Een medische tabel voor glomerulonefritis is gebaseerd op de principes van de ontwikkeling van de ziekte en hangt af van de vorm en mate van activiteit. Houdt ook rekening met de leeftijd en het welzijn van de patiënt. In geen geval is een lange afwezigheid van voedingsstoffen in het dieet, met name eiwitten, niet toegestaan.

Behoefte aan dieet

Met de ontwikkeling van glomerulonefritis neemt de excretiecapaciteit van de nieren af, wat onvermijdelijk leidt tot de accumulatie van schadelijke stoffen en de ontwikkeling van vele chronische pathologieën. Dit kan worden vermeden door de benoeming van een speciale behandeltafel, die bijdraagt ​​aan het herstel van de metabolische processen in het lichaam en het herstel versnelt.

Dieetvoeding wordt voorgeschreven voor de volgende doeleinden:

• verminderen van de belasting van de nieren;
• correctie van urineretentie;
• versnelde klaring (zuivering) van bloedplasma uit toxische stoffen;
• verlaging van de bloeddruk;
• eliminatie van oedeem.

Een therapeutischrantsoen voor glomerulonefritis moet de patiënt voorzien van alle noodzakelijke vitamines en mineralen, zonder het lichaam te overbelasten, en ook worstelen met overgewicht en de regeneratie van nierweefsel versnellen.

Algemene regels

Wanneer glomerulonefritis meestal een dieet nummer 7 wordt voorgeschreven. Zijn belangrijkste taak is het beperken van eiwitverbindingen en zout, wat de belasting op aangetaste organen aanzienlijk verhoogt. Maaltijden moeten fractioneel zijn, minstens 6 keer per dag. Overeten moet niet worden toegestaan, maar verhongeren is ook verboden.

Voedsel voor glomerulonefritis moet worden gekookt, gebakken of gestoomd, u kunt licht braden in plantaardige olie. Het wordt niet aanbevolen om te hete (boven 62 ° C) en koude (minder dan 15 ° C) gerechten te eten.

De energiewaarde van de dagelijkse tabel moet worden gehandhaafd in het bereik van 2750-3000 kcal.

In acute vorm

Dieet voor acute glomerulonefritis heeft zeer strikte beperkingen. In de aanwezigheid van oedeem, proteïnurie en hypertensie is de patiënt in de eerste 2 dagen van de ziekte vrijwel volledig uitgehongerd - alleen vloeibare melkzuurproducten, plantaardige bouillons en pap zijn toegestaan. Calorieën mogen niet hoger zijn dan 2000 kcal.

Op de derde dag wordt de patiënt met glomerulonefritis overgebracht naar behandelingstabel nr. 7 met zoutrestrictie (tot 5 g) per dag, eiwitten en vloeistoffen (1,5 liter). De voedingswaarde wordt met 30% verhoogd als gevolg van het overheersende gebruik van plantaardige vetten en licht verteerbare koolhydraten.

Een dergelijk dieet moet gedurende minstens een week worden gevolgd totdat de symptomen van nierfalen verdwijnen. Dan moet je geleidelijk de toegestane producten opnemen in de gezondheidstoestand van de patiënt.

Met chronische vorm

Dieet voor chronische glomerulonefritis is gericht op medische tabel nr. 7B met beperking van natriumchloride tot 8 g en eiwitten tot 60 g Vetten van dierlijke oorsprong, zouten, roken en marinades zijn verboden.

Bij verhoogde druk worden voedingsmiddelen met grote hoeveelheden kalium in het dieet gebracht:

Het volume vocht dat wordt gebruikt bij chronische glomerulonefritis moet 300 ml hoger zijn dan de diurese van de vorige dag. Dieet is nog steeds fractioneel. De energetische waarde van het dieet neemt toe tot 3000 kcal.

Met nefrotisch syndroom

Abrupte tekenen van glomerulonefritis vereisen de aanwijzing van een volledig zoutvrij dieet. Indien nodig krijgt de patiënt 2 g natriumchloride per dag "bij de hand" om het voedsel te zouten. De hoeveelheid verbruikt eiwit mag niet hoger zijn dan 1 g / kg patiëntgewicht.

Dieet voor glomerulonefritis met nefrotisch syndroom is gericht op het verminderen van ontstekingen, het verwijderen van overtollig vocht uit de weefsels en het herstellen van het water-zoutmetabolisme. Hiermee kunt u het lichaam reinigen, oedemen en verhoogde bloeddruk kwijtraken en de bloedcirculatie in de nieren verbeteren.

Bij kinderen

De algemene principes van de therapeutische voeding van een kind verschillen weinig van die bij een volwassen patiënt. In de acute vorm van glomerulonefritis wordt een zoutvrij dieet voorgeschreven met eiwitbeperking. Suiker- en fruitconsumptie is toegestaan ​​- een baby kan 500-800 g fruit en 1-2 eetl. Krijgen. l. suiker per dag.

In de komende 24 uur moet het kind kruiden- en zuivelproducten krijgen, die volledig voldoen aan de behoeften van het groeiende organisme.

Het dieet voor kinderen met glomerulonefritis neemt geleidelijk toe. In 1,5 - 2 maanden, bij afwezigheid van pathologische symptomen, worden dierlijke eiwitten, koeienolie en zout in het dieet geïntroduceerd, beginnend bij 1 g per dag.

De voedingswaarde van voeding is aangepast naar 2500 kcal, waardoor kinderen eieren, groenten, tarwebrood, ontbijtgranen en gekookt vlees kunnen eten.

Verboden en beperkte producten

Dieet voor glomerulonefritis kan niet strikt worden genoemd. Niettemin verbiedt het vele producten die het verloop van de ziekte kunnen verergeren:

• alle voedselproducten die zout bevatten;
• bonen;
• rijke vlees- of vissoepen;
• dierlijke vetten, room;
• gerookte en gekruide vis, kaviaar;
• ingelegde, gezouten en gebeitste groenten;
• pittige kruiden en specerijen;
• Uien, zuring, spinazie, radijs, mierikswortel, radijs, champignons;
• soepen en pappen op volle melk;
• chocolade, sterke thee en koffie, zoete koolzuurhoudende dranken.

Tijdens de periode van exacerbatie van glomerulonefritis is elk mineraalwater verboden, met name natriumbicarbonaat en natriumchloride (Borjomi, Yessentuki 14 en 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Voedingsproducten met kunstmatige kleuren en smaakversterkers moeten ook worden vermeden.

Goedgekeurde en aanbevolen producten

Dieet voor glomerulonephritis moet rijk zijn aan vitamines en sporenelementen, vooral kalium. Al deze stoffen kunnen worden verkregen uit goedgekeurde producten.

Deze omvatten:

• brood en ander gebak zonder zout;
• mager vlees;
• magere vis;
• vegetarische soepen;
• pasta en granen (rijst, haver, maïs);
• magere melk, yoghurt, zure melk;
• eieren;
• groenten (met uitzondering van verboden);
• fruit en bessen.

Van dranken tot patiënten met glomerulonefritis, dogrose-infusie, natuurlijke sappen, een afkooksel van haver in melk of havermeel-kissel zijn toegestaan. In de vorm van desserts kun je fruitgelei, marshmallow, marshmallow, marmelade en honing eten.

Het wordt aanbevolen om de smaakkwaliteiten van de bereide gerechten te verbeteren door aromatische kruiden, knoflook, groene uien en vruchtensappen toe te voegen.

Voorbeeldmenu voor de week

Het menu voor glomerulonefritis verschilt niet veel van de voeding van een gezond persoon, alleen zout, specerijen, specerijen en pittige smaakmakers zijn beperkt. In het dieet zijn er groenten, fruit, granen, soepen, melk, kwark en vis.

Bakken wordt alleen huisgemaakt, zonder zout bereid - het zijn allerlei soorten traktaties, pannenkoeken en pannenkoeken, zoete muffins, weelderige broodjes en brood.

Het dieet voor een week voor patiënten met glomerulonefritis kan als volgt zijn:

dinsdag:

donderdag:

donderdag:

dinsdag:

vrijdag:

Zaterdag:

zondag:

Dit dieet is zeer divers en voedzaam, en gezien de verschillende manieren om gerechten te bereiden - ook lekker. Toegegeven, niet iedereen houdt van een dieet zonder zout, maar dergelijke beperkingen zijn noodzakelijk en worden gedicteerd door de conditie van de patiënten.

Verschillende recepten

Je hoeft niet te denken dat koken voor patiënten met glomerulonefritis een zware taak is. Integendeel, zoutvrij menu laat je veel fantasie zien.

Bijvoorbeeld, mals en smakelijk wortelpudding, nuttig in elke vorm van glomerulonefritis, wordt gekookt in een kwestie van minuten. Het vereist:

• wortel - 1000 g.;
• koe boter - 50 g;
• suiker - 30 g.;
• melk - 1 eetl. l.;
• griesmeel - 70 g;
• ei - 2 stuks

Wortel gewreven op een rasp of gehakt, voeg boter en melk toe en stoof dan op laag vuur tot ze zacht is. Giet griesmeel in een enigszins afgekoeld mengsel en bak nog 5 minuten. Injecteer vervolgens de eieren, voeg suiker toe en meng goed.

Klaar wortelmassa verspreid in een ovenschaal en in de oven geplaatst. Geserveerd met zure room. De calorische waarde van één portie (200 g) van een dieetmaaltijd is 450 kcal.

Snel en eenvoudig stoofvlees bereiden in koolrabi-zure room, vooral nuttig bij acute glomerulonefritis. Kool bevat veel kalium, herstelt de water-zoutbalans in het lichaam, gaat goed met granen, vis en vlees, is smakelijk en caloriearm.

Productset:

• koolrabi - 500 g.;
• zure room 15% - 5 el. l.;
• koeienolie - 3 el. l.;
• ei - 1 st.

Kool gesneden in blokjes of dunne borden, een beetje stoofpot in een pan met de toevoeging van boter, dan zet zure room en breng aan gereedheid. Het hete gerecht wordt gekruid met een ei. Geserveerd met greens. Een portie (200 g) bevat slechts 260 kcal.

Dieetvoeding voor glomerulonefritis is niet te streng, maar vereist nauwkeurige naleving. Eventuele afwijkingen kunnen leiden tot verergering en verhogen het risico op complicaties.

Nuttige voeding voor glomerulonefritis: belangrijke punten

Ziekte van de nier glomeruli ontwikkelt zich vaak als een traag proces. De patiënt kan de symptomen niet voelen, afwijkingen in het werk van de organen worden gedetecteerd in de studie van urine. Het is noodzakelijk om onmiddellijk met de therapie te beginnen om de ontwikkeling van complicaties en de overgang van de ziekte naar een chronische toestand te voorkomen.

In combinatie met medicamenteuze behandeling is erg belangrijk goede voeding. Een dieet met glomerulonefritis helpt niet alleen de menselijke conditie te verlichten, maar heeft ook een therapeutisch effect op het gepaarde orgaan en andere systemen.

Het belang van voeding bij nieraandoeningen

Nierziekte brengt een schending van het waterelektrolyt- en zuur-base-evenwicht in het lichaam met zich mee. Om deze reden ontwikkelen zich problemen in het werk van alle menselijke organen en systemen. Het volgen van het aanbevolen dieet helpt om dergelijke onevenwichtigheden te elimineren en sneller om te gaan met de ziekte.

Het is belangrijk om eten te coördineren met uw arts. De mate van schade aan de nieren, de duur van de kuur en de bijbehorende pathologieën hangen af ​​van de behoefte aan voedingsstoffen.

Beschikt over een dieet met glomerulonefritis

Dieet voor acute en chronische glomerulonefritis is gericht op het verlichten van de nieren. Om dit te doen, moet het hypochloriet zijn. Zelfs een voedingsproduct zoals brood, het is beter om zoutvrij te kopen. Het is onmogelijk om natrium volledig te elimineren. Meestal krijgt de patiënt een afzonderlijke 3-4 gram en reguleert hij onafhankelijk de ontvangst.

Aanbevolen dieet nummer zeven. De kenmerken ervan variëren afhankelijk van de toestand van de nieren. In de eerste drie dagen is ze streng. Het dieet bestaat uit de volgende producten:

• watermeloen pulp;
• appels;
• gebakken of gekookte aardappelen;
• kefir.

Daarna worden geleidelijk andere toegestane ingrediënten geïntroduceerd. Een goede therapeutische beoordeling wordt waargenomen bij het voorschrijven van een of twee dagen van het lossen van een week.

Dagelijkse consumptie van voedingsstoffen

Tijdens het acute beloop van glomerulonefritis is het belangrijk dat het lichaam alle noodzakelijke voedingsstoffen in voldoende hoeveelheden ontvangt. Energiewaarde moet binnen 2100-2200 kcal liggen. In de toekomst kan het met de verbetering van de staat worden verhoogd naar 3200.

Het is belangrijk om te voldoen aan de elementaire chemische componenten in het dieet. Je moet ze niet in grote hoeveelheden gebruiken, maar het gebrek aan gecontra-indiceerd. Een persoon moet:

• 350 g koolhydraten;
• 20 g proteïne;
• 80 g vet.

Een dergelijk dieet helpt de nieren om met mate te werken. In dit geval zal het lichaam voldoende stoffen ontvangen voor normaal functioneren.

Kookregels

Sterk verboden wanneer glomerulonefritis braadt, voedsel rookt. Het meest voordelig voor de nieren zijn gekookte of gestoomde gerechten.

Gecontra-indiceerd tijdens het koken, voeg zout toe. Om smaak toe te voegen, kunt u pittige kruiden in een kleine hoeveelheid gebruiken. Ook gebruikte zure vruchtensappen. Honing zal helpen om zoetheid toe te voegen, jam.

Vermogen modus

Voor het zachtste effect op de nieren moet voeding tijdens glomerulonefritis volgens een specifiek regime plaatsvinden. Eet voedsel moet in kleine porties zijn, minstens 5-6 keer per dag.

Het is belangrijk om geen belangrijke pauzes te nemen tussen de maaltijden. Welnu, als een persoon tegelijkertijd eet, zonder grote afwijkingen.

Vloeistof inname

Het drinken van het dieet, dat wordt aanbevolen voor een nierziekte, hangt af van welke kenmerken van het dieet bij glomerulonefritis de patiënt observeert. Als het dieet volledig is geëlimineerd zout of voorgeschreven diuretica, dan is de grootst mogelijke hoeveelheid vocht geconsumeerd. Het wordt ook vrijer getolereerd door ouderen.

Goed en junkfood voor glomerulonefritis

Zoals met elke andere ziekte, hebben nierpathologieën een aantal producten die strikt verboden zijn om geconsumeerd te worden, en ingrediënten die gunstig zijn voor het lichaam. Sommige gerechten worden tijdens de periode van exacerbatie niet aanbevolen om te eten, het is verder toegestaan ​​om ze in het menu op te nemen.

Bij het kiezen van voedsel moet rekening worden gehouden met het stadium van de ziekte, de mate van nierbeschadiging, bijkomende ziekten en de leeftijd van de patiënt. Dieet voor glomerulonefritis bij kinderen en volwassenen, met acute en chronische vorm zal anders zijn.

Aanbevolen producten

Een goed effect op de nieren heeft een afkooksel van rozenbottels, compotes, vruchtendranken, gelei. Toegestaan ​​het gebruik van thee, melk. Van de producten die je kunt eten:

• granen;
• pasta;
• kleine hoeveelheid mager vlees, vis;
• groentesoepen;
• gefermenteerde melk;
• plantaardige olie;
• eieren;
• vruchten;
• zoutvrij brood.

Niet-naleving van de voedingsregels kan de toestand van de patiënt verslechteren. De ziekte kan chronisch worden, gecompliceerd door eclampsie, azotemie, nierinsufficiëntie, een membraneuze ziekte met glomerulaire schade.

Voedsel beperkingen

Dieet voor acute glomerulonefritis houdt in de eliminatie van augurken, gerookt voedsel, pittige gerechten. Ze hebben de meeste nadelige invloed op de nieren, dragen bij aan hoge bloeddruk. Verwijder vervolgens de bronnen van oxaalzuur uit het menu. Deze omvatten alle greens, uien. Vetvariëteiten van vlees, vis, reuzel, knoflook, chocolade zijn gecontra-indiceerd.

Je kunt niet koken met het dieet eerst gerechten in de bouillon, alleen plantaardige bouillon toestaan. Champignons, peulvruchten, radijs worden niet aanbevolen voor patiënten met nierproblemen. Brood is wenselijk om neutraal en proteïnevrij te kopen. Sterk verboden alcohol, kwas, cacao. Alle ingeblikt voedsel, halffabrikaten, koolzuurhoudende dranken irriteren de urinewegen.

Heerlijke en gezonde recepten

Dieetvoeding voor een nieraandoening wordt meestal verondersteld monotoon en smaakloos te zijn. Maar dit is helemaal niet het geval. Je kunt veel recepten vinden die je helpen heerlijke, voedzame gerechten te bereiden uit een beperkt aantal producten, rekening houden met alle verslavingen en het lichaam verzadigen met de noodzakelijke stoffen. Het is belangrijk om het gebruik van alleen geautoriseerde componenten en methoden van hun warmtebehandeling te observeren en dan zal het voedsel gevarieerd, smakelijk en nuttig zijn.

Om een ​​groentensoep-puree voor glomerulonefritis te bereiden, neem je bloemkool, courgette, wat melk, bloem en boter. Plantaardige ingrediënten worden gemalen op een rasp, gevuld met water, gekookt. Meel licht gebakken in een droge koekenpan, voeg de magere room toe. Het mengsel wordt in kant-en-klare groenten gegoten en alles met een blender opgeklopt.

Plantaardige pasteitjes voor dieetvoeding worden bereid uit verschillende producten: courgette, wortelen, aardappelen, kool. 300 g groenten worden gewassen, fijngesneden, voeg een ei toe, gemalen crackers. Gehakt wordt in stukjes gesneden en in een beetje water gestoomd of gestoomd.

Gehaktballen voor glomerulonefritis zijn gemaakt van kip, kalkoen en kalfsvlees. Vlees wordt tweemaal door een vleesmolen gevoerd, gemengd met lichtgekookte rijst. Om meer smaak uit te drukken, kunt u wat pittige kruiden of uien toevoegen die in water gekookt zijn. Rij in één ei, meng goed, rol de ballen, doe in een pan met een kleine hoeveelheid water en stoof onder een deksel. Serveer met magere zure room.

In een dieet voor een nieraandoening kunt u ook magere vis opnemen. Maal de filets samen met een in melk gedrenkt stuk brood om de pudding klaar te maken. Het is beter om door een zeef te wrijven, dan is het gerecht luchtiger, voeg het eiwit toe. Olijfolie en besprenkel met broodkruimels, doe er de resulterende massa in. Giet wat water in de pan, zet de pudding neer en kook gedurende 50 minuten onder het deksel tot het gekookt is op laag vuur.

Voor het koken van vegetarische borsjt, schillen en hakken van de bieten, voeg water toe met citroensap en stoof gedurende 10 minuten, giet dan een beetje plantaardige olie en breng tot half gekookt. Geraspte wortelen, tomaten worden in dezelfde pan geplaatst en blijven koken. Vervolgens komt de draai van kool en aardappelen. Voeg water toe en laat koken tot de groenten zacht zijn, laat het een tijdje staan. Kan worden geserveerd met zure room met laag vetgehalte.

Dieet voor glomerulonefritis

Een van de belangrijkste behandelingspunten voor elke ziekte is goede voeding. Naast de standaard medicamenteuze behandeling, raden artsen, aandachtig aan hun patiënten, ten sterkste aan de gebruikelijke voedingssamenstelling te veranderen en een nieuw programma te ontwikkelen met een speciale samenstelling van producten en standaarden voor voedselinname. Een speciaal op maat gemaakt dieet voor elke klinische casus helpt om snel met de ziekte om te gaan, het werk van het lichaam als geheel te vergemakkelijken en de organen en weefsels van essentiële vitaminen en mineralen te voorzien.

Daarnaast helpt de naleving van het dieet om metabole processen te herstellen, de opname van voedingsstoffen te reguleren en schadelijke stoffen te elimineren, helpt het de regeneratieprocessen te versnellen.

Beschikt over een dieet met glomerulonefritis

Het grote probleem van glomerulonefritis is dat het zich niet alleen in de vroege stadia van ontwikkeling manifesteert, het kan gedurende vele jaren de toestand van het lichaam langzaam verergeren, zonder verdenking te veroorzaken bij de drager van de pathologie of bij artsen met standaardtests.

Detectie van glomerulonefritis met behulp van diagnostische hulpmiddelen is alleen mogelijk als de pathologie zich in een nogal gevaarlijke fase bevindt. Aanzienlijke overkoeling, niet-naleving van de normen en regels voor persoonlijke hygiëne kan een ziekte veroorzaken, soms wordt het een gevolg van eerder geleden virale of bacteriële ziekten.

Om een ​​correct dieet te kunnen maken, moet de arts niet alleen rekening houden met de specifieke kenmerken van het verloop van de ziekte bij een bepaalde patiënt, maar ook de snelheid van vochtinname berekenen. Het moet zodanig zijn dat er geen extra belasting is voor zieke nieren. Ze moeten in relatieve rust blijven, terwijl ze niet stoppen met het uitvoeren van hun basis fysiologische functies.

Tijdens de behandeling moet glomerulonefritis producten die een negatief effect hebben op weefsels en organen uitsluiten van het alledaagse menu. Het lichaam moet het lichaam verteren en afscheiden, vochtretentie bevorderen en het vermogen van organen om voedingsstoffen uit voedsel te absorberen verminderen.

Dieet nummer 7 in de pathologieën van de nieren

Meestal wordt dit dieet in remissie gebruikt, wanneer de ziekte zich niet zo fel manifesteert.

Het belangrijkste principe is om de inname van eiwitten, zout en andere stoffen die de belasting van de nieren kunnen verhogen, te beperken. Je zult ook de belasting op het cardiovasculaire en zenuwstelsel moeten elimineren. Dit is het belangrijkste verschil tussen dieet nummer 7 van anderen - het gebruik van vlees, zelfs vleesbouillon, is verboden. Zuivelproducten van welke aard dan ook, evenals alle soorten fruit, groenten en kruiden, die zelfs minimale hoeveelheden essentiële oliën bevatten, zijn verboden.

Op basis van de hoeveelheid energiewaarde moet het aantal kilocalorieën dat per dag wordt geconsumeerd niet groter zijn dan 2750-3150. Door het berekenen van andere componenten per dag, kan het lichaam het volgende ontvangen:

• 80 g eiwit;
• 90 g vet;
• 400-500 g koolhydraten;
• natriumchloride niet meer dan 7 g.

De producten die in het hoofdmenu zijn opgenomen, worden uitsluitend in zeer gebroken, goed gekookte vorm gebruikt. Voedsel wordt minstens 5-6 keer per dag ingenomen, in kleine porties.

Dieet voor acute glomerulonefritis

Abrupt gemanifesteerd nierfalen tijdens een acute aanval van glomerulonefritis kan aanzienlijk worden verminderd in gevallen waar het vereiste dieet. Het juiste menu tijdens deze periode zorgt voor het ontladen van het eiwitmetabolisme, bevordert een verhoogde uitstroom van uric-vloeistof en versnelt ook de bloedcirculatie en andere metabole metabolische processen. Dit zorgt voor een verlaging van de bloeddruk.

De energiewaarde van het dagmenu wordt teruggebracht tot 2.200 kilocalorieën door de hoeveelheid producten die vetten en koolhydraten bevatten te verminderen. Het dieet van de patiënt moet een hoog percentage aan vitamines en mineralen bevatten, maar men mag niet vergeten dat het strikt verboden is voedsel te eten dat de nieren irriteert. Het is noodzakelijk om de patiënt te beperken in het gebruik van vloeistof. Samenstelling van stoffen:

• eiwitten - 20 g;
• vetten - 80 g;
• koolhydraten - 350 g;
• zout - niet meer dan 2 g

Dieet wordt berekend voor ongeveer 7 dagen. Gefrituurd eten is ten strengste verboden. Alleen gekookt en gestoomd.

Voedsel voor chronische glomerulonefritis

Soms komt de ontsteking van de nierglomeruli in een chronische fase, gekenmerkt door afwisselende stadia van exacerbatie en remissie. Symptomatologie is zeer zeldzaam.

In een ziekenhuisomgeving wordt geadviseerd mensen die een behandeling ondergaan, te houden aan dieet 7b, de afwisseling van standaardvoeding voor renale pathologieën en vastendagen.

Zo'n dieet is zuiniger, vastende dagen kunnen zoet zijn of zelfs compote. Voor het snelste herstel en het verminderen van de druk op de organen, is het echter het beste om vastendagen voor rijst te doen.

Gerookt, gezouten en gekruid voedsel is ten strengste verboden tijdens de behandeling. Toegestaan ​​gebruik van vers fruit en groenten. In plaats van water is het beter om bouillon van dogrose te drinken, dat bekend staat om zijn hoge gehalte aan vitamine C. De hoeveelheid opgenomen vloeistof moet zodanig zijn dat er ongeveer 500 ml meer urine per dag vrijkomt. Groentesoepen kunnen ook helpen.

Na ontslag uit het ziekenhuis verandert de patiënt enigszins het dieet. De energiewaarde van het dagmenu is nu 320 kilocalorieën.

Samenstelling van stoffen:

• eiwitten - 50 g;
• vetten - 90 g;
• koolhydraten - 450 g;
• Natriumchloride - tot 8 g.

Maaltijden blijven ook fractioneel, minstens 5-6 keer per dag.

De consumptie van vlees- en visbouillon is beperkt, omdat ze extra druk op de glomeruli kunnen uitoefenen en irritatie kunnen veroorzaken.

Wat eet je met glomerulonefritis?

De individuele samenstelling van het menu wordt uitsluitend door een gespecialiseerde arts geselecteerd. Afhankelijk van het stadium van de ziekte, risicofactoren, karakteristieken van het verloop en persoonlijke voorkeuren van de patiënt, kunnen de volgende producten aan het menu worden toegevoegd:

• zoutvrij brood en meelproducten met een kleine hoeveelheid gist;
• ziekenhuis koekjes;
• verse pannenkoeken en pannenkoeken;
• plantaardige bouillons en soepen;
• vetarm gestoomd vlees en gevogelte;
• vetarme gekookte vis;
• zuivelproducten, maar in zeer kleine hoeveelheden;
• eventuele granen;
• aardappelen;
• gedroogde vruchten;
• conserven en jam met een laag suikergehalte;
• kruidenthee.

Het is verboden om gerechten met specerijen te vullen, maar tijdens het verbeteren van de conditie, kunt u wat verse kruiden toevoegen en zorgvuldig kijken hoe de patiënt zich voelt na het eten van dergelijke producten.

Elk van de toegestane menu-items wordt geleidelijk één voor één toegevoegd. Als verslechtering werd opgemerkt, werd het eerder toegevoegde product onmiddellijk weer uit het voedsel verwijderd.

Wat kan niet eten?

In elk stadium is het ten strengste verboden:

• elk deeg dat zout bevat;
• melksoepen;
• vlees- en vissoepen;
• vet;
• gefrituurd, gerookt, gedroogd en gedroogd voedsel;
• fast food;
• peulvruchten van alle soorten;
• uien, knoflook;
• radijs, radijs, raap;
• chocolade;
• koffie;
• zoet frisdrank.

Het eten van deze voedingsmiddelen kan ernstige verslechtering, verergering van de ziekte en extra stress op het lichaam als gevolg van irritatie van andere organen en weefsels veroorzaken. Tijdens de behandeling is het beter om geduldig te zijn en helemaal niet te eten.

Konev Alexander, therapeut

7.025 totale aantal vertoningen, 4 keer bekeken

Glomerulonefritis: we eten smakelijk en goed

Nierziekte, evenals pathologische processen die het maag-darmkanaal beïnvloeden, vereisen het naleven van een speciaal dieet met een beperking van een aantal producten. Als gevolg van een overtreding van het glomerulaire filtratieproces bij glomerulonefritis, leidend in bijzonder ernstige gevallen tot de ontwikkeling van nierfalen, is het noodzakelijk de inname van voedselbestanddelen die vergiftiging van het lichaam veroorzaken te beperken. Tegelijkertijd is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan het volume van de geconsumeerde vloeistof en de noodzaak om de regelmaat en frequentie van voedselinname te respecteren.

Wat is glomerulonefritis

Glomerulonefritis is een verworven ziekte van infectieuze en allergische oorsprong, waarbij er schade is aan de nier glomeruli en, als een gevolg, een overtreding van het filtratieproces. Heel vaak wordt de ziekte een complicatie van ziekten veroorzaakt door streptokokkenpijnlijke kelen, roodvonk, erysipelas - maar het kan ook stafylokokken of virale aard hebben. Glomerulonefritis manifesteert zich soms als een onafhankelijke ziekte en kan ook gepaard gaan met:

• hemorrhagische vasculitis;
• infectieuze endocarditis;
• systemische lupus erythematosus.

Een van de meest significante klinische symptomen van de ziekte is pijn in de lumbale regio, die 7-10 dagen na het overgedragen infectieuze proces optreedt, gepaard gaand met ernstige zwelling in het gezicht en arteriële hypertensie. Een veel voorkomend symptoom is de aanwezigheid van hematurie, wanneer de urine door de aanwezigheid van rode bloedcellen bruin wordt en lijkt op de kleur van "vleesophoping". In de eerste drie tot vijf dagen van de ziekte kan een afname van het urinevolume worden waargenomen, waarna een toename in diurese wordt waargenomen, maar de geselecteerde urine is tegelijkertijd van lage dichtheid.

De ziekte is het meest vatbaar voor adolescente kinderen en volwassenen jonger dan 40 jaar.

Wanneer glomerulonefritis lijdt aan de belangrijkste nierfunctie - het verwijderen van afvalproducten en toxines uit het lichaam, is het dus noodzakelijk om de inname van dergelijke stoffen zoveel mogelijk van buitenaf te beperken. Allereerst gaat het om alcoholische dranken en producten die rijk zijn aan eiwitten, aangezien het uiteindelijke resultaat van de eiwitafbraak urinezuur is. In normale toestand wordt per dag ongeveer 1 g urinezuur in het menselijk lichaam geproduceerd, het heeft antioxiderende activiteit, maar met zijn overmatige vorming kan dit element tot vergiftiging leiden. Je moet ook de hoeveelheid zoutverbruik beperken, omdat het bijdraagt ​​aan vochtretentie.

Power Mode-functies

Bij elke nieraandoening is naleving van het regime van voedselinname en -vloeistoffen heel belangrijk - voer met regelmatige tussenpozen, in kleine porties, zonder te veel eten, maar zonder de volgende maaltijd over te slaan. Het wordt aanbevolen om de hoeveelheid voedsel minstens 5-6 keer per dag vast te stellen, terwijl de dagelijkse calorie-inname rond 2100 kcal moet zijn tijdens de hoogte van de ziekte en 3000 kcal tijdens remissie. Vasten in dit pathologische proces is onaanvaardbaar. Voedsel wordt bij voorkeur gekookt door stomen, koken of bakken, het wordt ook aanbevolen om een ​​multikoker te gebruiken. Receptie is niet toegestaan:

• gefrituurd, gerookt, ingeblikt voedsel;
• vetrijk vlees en vis;
• geconcentreerde rijke bouillons rijk aan purine basen (eiwitmetabolismeproducten).

Medische voeding in deze renale pathologie impliceert de naleving van dieet nr. 7. Deze tabel suggereert een beperkte inname van eiwitten en zout uit voedsel. Een volledig verbod op purine-rijk voedsel wordt opgelegd:

Opgemerkt moet worden dat er twee opties voor therapeutische voeding voor glomerulonefritis zijn:

• Dieet nummer 7a, benoemd in de acute fase. Een volledige weigering van zout wordt aangetoond, het dieet is strenger en moet gedurende meerdere dagen worden waargenomen terwijl de symptomen van de ziekte zijn gemarkeerd. Daarna kun je op dieet nummer 7b gaan.
• Nr. 7b, aanbevolen tijdens remissie. Gekenmerkt door een meer goedaardige modus en een toenemend gebruik van eiwitproducten. In het geval van de ontwikkeling van chronische glomerulonefritis, wordt aanbevolen om dit dieet te volgen gedurende minimaal een jaar en idealiter - constant.

Drinkregime met glomerulonefritis

Naleving van het regime van vochtinname zorgt voor de introductie ervan in een hoeveelheid van 300-500 ml die de hoeveelheid uitgescheiden in de urine overschrijdt. Dus als het dagelijkse volume van de urine 1100 ml was, zou de hoeveelheid geconsumeerd vocht ongeveer 1,5 liter moeten zijn. De enige uitzondering is de nefrotische vorm van de ziekte, wanneer oedeem en uitgesproken proteïnurie (verlies van eiwit in de urine) voorop staat. In deze vorm van glomerulonefritis moet de hoeveelheid vocht die per dag wordt geconsumeerd overeenkomen met de hoeveelheid geëxtraheerd, ook wordt een volledige afwijzing van zout aanbevolen.

Omdat er in de eerste dagen van de ziekte een afname is in de hoeveelheid uitgescheiden urine, wordt aangetoond dat er zogenaamde vastendagen worden gehouden, waarbij een voldoende grote hoeveelheid groenten en bessen die een diuretisch effect hebben - watermeloenen, meloenen en komkommers kunnen worden gegeten.

Voor glomerulonefritis is het aanbevolen om eenmaal per week vastendagen te organiseren, waarbij het toegestaan ​​is om groenten en bessen te eten die diuretische effecten hebben in onbeperkte hoeveelheden

Toegestane en verboden producten

Absolute contra-indicaties voor glomerulonefritis omvatten het gebruik van alcoholische dranken in welke vorm en met welke sterkte dan ook. Ethylalcohol heeft een uitgesproken toxisch effect op de nieren, dus het gebruik van zelfs een kleine hoeveelheid alcohol kan alle lopende therapeutische maatregelen tenietdoen.

Het zou ook de eiwitinname moeten beperken tot 20-40 g per dag. Om het gehalte aan purines in vlees te verminderen, moet het van tevoren worden gekookt, en dan gaat hun overmaat in de bouillon, die niet aan de patiënt kan worden gegeven.

Contra-indicaties voor glomerulonefritisproducten

Glomerulonefritis is gecontra-indiceerd voor gebruik:

• augurken, gebeitst en ingeblikt voedsel;
• gezouten en gerookte bacon, worstjes, vet vlees en vis;
• vleesbijproducten - lever, nieren, hersenen, tong;
• rijke bouillons, evenals soepen die op hun basis worden bereid;
• hete specerijen en groenten, evenals kruiderijen met toevoeging van mononatriumglutamaat;
• champignons, soja, linzen, peulvruchten;
• gefrituurde en gerookte producten, waaronder groenten gebakken in boter;
• granen (behalve rijst);
• chocoladeproducten, melkgelei, ijs;
• groenten met een hoog kaliumgehalte - spinazie, aubergine, bloemkool;
• sterke thee, koffie, koolzuurhoudende dranken.

Glomerulonefritis verbiedt gefrituurd, gerookt, vet voedsel en koolzuurhoudende dranken.

Toegestane producten

Wanneer glomerulonephritis het gebruik van verschillende soorten fruit en bessen, citrus (bij afwezigheid van allergieën), groenten, rauw of gekookt toeliet. Bij deze ziekte is het gebruik van de volgende producten toegestaan:

• brood en ongezouten bakkerijproducten;
• mager vlees en gevogelte;
• gefermenteerde melkproducten;
• aardappelen, met uitzondering van gefrituurd;
• gekookte eieren;
• magere kazen;
• honing, verschillende soorten jam, marmeladesnoepjes;
• plantaardige olie in beperkte hoeveelheden;
• verse sappen, vruchtendranken, compotes, kruidenaftreksels. Wanneer glomerulonefritis groenten en fruit mag eten in rauwe vorm, mager vlees, eieren, zuivelproducten

Voorbeeldmenu voor de week

Het menu moet gestoomde, gekookte of gebakken gerechten bevatten. Het is toegestaan ​​om het vlees licht goudbruin te bakken, maar pas nadat het is voorgekookt. Vanwege de aanzienlijke zoutbeperking kan het voedsel vers lijken, om de smaak van gerechten te verbeteren, is het toegestaan ​​om sauzen van tomaten en zure room toe te voegen met de toevoeging van citroensap of kaneel. Het gebruik van peper, mosterd en mierikswortel in de samenstelling van deze sauzen is niet toegestaan.

Maaltijden die deel uitmaken van de dagelijkse voeding

Het wordt aanbevolen om een ​​dagelijks menu te maken, inclusief de volgende gerechten:

• Het wordt aanbevolen om de ochtend te beginnen met een salade met fruit of groenten, u kunt zure room, yoghurt of plantaardige olie gebruiken als dressing. Dit kan een koolsalade zijn met komkommer en greens, een salade zonder ingelegde komkommers, een salade van gekookte aardappelen met een gekookt ei en licht gebakken uien. Voor de verandering kunt u zich voorbereiden op ontbijt fruit en groente pasteitjes - kool, appelwortel of aardappel. Als een optie, kunt u aanbieden voor het ontbijt een omelet of cheesecake.
• Voor het tweede ontbijt werd het aanbevolen om elke soort groenten en fruit te eten - druiven, appels, citrusvruchten, bananen. Je kunt gebakken appel gebruiken.
• Tijdens de lunch raden we aan om soep te gebruiken die gekookt is in een zwakke vleesbouillon met de toevoeging van groenten en wortels. Als tweede gerecht worden vlees of gevogelte, voorgekookt en daarna gebakken tot goudbruin, stoomkoteletten of gehaktballen, gevulde paprika's of koolrolletjes aanbevolen. In de vorm van een bijgerecht kunt u gestoofde kool, bietenkaviaar, gekookte aardappelen of rijst gebruiken. Het gebruik van pasta is toegestaan ​​in beperkte hoeveelheden.
• Tijdens de lunch kun je een broodje of ongezouten koekjes eten, een afkooksel van rozenbottels, tomaat, perzik of appelsap, zwakke thee, kersensap of vruchtensap drinken.
• Voor het avondeten kunt u rijstschotel koken, luie dumplings, pudding, pannenkoeken met banaan en kwark, melkpap met rijst.
• Voordat u naar bed gaat, wordt het aanbevolen om een ​​glas van 1% kefir te drinken.

Recepten van gerechten

Ondanks de tamelijk significante beperkingen in klinische voeding voor elke nierpathologie, is het mogelijk om een ​​keuze te bieden uit een voldoende aantal smakelijke en overheerlijke gerechten die voor deze ziekte zijn toegestaan.

Wortel-appel salade

Wortel-appel salade is beter om afzonderlijk te koken, en niet als een aanvulling op het hoofdgerecht, dus dit is een geweldige optie voor ontbijt:

1. Een middelgrote wortel en twee zuurzoete appels worden in plakjes gesneden of drie op een grote rasp.
2. Voeg eventueel 2 eetlepels suiker of honing toe.
3. Kleed je aan met 1 eetlepel magere zure room of yoghurt, die je kunt versieren met een takje munt.

Apple en wortelsalade is een uitstekende ontbijtoptie voor glomerulonefritis

Aardappelsalade

Gewoonlijk maken gezouten komkommers deel uit van de traditionele aardappelsalade, maar omdat ze gecontraïndiceerd zijn voor glomerulonefritis, raden we aan dat we zonder hen doen:

1. Neem twee of drie middelgrote aardappelen.
2. Kook "in uniform", schoon en snij in blokjes.
3. Voeg een gehakt gekookt ei toe.
4. Bak de fijngesnipperde ui apart in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.
5. Meng eieren, aardappelen en uien.
6. Je kunt crackers ongezouten brood toevoegen.

Aardappelsalade - een snel, bevredigend en smakelijk gerecht

Gestremde melkschaal met rijst

Een braadpan met rijst en kwark is een geweldige optie voor een gezond en gezond ontbijt. Het gerecht is snel en eenvoudig bereid:

1. Kook 100 g goed gewassen rijst in 250 ml water.
2. Drie eieren, klop met een blender met 150 g suiker.
3. Voeg een pond cottage cheese toe met 5-9% vet, meng het grondig, voeg desgewenst vanillesuiker toe.
4. Als de kwark te droog is, is het aan te raden om een ​​paar eetlepels zure room of kefir toe te voegen.
5. We mengen alle ingrediënten en voegen cottage cheese toe aan de rijst met geklopte eieren.
6. We verspreiden het in de vorm, geolied, bovenop kunt u versieren met appelschijfjes.
7. We bakken 40 minuten op een temperatuur van 185 graden.

Kwark en rijstschotel worden snel en eenvoudig bereid

Gevulde paprika's

Gevulde paprika's - een smakelijk, uiterst smakelijk gerecht. welke elke tafel zal versieren:

1. We nemen 7-8 stukjes Bulgaarse paprika van klein formaat en regelmatige vorm, wassen het, snijden de steel af met een mes en verwijderen de binnenkant met zaden.
2. Om de vulling klaar te maken, moet je 500 g mager vlees (kip, rundvlees), zout een beetje nemen, een fijngehakte ui toevoegen en een kop gekookte rijst. Meng alles.
3. Vul de bereide paprika's met de vulling, doe ze in een ingevette stoofpot, bedek met geraspte wortels (een middelgrote wortel doet het wel), voeg een glas tomatensap toe.
4. Laat ongeveer een uur op laag vuur koken.

Peper gevuld met vlees en rijst is een smakelijk en voedzaam gerecht, dankzij de kookmethode die niet gecontra-indiceerd is bij glomerulonefritis

Luie knoedels

Aardbeien worden beschouwd als een van die gerechten die met veel plezier worden gegeten, zelfs door mensen die niet zo van kwark houden:

Om het gerecht klaar te maken, hebt u nodig:

• 200 g cottage cheese met een middelhoog vetgehalte;
• 1 ei;
• 3 el. l. meel;
• 2 el. l. suiker.

1. Kwark wordt gekneed met een vork en een ei, suiker en bloem worden toegevoegd, alles is goed gemengd.
2. Een worst wordt gevormd uit het resulterende elastische deeg, het moet worden gesneden in plakjes van ongeveer 1 cm dik.
3. Elke cirkel aan beide zijden is ondergedompeld in bloem, terwijl het in het midden een beetje moet worden afgeplat.
4. De kook moet vijf minuten in kokend water staan, dan verwijderen en vullen met magere zure room, je kunt boter gebruiken.

Luie knoedels - eenvoudig maar smakelijk gerecht

Kip Gehaktballen

Gehaktballetjes van kip vormen een aanvulling op elke bijgerecht en zijn ideaal voor stevige maaltijden:

1. Koken fijngehakte kipfilet van 200 g.
2. Voeg er 1 opgeklopt eiwit aan toe, maak gehaktballen ter grootte van een middelgrote walnoot.
3. Vet de bodem van de pan in, met een laag gehaktballetjes, voeg een beetje water toe.
4. Bedek met een deksel en kook voor een paar tot klaar.

Gehaktballetjes van kip kunnen de basis zijn voor de soep of een apart gerecht.

Multicooker is een zeer handige optie voor het bereiden van gerechten die zijn toegestaan ​​voor glomerulonefritis. Hiermee kun je pap als zuivel bereiden, en op het water, ovenschotels en verschillende opties voor pudding.

Video: pompoenpoep koken met rijst in een slowcooker

De slow cooker als geheel is een uniek apparaat voor het bereiden van producten voor patiënten die lijden aan nierpathologie. Bij het koken op deze manier wordt het frituurproces geëlimineerd, wat uitermate belangrijk is voor therapeutische voeding. Op voorwaarde dat zout en eiwitrijke voedingsmiddelen beperkt zijn, hebben opties voor gezond voedsel vrijwel geen grenzen. Het koken van rijstpap met rozijnen in de "uitstel" -modus of mijn favoriete kaasomelet zal u voorzien van een voedzaam ontbijt. En een heerlijke zomerstoofpot gemaakt van courgettes, wortelen, aardappelen en uien met de toevoeging van zure room saus gekookt in een multivariate, blijkt heel acceptabel te zijn en, belangrijker nog, een zeer smakelijke optie voor medische voeding voor glomerulonefritis. Bak de stoofpot, bak de fijngehakte ui lichtjes in blokjes, snijd een paar wortels, drie of vier aardappelen en een kleine jonge courgette. Doe alles in de kom van de slowcooker, voeg een eetlepel plantaardige olie, fijngehakte peterselie en drie of vier lepels zure room toe, licht zout, meng en zet op de "quenching" - of "baking" -modus gedurende een uur. Het blijkt nuttig en erg lekker.

Het resultaat van klinische voeding

Naleving van het voedingsregime voor glomerulonefritis speelt een uiterst belangrijke rol. Over het algemeen is de prognose voor de variant van acute glomerulonefritis vrij gunstig en bij de juiste behandeling wordt de mogelijkheid van volledig herstel als vrij hoog beoordeeld. Het volgen van het voedingsregime tijdens de hoogte van de ziekte helpt overtollige vloeistof uit het lichaam te verwijderen, samen met de afvalproducten die erin zijn opgelost, en het beperken van de eiwitinname uit voedsel helpt het lichaam te beletten zich te bedwelmen met zijn afbraakproducten. Het weigeren om alcohol te drinken beschermt de nieren tegen de schadelijke effecten van ethylalcohol.

Het allerbelangrijkste is om de regels voor gezond eten na te leven als alle symptomen van glomerulonefritis verdwijnen, omdat het van deze factor afhangt dat de kans op een herhaling van de ziekte afhangt. Twee uitgestelde episodes van acute glomerulonefritis leiden bijna altijd tot een chronisch proces, terwijl chronische glomerulonefritis helaas een bijna ongeneeslijke ziekte is.

Glomerulonefritis is een ziekte, waarvan het beloop niet alleen afhankelijk is van medicamenteuze therapie, maar ook correct voorgeschreven therapeutische voeding. Gevoelig voor de toxische effecten van het glomerulaire weefsel van de nier in overeenstemming met het dieet, gaat beter om met de lading en de waarschijnlijkheid van volledige genezing is vrij hoog. Omgekeerd, als de voedingsregels niet worden opgevolgd, verhoogt glomerulonefritis het risico op chroniciteit van het proces en de ontwikkeling van nierfalen, wat een schadelijk effect heeft op het hele lichaam.

Goede voeding voor glomerulonefritis: zowel gezond als smakelijk

Glomerulonefritis (glomerulaire nefritis) is een ernstige nieraandoening die hun functie verstoort. Bij elke vorm van ziekte leidt een gebrek aan behandeling tot de ontwikkeling van nierfalen. Goede voeding is een integraal onderdeel van de therapie, omdat veel voedingsmiddelen het voor de nieren moeilijk maken om te werken. Het dieet wordt individueel gemaakt voor elke patiënt, maar is gebaseerd op de principes van een uitgebalanceerd dieet voor glomerulonefritis.

De behoefte, het doel en de doelstellingen van het dieet voor glomerulonefritis

Bij glomerulonefritis wordt de renale glomerulus beïnvloed. Ze filteren bloed door zichzelf en produceren eerst de primaire en vervolgens secundaire urine. Dit laatste is het eindproduct van een selectie met een specifieke biochemische samenstelling, die noodzakelijkerwijs wordt verstoord door glomerulaire nefritis.

Glomerulonefritis in elke vorm en mate is gevaarlijk, omdat het altijd functionele niercellen beïnvloedt en de vraag oproept naar de verdere werking van twee nieren tegelijk.

Glomerulonefritis ontwikkelt zich als een gevolg van een infectieus-inflammatoir of auto-immuunproces in het lichaam. In het eerste geval lijdt een persoon aan een bacteriële of virale ziekte, vergiftiging door toxines (kwik, alcohol, drugs, sommige medicijnen). De tweede optie betreft nierbeschadiging, in de pathogenese waarvan immuuncellen de eigen weefsels van het lichaam aanvallen, waaronder de filterglomeruli van de patiënt (met nodulaire periarteritis, amyloïdose, vasculitis, enz.).

Medische voeding is noodzakelijk, ongeacht de oorzaak en kenmerken van het verloop van de ziekte.

Bij auto-immune glomerulonefritis wordt het dieet samengesteld door de behandelende arts, rekening houdend met de ziekte waartegen het voortgaat.

Het doel van het dieet voor glomerulonefritis is om de efficiëntie van de nieren te behouden en de ontwikkeling van nierfalen te voorkomen.

Taken dieetvoeding:

• Om voorwaarden te creëren voor de normale werking van het maag-darmkanaal. Als de spijsvertering is verminderd, heeft een persoon constipatie of losse ontlasting. Toxinen worden vanuit de darmen in het bloed opgenomen. Om ze uit het lichaam te halen, werken de nieren in een verhoogde modus. Het is belangrijk dat in het geval van glomerulonefritis de spijsverteringsorganen adequaat omgaan met de toxische lading die ze hebben.
• Om een ​​verhoging van de bloeddruk (BP) te voorkomen. Bij veel patiënten met glomerulaire nefritis is hypertensief syndroom aanwezig, waarbij de bloeddruk aanzienlijk en gestaag stijgt. Sommige producten - zoete, zoute, alcohol, dragen bij tot de vernauwing van het lumen van bloedvaten, waardoor de beweging van bloed er tegelijkertijd door verslechtert als gevolg van de verdikking. Bovendien leidt ongecontroleerde vloeistofinname tot een toename van het circulerende bloedvolume, wat ook leidt tot een stijging van de bloeddruk.
• Verminder de belasting op nefronen - de functionele cellen van de nieren. Dit betekent dat u geen voedsel kunt eten, waardoor de nieren worden gedwongen om het bloed actiever te reinigen. Voedsel met een overvloed aan chemisch gesynthetiseerde verbindingen (worst, chips, fast food, kunstmatige specerijen) draagt ​​bij tot de vernietiging van de vasculaire plexus van nefronen.
• Vermijd allergene blootstelling. Er wordt aangenomen dat glomerulonefritis een infectieuze allergische ziekte is. Producten met allergene eigenschappen verergeren nierziekten, vooral als de patiënt gevoelig is voor allergieën of lijdt aan secundaire glomerulaire nefritis (vanwege auto-immuunprocessen).
• Zorg voor de toevoer van essentiële voedingsstoffen naar het lichaam. In elk dieet is het belangrijk dat het lichaam elementen nodig heeft voor zijn werk: vitamines, mineralen, aminozuren, lipiden, koolhydraten. Anders neemt de activiteit van de persoon af en neemt het risico op alle mogelijke ziekten toe.

Drinken modus

In de acute periode wordt de vloeistofinname strikt gecontroleerd. Dit komt door de aanwezigheid van oedeem en oligurie (een sterke afname van de afgifte van urine).

Om te bepalen hoeveel vloeistof per dag kan worden geconsumeerd, moet u de hoeveelheid urine berekenen die de vorige dag is toegewezen. Voeg er 300-400 ml aan toe. Deze formule is relevant voor de patiënt zolang de arts het gebruik ervan aanbeveelt (in de regel totdat de hoeveelheid afgegeven urine per dag is genormaliseerd en de laboratoriumparameters zijn verbeterd).

Om nauwkeurig te bepalen hoeveel vloeistof u per dag verbruikt, gebruikt u een container om te meten, waarvan u het volume weet.

Als glomerulonefritis van de acute naar de chronische fase gaat, heeft de patiënt 1-2 keer per week nodig om de dagelijkse diurese te berekenen en de toelaatbare hoeveelheid vocht per dag te bepalen met behulp van de bovenstaande formule.

Tijdens de periode van aanhoudende remissie van chronische glomerulonefritis is het urinevolume genormaliseerd, oedeem komt niet tot expressie of is afwezig. De patiënt moet onthouden dat het ongecontroleerde gebruik van vocht het begin van een exacerbatie zal versnellen, omdat de beschadigde niercellen niet in staat zijn om in een verbeterde modus te werken. Neem niet meer dan anderhalve liter vocht per dag, zelfs als de dagelijkse diurese 1100-1200 ml overschrijdt.

De dagelijkse hoeveelheid vloeistof omvat niet alleen eenvoudig water, maar ook verschillende dranken en vloeibare maaltijden.

Krachtige functies

Wanneer glomerulonefritis belangrijk is om de volgende voedingsprincipes in acht te nemen:

• Het aantal maaltijden per dag - 5-6.
• De intervallen tussen maaltijden moeten gelijk zijn (2-2,5 uur).
• Fractionele delen.
• Elk gerecht mag geen slecht bij elkaar passende producten bevatten. Aardappelen in combinatie met vlees maken bijvoorbeeld de spijsvertering moeilijk, melk wordt slecht opgenomen met groenten en meloen wordt als een apart product gebruikt.
• Voedselcomponenten kunnen worden gekookt, gebakken, gestoofd, gestoomd of licht gefrituurd (tijdens de herstelfase). Resterende kookmethoden zijn niet toegestaan.
• Consumptie van zout en eiwit is beperkt afhankelijk van de ernst van de ziekte, de vorm.
• Als een patiënt ernstige arteriële hypertensie (aanhoudende stijging van de bloeddruk) heeft, moet hij voedingsmiddelen gebruiken die rijk zijn aan kalium (aardappelen in de schil, druiven, bananen, abrikozen, enz.).

Dieet voor glomerulaire nefritis is altijd lang, omdat het wordt beschouwd als niet een toevoeging aan de behandeling, maar een integraal onderdeel van de therapie.

Na het optreden van acute glomerulonefritis worden de laboratoriumindicatoren voor urinetests niet eerder dan twee maanden later genormaliseerd. Het herstel van de structuur van de nieren met een gunstig resultaat vindt echter ongeveer in twee jaar plaats, wat wordt aangetoond door de methoden van visueel onderzoek (echografie, Doppler, computertomografie van de nieren). Daarom is een spaarzaam dieet noodzakelijk voordat de pathologische veranderingen volledig zijn teruggelopen.

Als glomerulonefritis is overgegaan in de chronische fase (de omgekeerde ontwikkeling van de pathologie is niet opgetreden, manifesteren de symptomen zich periodiek), een dieet is noodzakelijk voor het leven. Van tijd tot tijd past de arts het dieet van de patiënt aan op basis van de resultaten van de onderzoeken, maar het dieet wordt niet volledig geannuleerd.

Tijdens de exacerbatie van glomerulaire nefritis kan aan de patiënt koolhydraat nuchter worden gegeven. Ze nemen snel de last van de nieren af, waardoor ze zich kunnen herstellen. Producten voor de lossingsdag worden bepaald door de behandelend arts en vermelden ook hun aantal.

Fotogalerij: vasten dagen tijdens exacerbatie van glomerulonefritis

Tabel nummer 7 en zijn variëteiten

De zevende tabel volgens M. I. Pevzner is een therapeutisch dieet, dat wordt voorgeschreven voor chronische nierziekten zonder tekenen van nierfalen. In het geval van chronische glomerulonefritis wordt het dieet 3-5 dagen na het begin van de exacerbatie voorgeschreven, maar onder de voorwaarde van een positieve dynamiek van de aandoening.

Tabel nummer 7 bevat alleen gezonde en natuurlijke producten.

Tabel nummer 7 draagt ​​bij aan:

• normaal plassen;
• zwelling verminderen;
• verlaging van de bloeddruk;
• elimineer allergische effecten.

In de eerste week van het op dieet zijn, wordt het niet verbruikt tafelzout en niet toegevoegd aan schotels. Als na 5-7 dagen de bloeddruk van de patiënt is gestabiliseerd, wordt zout in het dieet geïnjecteerd (tot 1 g). Na 4-5 weken, onderhevig aan stabiele remissie, stijgt de dagelijkse zoutsnelheid tot 3-4 g.

De patiënt moet de hoeveelheid eiwit aanvankelijk beperken tot 40 g per dag en na 2-3 weken om het gebruik te verhogen tot 80 g. Gemakkelijk verteerbare eiwitten verdienen de voorkeur. Ze zijn te vinden in eieren en zuivelproducten. Vlees en vis worden enkele dagen na het begin van het dieet in beperkte hoeveelheden in het dieet geïntroduceerd.

Eiwitten in dieet nummer 7 moeten 60-70% van het dier zijn, en vet, in tegendeel, van plantaardige oorsprong.

Koolhydraten moeten dagelijks en in voldoende hoeveelheden in voedsel aanwezig zijn, als er geen contra-indicaties voor zijn. Consumptiegraad - 400-500 g / dag, wat overeenkomt met 90 - 100 g kristalsuiker.

Kenmerken van het beloop van glomerulonefritis vereisen naleving van de voedingsregels, die verschillen van de algemene zevende tabel. Daarom zijn er variëteiten van voeding nummer 7.

Tabel: diëten 7a, 7b, 7v, 7g, afhankelijk van de kenmerken van het beloop van glomerulaire nefritis

Vetarm dieet

Het purine-beperkte dieet (tabel nr. 6) wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan jicht of urolithiasis. Voor glomerulonefritis is voeding met een laag purine geschikt voor medicinale doeleinden als:

• de bloed urinezuur niveaus zijn verhoogd;
• urine reactie is zuur, niet alkalisch;
• tijdens het onderzoek bleek oxalaten (zout) in de nieren;
• de patiënt heeft obesitas;
• glomerulaire nefritis treedt op op de achtergrond van jicht of urolithiasis.

Purines zijn stoffen die niet alleen in het lichaam aanwezig zijn, maar er ook met voedsel bij komen. In de loop van biochemische transformaties desintegreren de purines tot urinezuur. De laatste in een kleine dosis is nodig als een antioxidant, wat een gunstig effect heeft op de bloedvaten. Wanneer een persoon gezond is, wordt overtollig urinezuur gemakkelijk door de nieren uit het lichaam uitgescheiden. Bij glomerulonefritis zijn de urinewegorganen niet volledig opgewassen tegen de eliminatie van deze metaboliet, vooral als er te veel van is.

Naleving van dieet nummer 6 beperkt de inname van purines, waardoor het niveau van urinezuur wordt verlaagd.

Het grootste aantal purines bevat:

• vleesafval (lever, tong, nieren, hersenen);
• vlees, met name gefrituurd;
• vis, met name ingeblikt en gezouten (sprot, haring, ansjovis, sprot, enz.);
• rijke bouillon van vlees en vis;
• enig gerookt vlees;
• gist en gist gebak.

De meest schadelijke zijn purinen, die worden gevormd tijdens de vertering van vis en vleesproducten. Groenten en zuivelproducten hebben ook purines, maar ze worden gemakkelijker afgebroken en uitgescheiden.

Het vermelde voedsel elimineert volledig uit het dieet. De overige producten bevatten een matige of lage hoeveelheid purines, dus eet ze op volgens tabel 7.

Diëten №6 en №7 zijn vergelijkbaar in die zin dat ze de patiënt ten zeerste aanbevelen om voor altijd vleesafval te vergeten.

Naast de weigering van voedsel met een hoog gehalte aan purines, is het belangrijk om voedingsmiddelen te introduceren die bloed en urine alkaliseren in het dieet. Deze omvatten fruit, groenten, plantaardige oliën en zuivelproducten.

Glomerulonefritis is een ziekte waarbij het niet altijd mogelijk is om onmiddellijk en ondubbelzinnig te vertellen welk dieet het beste werkt. Het dieet is altijd individueel, omdat patiënten met glomerulonefritis vaak ziekten van het endocriene, cardiovasculaire systeem en metabolische aandoeningen hebben. Het kiezen van een dieet is zo moeilijk dat zelfs een arts het moeilijk vindt om een ​​afspraak te maken. Een patiënt met chronische glomerulonefritis hield bijvoorbeeld lange tijd vast aan een dieet met een lage zuiverheid omdat hij lijdt aan urolithiasis. Maar er was een periode van acute glomerulaire nefritis, die resulteerde in aanhoudende albuminurie (een grote hoeveelheid eiwit) in de urine. De patiënt heeft urolithiasis, maar hij moet het lichaam aanvullen met dierlijke eiwitten, ondanks de purines die het bevat. De arts maakt een dieet op basis van tabel 7c, het gedoseerd omvat variëteiten vlees en vis die gemakkelijk verteerbaar zijn en geen overtollig vet bevatten (kwartel, konijn, kabeljauw, koolvis). Het is verplicht om plantaardige oliën aan te bevelen die de spijsvertering en alkalisch bloed verbeteren (lijnzaad, olijven), evenals magere kwark, melk. Naarmate de staats- en laboratoriumindexen verbeteren, past de specialist het dieet aan in de richting van een laag-purinedieet.