Amerikaanse artsen zetten veenbessen op de lijst van gezondste voedingsmiddelen.

Het bevat een overvloed aan antioxidanten - stoffen die cellen beschermen tegen de negatieve effecten van vrije radicalen: ze zijn verantwoordelijk voor vroegtijdige veroudering, cardiovasculaire en oncologische ziekten. En dus moet je je tijd en moeite niet besparen om deze prachtige bessen te verzamelen.

Veenbessen kunnen tot de volgende herfst in de vriezer liggen en hun heilzame eigenschappen niet verliezen. Als uw koelkast al vol is, vult u hem gewoon met water en zet u hem op een donkere, koele plaats. Veenbessen danken hun houdbaarheid aan de organische zuren die erin zitten, die als natuurlijke bewaarmiddelen dienen en de bessen niet laten bederven. Dezelfde zuren worden meestal gebruikt om de houdbaarheid van andere producten te verlengen, met als enig verschil dat ze niet worden verkregen van veenbessen, maar in de chemische productie. Dus, nadat je cranberry-bouillon hebt gemaakt, zul je zonder veel moeite vitaminen voorzien voor de hele winter.

Hoewel het redelijk is om te zeggen dat er niet zoveel vitamines in veenbessen zitten vergeleken met andere bessen. Bijvoorbeeld, volgens de inhoud van ascorbine, zijn veenbessen 13 keer lager dan zwarte bessen, en zijn rozenbottels 40 keer zo goed.. En als we bedenken dat veenbessen veel B-vitamines, kalium, jodium en magnesium bevatten, is er geen reden om aan het nut ervan te twijfelen. Misschien is dat de reden waarom de veenbessen lange tijd als medicinale bessen werden beschouwd.

Moeras dokter

Cranberrysap is een geweldige koude remedie. Ten eerste hebben veenbessen een antipyretisch effect, ten tweede doven ze hun dorst opmerkelijk, en ten derde verwijderen ze gifstoffen uit het lichaam, die zich tijdens een verkoudheid in overvloed ophopen.

En cranberrysap, vermengd met honing, helpt niet alleen om op te hoesten en te vechten tegen keelpijn, maar verhoogt ook de immuniteit, waardoor u wordt beschermd tegen een verkoudheid of griep.

Maar zelfs degenen die zelden werk missen vanwege hoest of loopneus, is het verstandig meer cranberrysap te drinken. Immers, slechts een paar glazen van deze verkwikkende drank kunnen een goed humeur terugbrengen, vermoeidheid verlichten na de drukste werkdag en zelfs bijdragen aan uw carrière, omdat cranberry-vruchtensap de hersenactiviteit verhoogt en de werkcapaciteit vergroot.

Veenbessen moeten noodzakelijkerwijs aanwezig zijn in het menu van mensen die gevoelig zijn voor hypertensie. Vanwege het diuretische effect verlaagt cranberry de bloeddruk, en in tegenstelling tot veel diuretica spoelt cranberrysap geen goed kalium uit het lichaam, wat de bloedvaten versterkt. En als je bedenkt dat veenbessen het niveau van "slechte" cholesterol in het bloed kunnen verlagen, wordt deze bes absoluut onmisbaar voor kernen. Bovendien kan het met succes tafelzout vervangen, wat wordt aanbevolen om te beperken in het geval van hart- en vaatziekten en problemen met obesitas. Voeg cranberries of cranberrysap toe aan het voedsel in plaats van zout en het voedsel lijkt niet te vers.

Liefhebbende veenbessen zouden echter niet alleen hart- en hypertensiepatiënten moeten zijn. Deze zure bes kan je beschermen tegen cystitis - waarschijnlijk de meest onaangename metgezel van de kou. Stoffen in veenbessen voorkomen dat bacteriën zich vasthechten aan het binnenoppervlak van de urinewegen en als er geen bacteriën zijn, is er geen infectie. Daarom, als je vaak last hebt van blaasontsteking, drink dan een glas cranberrysap per dag.

Vaak wordt de oorzaak van cystitis en andere urologische ziekten E. coli, die ook een infectie kan veroorzaken. Gelukkig is E. coli meer dan wat dan ook bang voor veenbessen. En omdat deze bes vaak wordt aanbevolen voor de behandeling van indigestie.

Als om de een of andere reden je maag een staking heeft verklaard, giet je twee eetlepels veenbessen met twee kopjes heet water, kook het op laag vuur gedurende 10 minuten, koel af, druk en drink een halve kop vier keer per dag. De enige beperking: mensen met een hoge zuurgraad van de maag kunnen op een andere manier beter worden behandeld - cranberrysap kan exacerbatie van gastritis veroorzaken met verhoogde uitscheiding en maagzweren.

Cranberrysapkompressen worden bij veel huidaandoeningen gebruikt. Met hun hulp kunt u zich ontdoen van de uitslag, jeuk, huidontsteking en eczeem. Bovendien kan cranberrysap wondgenezing versnellen.

Is interessant

De Latijnse naam voor cranberry komt van de Griekse woorden "oxis" - zuur en "coccus" - bolvormig, dat wil zeggen letterlijk - "zure bal". In tegenstelling tot andere bessenstruiken leven cranberrystruiken heel lang. Sommigen van hen zijn meer dan 100 jaar oud.

Trouwens

Veenbessen tegen zweren. Chinese wetenschappers hebben kunnen aantonen dat het eten van veenbessen niet alleen kan helpen bij de ontsteking van de blaas, maar ook de verschijning van een maagzweer kan voorkomen. Onderzoekers hebben ontdekt dat veenbessen het ontstaan ​​van een bepaalde bacterie die deze ziekte veroorzaakt, kan voorkomen. Studies uitgevoerd in China hebben aangetoond dat patiënten die veenbessen of gerechten en dranken op basis van deze bes gebruiken, het risico op maagzweren aanzienlijk verminderen.

Het is belangrijk

Gebruik voor medicinale doeleinden veenbessen, die worden geoogst met het begin van de eerste nachtvorst voordat de sneeuw valt.

Ze schrijven ons

Maskers met zuur. Het feit dat veenbessen heel goed zijn voor de gezondheid, weet iedereen misschien. Maar de waarde van veenbessen is hier niet toe beperkt. Op basis van deze zure bes, kun je veel zelfgemaakte maskers maken. Tijdens het oogsten van veenbessen, zal ik sommige van de bessen absoluut onbewerkt achterlaten om mijn huid te verwennen. Ze is dik, dus haar cranberrymaskers zijn vooral nuttig voor haar.

► Bereid dit masker voor het verwijderen van vette, schone en smalle poriën: 1 theelepel cranberrysap, gemengd met dezelfde hoeveelheid aardappelmeel of gemalen havermout. Breng het masker 15-20 minuten op uw gezicht aan en spoel het vervolgens af met warm water.

► Om de vette huid lichtjes te drogen, kunt u dit masker bereiden: 1 theelepel cranberrysap, meng met 1 theelepel druivensap, voeg de helft van de geraspte appel, 1 eetlepel honing en wat babypoeder toe. Breng het mengsel gedurende 10 minuten op je gezicht aan en spoel het daarna af.

► Als er puisten en puistjes op de huid zitten, kan een cranberrysap worden gebruikt. Knijp het sap uit een handvol bessen, wrijf katoenen cosmetische doekjes in en leg ze op je gezicht. Ga voor 10 minuten liggen, volledig ontspannend. Verwijder vervolgens de doekjes, spoel je gezicht af met koud water, smeer het in met een moisturizer. Natalya Romanova, regio Tver

Persoonlijke mening

Willy Tokarev, zanger:

- Ik eet alles, ik hou van verschillende soorten voedsel. Maar ik heb een regel: waar ik ook ben, ik deel mijn portie voedsel in twee en eet er precies de helft van. Hoewel je soms alles wilt eten. Maar de regel zou de regel moeten zijn. De helft is genoeg om genoeg te krijgen. De maag heeft de neiging zich te strekken. Hoe meer je eet, hoe meer je wilt. Het is ongezond. Je moet jezelf trainen om te bestellen.

Wat is nuttige veenbessen voor vrouwen? Wat is nuttige veenbessen?

Veenbessen worden niet zonder reden als nuttig beschouwd: in de samenstelling ervan een enorme hoeveelheid mineralen, antioxidanten en vitamines. Het is ook geen geheim dat deze bes ontstekingsremmende en anti-bacteriedodende eigenschappen heeft, en dient als uitstekend preventief en therapeutisch middel voor vele ziekten.

Enorme cranberry voordelen

Hoe veenbessen te verzamelen en op te slaan

De verzameling van deze prachtige bessen kan het best in september worden gedaan. Net tegen die tijd verzamelt de cranberry al zijn helende kracht, groeit groot en zoet. Om de bessen voor een lange periode te bewaren, wordt een zeer eenvoudige methode gebruikt.

Om dit te doen, moet je de cranberry goed spoelen en opsturen naar gesteriliseerde potten, dan giet je gekookt water en sluit je de capron deksels. Bewaren in een kelder, kelder of gewoon op een koude plaats. Iedereen weet hoe nuttig gedroogde veenbessen zijn, die trouwens in dezelfde periode worden geoogst, om zo veel mogelijk nuttige eigenschappen te behouden.

Veenbessen kunnen na rijp worden geoogst. Deze bes wordt het best bewaard in de vriezer.

Je kunt de bessen verzamelen en na de winter wordt het nog lekkerder, maar zullen de meeste gunstige eigenschappen verloren gaan. Voor langdurige opslag is het niet geschikt, het moet onmiddellijk worden gegeten.

Veenbessen voor kinderen

Altijd al gedroomd van een kindgenie? Begin dan cranberries te eten terwijl je nog steeds zwanger bent. Informatie over hoe nuttig cranberry voor kinderen is, zal helpen om het in het dieet van een klein scholier op te nemen zonder angst: de bes wordt het "slimme" product genoemd. Dit komt allemaal door het gehalte aan antioxidanten. Het is bewezen dat vrije radicalen enorme schade aanrichten aan de cellen van het lichaam: het zijn zij die bijdragen aan de productie van cholesterol, wat als schadelijk wordt beschouwd voor de bloedvaten van hersenen en hart, het geheugen schaadt.

Veenbessen tijdens de zwangerschap

Veel mensen stellen de vraag waarom veenbessen nuttig zijn voor zwangere vrouwen, en waarom artsen sterk aanbevelen om ze in deze periode te eten. Vitaminen en mineralen in een zure kleine bes verrijken het dieet van de vrouw die op de baby wacht, en helpen problemen met de nieren en darmen te voorkomen. Laten we kort een opsomming geven van wat voor cranberry nuttig is voor vrouwen die binnenkort moeders worden:

- veenbessen bevatten veel flavonoïden, stoffen waardoor vitamine C beter wordt opgenomen en vaten die bijdragen aan de kracht;

- op zo'n moment, als nooit tevoren, de goede conditie van de bloedsomloop en de elasticiteit van de placenta zijn belangrijk, dit draagt ​​bij tot een betere toevoer van zuurstof en voedingsstoffen naar de foetus

- het gebeurt vaak dat vrouwen klagen over geheugenverslechtering en constante verstrooidheid, en als je een cranberry aan je dieet toevoegt, zal het helpen om dergelijke stoornissen in het centrale zenuwstelsel te voorkomen;

-de bes bevat een enorme hoeveelheid antioxidanten die het functioneren van het lichaam op cellulair niveau verbeteren;

- tijdens de zwangerschap bij vrouwen vermindert de immuniteit. Vanwege de structurele kenmerken van de urinewegorganen kan ze blaasontsteking, pyelonefritis en urethritis ontwikkelen. Met constant gebruik van veenbessen, kunt u dergelijke problemen vergeten;

- als je cranberrysap drinkt, kun je je geen zorgen maken over spataderen en hoge bloeddruk;

- vaak in zo'n periode beginnen de benen van de zwangere vrouw op te zwellen. Bij dagelijks gebruik van veenbessen kan dit worden vermeden, omdat de bes diuretisch is.

Cranberry Afslanken

En hoe nuttiger cranberries voor vrouwen? Natuurlijk wil de meeste eerlijke seks een mooie en slanke figuur hebben, hiervoor voeren ze tijdrovende oefeningen uit, halen ze het lichaam uit met strikte diëten, en slechts enkelen weten dat veenbessen enorm handig kunnen zijn om af te vallen.

Deze bes bevat een kleine hoeveelheid calorieën. Experts geloven dat cranberry een uitstekende natuurlijke vetverbrander is. Dat is de reden waarom voedingsdeskundigen sterk aanbevelen in uw dieet bessen mensen met overgewicht opnemen. Het zal ook nodig zijn voor volwassenen en kinderen met ziekten van het endocriene systeem en metabole stoornissen.

Veenbessen voor schoonheid

Als we praten over hoe nuttig cranberry is voor schoonheid en hoe het de verschijning beïnvloedt, dan is het noodzakelijk om te benadrukken dat de bes een persoon mooier kan maken, zowel door inslikken als door externe invloeden.

Ben zeker om te benadrukken dat de spoorelementen en de zuren die in Amerikaanse veenbessen worden bevat, de celvernieuwing versnellen en het lichaam van gifstoffen reinigen. Het is voor niemand een geheim dat hoe schoner het lichaam is, hoe sneller metabolische processen erin voorkomen. Huid, haar en nagels worden mooier en gezonder.

Verbeterde Cranberry-huid

Iedereen die een gezonde en mooie huid wil hebben, moet weten wat de veenbessen nuttig voor ze zijn:

- Cranberrysap is een natuurlijke lifting voor de huid, perfect strak het gezicht, verwijdert rimpels en "kraaienpootjes". Er kan sap aan het masker worden toegevoegd en op probleemgebieden worden aangebracht als een warm kompres dat moet worden verwarmd tot 37 ° C;

- perfect tegen acne en pigmentvlekken. Voor een positief effect is het voldoende om elke ochtend met cranberrysap op de huid te wrijven. Je kunt het invriezen, en tonende ijsblokjes zullen de vergrote poriën op de neus, het voorhoofd en de kin effectief verkleinen. Dergelijke procedures zijn het meest geschikt voor een vette en gecombineerde huid;

- U kunt de hoofdhuid met cranberrysap masseren en deze over de gehele lengte van het haar aanbrengen. Bij normale procedures wordt de hoeveelheid roos verminderd, het haar wordt erg zacht.

Versterk de nagels met cranberries

Kennis van hoe nuttig cranberry's kunnen worden gebruikt, niet alleen om de conditie van het gezicht en de hoofdhuid te verbeteren, maar ook om de structuur van nagels te versterken. Om ervoor te zorgen dat ze altijd goed groeien en sterk blijven, moet je cranberrysap in de nagelplaat wrijven, evenals in het gebied eromheen. De procedure kan het beste 3 keer per week worden gedaan. Na dergelijke manipulaties worden de nagels wit, omdat ze dankzij het zuur perfect bleken en de nagelplaat zelf sterk en elastisch is.

Cranberry Juice Voordelen

Iedereen weet wat nuttig is voor bosbessen en veenbessen. Maar samen geven ze een verbluffend gezondheids- en genezend effect! Door een cocktail van deze bessen te maken, krijgen we weer een zeer bruikbaar product. Het zal zeer effectief zijn bij de behandeling van acute en ernstig jeukende dermatitis. De sterke bactericide werking tegen pyogene en verrotte micro-organismen is bevestigd. Daarom wordt het sap vaak gebruikt om wonden, brandwonden, zweren, abcessen, mastitis en karbonkels te behandelen. Het is een krachtig antimicrobieel geneesmiddel dat perfect oplosbaar is in water- en alcoholextracten, waarna het op het huidoppervlak kan worden aangebracht. De wetenschap weet hoe nuttig cranberry en zijn sap zijn bij de behandeling van chirurgische patiënten, omdat het goed brandwonden en etterende wonden geneest.

Voor de behandeling van huidziekten heeft cranberryzalf een uitstekend effect, dat ontstekingen verwijdert, pijn verlicht, vochtige plekken droogt en ettering beperkt. En als u het sap van veenbessen en bieten combineert in een verhouding van 1: 1, dan kan dit mengsel worden gebruikt voor vasculaire spasmen, evenals hypertensie.

Cranberry schade

Er zijn veel feiten aangehaald, dan dat de cranberry nuttig is voor mensen. Maar net als elk nuttig product heeft het ook contra-indicaties. Degenen die gastritis, leverziekte en hoge zuurgraad hebben, eten geen veenbessen. Zuren die in de bes aanwezig zijn, kunnen het slijmvlies van de twaalfvingerige darm en de maag irriteren, wat vervolgens schadelijk is voor het lichaam. Een andere van de schadelijke factoren is het effect van cranberryzuur op de tanden. Dit product bestrijdt perfect tegen cariës en versterkt het tandvlees, maar vernietigt op zijn beurt het glazuur.

Hoe dan ook, in bepaalde verhoudingen en doseringen kan elk product nuttig zijn en bijwerkingen hebben, dus cranberries zijn geen uitzondering. Daarom is het noodzakelijk om zelfs de meest nuttige producten verstandig en zorgvuldig te luisteren naar uw individuele kenmerken en behoeften van het lichaam.

Genezende krabben: gezonde veenbessen

Multivitaminecomplex gecreëerd door de natuur zelf

Artsen zeggen unaniem: veenbessen zijn veel effectiever dan vitaminesupplementen en -complexen in de apotheek. Wat helemaal niet verrassend is, omdat de rijke rode kleur en de uitgesproken zure smaak van zijn vruchten letterlijk schreeuwt dat de pulp van deze bes is gevuld met een verscheidenheid aan nuttige stoffen.

Veenbessen bevatten natuurlijke suikers, aminozuren (in het bijzonder citroenzuur, appelzuur, kininezuur en ursolinezuur), pectinen, flavonoïden, tannines, aluminium, magnesium, mangaan, zilver, koper, jodium, molybdeen, barium, zink, kobalt, nikkel, lood, tin, chroom, boor en titanium.

Dat wil zeggen, in deze bes zijn bijna alle componenten die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Wat opmerkelijk is, met zo'n rijke samenstelling, is de calorische inhoud van veenbessen slechts 28 kcal.

Nutriënten in veenbessen:

• Allereerst - ijzer, dat een leidende rol speelt in de synthese van hemoglobine en het lichaam beschermt tegen ziekteverwekkers.
• Het niveau van vitamine C, cranberry is de tweede alleen voor kiwi. Dit wordt aangegeven door de zeer zure smaak van de bessen. Ascorbinezuur is nodig voor adequate metabolische processen, bloedvorming (inclusief ijzerabsorptie), normaal functioneren van het immuunsysteem, cardiovasculaire, nerveuze, endocriene en andere lichaamssystemen, natuurlijke reiniging van slakken en toxines, normalisatie van stemming en efficiëntie.
• Samen met ijzer en vitamine C speelt cobalamine een belangrijke rol bij de bloedvorming (vitamine B12). Bovendien, het stabiliseert de activiteit van het zenuwstelsel, heeft een gunstig effect op het metabolisme van vetten, koolhydraten, aminozuren, evenals andere metabolische processen.
• Thiamine (vitamine B1) is onmisbaar voor zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, degenen die ernstige ziekten of operaties hebben ondergaan, en diegenen van wie het werk gepaard gaat met verhoogde lichamelijke inspanning. Hiermee is er een activering van alle systemen van ons lichaam, die bijdraagt ​​aan het snel herstel van kracht en werkcapaciteit. Het verhoogt ook de verteerbaarheid van andere voedingsstoffen, verlicht vermoeidheid, prikkelbaarheid, helpt bij het bestrijden van depressie, dient als een therapie tegen huid- en geestesziekten, beschermt tegen neuritis en de ontwikkeling van chronisch vermoeidheidssyndroom.
• Riboflavine (vitamine B2) wordt terecht beschouwd als de eerste assistent in de strijd tegen stress. Het gebruik ervan heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel, verlicht nerveuze spanning en reguleert de productie van het stresshormoon cortisol. Bovendien zorgt deze stof voor de elasticiteit en schoonheid van de huid, vernieuwing van de weefsels van het hele organisme (inclusief de slijmvliezen van het maagdarmkanaal), en verhoogt het de beschermende functies van het immuunsysteem.
• Vitamine B5 (pantotheenzuur) - een stof die betrokken is bij de productie van antilichamen tegen pathogene virussen en bacteriën, verhoogt de opname van andere heilzame stoffen, normaliseert hormonen, onderdrukt ontstekingsprocessen van elke etiologie en is een uitstekend middel om ziekten van het bewegingsapparaat, endocriene en cardio te voorkomen -vasculaire systemen.
• De krachtige antioxidant vitamine E (tocoferol) verwijdert giftige en ziekteverwekkende elementen uit het lichaam, stabiliseert de endocriene, voortplantings-, ademhalings-, excretie- en cardiovasculaire systemen, heeft een gunstig effect op de hersenen, oogorganen, huid, nagels en haar, vertraagt ​​het verouderingsproces, verhoogt uithoudingsvermogen en weerstand van het lichaam.

Calorie-cranberry is slechts 28 kcal.

De voordelen en nadelen van veenbessen

De enorm rijke samenstelling van cranberrybessen veroorzaakt een groot aantal helende eigenschappen.

De genezende eigenschappen van veenbessen:

• Zuivering en normalisatie van het metabolisme Klukva - de krachtigste natuurlijke antioxidant. Door het te eten, regel je eetlust en metabolische processen, waardoor voedingsstoffen efficiënter worden opgenomen en schadelijke stoffen snel uit het lichaam worden geëlimineerd. Als gevolg hiervan krijg je een goed uiterlijk, een uitstekende gezondheid en welzijn.
• Het behoud van de schoonheid van de huid, nagels en haar. De antioxiderende eigenschappen van Amerikaanse veenbessen zijn niet alleen gunstig voor het metabolisme. Ze vertragen het verouderingsproces, waardoor de huid langer soepel en elastisch blijft, haar - dik en glanzend, en nagels - sterk en mooi. En de antimycotische eigenschappen van de bessen voorkomen de ontwikkeling van ziekten veroorzaakt door schimmel: mycose van nagels, roos, seborrhoea en zelfs spruw.
• Verlichting van onaangename symptomen tijdens zwangerschap, menopauze en PMS Het aanraken van het onderwerp vrouwelijke ziekten is het onmogelijk om het nut van veenbessen voor vrouwen niet te vermelden. Stoffen die deel uitmaken van de pulp, een tonisch effect hebben, misselijkheid verlichten (wat belangrijk is voor diegenen die lijden aan toxemie), hormonale niveaus stabiliseren en stemmingswisselingen veroorzaken die worden veroorzaakt door de onbalans, de cyclus normaliseren, het gemakkelijker maken om de menstruatie te overleven, het fysieke uithoudingsvermogen verhogen, energiek, help vechten met slecht humeur en depressie.
• Hulp bij het bestrijden van overgewicht Normalisatie van metabolische processen - een directe manier om het lichaamsgewicht te reguleren. Daarnaast versnelt cranberry het lipidenmetabolisme en activeert het de afbraak van vetophopingen. Voeg hier de minimale calorie aan toe en ontvang het perfecte dieetproduct!
• Ondersteuning voor een optimale lichaamstoon Ondanks haar lage energiewaarde geven veenbessen krachtige kracht aan kracht, verhogen het uithoudingsvermogen, de efficiëntie en weerstand van het lichaam tegen schadelijke omgevingsfactoren.
• Bescherming tegen infectieziekten Antiseptische, bacteriedodende, antivirale en immunomoduliruyuschie-eigenschappen van veenbessen maken het een onmisbare bondgenoot in de strijd tegen pathogene virussen en bacteriën.
• Herstel van de normale werking van het spijsverteringskanaal De cranberry heeft hoge regenererende eigenschappen. Het draagt ​​bij aan het herstel van de slijmvliezen van de slokdarm (waardoor het dient als een wondermiddel voor zweren) en de secretoire functie van de maag.
• Preventie van ziekten van het excretiesysteem Het reinigende effect van veenbessen strekt zich niet alleen uit tot het spijsverteringsstelsel. Het vrijkomen van overtollig vocht, vet, cholesterol en andere "afval" heeft een positief effect op de lever, de nieren, de bijnieren en de galblaas. Wanneer u rode bessen gebruikt, kunt u gerust "tot nu toe" zeggen voor urolithiasis, cystitis, nefritis, nierstenen en andere problemen met de uitscheidingsorganen.
• Preventie van psychische stoornissen De chemische samenstelling van cranberries zorgt voor een intensieve bescherming van de hersenen en het zenuwstelsel. Hierdoor wordt een verhoogde weerstand tegen stress en depressie ontwikkeld, geheugen en mentale prestaties verbeteren, problemen met slaap en verhoogde prikkelbaarheid worden geëlimineerd.
• Preventie van ziekten van het hart en de bloedvaten Consumptie van veenbessen versterkt de wanden van de bloedvaten en de hartspier, verlaagt de bloeddruk, suikergehalte en schadelijke cholesterol, reinigt de wanden van bloedvaten van plaques en stimuleert bloedvorming. Dus, de preventie van bloedarmoede, diabetes, atherosclerose, spataderen, hartaanval, beroerte en andere ziekten van het cardiovasculaire systeem.
• Normalisatie van de seksuele functie Wat nuttig is voor veenbessen voor mannen, is hun vermogen om de potentie te vergroten en te vechten tegen dergelijke aandoeningen van het voortplantingssysteem als prostatitis. Deze bes behandelt het probleem van een intieme aard ook bij vrouwen: de ontvangst ervan zal je toestaan ​​om cyclusfalen, slecht humeur en ziektes "in het vrouwelijke deel" te vergeten.

Met alle voordelen van wonderbaarlijke bessen, moeten we niet vergeten dat ze biologisch actief zijn en contra-indicaties hebben. In het bijzonder worden veenbessen niet aanbevolen om te worden gebruikt onder verminderde druk, chronische cariës, brandend maagzuur, verhoogde zuurgraad van de maag en gastritis die op de achtergrond verschijnt.

Kookgeheimen

Veenbessen worden rauw en gedroogd geconsumeerd, evenals in de vorm van dranken, jam en medicinale tincturen. De schoonheid van deze bes is dat deze praktisch zijn nuttige eigenschappen niet verliest.

Maar verschillende vormen van koken hebben een ander effect.

• voor de preventie van verkoudheid en verkoudheden, is het het beste om cranberry thee te bereiden;
• je kunt de vorm aanpassen door rauwe bessen te eten;
• Een effectief middel om diabetes, nierziekten en intieme problemen te bestrijden is sap.

Het bekendste product gemaakt van rode bessen is dat wel

cranberrysap. Nuttige eigenschappen van deze drank komen overeen met de medicinale eigenschappen van het sap en helpen ook reuma, artritis, stomatitis en oogziekten te behandelen.

Het is beter om sap te geven aan sap, sindsdien onverdund cranberrysap kan de vernietiging van het tandglazuur veroorzaken en de ontwikkeling van gastro-intestinale ulcera veroorzaken.

Het is net zo belangrijk om te onthouden dat het eten van cranberries voor voedsel moet worden besproken met uw arts: het overschrijden van de toegestane dosis van bessen of producten die op hun basis zijn bereid, zal niet alleen alle voordelen teniet doen, maar ook ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken!

Wees alert op je lichaam. Wees voorzichtig en wees gezond!

Nuttige eigenschappen van cranberry voor het menselijk lichaam en contra-indicaties

Nuttige eigenschappen van veenbessen die te allen tijde worden gewaardeerd en zijn een bron van voedsel voor de noordelijke volkeren. Ze ging naar de moerassen hele dorpen en bracht rode, zure bessen naar huis. Ze wordt niet alleen liefgehad door mensen, noch worden wilde dieren verlaten. Bijvoorbeeld, bruine beer is niet vies om zich te laten smullen op sappige, vitamine bessen. Maar voordat de bes in voedsel wordt gegeten, moet een moderne persoon weten wat cranberry is: gunstige eigenschappen en contra-indicaties.

Wat is deze bes

Wilde veenbes is een vertegenwoordiger van de heatherfamilie en wordt verspreid op de noordelijke breedtegraden. Dit is een nauwe "verwant" van bosbessen, blauwe bessen, bosbessen. Het is een kleine, groene struik met overnachtingsshoots. De bessen die in het moeras groeien zijn vrij klein (diameter tot 16 mm). Op plaatsen waar ze groeien, is alles bedekt met een "rode loper".

De vorm van de vrucht is rond, in sommige variëteiten lijkt het op een ellips. Kleuren variëren met volwassenheid. Onrijpe veenbessen zijn roze met lichte kanten en dichte textuur, en rijp - helder rood en sappig.

Veenbessen zijn late bessen, rijpend in september en oktober. Men gelooft dat de volledig gerijpte bes degene is die onder de sneeuw overwinterde. Tegen de lente verandert de scherpzure smaak in een zoetige smaak. 90% van veenbessen bestaat uit water, wanneer de oogst gemakkelijk in de handen breekt, en slechts 10% zijn actieve ingrediënten.

Dankzij organische zuren is het fruit goed bewaard en helpt het andere voedsel te bewaren. De Indiërs hebben stukken vlees in zijn sap laten vallen en hebben het lange tijd bewaard.

Waar groeit cranberry?

Cranberry gewone - de bewoner van de oude moerassen, waarvan de leeftijd wordt geschat in miljoenen jaren. Haar favoriete plekken zijn veen-, toendra- en veenmosmoerassen, die zich bevinden in vochtige naaldbossen, moerassige laaglanden. Veenbessen in de moerassen groeien alleen op ecologisch schone plaatsen, waar zoet water, boslucht, veel licht. Het draagt ​​goede vruchten in die regio's waar de voet van een persoon zelden loopt.

De tijd dat veenbessen worden geoogst valt in de zomer, herfst en lente. "Zomer" bes hard, onrijp, bevat een kleine hoeveelheid voedingsstoffen. "Herfst" krijgt paarse kleur en sappigheid: dit is het moment om nuttige bessen te verzamelen. Maar er zijn liefhebbers van "lente" veenbessen, die steeds zoeter worden, maar bijna niet opgeslagen.

Handmatig verzamelen is erg ingewikkeld en tijdrovend. "Cranberry-plantages" zijn op verschillende plaatsen te vinden. Voor een wonderbes moet je in goede uitrusting gaan: kleverige aarde onder je voeten, muggen, paardenvliegen en het verzamelen van elke individuele bes is geen zaak voor de zwakken. Er zijn handmatige verzamelcontainers, maar milieuactivisten verbieden ze. Dergelijke apparaten beschadigen struiken die mogelijk niet herstellen. Dus de voorraad bessen wordt armer.

De vraag waar de cranberry groeit in Rusland, zal elke student beantwoorden. Omdat we op de midden- en noordelijke breedtegraden leven, is de zure bes in de noordelijke regio's gebruikelijk: in Siberië, in de Oeral, Kamtsjatka, op Sakhalin, in het verre oosten.

De kwaliteit van de wilde grootbloemige struik is wijdverspreid in Canada. Berry groeit tot 25 mm in diameter. Op basis van een wilde plant zijn gecultiveerde grootbloemige variëteiten gemaakt die op uw eigen perceel kunnen worden geteeld.

Samenstelling en voedingswaarde

Ondanks het significante watergehalte in de samenstelling, zijn er meer dan voldoende voedingsstoffen in de bes. De chemische samenstelling van veenbessen is een unieke combinatie van vitamines en mineralen die mensen helpen hun immuniteit te behouden, kracht en energie te herstellen.
De voordelen van het fruit zijn enorm, ze bevatten in de samenstelling:

1. "Vitaminecocktail" uit groep B, K, A, PP, C. Welke cranberry-vitaminen zijn het meest voorkomend? Dit is natuurlijk ascorbinezuur.
2. Mineraalcomplex bestaande uit macro- en micronutriënten.
3. Een groot aantal organische zuren: citroenzuur, appelzuur, ursolinezuur, chlorogeen, benzoëzuur en andere. Ze geven de cranberry's een rijke zure smaak.
4. Onbetekenende hoeveelheid suikers: glucose en fructose.
5. Een set antioxidanten.
6. Pectines en vezels (voedingsvezels). Het pectinegehalte is vrij groot.

De helende eigenschappen van rijpe veenbessen worden geassocieerd met deze unieke samenstelling. Wat betreft de aanwezigheid van koolhydraten, vetten, BJU-eiwitten, hun inhoud is extreem klein:

• eiwitten - 0,5 g;
• vetten - 0,2 g;
• koolhydraten - 3, 7 g per 100 g product.

Koolhydraten overheersen, maar geven het product geen hoog caloriegehalte.

Calorie inhoud

Na te hebben berekend hoeveel calorieën er in cranberries zitten, zullen mensen die geneigd zijn tot corpulentie zeker rekening houden met de voordelen ervan en deze opnemen in hun dieet, aangezien 100 g slechts 25-30 kcal bevat. Maar het aantal calorieën in vers en gedroogd fruit verschilt aanzienlijk. 100 g gedroogde veenbessen verzadigd met 300 kcal. En als u gedroogde bessen gebruikt voor gewichtsverlies, is het resultaat precies het tegenovergestelde.

Nuttige eigenschappen voor het menselijk lichaam

Veel mensen in gebieden in het noorden zijn zich goed bewust van de voordelen van veenbessen, en waarom het helpt. Meestal wordt het bevroren en gebruikt om gerechten of drankjes te bereiden op elk moment van het jaar. Wonderful berry behoudt perfect alle nuttige eigenschappen:

1. Verlaagt de temperatuur en vermindert ontstekingen. Effectief van invloed op virussen, maar in complexe therapie. In staat om de effecten van antibiotica te verbeteren.
2. Versterkt de immuunafweer van het lichaam. Het helpt goed als een preventieve maatregel tijdens de periode van "ongebreidelde" infecties, het verminderen van de kans op verkoudheid.
3. Vermindert het gehalte aan "slechte cholesterol", voorkomt de vorming van cholesterolplaques en leidt tot de normale druk van een persoon naar leeftijd. Helpt bij het oplossen van problemen met vasculaire en hartaandoeningen.
4. Versterkt het zenuwstelsel en verhoogt de mentale activiteit door het gehalte aan sap van kalium en vitamines van groep B.
5. Verbetert het spijsverteringskanaal, elimineert de tekenen van maagzuur, verhoogt de eetlust en darmmotiliteit door de aanwezigheid van voedingsvezels en pectine.
6. Het helpt bij aandoeningen van het urogenitale systeem, maar is niet het belangrijkste, maar een extra hulpmiddel voor medicamenteuze behandeling.
7. Neemt deel aan preventieve tandheelkundige zorg: verlicht ontstekingen van het tandvlees, remt de ontwikkeling van cariës. Eerder hielpen veenbessen om zich te ontdoen van scheurbuik, die zich ontwikkelde met een gebrek aan ascorbinezuur (tanden losgemaakt en uitgevallen).
8. Stopt de groei van kankercellen en vermindert het risico op kwaadaardige tumoren als gevolg van antioxidanten in de samenstelling.

De voordelen van cranberry voor het lichaam zijn niet beperkt tot de vermelde eigenschappen. Er zijn folkmethoden voor de behandeling van verschillende ziekten, waarbij noordelijke bessen aanwezig zijn in de samenstelling van thee, afkooksels en medicijnen.
Voordeel is niet alleen fruit, maar ook bladeren. Bouillon van de bladeren heeft antibacteriële eigenschappen. Ze wassen de wonden, gebruikt voor angina pectoris. Thee met bladeren, in bad genomen, helpt het lichaam om gifstoffen kwijt te raken.

Handige eigenschappen voor vrouwen

Het schone geslacht zou ook de 'geschenken van het noorden' niet mogen verwaarlozen. Veenbessen voor het lichaam van een vrouw biedt de volgende voordelen:

• verbetert de conditie van het haar, bespaart de eigenaar van gespleten haarpunten, versterkt de nagelplaat;
• helpt om extra kilo's kwijt te raken, omdat de chemische samenstelling van de bessen betrokken is bij de afbraak van vet;
• is een profylactisch middel voor problemen van de urogenitale sfeer: vrouwen lijden vaak aan cystitis, zij ontwikkelen urolithiasis.

Cranberrysap is een noodzakelijk dessert dat in sommige restaurants wordt aangeboden: ze drinken het na vette voedingsmiddelen. Drinken vernietigt vetten en verlicht ongemak in de maag.

Nuttige eigenschappen tijdens de zwangerschap

De voordelen van zwangerschap zijn duidelijk: cranberryfruitdranken of -dranken kunnen multivitaminecomplexen vervangen. Ze kunnen aan het bessensap worden toegevoegd om een ​​volledige set vitamines te krijgen.
Noord-berry helpt tijdens de zwangerschap:

• vul het lichaam van moeder en toekomstige baby met nuttige componenten;
• immuniteit verhogen en het risico van verschillende infecties verminderen;
• verminderen van toxicose in het eerste trimester als gevolg van zure drank;
• in het laatste trimester om wallen en druk "sprongen" te verwijderen.

Aanstaande moeder hoeft geen verse bessen te eten. Het is veel nuttiger om vruchtendranken, compotes, gelei te gebruiken. Suiker of honing kan naar wens aan dranken worden toegevoegd om de zure smaak te verminderen.
Berry is verboden als een zwangere vrouw lijdt aan allergieën of ziekten van het maagdarmkanaal: met zweren, gastritis, enterocolitis.

Wat zijn de voordelen voor mannen?

Het gebruik van veenbessen voor mannen vermindert het risico op prostatitis of prostaatklier. Door de enzymatische samenstelling van de vrucht wordt het risico op blaas- en urineweginfecties als geheel verminderd.
Er is een manier om mannelijke impotentie te behandelen: dagelijkse eenmalige inname van 300 ml vers sap. Dit zal het probleem helpen oplossen in combinatie met andere behandelingsmethoden.

Voordelen voor kinderen

Moeders weten waarom veenbessen goed zijn voor kinderen. Bij zuigelingen is de immuniteit slecht gevormd, daarom is het de beste remedie in de strijd tegen infectieuze agentia (virussen, bacteriën, schimmels). Inname van siropen of vruchtendranken met een noordelijke bes tijdens een verkoudheid verhoogt het zweten en vermindert koorts, en verwijdert geleidelijk aan tekenen van ontsteking. Het is een sterk antisepticum dat kan vechten tegen kolonies microben. De antitussieve werking ervan is ook bekend.
Nuttige eigenschappen van veenbessen gericht op:

• vechten tegen dysbacteriose;
• verwijdering van toxische en toxische verbindingen;
• behandeling van huidproblemen zoals dermatitis, eczeem;
• waarschuwing voor problemen met tanden en tandvlees.

Het sap van een of twee bessen die 6 maanden na het verdunnen met water in het dieet proberen te komen. Van één tot drie jaar mogen kinderen als vitamine- en profylactisch middel voor verkoudheid drinken, maar alleen in verdunde vorm.
Het is niet nodig om cranberry's te classificeren als een gebruikelijke delicatesse. Verdund sap is een krachtig drankje dat wordt aanbevolen voor kinderen in een hoeveelheid van één glas per dag.

Medicinale eigenschappen van veenbessen

De traditionele geneeskunde heeft deze waardevolle taigafruit al lang in beslag genomen. Maar het is belangrijk om te weten onder welke ziekten de cranberry echt een betrouwbare helper en voordelen wordt. Wat behandelt de "Northern Healer" en welke recepten kunnen veilig worden gebruikt in het geval van ziektes?
Cranberry wordt toegepast:

1. Om de darmen te reinigen, het verwijderen van stagnerende ontlasting en toxische verbindingen in hun samenstelling. Het recept is simpel: je moet het sap van veenbessen en bieten in gelijke verhoudingen mengen en driemaal per dag 3-5 sips drinken. Dezelfde remedie wordt aanbevolen voor spasmen en obstipatie.
2. Bij verkoudheid, om ontstekingen te verlichten, bereid je de samenstelling voor van gelijke delen van aloë-sap, cranberry, citroen, honing en wodka. Suiker wordt toegevoegd zoals gewenst. Het mengsel wordt op een koele plaats bewaard en neemt drie keer per dag, 2 el. l.
3. Om de fysieke kracht te herstellen met cranberrysap, half verdund met water. De drank is nuttig voor mensen die betrokken zijn bij sport of lichamelijke arbeid. Het geeft kracht door het multivitaminencomplex in de compositie.
4. Bij hypertensie helpt een mengsel van veenbessen (500 g) en suiker (150 g), verdund met 250 ml water. De samenstelling wordt gedurende 10 minuten gekookt, afgekoeld en de helft met water verdund. Een dag is genoeg om een ​​glas geld te drinken.
5. Met diabetes zal de hoeveelheid suiker in het bloed helpen normaliseren. Hiervoor wordt een handvol cranberry's geplet, 250 ml heet water gegoten en de drank wordt een uur lang toegediend. Ontvangst tweemaal per dag in een volume van 50 ml.
6. Als profylactisch middel voor problemen van het urogenitale systeem is dagelijks verdund cranberrysap (1: 3) 100 ml nuttig.
7. Vanuit de diarree ontstond een folk remedie op basis van de bessen en bladeren in gelijke delen. Het mengsel wordt gedurende 5 minuten gekookt, gevuld met 500 ml heet water. Neem 4 keer per dag voor 130 ml.

Cranberry behandeling is nuttig als een profylaxe voor een ziekte of het wordt gebruikt als een aanvullend, ondersteunend middel voor medicamenteuze behandeling wanneer de ziekte zich al ontwikkelt.

Gedroogde, gedroogde cranberries, wat nuttiger is

Veenbessen vanwege het hoge gehalte aan organische zuren zijn prachtig opgeslagen. Het is voldoende om het in banken te verspreiden en een beetje gezoete water te gieten. Dit zijn de zogenaamde gebeitst veenbessen, die niet lang bederven.

Frost behoudt ook perfect alle smaak en gezonde eigenschappen van rood fruit. De voordelen en nadelen van bevroren veenbessen zijn exact dezelfde als die van verse veenbessen. Gedroogde noordelijke bessen in moderne drogers of ovens, licht opdrogen of volledig verwijderen van vocht uit de bessen.

Welk product is nuttiger: vers of gedroogd? Nadat een behandeling correct is uitgevoerd, behoudt de bes helende eigenschappen. Het enige min wordt een gedroogd product, omdat het vrij veel calorieën bevat. Maar de eerste plaats in de rangorde moet worden gegeven aan bevroren fruit, dat perfect het uiterlijk en het innerlijke potentieel van een product dat rijk is aan vitamines behoudt.

Tijdens het droogproces moet de ovendeur enigszins worden geopend zodat overtollig vocht verdampt en het temperatuurregime moet overeenkomen met + 40 ° C. Het gedroogde product veert wanneer het wordt ingedrukt, en brokkelt niet af tot stof.

Cranberrysap

Cranberrysap biedt geweldige mogelijkheden voor culinaire fantasieën: van daaruit kun je kusjes, mousses, siropen, verse sappen, kruidenthee, bessenaftreksels koken. Maar cranberrysap blijft uit competitie. Zoals onze grootmoeders beweerden, en tijdgenoten het met hen eens zijn, dat "er niets nuttigers is dan Morse in de wereld".

Morse is een koud drankje, dat in zijn samenstelling bevat:

• 600 gram veenbessen;
• 1 kopje suiker;
• 2,5 liter water.

De ingrediënten worden in de zomer gemengd en ingenomen in de vorm van een lichte vitaminendrank en in de winter om verkoudheidinfecties te voorkomen.

Hurt cranberries

Veenbessen hebben contra-indicaties, omdat het product veel organische zuren bevat met een scherpe, zure smaak. Als een persoon gezond is en geen bessen misbruikt, worden de voordelen volledig zichtbaar.

Maar met enkele symptomen zal behandeling met cranberry's niet alleen schadelijk zijn, maar ook gevaarlijk voor de gezondheid:

• bij gastritis en leverziekten, gemanifesteerd in de acute vorm;
• met de ontwikkeling van een maagzweer in een deel van het maag-darmkanaal en in elk stadium;
• met zwak tandglazuur, dat door zuren actief zal worden vernietigd;
• in geval van allergische manifestaties of individuele intolerantie.

Als een persoon veel chronische ziekten heeft, is het beter om uw arts te raadplegen of het sap in een verdunde vorm te gebruiken.

De noordelijke bes wordt goed door het lichaam opgenomen, is in onze open ruimtes gegroeid en is door de jaren heen door de Russische bevolking geconsumeerd. Dit is geen overzeese vrucht die verbijstering of indigestie kan veroorzaken. Veenbessen, die de eeuwenoude moerassen bewonen, geeft ze kracht, kracht en helpt om te overleven in de moeilijke omstandigheden van het Russische klimaat.