezuur diathese, zijn de werking van alle systemen in het lichaam en de mentale toestand van een persoon verstoord. De consequenties van het beloop van urinezuur diathese bij kinderen en volwassenen zijn:
- de vorming van stenen in de nieren;
- nierfalen;
- acute nefropathie;
- verstoorde functies van het maagdarmkanaal;
- urinezuurinfarct.
Diagnose van urinezuur diathese
Om urinezuur diathese te diagnosticeren, raadpleegt u urologen of nefrologen. De arts schrijft een grondig onderzoek voor, dat omvat:
Een onderzoek van de longen en de lever wordt uitgevoerd als een stoornis in de zuur-base balans (acidose) wordt gediagnosticeerd. Onder dergelijke omstandigheden omvat een enquête:
- een bloedtest van een slagader voor de totale hoeveelheid van alle bloedanionen;
- een bloedtest van een slagader voor totale kooldioxidespanning;
- bloedtest voor corticosteroïden.
Behandeling bij volwassenen en kinderen
Dieet voor uraatdiathese
- alcoholhoudende dranken; Zout diathese vereist de verrijking van het dieet met vitamine en alkalisch voedsel.
- ingeblikt voedsel;
- chocolade ingrediënten;
- gerookt, bonen en gerechten van hen;
- inname van mineraalwater met een hoog calciumgehalte;
- vette vlees- en vissoorten;
- champignons;
- pittige gerechten en specerijen;
- rijke eerste cursussen;
- sterk gebrouwen thee, koffie, cacao;
- producten met gistingrediënten;
- spinazie, radijs, zuring.
Het dieetmenu introduceert voedsel met vitaminen en alkalische indicatoren, namelijk:
Behandeling met traditionele geneeskunde
- Neem 5-6 druivenblaadjes, spoel ze af en maak ze grondig schoon. Leg de bladeren op de bodem van de glazen pot, giet 175 ml kokend water. Houd 5-7 minuten in een waterbad. Na afkoeling van de tinctuurstam. Neem een halve kop 3 keer per dag na de maaltijd.
- Neem een eetlepel gedroogde zwarte bes bessen en giet ze in een thermoskan, giet 200 ml kokend water. Dring aan voor 2 uur. Zeef de tinctuur. Drink 2-3 keer per dag, ongeacht de maaltijd.
het voorkomen
Kopiëren van materiaal van de site is mogelijk zonder voorafgaande toestemming in het geval van installatie van een actieve geïndexeerde link naar onze site.
Waarschuwing! De informatie die op de site wordt gepubliceerd, is alleen voor informatieve doeleinden en is geen aanbeveling voor gebruik. Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt!
Dieet voor uraatdiathese bij volwassenen: menu's en aanbevelingen
De basisregels van het dieet met uraatdiathese
Ook oxaalzuur wordt uit het dieet verwijderd. Zijn aanwezigheid in het dieet verergert de situatie alleen maar. Het wordt voornamelijk gevonden in voedingsmiddelen zoals zuring, asperges en spinazie. Gezien het feit dat ze al zelden in het menu worden gebruikt, zal een dergelijke beperking geen groot verlies voor de patiënt zijn.
Sommige deskundigen raden ongeveer één keer per week aan om alleen vastendagen op vers fruit en groenten vast te houden, maar ze kunnen alleen op aanbeveling worden gedaan.
De chemische samenstelling van het dieet met uraatdiathese
Dieet tijdens uraatdiathese bij volwassenen wordt duidelijk geregeld door de chemische samenstelling van voedsel. Meestal is hij:
- Eiwitten per dag mogen niet meer dan 70-80 g bevatten en slechts de helft daarvan moet van dierlijke oorsprong zijn.
- Vetten zijn niet beperkt tot zoveel, op de dag dat ze ongeveer 90 g zouden moeten zijn en slechts 30% van de plantaardige oorsprong. Het meeste vet wordt gerekruteerd uit eiwitvoedsel.
- Calorie blijft ook normaal. Gemiddeld bedraagt het 2.800-3.000 calorieën, maar voor het grootste deel hangt het af van het geslacht van de leeftijd en de levensstijl van de patiënten. Alle andere aanbevelingen voor de chemische samenstelling kunnen ook worden gewijzigd, afhankelijk van deze parameters.
- Zouten overdag kunnen niet meer dan 10 g bedragen, aangezien je behoorlijk veel water moet drinken, zal zout uiteindelijk leiden tot de accumulatie van oedeem en complicaties van het urinewegstelsel. Wanneer uraatdiathese zeer schadelijk is.
Verboden en beperkt tijdens uraatdiathese producten
Volledig te elimineren van het dieet dat je moet:
- Elke lever, of het nu lever, long, nier of tong is.
- Worsten en tepels, aspic.
- Elk ingeblikt vlees en vis, maar ook gezouten voedsel (bijvoorbeeld gedroogde vis) en gerookt vlees.
- Bloemkool, peper, peulvruchten, rabarber, mierikswortel, mosterd en zelfs champignons.
- Elke sterke drank. Dit kan zowel thee als koffie en alcohol bevatten.
- Vlees, vooral vette vlees-, vis- en paddenstoelenbouillon.
- Elke pittige snack.
- Zuring, asperges, spinazie. Deze beperking moet met bijzondere aandacht worden behandeld.
- Kalfsvlees en kippenvlees.
- Snoepgoed zoals vijgen, chocolade, veenbessen, frambozen.
- Dierlijke vetten, zoals reuzel.
Niet verboden, maar streng beperkt:
- Producten gemaakt van meel.
- Niet meer dan 50-60 g per dag en alleen 's morgens.
- Gezouten en gepekelde groenten.
- Maximaal 30-40 g als aanvulling op andere gerechten.
- Mager rassen van vlees en vis.
Aanbevolen producten
De lijst met producten die de basis van uw dieet zullen vormen, vindt u in de volgende tabel.
Voorbeeldmenu voor uraatdiathese
Ontbijt: plantaardige salade met een kleine toevoeging van plantaardige olie, zacht gekookt ei en plantaardige gelei (u moet van tevoren bereiden), zwakke koffie of thee om uit te kiezen.
Het tweede ontbijt: bouillonheupen, toegestaan fruit.
Lunch: melknoedelsoep (zonder vlees), aardappelpasteitjes, gebakken in een kleine hoeveelheid boter, bessengelei.
Snack: appels gebakken in de oven, met noten (zonder suiker of honing).
Diner: vegetarische koolbroodjes met rijst, verse groentesalade (deze keer zonder dressing), tomatensap.
Tweede diner: havermelk (afkooksel van havermout).
Dieet voor uraatdiathese bij volwassenen: menu's en aanbevelingen
De basisregels van het dieet met uraatdiathese
Ook oxaalzuur wordt uit het dieet verwijderd. Zijn aanwezigheid in het dieet verergert de situatie alleen maar. Het wordt voornamelijk gevonden in voedingsmiddelen zoals zuring, asperges en spinazie. Gezien het feit dat ze al zelden in het menu worden gebruikt, zal een dergelijke beperking geen groot verlies voor de patiënt zijn.
Sommige deskundigen raden ongeveer één keer per week aan om alleen vastendagen op vers fruit en groenten vast te houden, maar ze kunnen alleen op aanbeveling worden gedaan.
De chemische samenstelling van het dieet met uraatdiathese
Dieet tijdens uraatdiathese bij volwassenen wordt duidelijk geregeld door de chemische samenstelling van voedsel. Meestal is hij:
- Eiwitten per dag mogen niet meer dan 70-80 g bevatten en slechts de helft daarvan moet van dierlijke oorsprong zijn.
- Vetten zijn niet beperkt tot zoveel, op de dag dat ze ongeveer 90 g zouden moeten zijn en slechts 30% van de plantaardige oorsprong. Het meeste vet wordt gerekruteerd uit eiwitvoedsel.
- Calorie blijft ook normaal. Gemiddeld bedraagt het 2.800-3.000 calorieën, maar voor het grootste deel hangt het af van het geslacht van de leeftijd en de levensstijl van de patiënten. Alle andere aanbevelingen voor de chemische samenstelling kunnen ook worden gewijzigd, afhankelijk van deze parameters.
- Zouten overdag kunnen niet meer dan 10 g bedragen, aangezien je behoorlijk veel water moet drinken, zal zout uiteindelijk leiden tot de accumulatie van oedeem en complicaties van het urinewegstelsel. Wanneer uraatdiathese zeer schadelijk is.
Verboden en beperkt tijdens uraatdiathese producten
Volledig te elimineren van het dieet dat je moet:
- Elke lever, of het nu lever, long, nier of tong is.
- Worsten en tepels, aspic.
- Elk ingeblikt vlees en vis, maar ook gezouten voedsel (bijvoorbeeld gedroogde vis) en gerookt vlees.
- Bloemkool, peper, peulvruchten, rabarber, mierikswortel, mosterd en zelfs champignons.
- Elke sterke drank. Dit kan zowel thee als koffie en alcohol bevatten.
- Vlees, vooral vette vlees-, vis- en paddenstoelenbouillon.
- Elke pittige snack.
- Zuring, asperges, spinazie. Deze beperking moet met bijzondere aandacht worden behandeld.
- Kalfsvlees en kippenvlees.
- Snoepgoed zoals vijgen, chocolade, veenbessen, frambozen.
- Dierlijke vetten, zoals reuzel.
Niet verboden, maar streng beperkt:
- Producten gemaakt van meel.
- Niet meer dan 50-60 g per dag en alleen 's morgens.
- Gezouten en gepekelde groenten.
- Maximaal 30-40 g als aanvulling op andere gerechten.
- Mager rassen van vlees en vis.
Aanbevolen producten
De lijst met producten die de basis van uw dieet zullen vormen, vindt u in de volgende tabel.
Voorbeeldmenu voor uraatdiathese
Ontbijt: plantaardige salade met een kleine toevoeging van plantaardige olie, zacht gekookt ei en plantaardige gelei (u moet van tevoren bereiden), zwakke koffie of thee om uit te kiezen.
Het tweede ontbijt: bouillonheupen, toegestaan fruit.
Lunch: melknoedelsoep (zonder vlees), aardappelpasteitjes, gebakken in een kleine hoeveelheid boter, bessengelei.
Snack: appels gebakken in de oven, met noten (zonder suiker of honing).
Diner: vegetarische koolbroodjes met rijst, verse groentesalade (deze keer zonder dressing), tomatensap.
Tweede diner: havermelk (afkooksel van havermout).
Dieet voor uraatdiathese
Wanneer urinezuur diathese, in tegenstelling tot jicht, de uitscheiding van urinezuur niet wordt verstoord, maar het, samen met zouten, precipitaten, waardoor de vorming van uraatstenen ontstaat.
Aldus zijn jicht en urinezuur diathese verschillende ziekten. Jicht wordt echter vaak gecombineerd met urinezuur diathese, nierziekte, wat wijst op een gemeenschappelijke oorzaak van hun ontwikkeling.
Bij de behandeling van urinezuur diathese zijn algemene gezondheidsmaatregelen belangrijk om het zenuwstelsel te versterken - de juiste manier van werken en rusten, voldoende slaap, goede voeding.
Dieetvoeding moet helpen de zuurgraad van urine te verminderen, waardoor de totale hoeveelheid en concentratie van uitgescheiden urinezuur en de zouten ervan worden verminderd.
Basis van een dieet met uraatdiathese:
- Voedsel moet voornamelijk bestaan uit plantaardige en zuivelproducten die de alkalisatie van urine bevorderen en zeer weinig purine bevatten.
- Plantaardig voedsel bevat veel vitamines, ascorbinezuur, caroteen, dat in het lichaam wordt omgezet in vitamine A. Het ontbreken van de laatste draagt bij aan de vorming van nierstenen.
- Vereist verhoogde vloeistofinname, matige beperking van zout.
- Vlees en vis worden gekookt gekookt, gevolgd door roosteren.
- Verschillende soorten brood en bakkerijproducten zijn toegestaan, maar het gebruik ervan moet worden beperkt.
- Aanbevolen soepen zijn melk, groente, fruit; vlees, gevogelte en magere vis 2-3 keer per week; verhoogde hoeveelheid groenten (behalve peulvruchten, spinazie, tomaten, zuring, rabarber); verschillende granen en pasta; melk en zuivelproducten; boter; plantaardige vetten; fruit, bessen; snoepjes (met mate).
- U kunt niet-pikante sauzen voor hoofdgerechten bereiden.
- Fruitvriendelijke sappen drinken onbeperkt.
- Om de urine te alkaliseren, worden alkalisch mineraalwater voorgeschreven (Borjomi, Berezovskaya, Dzher-torments).
- De totale hoeveelheid vloeistof die u drinkt om de concentratie urine te verlagen, neemt toe tot 2-2,5 liter per dag.
Voor patiënten met urinezuur diathese wordt een dieet met beperking van vlees en vis tot 100-150 g per dag voorgeschreven (3-4 dagen per week, vlees en vis zijn volledig uitgesloten van het menu).
Uitgesloten van het dieet zijn specerijen, varkensvlees, vanille, peper, mosterd, mierikswortel, evenals augurken, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, cacao, alcoholische dranken.
LiveInternetLiveInternet
-Categorieën
- Breien. (190)
- Cooking. (169)
- Bakken. (40)
- Zouten. (26)
- Drankjes, fruitlikeuren, tincturen en andere sterke dranken. (24)
- Sauzen. (3)
- Doctor. Handige tips. Kruidengeneeskunde (120)
- Haarmasker, haarsnitten, haarstijlen. Spit. (16)
- Disease. (2)
- Handwerken. (82)
- Kralen. (29)
- Borduurwerk. (7)
- Tekening. (3)
- Naai jezelf. (64)
- Huis en tuin. (53)
- Bloemen. (7)
- Poëzie. (47)
- Architectuur en interieur. (38)
- Proza. (37)
- Misc. (24)
- Tekenen. (5)
- Gelijkenis. (3)
- Esoterica. (34)
- Horoscoop. (4)
- Waarzeggerij. (3)
- Dit is interessant. (33)
- Music. (32)
- Cognitieve. (31)
- Lessons. (15)
- Training. (3)
- Geloof. Religion. (31)
- Pictogrammen. (4)
- Moeder gebed. (2)
- Handige tips. (23)
- Kinderen. (9)
- Zeep maken (9)
- Video's / video's. (8)
- Art. (6)
- Humor. (5)
- Tests. (5)
- VANUIT (4)
- Porselein en meer. (4)
- Schilderen. (4)
- Alles voor het dagboek. (3)
- Geschiedenis. (2)
- Etiquette. (2)
-muziek
-Zoeken op dagboek
-Abonneer per e-mail
-vrienden
-Regelmatige lezers
-gemeenschap
-statistiek
Voeding met jicht, urinezuur diarree, oksalurie. Dieet 6
Jicht is een veel voorkomende chronische recidiverende ziekte die wordt veroorzaakt door een verstoord eiwitmetabolisme, gekenmerkt door een toename van urinezuur in het bloed en de afzetting van urinezuur in de gewrichten, kraakbeen, pezen, vaatwanden, hersenmembranen, spieren, huid, nieren.
In jicht worden de naaldachtige kristallen van natriumurinezuur het meest gedeponeerd in het gebied van de kop van het eerste middenvoetsbeen, in de interfalangeale gewrichten van de hand, in de articulaire zak van de knie- en enkelgewrichten met de ontwikkeling van jichtige knopen.
http://www.lechebdieti.ru/2010/03/6.html
Acute jichtaanvallen worden veroorzaakt door mentale inspanning, alcoholmisbruik.
Vaker 's nachts zijn er pijn van het aangetaste gewricht, roodheid, zwelling, scherpe pijn bij palpatie.
De aanval gaat gepaard met een stijging van de lichaamstemperatuur en duurt enkele dagen.
In de toekomst kan chronische jicht zich ontwikkelen, gemanifesteerd door verdikking en beperking van mobiliteit in het pijnlijke gewricht, zijn oedeem, urolithiasis, de vorming van stenen in de galwegen, eczeem, pruritus, uitslag, bronchiale astma, afzettingen van urinezuur in de vorm van knobbeltjes en conglomeraten onder de huid.
In de oorsprong van jicht is erfelijkheid belangrijk, evenals overeten, misbruik van vlees, alcohol, sedentaire levensstijl.
Voor de behandeling van jicht prescribe:
• atofan,
• benemid,
• Anturan (versnelling van de uitscheiding van urinezuur),
• salicylaten,
• ACTH.
• Toont systematische fysieke activiteit, sport.
Een belangrijke plaats in de behandeling van jicht wordt gegeven door klinische voeding met de opname in het dieet alkaliserende voedingsmiddelen, vrije vloeistof, die het purinemetabolisme normaliseert, vermindert de vorming van urinezuur en de zouten ervan in het lichaam.
Uric acid diathese, uraturia, wordt gekenmerkt door een sterke toename van urinezuurgraad en precipitatie van urinezuur en de zouten (uraten) van urine in het sediment.
Jicht en urine zuur diathese zijn verschillende ziekten.
In jicht worden urinezuur en de zouten ervan slecht uit het lichaam uitgescheiden, tijdens urinezuur diathese, de uitscheiding van urinezuur en de zouten ervan wordt niet verstoord, maar ze precipiteren met de vorming van uraatstenen, de ontwikkeling van urolithiasis en nierstenen en nierkoliek.
Nierkoliek gaat gepaard met pijnlijke acute pijnen in de onderrug, laterale delen van de buik, uitstralend naar de binnenkant van de dij, liezen, genitaliën, urineretentie, misselijkheid en braken.
Zulke patiënten hebben dringende medische zorg nodig.
Bij de behandeling van urinezuur diathese zijn rationele voeding, normalisatie van de manier van werken, rust, slaap, versterking van het zenuwstelsel belangrijk.
Dieet moet overeenkomen met alkaliserende voeding, die de zuurgraad van urine, de concentratie van urinezuur en de zouten ervan vermindert.
Oxalurie - oxalaat diathese - wordt gekenmerkt door een overmatig gehalte aan oxaalzuur in het lichaam, wat leidt tot kristallisatie en precipitatie van oxaalzuur en calciumoxalaat uit urine met de vorming van oxalaten en de ontwikkeling van urolithiasis en nierstenen.
Oxalurie gaat vaak gepaard met andere stofwisselingsziekten: obesitas, diabetes, ernstige cholecystitis.
Voor patiënten die lijden aan oxalurie, tafelzout, koolhydraten, producten die oxaalzuur bevatten en calcium moeten worden beperkt.
Indicaties voor het doel van het dieet 6. Jicht, urinezuurdiathese, oxalurie.
Doel van het dieet 6. Bijdragen tot de normalisatie van het eiwitmetabolisme, vermindering van de vorming van urinezuur in het lichaam en de zouten ervan, vermindering van de inname van oxaalzuur met voedsel, om een verschuiving in de urinereactie naar de alkalische kant te verzekeren.
Algemene kenmerken van het dieet 6. Fysiologisch volledig dieet.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines (vet vlees, gevogelte, vis, sardines, peulvruchten, inwendige organen van dieren, kaviaar, chocolade, koffie, vlees en visproducten), oxaalzuur (zuring, radijs, aubergines, spinazie, selderij, salade) zijn uitgesloten.
Het gebruik van zout beperken.
Culinaire verwerking van het dieet 6. Normaal. Vlees en vis worden gekookt, waarna roosteren is toegestaan.
De chemische samenstelling van het dieet is 6. Eiwitten 80-90 g (50-60% van de dieren), vetten 80-90 g (25% plantaardig), koolhydraten 400 - 500 g;
tot 3000 kcal;
vitamines: A - 3 mg, B1 en B2 - 3-4 mg elk, C - tot 150 mg, PP - 30 mg;
tafelzout 8-10 g;
vrije vloeistof 2-2,5 liter.
Het dieet van het dieet 6. 4-5 keer per dag, tussendoor - drinken.
Voor acute aanvallen van jicht, groente en fruit worden vastendagen aanbevolen.
De lijst van aanbevolen gerechten en producten van het dieet 6. Soepen zuivel, fruit, koude (okroshka, rode biet soep), vegetarisch met de toevoeging van granen (soep, borsjt, aardappel, groenten);
vetarme soorten vlees en gevogelte 1-2 keer per week gekookt, vetarme soorten gekookte vis 1-2 keer per week;
melk, melkzuurproducten, niet-pittige en ongezouten kaas, zure room, kwark, niet meer dan één ei per dag (elke culinaire bewerking);
granen voor het maken van soufflés, granen, puddingen, granen, groenten (uitgezonderd die uitgesloten) in rauwe, gekookte stoomvorm, salades en vinaigrettes van verse en gefermenteerde groenten, squash, aubergine, groentekaviaar, bessen en fruit in verse vorm en in alle culinaire verwerking, crèmes, gelei, mousses, gelei;
sauzen op plantaardige bouillon, zuivel, tomaat, zure sauzen;
citroenzuur, vanilline, kaneel, thee, zwakke koffie met melk, alkalisch mineraalwater, dogrose bouillon, kwas, vruchtendranken, groente- en fruitbessensap (indien getolereerd), romig, koe, ghee, plantaardige oliën in natuurlijke vorm en voor koken, tarwe en roggebrood.
Verboden op een dieet 6. Vetvariëteiten van vlees, gevogelte, vis, lever, nieren, hersenen, vlees van jonge dieren en vogels, ingeblikt vlees, gerookt vlees, worstjes, kaviaar;
vuurvaste vetten (varkensvlees, lamsvlees, rundvlees, enz.), bakoliën; champignons;
Spinazie, rabarber, zuring, radijs, asperges, mierikswortel, radijs;
vlees, vis, champignons, kippenbouillon en soepen daarop;
frambozen, vijgen, bosbessen, erwten, bonen, chocolade, cacao, sterke koffie, sterke thee, alcoholische dranken.
Therapeutische voeding voor jicht, urinezuur diathese, oxalurie. Dieet 6
Dieet 6 is geïndiceerd voor de volgende ziekten: jicht, urinezuur diathese, oxalurie. Medische voeding voor elke ziekte speelt een belangrijke rol!
Jicht is een veel voorkomende chronische recidiverende ziekte veroorzaakt door
- - overtreding van het eiwitmetabolisme, gekenmerkt door een toename van urinezuur in het bloed
- - en de afzetting van urinezuurzouten in de gewrichten, kraakbeen, pezen, vaatwanden, hersenvliezen, spieren, huid, nieren.
Acute artritische aanvallen worden geactiveerd.
- - geestelijke schommeling,
- - alcoholmisbruik.
Meestal 's nachts zijn er pijn van het aangetaste gewricht, roodheid, zwelling, scherpe pijn bij palpatie.
De aanval gaat gepaard met een stijging van de lichaamstemperatuur en duurt enkele dagen.
Chronische jicht kan zich later ontwikkelen.
In de oorsprong van jicht materie
- - erfelijkheid,
- - evenals te veel eten,
- - vleesmisbruik
- - alcoholmisbruik
- - sedentaire levensstijl.
Naast medicamenteuze behandeling worden systematische oefeningen en sport getoond.
Een belangrijke plaats wordt gegeven aan klinische voeding met de opname in het dieet
- - alkaliserende producten,
- - vrije vloeistof, die het purinemetabolisme normaliseert, vermindert de vorming van urinezuur en zijn zouten in het lichaam.
Urinezuur diathese - uraturia - wordt gekenmerkt door
- - een sterke toename in urinezuurgraad
- - en de precipitatie van urinezuur en zijn zouten (uraten) uit de urine in het sediment.
Jicht en urine zuur diathese - verschillende ziekten.
- Bij jicht worden urinezuur en zouten daarvan slecht uit het lichaam uitgescheiden;
- tijdens urinezuur diathese, wordt de uitscheiding van urinezuur en zijn zouten niet verstoord, maar ze precipiteren met de vorming van uraatstenen, de ontwikkeling van urolithiasis en nierstenen, nierkoliek.
In de nierkoliek heeft de patiënt dringende medische zorg nodig. Nierkoliek gaat gepaard met aanvallen van acute ondraaglijke pijn.
Wanneer uraatdiathese wordt weergegeven
- - rationele voeding
- - normalisatie van werk, rust, slaap,
- - het zenuwstelsel versterken.
Dieet moet overeenkomen met alkaliserende voeding, die de zuurgraad van urine, de concentratie van urinezuur en de zouten ervan vermindert.
Oxalurie - oxalaat diathese - gekenmerkt door
- - overtollige inhoud in het lichaam van oxaalzuur, wat leidt tot kristallisatie en precipitatie van oxaalzuur en calciumoxalaat door precipitatie uit urine met de vorming van oxalaten en de ontwikkeling van urolithiasis en nierstenen.
- Oxalurie gaat vaak samen met andere metabolische stofwisselingsziekten: obesitas, diabetes, ernstige cholecystitis.
Voor patiënten die lijden aan oxalurie moet worden beperkt
- - zout,
- - koolhydraten,
- - oxaalzuurproducten
- - en calcium.
Doel van het dieet 6
- Bevorder de normalisatie van eiwitmetabolisme,
- de vorming van urinezuur in het lichaam en zijn zouten verminderen,
- afname van de inname van oxaalzuur met voedsel,
- verschaf een verschuiving in de urinereactie naar de alkalische zijde.
Algemene kenmerken van het dieet 6
Fysiologisch compleet dieet.
Uitgesloten producten
- - rijk aan purines: vet vlees, gevogelte, vis, sardines, peulvruchten, dierlijke organen, kaviaar, chocolade, koffie, vlees en visproducten;
- - rijk aan oxaalzuur: zuring, radijs, aubergines, spinazie, selderij, sla.
- - Het gebruik van zout beperken.
Culinaire verwerking
Normaal.
Vlees en vis worden gekookt en dan gegrild.
Chemische samenstelling
eiwitten 80-90 g (50-60% van de dieren)
vetten 80-90 g (25% plantaardig)
koolhydraten 400-500 g
vitamines:
- - A - 3 mg;
- - B1 en B2 - 3-4 mg;
- - C - tot 150 mg;
- - PP - 30 mg;
tafelzout 8-10 g
vrije vloeistof 2-2,5 liter per dag.
Vermogen modus
4-5 keer per dag, met tussenpozen drinken.
Voor acute aanvallen van jicht, groente en fruit worden vastendagen aanbevolen.
Aanbevolen gerechten en voedingsmiddelen
Melk, fruit, koude soepen (okroshka, rode bietensoep), vegetarisch met toevoeging van granen (soep, borsjt, aardappel, groente);
Vetarme soorten vlees en gevogelte werden 1-2 keer per week gekookt;
Vetarme soorten gekookte vis 1-2 keer per week;
Melk, melkzuurproducten, milde en ongezouten kaas, zure room, kwark;
Niet meer dan 1 ei per dag (elke culinaire bewerking);
Granen voor het maken van souffles, granen, puddingen, krupenikov;
Groenten (behalve de uitgesloten) in rauwe, gekookte, stoomvorm, salades en vinaigrettes van verse en gefermenteerde groenten, squash, aubergine, groentekaviaar;
Bessen en fruit in verse vorm en eventuele culinaire verwerking;
Crèmes, kusjes, mousses, gelei;
Sausen op plantaardige bouillon, zuivel, tomaten, zure sauzen;
Citroenzuur, vanille, kaneel;
Thee, zwakke koffie met melk, alkalisch mineraalwater, dogrose bouillon, kwas, vruchtendranken, groente- en fruitbessensap (met tolerantie);
Romig, koe, ghee, plantaardige oliën in natuurlijke vorm en om te koken;
Broodtarwe en rogge.
Verboden voedingsmiddelen en producten
Vet vlees, gevogelte, vis, lever, nieren, hersenen, vlees van jonge dieren en vogels, ingeblikt vlees, gerookt vlees, worstjes, kaviaar;
Vuurvaste vetten (varkensvlees, lamsvlees, rundvlees, enz.), Bakoliën;
Spinazie, rabarber, zuring, radijs, asperges, mierikswortel, radijs;
Peper, mosterd;
Vlees, vis, champignons, kippenbouillon en soepen daarop;
Frambozen, vijgen, veenbessen, erwten, bonen;
Chocolade, cacao, sterke koffie, sterke thee, alcoholische dranken.
Dieet 6. bij benadering zeven-dagen menu
8 uur
Groentesalade 160g
melk rijst pap 300 g
thee met melk 200 g
11 uur.
Vers fruit 200 g
14 uur.
Vegetarische borsch met zure room 400 g
cheesecakes met zure room 250 g
verse appelcompote 200 g
19 uur.
Melkpap 250 g
wortel en appelburgers met zure room 220 g
melk 200 g
21 uur
Zure melk 200 g
8 uur
Biet en appel salade 170 g
Melkpap haver 300 g
thee met citroen 200 g
11 uur.
Kaas 40 g
Thee 200g
14 uur.
Gemengde groentesoep 400 g
gekookte kip met gestoomde groenten 100/200 g
melkgelei 150 g
19 uur.
Koteletten gebakken met zure room 250 g
luie dumplings met zure room 220 g
melk 200 g
21 uur
Kefir 200 g
8 uur
Vinaigrette 200 g
Melkgriesmeel 270 g
thee met citroen 200 g
11 uur.
Melksoep van havermoutgrutten 400 g
Roggende pudding met rozijnen en appels 220 g
compost van vers fruit 200 g
17 uur.
Wortelkoteletjes met zure room 220 g
omelet eiwit 110 g
thee met melk 200 g
21 uur
Vers fruit 200 g
8 uur
Pruimen op siroop 50 g
geroosterde aardappelen met appels 200 g
thee met melk 200 g
11 uur.
Vers fruit 200 g
14 uur.
Zelfgemaakte noodsoep met groenten 400 g
vis, gebakken in roomsaus, met aardappelpuree 150/200 g
compote van gedroogd fruit 200 g
19 uur.
Pasta met cottage cheese 220 g
groenten stoven 250 g
thee 200 g
21 uur
Zure melk 200 g
8 uur
Aardappelschotels gebakken met zure room 200 g
boekweitpap met melk 200 g
thee met citroen 200 g
11 uur.
Vers fruit 200 g
14 uur.
Rode biet 400 g
pannenkoeken met rijst en wortels 230 g
gelei 200 g
19 uur.
Gestremde melk gebakken met zure room 200 g
gebakken appels 200 g
thee 200 g
21 uur
Kefir 200 g
8 uur
Kwark met zure room 200 g
zacht gekookt ei 1 st.
thee met citroen 200 g
11 uur.
Vers fruit 200 g
14 uur.
Fruitsoep 400 g
vleesschotel met diverse groenten 100/200 g
thee 200 g
19 uur.
Havermoutpap voor melk 300 g
Bieten appelschnitzels met zure room 220 g
melk 200 g
21 uur
Vers fruit 200 g
8 uur
Vinaigrette 200 g
melk rijst pap 300 g
thee met melk 200 g
11 uur.
Wortelsap 200 g
14 uur.
Schi vegetarische soep met zure room 400 g
gekookte vis met aardappelpuree 100/200 g
verse voedingscompote 200 g
19 uur.
Wortelpudding met appels en rijst 280 g
omelet eiwit 110 g
melk 200 g
21 uur
Zure melk 200 g
dagelijks
Tarwebrood 250 g
Roggebrood 200 g
Therapeutische voeding voor jicht, urinezuur diathese, oxalurie. Dieet 6 - een deel van de behandeling en het pad naar herstel.
*** En onthoud: dieetvoeding is een gezonde voeding!
Eet geen dieet zonder eerst uw arts te raadplegen!
Medische voeding is geen vervanging voor therapeutische maatregelen, maar draagt bij aan herstel!
Dieet voor urinezuuranathese bij volwassenen
- Voedsel voor jicht
- Voeding voor obesitas
- Eten bij uraatdiathese
- Voeding met oxalaat-diathese
- Voedsel met fosfaturie
Dieet voor uraatdiathese (uraturie)
Recepten voor specifieke dieettafels staan vermeld in het gedeelte "Recepten".
Bij uraatdiathese of uraturie is er een neiging tot neerslaan uit de urine in het sediment van de eindproducten van het metabolisme van urinezuur en de zouten ervan (uraten), die zich normaal in opgeloste toestand bevinden.
Uraturie verschilt van jicht doordat de uraten niet in het lichaam achterblijven, maar in een verhoogde hoeveelheid in de urine worden uitgescheiden, als vlokken neergeslagen als gevolg van een verschuiving in de urinereactie naar de zure kant. De precipitatie en kristallisatie van uraten leidt tot de vorming van uraatstenen in de urinewegen.
Therapeutische voeding beperkt de consumptie van purinebasen, vermindert de concentratie van urine door diurese en alkalinisatie van urine te verhogen als gevolg van het gebruik van producten die rijk zijn aan alkalische valenties.
Voedingsmiddelen rijk aan purines:
- peulvruchten: erwten, bonen, linzen, bonen;
- vis: sprot, sardine, sprot, kabeljauw, snoekbaars, snoek;
- vlees: varkensvlees, kalfsvlees, rundvlees, lam, gans, kip;
- slachtafvallen: nieren, lever, hersenen, longen;
- groenten: zuring, spinazie, radijs, asperges, bloemkool;
- leverworst, witte champignons, gelei, vlees- en visbouillon, gist, havermout, rijst, sauzen.
De hoeveelheid eiwit die wordt verbruikt tijdens uraatzuurdiathese is beperkt tot 0,8-1 g / kg lichaamsgewicht, omdat eiwit bijdraagt aan de vorming van endogeen urinezuur.
De hoeveelheid verbruikte vloeistof neemt toe tot 2-2,5 liter / dag om de concentratie van urinezuur en urinezuur te verminderen.
Het dieet moet rijk zijn aan kaliumzouten, die voorkomen in veel groenten en fruit. Kaliumzouten hebben een diuretisch effect, waardoor de concentratie van urinezuur en uraten wordt verlaagd.
Zuivelproducten tonen die het lichaam alkaliseren.
In het geval van uraatzuurdiathese wordt dieet nr. 6 als basis voor therapeutische voeding genomen.
WAARSCHUWING! De informatie op deze site is alleen ter referentie. Wij zijn niet verantwoordelijk voor de mogelijke negatieve effecten van zelfbehandeling!
Behandeling van urinezuur diathese wordt algemeen aanvaard als de benoeming van een eiwitbeperkt dieet, hoge vloeistofinname (tot twee liter per dag) en zoutreductie (dat wil zeggen natrium). Een lage natriuminname vermindert de uitscheiding uit het lichaam, vermindert de vorming van mononatriumuraat en helpt ook de uitscheiding van calcium in de urine te verminderen.
Het aanbevolen dieet voor uraatdiathese is №6.
Dit dieet helpt de normale nierfunctie te herstellen.
De hoeveelheid eiwit is beperkt tot 75-80 g per dag.
Het totale gewicht van de dagelijkse voeding mag niet meer zijn dan 3 kg.
De hoeveelheid vloeistof - 2-2,5 liter per dag. De hoeveelheid zout is beperkt, gerechten worden zonder deze bereid.
Bovendien wordt zoutvrij brood gebruikt. Ook vlees-, vis- en paddenstoelenbouillon en sauzen zijn uitgesloten van het dieet.
Van dierlijke eiwitten heeft melk de voorkeur. Eten moet minstens 4 keer per dag zijn.
Aanbevolen producten en gerechten:
- thee is zwak, thee met melk;
- tarwewit, grijs, zoutvrij brood, koekjes;
- volle melk, gecondenseerde melk, gedroogde melk, kefir, yoghurt, room, zure room (als dressing), kwark en gerechten die ervan zijn bereid, acidophilus-melk;
- romige en gesmolten ongezouten olijfolie, sojabonen en zonnebloemolie;
- 1 ei per dag als ingrediënt in culinaire producten;
- soepen melk, fruit, van groenten op plantaardige bouillon met granen; borsjt, rode bietensoep, koolsoep met verse kool met appels, citroenzuur en natuurlijke azijn (op basis van een half aandeel);
- rundvlees, kalfsvlees, mager varkensvlees, lamsvlees, gevogelte gekookt, gebakken of gebakken na het koken;
- vetarme soorten vis gekookt, gebakken en gebakken na het koken;
- alle granen en deegwaren, gerechten daarvan met toevoeging van gedroogd fruit en confituur;
- alle groenten en groen, behalve zuring, spinazie, radijs, rauw, gebakken, gebakken, gekookt in combinatie met fruit en bessen, vruchtensappen; we raden ook squash of aubergine kaviaar aan zonder zout met uien, geroosterd na het koken;
- alle vruchten en bessen, gerechten gemaakt van hen;
- zuivel-, zure room- en groentesauzen.
Menu voor dieet nummer 6
- groentesalade met zure room;
- brood en boter of kwark;
- boekweitpap met melk en gedroogde vruchten;
- biet vegetarisch met zure room;
- vlees (of vis), gekookt en gebakken met uien (ook eerder gekookt en daarna gefrituurd);
- gekookte aardappelen met boter;
- sap van fruit of bessen.
- rijstkarbonades met gedroogd fruit en zoete saus;
2e diner (1-1,5 uur voor het slapen gaan):
- bouillonheupen met honing (niet meer dan 20 g);
Deze ziekte is het gevolg van een overtreding van het eiwit, het purinemetabolisme en een overmatige ophoping van urinezuur in het lichaam. Urine verliest zijn vermogen om urinezuur in opgeloste toestand te houden, en de laatste valt eruit in de vorm van kristallen, waardoor de vorming van uraatstenen ontstaat.
De precipitatie van urinezuurzouten en de vorming van stenen zijn geassocieerd met een zure reactie van de lichaamstemperatuur, en daarom moet deze reactie worden gewijzigd in de alkalische kant. Dit wordt bereikt door in de voeding van voedsel rijk aan weiden, en een scherpe beperking van voedingsmiddelen die rijk zijn aan purines.
Veel purines bevatten dergelijke producten;
rundvlees, kalfsvlees, lamsvlees, varkensvlees, gerookte nek, kalfsentong, runderlever, rundernier, kalf hersenen, kip, gans, kabeljauw, snoekbaars, snoek, haring, sprot, sardines, peulvruchten (erwten, bonen), witte champignons, melkpaddestoelen, bloemkool, spinazie.
Bij uraatstenen en uraturie moet het dieet voornamelijk melkgroente zijn, wat helpt om de urinereactie naar de alkalische kant te verplaatsen. Vleesgerechten zijn beperkt omdat ze de urine oxideren. voedsel moet verrijkt zijn met vitamines.
De samenstelling van het dieet: eiwitten - 100 g, vet - 100 g, koolhydraten - 400 g; zout - 10 g totale hoeveelheid vrije vloeistof - 2-2,5 l. Calorie - 3000 calorieën.
voedsel wordt 5 keer per dag genomen.
Aanbevolen gerechten, producten en hun culinaire verwerking. Brood - anders (meestal wit); rijke broodproducten zijn beperkt.
Soepen - ontbijtgranen, groente, fruit, zuivelproducten.
Voeding met uraatdiathese (uraterium) en uraatstenen.
Gerechten van vlees, gevogelte en vis - magere variëteiten, in beperkte hoeveelheden (2-3 keer per week), in gekookte en gebakken vorm (na het voorkoken). Je kunt het gekookte vlees bakken.
Gerechten en bijgerechten van groenten - in grote hoeveelheden (behalve enkele, zijn niet toegestaan, zie hieronder), in welke vorm dan ook; aardappelen - met mate.
Gerechten en bijgerechten van granen en pasta - een verscheidenheid van granen en pasta met mate - in welke vorm dan ook.
Sauzen - op groentebouillon, zure roomsaus; van kruiden - azijn in een kleine hoeveelheid, kaneel, vanille, laurier en citroen.
Eieren - niet meer dan 1 pc. per dag, meestal in gerechten.
Melk en zuivelproducten - volle melk, niet-zure room, room, yoghurt, kefir, verse kwark en gerechten daaruit (pudding, kaasgebak, luie dumplings).
Vetten - boter en ghee, boter.
Fruit en bessen zijn overwegend zure en zurzoete variëteiten van fruit en bessen, in welke vorm dan ook.
Zoete gerechten - compotes, gelei, gelei van vers en droog fruit.
Dranken - zwakke thee, fruit en bessensappen van hartige fruitsoorten; alkalisch mineraalwater (Borjomi, Yessentuki, enz.).
Snacks - salades, vinaigrettes, milde kaas.
Verboden: snackbars ingeblikt voedsel, augurken, roken, slachtafval (lever, hersenen, nieren, etc.), vlees- en visproducten, spinazie, zuring, spruitjes, paddenstoelen, peulvruchten (erwten en bonen), tomaten, tomatensap, chocolade, cacao, peper, mosterd, mierikswortel, alcohol en alcoholische dranken.
Tags: Diëtetische VoedingDieetvoeding voor NieraandoeningenGezond dieetDieetbehandelingen Voeding met Urinezuur Diatheserol Voeding en voeding
Oorzaken van urinezuurdiathese
Eerder werd urinezuur diathese geclassificeerd als idiopathisch en de pathogenese ervan werd indirect alleen geassocieerd met de overheersing van eiwit-gebaseerde voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong die purines in het dieet bevatten. Als een resultaat van de biochemische transformatie van purinebasen in het menselijk lichaam, wordt gemiddeld 0,75-0,8 g purine-2,6,8-trion-urinezuur - per dag uitgescheiden, dat wordt uitgescheiden in de urine.
Tot op heden ziet de klinische urologie de oorzaken van urinezuur diathese in de endogene overproductie van urinezuur, dat wil zeggen in aandoeningen van stikstofmetabolisme. Volgens statistieken heeft urinezuurdiathese bij volwassenen deze etiologie in bijna elk derde geval.
Er is vastgesteld dat de aanleg voor abnormaliteiten van het eiwitmetabolisme genetisch van aard is en wordt geërfd. Vaak lijkt dit op xanthinurie, dat wil zeggen een tekort aan het enzym xanthine-oxidase, dat betrokken is bij de vorming van urinezuur uit xanthine en hypoxanthine.
Naast de overmatige concentratie van urinezuur speelt de zuurgraad van urine een belangrijke rol bij de pathogenese van urinezuur diathese, omdat bij een pH van minder dan 5,5 bijna 100% van urinezuur bestaat in een niet-gedissocieerde vorm. Dit betekent dat urinezuur niet oplost in zure urine en kristallen vormt. En onderzoekers zien het mechanisme van de vorming van uraatkristallen in de combinatie van verschillende hoofdfactoren: hoge zuurgraad van urine, hyperurinurie, klein volume urine en gebrek aan extracellulaire vloeistof in het lichaam. Aldus worden één of meer van deze factoren gevonden bij patiënten met urinezuurstenen (urinezuurnefrolithiasis). Bij patiënten met jichtige symptomen van urinezuur diathese, in de regel, urine pH
De oorzaken van urinezuur diathese kunnen worden geassocieerd met andere metabolische processen in het lichaam. Recente studies hebben een correlatie gevonden met insulineresistentie bij patiënten met normale niveaus van urinezuur en urinezuurgraad. Veel patiënten met idiopathische urinezuurstenen kunnen dus problemen hebben met insulinegevoeligheid (diabetes insipidus), wat leidt tot een toename van de concentratie van urine, het onvoldoende volume en een toename van het gehalte aan urinezuur en ammonium.
Naast overmatig eiwitrijk voedsel, overgewicht, overmatig gebruik van vitamines (vooral B3) en vochtverlies door braken in de eerste maanden van de zwangerschap, is een van de redenen die urische diathese veroorzaken tijdens de zwangerschap een buitensporige activiteit van het antidiuretisch hormoon van de hypothalamus vasopressine, dat het proces van uitscheiding van vocht door de nieren regelt. Ook hebben zwangere vrouwen een verhoogd bijnierhormoon aldosteron, dat het volume van circulerend bloed (wat nodig is voor het dragen van een kind) verhoogt, maar dit verhoogt de uitscheiding van kalium, wat leidt tot een toename van urinezuurgraad, oedeem en verhoogde bloeddruk.
Urinediathesis bij kinderen kan gepaard gaan met schade aan de hypothalamus (die vasopressine produceert), wat leidt tot veel problemen, waaronder een schending van de glomerulaire filtratie van de nieren en een verhoging van de urinezuurspiegel. Uricine-diathese bij pasgeborenen is mogelijk als gevolg van het zeldzame congenitale Lesch-Nyhan-syndroom (Lesch-Nyhan-syndroom), waarbij mannelijke baby's X-chromosomale deficiëntie hebben van het enzym fosforibosyltransferase, dat de belangrijkste reactie van de purinecyclus - purinezuiverheid - verschaft. Als dit enzym niet genoeg is, neemt de synthese van endogene purines dramatisch toe en verandert het kind in een jeugd met beperkingen.