Dieet 7 (behandeltafel van Pevzner) wordt voorgeschreven voor nieraandoeningen zoals acute en chronische nefritis, glomerulonefritis, pyelonefritis, met nefropathie en een neiging tot oedeem. Dieet heeft een positief effect op de nieren - de ontsteking neemt sneller af, zwelt op en verbetert de stofwisselingsprocessen in het lichaam. Het dieetmenu is een week samengesteld en wordt wekelijks herhaald. Op basis van algemene regels is het mogelijk om wijzigingen aan te brengen.

Principes van voeding nummer 7

De basis van de dieettafel 7 voor nierziekte zijn de volgende regels:

• Scherpe beperking van zout.
• De afname van het dagelijkse dieet van eiwitrijk voedsel.
• Matige consumptie van voedingsmiddelen met veel vet en koolhydraten. De voorkeur gaat uit naar het gebruik van dierlijke vetten (ongeveer 70%).
• Het dagelijkse volume aan geconsumeerde vloeistof moet ongeveer 1 liter zijn. Dit zal de belasting van de nieren verminderen.
• Eten in kleine porties, 4-5 keer per dag.
• Vis, gevogelte en vleesgerechten moeten eerst worden gekookt, dan bakken en laten sudderen.
• Verhoogde inname van vitaminen helpt de metabolische processen in de nieren te verbeteren.
• De energetische waarde van het dagelijkse dieet zou ongeveer drieduizend kcal moeten zijn.
• Dieet is lang. De behandelingstafel wordt voorgeschreven voor de gehele periode van nierziekte en enkele weken na herstel.

Lijst met toegestane producten

Dieet nummer 7 is vrij gevarieerd in toegestane voedingsmiddelen. Het dieet kan de volgende ingrediënten en gerechten bevatten:

• Lean soorten gevogelte, vlees en vis. Aanvankelijk is hun dieet beperkt vanwege het toxische effect van de afbraakproducten van eiwitten op de nieren.
• Brood - op tafel kan van alles zijn, maar zonder het zoutgehalte.
• Groentesoepen met de toevoeging van pasta of andere granen. Je kunt vullen met Groenen.
• Het is beperkt toegestaan ​​om melk en zuivelproducten te gebruiken (kwark, kefir, zure room, yoghurt).
• Eieren - geserveerd op de tafel gekookt hard gekookt of in de vorm van omeletten, niet meer dan 2 stuks zijn toegestaan. per dag.
• Aardappelen en wortels, bieten, komkommers en tomaten, pompoenen en courgettes, sla, bloemkool, groen - dille met peterselie.
• Pasta - hoorns, spaghetti, vermicelli - zijn beperkt.
• Dieet staat je toe om elk vet te gebruiken, behalve ongevoelig.
• Zwakke koffie, zwarte thee, vruchtensappen, evenals bessen of groenten, compote van gedroogd fruit, rozenbottels.
• Vers of gebakken fruit, bessen. Het gebruik van watermeloenen is beperkt.

Verboden producten voor nierziekte

Veel voedingsmiddelen hebben een negatief effect op de nierfunctie. De samenstelling van de dieettafel mag niet de volgende ingrediënten bevatten:

• Soepen, gekookt op vlees, vis of paddenstoelen bouillon, van peulvruchten.
• Gestoofde en gefrituurde versies van vlees, visgerechten, gevogelteschotels zonder voorafgaand koken.
• Bijgerechten van bonen, bonen, erwten.
• Alle ingeblikte vlees en groenten.
• Gezouten en gerookte vis, kaviaar.
• Gerookte producten, worst, worstjes, worstjes.
• Elke soort kaas is volledig uitgesloten.
• U kunt niet aan de tafel knoflook, radijs, gezouten, gepekelde groenten, uien onderwerpen.
• Verboden paddestoelen.
• Frisdrank, mineraalwater met een hoog natriumgehalte, sterke koffie en cacao.
• Alcohol is verboden tijdens het dieet. Het heeft een negatieve invloed, niet alleen op de nieren, maar ook op het lichaam als geheel.

Dieet voor elke dag

Wekelijkse menu voor nierziekte moet worden gemaakt rekening houdend met de aanbevelingen van de behandelend arts. Een dieet maken is eenvoudig voor jezelf, je hoeft je alleen maar aan de principes te houden. Hieronder staat een voorbeeld van het menu voor de week op dieet 7.

maandag

• Ontbijt: eiomelet, een plakje rogge of tarwebrood met boter, zwakke zwarte thee.
• Lunch: vleesloze bouillon met de toevoeging van gerst, aardappelkarbonades, een glas melk.
• Lunch: wrongelmassa met bessen, 200 ml kefir.
• Diner: gekookte kip, groentesalade, sap of appelcompote.

dinsdag

• Ontbijt: zuivelvrije boekweitpap, gekookt hardgekookt ei, thee.
• Lunch: rijstsoep met groenten, aardappelschotel met kip, bessengelei.
• Lunch: gebakken pompoen met zure room, afkooksel van rozenbottels.
• Diner: gekookte calamares met roomsaus, wortelsalade, appelsap.

woensdag

• Ontbijt: noedelmelksoep, ei, yoghurt.
• Lunch: romige bouillon met pompoen, kippenpilaf, zwakke thee.
• Lunch: wortel-kwark braadpan, sap van appels.
• Diner: gepureerde wortelen en bloemkool, rundergoelasj, bifidok.

donderdag

• Ontbijt: gierst, niet-zuivel pap, ongezuurd brood met jam en boter, zwarte thee.
• Lunch: boekweitsoep met ei, rijst en kip, gestoomd, granaatappelsap.
• Lunch: watermeloen.
• Diner: groenten gekookt met gestoomde magere vis, thee.

vrijdag

• Ontbijt: tarwegries met boter, pannenkoeken zonder zout, zwakke koffie.
• Lunch: dikke soep van aardappelen met kalkoen, plantaardige stoofpot, zwakke zwarte thee.
• Lunch: cheesecakes met zure room, gelei.
• Diner: kippenpilaf, vinaigrette, cranberrysap.

zaterdag

• Ontbijt: pannenkoeken met jam, één ei, zwakke koffie.
• Lunch: vermicellisoep, gebakken bloemkool met rundvlees, thee.
• Lunch: appel, kefir.
• Diner: stoofschotel van scherpgerand varkensvlees en groenten, een salade van komkommers en tomaten, sap van peren.

zondag

• Ontbijt: niet-zuivelrijke maïspap met pompoen, mager brood met boter, melk.
• Lunch: vermicellisoep, licht geroosterde kalkoen met groenten, zwakke thee.
• Snack: fruitgelei.
• Diner: gekookte mager vis met gebakken aardappelen, rode bietensalade, compote.

Men moet niet vergeten dat het dieet voor nierziekte strikt individueel door de behandelend arts wordt voorgeschreven. Voeding op de dieettafel is geen "wondermiddel" voor nierziekten, maar draagt ​​alleen maar bij aan een snel herstel tegen de achtergrond van de belangrijkste complexe therapie.

Hoe gevarieerder het menu met dieet 7, hoe gemakkelijker het is om de patiënt te eten, volgens de principes van de behandeltafel. Personen die lijden aan chronische nieraandoeningen, wordt aangeraden om een ​​dieet voor het leven te volgen. Naleving van de voedingsregels zorgt voor de normale werking van het urinestelsel en helpt terugvallen voorkomen.

Tabel 7 - een dieet voor een nierziekte, een menu dat wel en niet kan worden (tabel)

Snelle overgang op de pagina

Dieet voor nierziektetabel Pevzner 7 wordt voorgeschreven voor patiënten die lijden aan chronische nefritis, evenals in het stadium van verzwakking van acute nefritis, te beginnen met de derde of vierde behandelweek.

Het is raadzaam om zich te houden aan de behandeling-en-profylactische voeding bij patiënten met arteriële hypertensie.

Voor de gezondheid van de nieren is dieettafel 7 onmisbaar omdat het dieet is gericht op het verminderen van de belasting van het uitscheidingssysteem, het verminderen van weefseloedeem en bloeddruk, het uitscheiden van stikstofhoudende metabolieten uit het lichaam door binnenkomende eiwitten te beperken en het gebruik van natriumchloride te minimaliseren.

• In de regel schrijft alleen een arts natriumchloride voor, op basis van de ernst van de ziekte, de symptomen, de toestand van de patiënt en zijn individuele kenmerken.

Vanwege de uitsluiting van voedingsmiddelen die vochtretentie veroorzaken en dorst veroorzaken, evenals verzadigd met extractieve stoffen, worden de nieren ontladen en wordt het lichaam zelf vrijgemaakt van opgehoopte gifstoffen.

Kenmerken van dieettafel 7 voor de nieren

1. Energiewaarde van het dieet - 2500-2700 kcal.
2. De norm (dagelijks) van eiwitverbindingen is 60-80 g, met tot 60% dierlijke eiwitten.
3. De snelheid van het vet - ongeveer 100 gram (een kwart is van plantaardige oorsprong).
4. De norm van koolhydraten is 400 - 450 gram, tot 90 gram kristalsuiker per dag is acceptabel.
5. De hoeveelheid vrije vloeistof - 0,9 - 1,1 l (gecontroleerd door de behandelend arts).

Alle gerechten worden bereid zonder gebruik van keukenzout, de hoeveelheid is beperkt tot 3-4 gram, terwijl de patiënt het dagelijkse portie zelfstandig verdeelt en alleen die gerechten toevoegt die hij niet vers kan gebruiken.

In tegenstelling tot diëten, tabel nr. 1 - tabel nr. 6, is bij dieet 7 geen malen van voedsel vereist, omdat dit dieet niet voorziet in mechanische en chemische bescherming van de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel.

Vlees en vis worden niet meer dan 120 gram per dag geconsumeerd, de bouillon in het kookproces wordt nooit gebruikt, omdat ze een bepaald deel van de eiwitten bevatten. Het aantal maaltijden is 4-5, de porties zijn genormaliseerd, de temperatuur van het eten is normaal.

"Dieet tabel nummer 7" (een dieet voor een nierziekte)

"Dieettabel nummer 7" (tabel "Dieet nummer 7", "Niertabel nummer 7", "Behandelingstabel nummer 7") - een dieet voor nieraandoeningen. Dit menu wordt aanbevolen voor mensen met diagnoses: acute en chronische nefritis, glomerulonefritis, nierfalen, nefrotisch syndroom.

De eigenaardigheid van "Diëten nr. 7" in het geval van een nierziekte is een verlaagd gehalte aan tafelzout en een verhoogde dosis vitamine B, C en R.

Op deze pagina kunt u vertrouwd raken met diëten voor een nieraandoening: ontdek welk voedsel toegestaan ​​is en wat verboden is met een bepaalde diagnose.

"Dieet nummer 7" voor nierziekten, nefritis en pyelonefritis

Hieronder staat een tabel "Dieet nummer 7 voor nierziekten, nefriet en pyelonefritis."

Indicaties voor gebruik

Acute nefritis tijdens de herstelperiode (vanaf 3-4 weken behandeling), chronische nefritis met weinig uitgesproken veranderingen in urinesediment, pyelonefritis, hypertensie en andere situaties waarin een zoutvrij dieet noodzakelijk is; nefropathie zwanger

Kooktechnologie

Vlees en vis worden gekookt, de temperatuur van voedsel is normaal. Per dag consumeren 100-150 g vis of vlees, een stuk of gehakt

Vermogen modus

Frequent fractioneel - 6 keer per dag

Is verboden

Brood gebruikelijk bakken; vlees, vis, paddenstoelen en bonen bouillons; vet vlees en vis, worstjes, worstjes, gerookt vlees, kaviaar, kazen; vis en ingeblikt vlees; champignons, peulvruchten, spinazie, zuring, uien, knoflook, radijs, radijs; ingelegde, gezouten en gebeitste groenten; mierikswortel, mosterd, peper; chocolade, sterke koffie, cacao, natriumrijk mineraalwater, alcoholische dranken

De toestemming wordt verleend

Thee, zwakke koffie, fruit- en groentesappen, rozenbottels bouillon, compotes, gelei; zoutvrij brood, pannenkoeken en zoutvrije pannenkoeken op gist; melk, room, zure room, dranken van zure melk, kwark en gerechten daaruit; vegetarische soepen met de toevoeging van groenten, aardappelen, granen; fruit en zuivel - beperkt. Soepen gekruid met boter, zure room, voeg dille, peterselie, citroenzuur en uien toe na het koken; eieren - tot 2 stuks. per dag, gekookt of gekookt in de vorm van een omelet, toegevoegd aan de gerechten; mager vlees en gevogelte: rundvlees, kalfsvlees zonder vette strepen, lam, konijn, kip, kalkoen, tong. Het vlees wordt gekookt, waarna bakken of braden is toegestaan ​​zonder de vorming van een ruwe korst; vetarme vissoorten. Na het koken van de vis, kunt u aspic bakken, bakken of koken; van voorgerechten - vinaigrettes zonder gezouten groenten, salades van verse groenten en fruit; verschillende soorten granen en pasta in welke vorm dan ook; oliën: romige ongezouten, door de koe gebakken en geraffineerde groente; aardappelen en andere verse en gekookte groenten; verschillende soorten fruit en bessen, rauw en gekookt; jam, honing, jam, snoep

"Behandelingstabel nummer 7" voor glomerulonefritis

We bieden aandacht aan de tabel "Behandelingstabel nummer 7 voor glomerulonefritis."

Indicaties voor gebruik

Acute glomerulonefritis (na rijst-appel-, aardappel- of suikerdagen), chronische nefritis in het stadium van nierfalen, uitgesproken verslechtering van de stikstofafscheidende nierfunctie

Kooktechnologie

Groenten, fruit en bessen worden in voldoende hoeveelheden gebruikt, vaak rauw. Alle gerechten worden gekookt zonder zout, vlees en vis worden gekookt, mogelijk gevolgd door bakken of braden

Vermogen modus

5 keer per dag. De temperatuur van het voedsel is normaal

Is verboden

Stoffen en dranken die de nieren irriteren (alcohol, stikstofhoudende extractieve stoffen, sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks). Als bron van vitamines en minerale zouten worden verschillende sappen gebruikt (watermeloen, pruim, appel, kers, druif, enz.)

De toestemming wordt verleend

Van de bovenstaande producten (tabel nr. 7) is alles mogelijk, behalve sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks.

"Dieet tabel nummer 7" in acute jade

De volgende is de tabel "Dieettafel nummer 7 in acute jade."

Indicaties voor gebruik

Acute nefritis, verergering van chronische nefritis met oedeem, hoge bloeddruk, maar met geconserveerde nierfunctie, matig uitgesproken stoornis van de stikstofafscheidende nierfunctie

Kooktechnologie

Groenten, fruit en bessen worden in voldoende hoeveelheden gebruikt, vaak rauw. Alle gerechten worden gekookt zonder zout, vlees en vis worden gekookt, mogelijk gevolgd door bakken of braden

Vermogen modus

Frequent split maaltijden: 5-6 keer per dag. De temperatuur van het voedsel is normaal

Is verboden

Voedingsmiddelen en dranken die de nieren irriteren (alcohol, stikstofhoudende extracten, sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks). Als bron van vitamines en minerale zouten worden verschillende sappen gebruikt (watermeloen, pruim, appel, kers, druif, enz.)

De toestemming wordt verleend

Van de bovenstaande producten (tabel nr. 7) is alles mogelijk, behalve sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks.

Niertafel nummer 7 "met nefrotisch syndroom

Hieronder staat een tabel "Niertabel nummer 7 met nefrotisch syndroom."

Indicaties voor gebruik

Kooktechnologie

Alle gerechten worden gekookt zonder zout, gekookt, mogelijk gevolgd door bakken.

Vermogen modus

Frequent split maaltijden: 5 - 6 keer per dag. De temperatuur van het voedsel is normaal

Is verboden

Stoffen en dranken die de nieren irriteren (alcohol, stikstofhoudende extractieve stoffen, sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks). Als bron van vitamines en minerale zouten worden verschillende sappen gebruikt (watermeloen, pruim, appel, kers, druif, enz.)

De toestemming wordt verleend

Van de bovenstaande producten (tabel nr. 7) is alles mogelijk, behalve sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks.

"Behandelingstabel nummer 7" voor patiënten met hemodialyse

Voor patiënten is de voeding "Behandelingstabel nummer 7" de strengste.

Indicaties voor gebruik

End-stadium chronisch nierfalen (hemodialyse)

Kooktechnologie

Alle gerechten worden gekookt zonder zout, vlees en vis worden gekookt om de hoeveelheid extractiemiddelen te verminderen.

Vermogen modus

Frequent split maaltijden: 6 keer per dag

Is verboden

Alcohol, sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks. Als bron van vitamines en minerale zouten worden verschillende sappen gebruikt (watermeloen, pruim, appel, kers, druif, enz.)

De toestemming wordt verleend

Van de bovenstaande producten (tabel nummer 7) is alles mogelijk, behalve sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks. Het dieet moet worden gedoseerd:

• zoutvrij brood - tot 150-200 g per dag;
• vlees of vis - tot 100 g per dag;
• melk - tot 140 g, zure room - tot 140 g, kwark - 25 g.

"Dieet tabel nummer 7" met hyperurikemie

De tabel "Dieettabel nummer 7 met hyperurikemie" is vergelijkbaar met de tabel hierboven, maar heeft een aantal verschillen.

Indicaties voor gebruik

Kooktechnologie

Alle gerechten worden bereid zonder zout, vlees en vis geconsumeerd gekookt of gevolgd door bakken.

Vermogen modus

Frequent, fractioneel: 5-6 keer per dag

Is verboden

Stoffen en dranken die de nieren irriteren (alcohol, stikstofhoudende extractieve stoffen, sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks). Als bron van vitamines en minerale zouten worden verschillende sappen gebruikt (watermeloen, pruim, appel, kers, druif, enz.)

De toestemming wordt verleend

Van de bovenstaande producten (tabel nr. 7) is alles mogelijk, behalve sterke koffie, thee, cacao en chocolade, pittige, zoute snacks.

Dieet voor de nieren en urolithiasis

Hieronder ziet u de tabel "Dieet voor nier en urolithiasis."

Indicaties voor gebruik

Nier-urolithiasis, met alkalische reactie van urine en precipitatie van fosfor-calciumzouten

Kooktechnologie

Conventioneel koken

Vermogen modus

Is verboden

Zuivelproducten: melk, kwark, kaas; soepen melk, groente, fruit; gerookt vlees, gezouten vis, haring; peulvruchten, aardappelen, maar ook alle groenten en fruit, behalve de toegestane groenten; azijn, mierikswortel, mosterd, adjika, peper; fruit-, bessen- en groentesappen; alcoholhoudende dranken; vlees en bakolie

De toestemming wordt verleend

Brood en meelproducten alle; vlees, vis en hun producten; vlees, vis, paddestoelen bouillon; soepen voor vlees en granen; graanschotels; plantaardige vetten; champignons, groene erwten, pompoen, wortelen, courgette, komkommers; zure vruchten en bessen; walnoten en pijnboompitten; suiker, honing, snoep; mineraalwater, berkensap, thee-infusie

Dieet 7 tafel: menu voor de week, wat mogelijk en onmogelijk is (tabel)

Het therapeutische dieet, ontwikkeld in de vorige eeuw door de beroemde diëtiste M. I. Pevzner, werd aanbevolen voor gebruik bij patiënten met nierproblemen. De hoofdtabel 7 is benoemd door nefrologen voor chronische pathologieën van de nieren (zonder tekenen van nierfalen).

Een extra rantsoen 7a wordt gebruikt in gevallen van acute nefritis of exacerbatie van pathologie, en 7b wordt gebruikt bij de verzwakking van ontstekingsgebeurtenissen in de uitscheidingsorganen. Ook biedt het medische menu u de mogelijkheid om de toestand van patiënten met huilend eczeem, huidtuberculose en toegenomen zwelling van het weefsel tijdens ontstekingen te verlichten.

Aanbevolen voedingstabel 7 voor pyelonefritis, nefropathie bij zwangere vrouwen, acute en chronische glomerulonefritis en andere soortgelijke aandoeningen waarvoor minimalisering of volledige afwijzing van de opname van zout vereist is.

Principes van voeding nummer 7

Het belangrijkste doel van therapeutische voeding is de belasting van de nieren te verminderen door de inname van eiwitten en zout te verminderen, diurese te activeren, het lichaam te bevrijden van extractieve stikstofhoudende stoffen en ondergeoxideerde metabolieten, weefselemoedeem te elimineren en de bloeddruk te normaliseren. Bij patiënten die niervriendelijke tabel 7 in acht nemen, wordt een overmaat aan zouten geëlimineerd, de bloedstroom en de algemene toestand van het lichaam verbeterd.

Ervaren voedingsdeskundigen benaderen de samenstelling van het menu individueel, gezien de bestaande chronische pathologieën, dus sommige aanbevelingen komen mogelijk niet overeen met de samenstelling van het handboek in het handboek. De duur van het dieet (nierziektetabel 7) wordt voorgeschreven door de behandelende arts na een volledig onderzoek van de patiënt.

Om de belasting van de nieren te verminderen en dit orgaan te reinigen, mag de hoeveelheid zout niet hoger zijn dan 6 gram per dag, maar alleen een arts kan een exacte dosering aanbevelen.

De hoeveelheid vrije vloeistof in de dagelijkse voeding wordt teruggebracht tot 1 liter, de hoeveelheid purines en eiwitten is minimaal, koolhydraten, inclusief complexe, zijn onderhevig aan beperkingen.

Energiewaarde van het dieet en de chemische samenstelling (aangepast door de arts afhankelijk van de toestand van de patiënt):

• calorische inhoud - van 2200 tot 3000 kcal;
• eiwitten - tot 20-80 g;
• koolhydraten - tot 450 gram;
• lipiden - van 70 tot 90 gram, terwijl plantaardige vetten goed zijn voor ongeveer 25%.

Alle producten worden zonder zout bereid, natriumchloride kan alleen aan kant-en-klaarmaaltijden worden toegevoegd, rekening houdend met de voorgeschreven dagelijkse inname. Vlees en vis moeten worden voorgegaard om extractieve verbindingen en overtollig zout in de bouillon te brengen.

Geserveerd gestoomd, gekookt, gebakken, gehakt of licht gebakken zonder voorstampgerechten in de vorm van warmte. Het aantal maaltijden - 5-6, de porties zijn klein.

Dieet 7 tabel - wat kan en wat kan niet zijn (tabel)

• magere variëteiten van pluimvee, vlees en vis (eerder te koken);
• bakken zonder natriumchloride, inclusief vers en gist (tot 250 g / dag);
• eieren (niet meer dan 2 stuks / dag);
• zuivelproducten en zuivelproducten met een minimumvetgehalte, behalve voor kazen;
• alle verboden groenten, waarin oxaalzuur aanwezig is;
• alle bessen en vruchten in verse, ingevroren of gedroogde vorm;
• caloriearme (met een minimum gehalte aan koolhydraten) desserts, bijvoorbeeld op basis van fruit of zuivelproducten (jellies, souffles, confituren, marmelade, jam, honing);
• suiker en honing (tot 50 gr / dag);
• vers bereide sappen in verdunning met drinkwater (1: 1);
• groene thee, zwarte thee (zwak), carcade, mate, compotes, kruidenthee, zwakke koffie met melk, bouillonheupen, cichorei, water zonder gas met een lage natriumconcentratie;
• granen (bruine rijst, gerst, maïspap, haver, boekweit, yachka, tarwe);
• vaste pasta;
• niet-scherpe en niet-indirecte sauzen (zelfgemaakte tomaat, melk);
• vanille, kaneel, appelciderazijn (beperkt);
• onverzadigde vetten (ongezouten boter (tot 20 g), geraffineerde olie, toevoegen aan bereide maaltijden of gebruiken voor het braden).

• gerookt vlees, inclusief vis;
• pickles;
• kant-en-klaarmaaltijden en fastfoodgerechten;
• worsten;
• margarine;
• gekruide kruiden;
• alle soorten bouillons;
• champignons;
• peulvruchtgroenten, zuring, spinazie, radijs, radijs, raap, wortels met een hoge concentratie ethers (selderij, pastinaak, peterselie), ui, knoflook;
• vet vlees en vis;
• zoetwaren en gebak, in het recept waarvan baking soda, oliecrèmes;
• gezouten kazen;
• zout brood en gebak;
• sterke koffie en thee, producten met cacaobonen (chocolade, cacao, snoep), mineraalwater met een hoog gehalte aan natriumchloride;
• ijs;
• margarine, mayonaise, spijsoliën, gezouten boter, mosterd, adjika;
• alle koolzuurhoudende dranken;
• alcoholische dranken en cocktails, energie.

Tabel 7 dieet - menu voor de week (voorbeeld)

Het dieet zal helpen om een ​​ervaren voedingsdeskundige te maken. Plan onafhankelijk het menu, rekening houdend met de bovenstaande aanbevelingen.

Dagmenu bij benadering.

Optienummer 1

• Ontbijt: pompoen-gierstpap op melk met boter, stoomomelet van 2 kwarteleitjes, een drankje van cichoreiwortelpoeder met suiker.
• Lunch: gebakken appel met honing en kaneel.
• Lunch: groentesoep op het water (bloemkool, courgette, aardappelen, wortels), een portie pasta van harde tarwe, gekookt mager kalfsvlees (50 g), vinaigrette zonder augurken, bessengelei.
• Snack: fruitgelei, een drankje van de heupen.
• Diner: een salade van verse kool en komkommers, gekruid met lijnolie, een plak zoutvrij brood en boter, kwark braadpan met bessensaus of aardbeienjam, een glas appel en pruimensap, verdund met half schoon water.
• Laat diner: Galetny-koekjes (2 st.), Een glas natuurlijke magere yoghurt.

Optienummer 2

• Ontbijt: melkpap met rijst met boter, een plakje ongezouten brood, thee met suiker en gecondenseerde melk.
• Lunch: fruitpruim, banaan en mangopuree (of ander vers fruit).
• Lunch: aardappelsoep met broccoli en wortels, stoomsurffle van pollefilet of heek, courgette gestoofd in een romige saus, geraspte gekookte bieten met pompoenolie, compote van gedroogde pruimen en drogen.
• Lunch: cottage cheese met bessen, mate thee.
• Diner: knoedels met cottage cheese (gebruik bloem van de tweede klas), goten met kefir en rozenbottelsiroop, kamille thee met honing.
• Laat diner: bio zure melk (glas).

Dieettherapie bevordert een snel herstel van het lichaam. Door zich aan tabel 7 te houden, normaliseert de patiënt in korte tijd de werking van het excretiesysteem en verwijdert het oedema van verschillende oorsprong.

Als u twijfelt over de mogelijkheid om in het menu bepaalde voedingsmiddelen te introduceren, en ook over het bereiden van uw favoriete gerechten, dient u een bekwame specialist te raadplegen.

Chudo-Dieta.com

Hoe om gewicht te verliezen in een week met 7 kg

→ Waarom is het slecht om snel af te vallen;
→ Tien tips voor diegenen die snel willen afvallen;
→ Recensies en resultaten;
→ Dieet voor 7 dagen van het menu;
→ Dieet voor een week van Peta Wilson.

Hoe de pers op te pompen en opluchting te krijgen

→ Basisregels om de buik gestemd te houden;
→ Vijf regels voor een platte buik;
→ Goede voeding voor een platte buik;
→ Oefening voor de pers;
→ Voeding tijdens hormonale veranderingen.

Afslanken met appelazijn

→ Nuttige eigenschappen van azijn;
→ Recensies over afvallen;
→ Azijnrecept;
→ Hoe en hoeveel te drinken;
→ Driedaags dieet.

Zoutvrij dieet. Feiten en mythen

→ Zout of niet zout;
→ Dieet zonder zout;
→ dieetmenu;
→ Hoe te wennen om te eten zonder zout;
→ Voors en tegens.

Hoe zich te ontdoen van cellulitis

→ Mythen over hoe zich te ontdoen van cellulitis;
→ Dieet van cellulitis;
→ Menu voor de dag;
→ Voedsel bereiden;
→ Home remedies voor cellulitis.

Hoe de huid strakker te maken na het verliezen van gewicht

→ Plaatsen die het meest vatbaar zijn voor slappe huid;
→ Wat te doen als de huid al los zit;
→ 5 belangrijkste manieren om losse huid aan te spannen;
→ Goede voeding voor huidverstrakking;
→ Drinkmodus.

"Despicable Me 3": trailer, reclame, aforismen, soundtracks en recensie van de cartoon Despicable Me 3

→ Trailer, verhaallijn;
→ 10 kinolyap in de cartoon;
→ Aforismen uit de cartoon;
→ Achtergronden en telefoon;
→ Videobeoordelingen van speelgoed;
→ Soundtracks, beltonen.

Alkalisch dieet: een tafel met producten, het menu van een alkalisch dieet voor een week

→ Tekenen van overmatige oxidatie van het lichaam;
→ Hoe u uw pH onafhankelijk kunt bepalen;
→ Welke producten hebben een zure reactie;
→ TOP-10 beste producten voor balans;
→ Sample menu alkaline dieet.

Havermout afslanken

→ Wat kan niet worden toegevoegd aan dieet havermout;
→ Wat kan worden toegevoegd;
→ Voordelen van havermout;
→ Hoe dieetpap bereiden;
→ Dieetrecepten.

Afslanken Smoothies Smoothie-recepten voor blender met foto

→ Populariteitsmoothies;
→ Ingrediënten voor smoothies in de voeding;
→ Wat kan niet worden toegevoegd aan de smoothie;
→ Recepten dieetsmoothies;
→ Detox op smoothies.

Dieetrecepten voor gewichtsverlies

→ Hoeveel te eten;
→ Geheimen van heerlijk eten;
→ Hoe voedsel voor de dag te distribueren;
→ Dieetmenu voor de week;
→ Dieetrecepten.

Hoe zich te ontdoen van maagzuur thuis?

→ Symptomen van brandend maagzuur;
→ Oorzaken van brandend maagzuur;
→ Hoe maagzuurpillen te behandelen;
→ Traditionele geneeskunde;
→ Maagzuur tijdens de zwangerschap.

Lijnzaad voor gewichtsverlies

→ Recepten voor gewichtsverlies;
→ Recensies en opmerkingen;
→ regels en gebruiksmethoden;
→ Gebruik lijnzaadolie;
→ Voors en tegens.

Bloedgroep dieet. Producttabellen voor elke bloedgroep

→ De essentie van het dieet;
→ Voedsel voor bloedgroepen;
→ 4 soorten diëten voor bloedgroep;
→ Recensies en resultaten.

Dieet zonder schade voor de gezondheid - een experiment

→ Experiment van onze portal;
→ Zoeken naar onschadelijke diëten;
→ Beoordelingen van deelnemers aan het experiment;
→ Resultaten en conclusies van het experiment;
→ 5 belangrijkste regels.

Zoetstoffen - schade of goed, wat beter is

→ Soorten Sakhzama;
→ Voordeel en schade;
→ stevia;
→ Fructose;
→ Sorbitol en anderen.

Het officiële dieet van Elena Malysheva, menu voor een maand, recensies, foto's

→ Reeksen reeksen;
→ 10 regels van het Malysheva-dieet;
→ Gedetailleerd menu voor de maand;
→ Beoordelingen verloren met foto's voor en na.

Chia Seeds. Nuttige eigenschappen en contra-indicaties. recepten

→ Chia Seeds. samenstelling;
→ De voordelen van chiazaad;
→ Contra-indicaties;
→ Chia-granen voor gewichtsverlies;
→ Hoe zaden te nemen.

Goji-bessen voor gewichtsverlies, hoe ze te nemen. Kookrecepten, recensies over goji-bessen

→ Wat zijn Goji-bessen;
→ Voordelen en schade van bessen;
→ Samenstelling van Tibetaanse bessen;
→ Hoe te nemen. Recepten.

Dieet voor het afslanken van de buik en zijkanten voor vrouwen en mannen

→ Principes van voeding;
→ 3-fasen dieet voor de buik;
→ Wat u wel en niet kunt doen. tafel;
→ Menu voor de week.

6 misvattingen over wat vrouwen als mannen leuk vinden

Ondanks het feit dat elke man zijn eigen smaak heeft, zijn er wijdverbreide ideeën over precies welke vrouwen door absoluut alle mannen moeten worden gewaardeerd. Laten we, voordat we ons aanpassen aan deze normen, denken dat veel van die waanideeën in werkelijkheid zijn.

Dieet 1200 calorieën per dag: menu voor de week. 1200 calorie-dunne dieetoverzichten

→ Creëer een calorietekort;
→ Dieetvoeding 1200;
→ Hoe een menu voor jezelf te kiezen;
→ Normen voor het berekenen van BZHU;
→ Voorbeeldmenu.

Voors en tegens van droog vasten

Een van de methoden om te reinigen en af ​​te vallen is een volledige uitval van voedsel en water gedurende meerdere dagen. Natuurlijk vereist deze methode een sterke innerlijke geest en een goed begrip van de mogelijke consequenties. Droog vasten mag niet worden uitgevoerd na constant eten.

Berberis bessen voor gewichtsverlies

Berberisbes heeft veel nuttige eigenschappen, waarover we schreven in ons vorige artikel. Daarnaast draagt ​​de berberis ook bij tot gewichtsverlies. Daarom kan het worden gebruikt tijdens elk dieet of op vastende dagen.

Wat belet je om af te vallen. Top tien redenen

De redenen om af te vallen, vreemd genoeg, zijn gewoon goede bedoelingen. Onze eigen stereotypen, stevig verankerd in het onderbewustzijn, ontkennen soms alle inspanningen.

Acht stemmingsproducten

Hoe vaak, wanneer we proberen goed te eten of ons aan een dieet houden, raken we depressief, geïrriteerd, verliezen we onze smaak voor het leven. Ik wil alles stoppen en de berg opeten, op die extra kilo's spugen. Dit achtervolgt veel mensen, dat is de reden waarom meer dan 90% van alle diëten in falen eindigen. Tegelijkertijd worden er in plaats van de verloren 3-5 kg ​​nog een paar toegevoegd. Het lichaam reageert dus op de ontvangen stress vanwege het ontbreken van de noodzakelijke stoffen.

De dikste mensen van de wereld (30 foto's)

Mode voor dunheid dicteert zijn voorwaarden. Vrouwen en mannen over de hele wereld worstelen met obesitas, in de hoop om harmonie en schoonheid te vinden. Maar voor sommige mensen is overgewicht een troef waarmee ze pronken. Ze zijn klaar om op te treden voor kranten en tijdschriften, televisiezenders en online publicaties, vertellen hun verhaal en proberen extra gewicht te krijgen om in het Guinness Book of Records te komen.

Eet en verlies gewicht! Negen vetverbrandende voedingsmiddelen

De uitdrukking "eet en afvallen" fascineert met zijn geheime betekenis. Iedereen die het probleem van overgewicht had. Hij weet dat als er meer dan nodig is, je zeker beter zult worden.

Margarita Queen's Diet

→ De voordelen van voeding;
→ Menu voor 9 dagen;
→ Recensies en resultaten;
→ Aanbevelingen voedingsdeskundige;
→ Diëten voor mensen ouder dan 50.

Dieet tabel nummer 7: spaarzaam voedsel voor nierziekten

Nierpathologieën vereisen een complexe behandeling en voedingsvoeding neemt de laatste plaats in beslag. Het is gericht op het elimineren van een van de gevolgen van nierziekten - stofwisselingsstoornissen. Dieet nummer 7 werd ontwikkeld door de grondlegger van het nationale dieet, professor M. I. Pevzner. Het kan de toestand verlichten tijdens een exacerbatie van een nierziekte en terugval voorkomen.

Wat helpt een dieet voor een nieraandoening

Nierziekte leidt tot de pathologieën van interne organen. Ondertussen hangt het welzijn van het hele organisme af van hun werk. Overtreding van filtering en uitscheiding van urine leidt tot algemene intoxicatie, vochtretentie, elektrolytafwijkingen en een aanhoudende stijging van de bloeddruk.

De basis van het dieet - plantaardige producten

Het belangrijkste symptoom van nierziekte is een overtreding van het eiwitmetabolisme, waardoor het gehalte aan stikstofverbindingen in de bloedafbraakproducten van het eiwit. Patiënten die lijden aan nefropathie (de gezamenlijke naam van renale pathologieën), is het belangrijk om het orgaan niet te overbelasten om de volledige functie te behouden en de progressie van de ziekte te stoppen. Rationele voeding verbetert het metabolisme en handhaaft de normale toestand van de interne omgeving van het lichaam.

Dieet tabel nummer 7 en zijn ondersoorten - dit is een speciaal dieet tijdens de exacerbatie en levenslange beperking van sommige producten.

De specificiteit van het dieet is om zout, eiwitrijk voedsel en een speciaal drinkregime te beperken. Als de pathologie gepaard gaat met de vorming van stenen, wordt de indicator van de zuur-base balans van urine in aanmerking genomen. Tegelijkertijd zijn alle producten die van invloed zijn op de pH uitgesloten van het dieet.

Kenmerken van het dieet

Het eiwitgehalte in het dieet hangt af van de ernst van het pathologische proces. De daling van de energiewaarde als gevolg van een afname van de hoeveelheid eiwitvoedingsmiddelen wordt gecompenseerd door een toename van vetten en koolhydraten. Chemische samenstelling (op basis van dagelijkse consumptie):

• eiwitten - 60-70 g (40% daarvan is van plantaardige oorsprong);
• vetten - 80-90 g (waarvan 85% dieren zijn);
• 350 - 400 g koolhydraten;
• 0,9-1,1 liter vrije vloeistof;
• energiewaarde - 2600-2900 kcal.

Van eiwitvoedsel wordt de voorkeur gegeven aan zuivelproducten en eieren. Bij ernstig nierfalen wordt de toegestane hoeveelheid vocht verminderd tot 700-800 ml per dag.

De beperking van zout hangt af van het type ziekte. Bij acute nefritis is het volledig uitgesloten, in de periode van remissie mag het niet meer dan 7-8 g per dag eten, in geval van arteriële hypertensie - tot 5 g.

Voedingsmiddelen met een diuretisch effect moeten in de voeding worden opgenomen - komkommers, courgette, pompoen, meloen, watermeloen, bieten, verse abrikozen, groene salades, gedroogd fruit.

Rassen van voeding nummer 7

Het dieet heeft ondersoorten die worden voorgeschreven voor verschillende nierziekten. Ze houden rekening met de specifieke pathologie en het stadium van de ziekte.

Dieet nummer 7a - de strengste. Het elimineert volledig zout en de dagelijkse eiwitinname wordt teruggebracht tot 20 g. De hoeveelheid vrije vloeistof wordt dagelijks gereguleerd en is afhankelijk van de diurese (volume afgegeven urine) van de vorige dag. Duur van het dieet - tot 20 dagen.

Dieet nummer 7a omvat de volledige eliminatie van zout uit het dieet.

Dieet nummer 7b vervangt het vorige. Het verhoogt de dagelijkse hoeveelheid eiwit tot 40 g en mag 1-1,2 l vloeistof drinken. Tabel nummer 7b wordt beschouwd als een overgangsmaatregel voor dieet nummer 7.

Tabel 7b is fundamenteel verschillend van andere nierdiëten in die zin dat het gericht is op het aanvullen van eiwit dat verloren gaat door het lichaam tijdens nefrotisch syndroom. Het dagtarief is 125 g. Tegelijkertijd wordt de vloeistofinname verminderd tot 800 ml per dag. Een kenmerk van dieet nr. 7g is de eiwitbeperking tot 60 g per dag, zout - tot 2-3 g, vloeistoffen - tot 700 ml.

Tabel: ondersoort van voeding nummer 7

• chronisch en acuut (in het stadium van herstel) nefritis;
• nierfalen.

• na dieet nr. 7a in de herstelperiode voor acute glomerulonefritis;
• chronische nefritis met matige nierinsufficiëntie.

• chronische nierpathologie;
• nefrotisch syndroom.

Dieet- en kookregels voor dieet nummer 7

Dieet stelt een 5-maal dieet. Maaltijden worden bereid zonder zout, het wordt apart aan de patiënt gegeven om het bereide voedsel te zouten. Verboden zijn extractieve stoffen van paddestoelen, vlees en vis. Daarom worden deze producten bij elke kookmethode voorgekookt. Er zijn geen beperkingen aan de manier van koken - je kunt gebakken, gekookt, gestoofde en gefrituurde gerechten eten.

Plantaardig voedsel - de basis van therapeutische voeding. In het geval van nierziekten neemt de behoefte aan vitamine A, C, B1, B12, K toe, daarom zou het menu producten moeten bevatten met hun inhoud. Levenslange augurken en ingemaakte groenten, ingeblikt voedsel en voedsel, waaronder synthetische additieven.

Op de tafel kan een uitgebalanceerd dieet voor de patiënt geen ingelegde groenten en augurken bijwonen

De duur van het dieet - de volledige acute periode van de ziekte en nog eens 3-4 weken na herstel.

Eerste cursussen

Groentesoepen hebben de voorkeur. Vlees en vis erin zetten in de reeds gekookte vorm. Aan de eerste gangen worden granen, vermicelli en groenten toegevoegd. Dille, komijn en peterselie zijn geschikt als specerijen. Uien moeten worden voorgekookt en gepasseerd. Je kunt de soepen vullen met zure room of boter. Borsjt, rode biet en koolsoep zijn toegestaan.

Vlees en visgerechten

Toegestaan ​​het gebruik van mager vlees van vogels, rund en lam. Van slachtafval kun je rundertong eten. Als u een gerecht met een korst wilt krijgen, kan gekookt vlees worden gebakken of gebakken.

Voor nierziekten zijn visgerechten 2-3 keer per week in het menu opgenomen.

Vlees of vis is beter om te koken en een heel stuk te serveren. Je kunt gevulde kool of gevulde pannenkoeken van gedraaid gekookt vlees koken. De vis is gekookt, gebakken of gemaakt van vulstof. Eiwitschotels zijn geschikt voor sauzen - tomaat, wit, ui (gekookte uien worden gebruikt), groente.

Bijgerechten

De beste bijgerechten voor nierziekten zijn granen gekookt in water, pasta en groenten. Alle pappen zijn toegestaan, ze kunnen worden bereid met de toevoeging van gedroogde vruchten - vijgen, gedroogde abrikozen, rozijnen. Casseroles zijn gemaakt van pasta en kwark en fruitpilaf is gemaakt van rijst.

Toegestane en verboden producten

Tijdens het koken, is het noodzakelijk om het caloriegehalte, eiwit, vet en koolhydraten (KBRL) te berekenen, vooral in de acute periode van de ziekte.

Van drankjes toegestaan:

• sappen;
• vruchtendranken;
• gelei;
• compotes;
• zwakke thee en koffie;
• kruidenthee;
• afkooksel van wilde roos.

Het gebruik van room, zure room en melksoepen moet worden beperkt. Brood en gebak moeten zoutvrij zijn.

Verboden voedsel omvat hete kruiden - mosterd, peper, gember en mierikswortel. Je kunt geen gerookt vlees en vis, worstjes, viskaviaar en ingeblikt voedsel eten. Verboden sauzen - ketchup en mayonaise. Groenten zijn verboden:

Je kunt geen sterke koffie, cacao, koolzuurhoudende dranken, mineraalwater met natriumgehalte drinken. Chocolade is verboden voor snoep. Alle peulvruchten, varkensvlees, eend en gansvlees zijn ook uitgesloten van het dieet. Het is niet toegestaan ​​om in de fabriek gebakken brood te eten, omdat het zout bevat.

Vandaag is brood bakken niet zo moeilijk, het volstaat om een ​​broodbakmachine aan te schaffen. Recepten van verschillende soorten bakken zijn meestal eraan gehecht.

Dieet nummer 7 voor nierziekten: de regels, het menu voor de week, stap voor stap recepten

In het geval van een defect van de nieren, is een belangrijk element van de behandeling een speciaal dieetvoeding die de symptomen van de ziekte kan verminderen, de werking van de nieren kan verbeteren en de metabolische processen in het lichaam kan normaliseren. Patiënten worden toegewezen aan dieet nummer 7, wat in de praktijk effectief is gebleken.

Wat is het dieet nummer 7

Voedingsdeskundige M.I. In de vorige eeuw creëerde Pevzner een voedingssysteem met 15 diëten. Elk van hen is specifiek ontworpen voor de behandeling van bepaalde soorten ziekten. De benadering van voeding is zodanig dat de producten die deel uitmaken van het dieet niet worden verdeeld in schadelijk en heilzaam, maar geschikt en niet geschikt voor een specifieke patiënttoestand. Dieet nummer 7 is opgenomen in dit systeem en speciaal gemaakt voor mensen met nierproblemen.

Pevzner M.I. - therapeut, wetenschapper, een van de organisatoren van het Institute of Nutrition in Moskou en de oprichters van voeding en klinische gastro-enterologie in de USSR; ontwikkelde een systeem van 15 diëten voor groepen ziekten, waaronder tabel nummer 7

Het dieet heeft de volgende kenmerken:

• vergemakkelijkt het werk van de nieren;
• normaliseert plassen;
• verbetert de doorbloeding;
• verwijdert overtollige zouten uit het lichaam;
• verlaagt de bloeddruk;
• vermindert zwelling;
• elimineert pijn in de nieren.

Basisrichtlijnen voor nierziekten

Wanneer de pathologieën van de nieren deze aanbevelingen zouden moeten volgen:

• het gebruik van eiwitten in het dieet beperken. Eiwitten zijn echter het bouwmateriaal voor het lichaam. Bij afbraak van eiwitmoleculen ontstaan ​​echter stikstofhoudende stoffen die een toxisch effect op de inwendige organen hebben. Wanneer het functioneren van de nieren afneemt, verslechtert de uitscheiding van stikstofverbindingen uit het lichaam. Door het verminderen van de hoeveelheid eiwit in het dieet vermindert het gehalte aan schadelijke stoffen;
• vermindering van de vetinname, vermindering van het gebruik van verzadigde vetten en transvetten in de voeding. Overtollig vet verhoogt de hoeveelheid cholesterol in het bloed, vermindert de opname van vitamines, verhoogt de belasting van de nieren;
• normaliseren het koolhydraatgehalte in het dieet. Koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor de cellen, maar een overmaat van deze verbindingen beïnvloedt het lichaam nadelig: het vermindert de prestaties, irriteert de wanden van bloedvaten, vernietigt collageen en vernietigt daardoor spierweefsel, veroorzaakt fermentatieprocessen in het lichaam;
• kook voedsel zonder zout toe te voegen. Zout draagt ​​bij aan de ophoping in het lichaam van overtollige vloeistof en voorkomt de verwijdering van schadelijke stoffen. Natriumchloride wordt in kleine hoeveelheden gebruikt, het exacte percentage wordt vastgesteld door de behandelende arts. Vlees en vis worden noodzakelijkerwijs gekookt, overtollig zout verdwijnt bij het koken;
• controleer de inhoud in het menu met producten, waaronder veel fosfor. Overtollige fosfor in het lichaam draagt ​​bij tot de uitloging van calcium, wat leidt tot de vernietiging van botweefsel en de ontwikkeling van osteoporose (verdunning van botmassa). Veel fosfor wordt gevonden in peulvruchten, noten, cacao;
• weigeren alcoholische dranken te accepteren. Alcohol vermindert de filtratie en de uitscheidingsfuncties van de nieren, waardoor het lichaam uitdroogt. Toxinen in alcohol vernietigen de niercellen;
• houd de dagelijkse calorieën bij (aantal calorieën). Het wordt aanbevolen om vaak te eten, 4-5 keer per dag. Hoogcalorisch voedsel wordt tot 13.00 uur geconsumeerd. Op dit moment werken de interne organen actief, in de tweede helft van de dag neemt de kwaliteit van hun werk af. De samenstelling van de middagsnack en -diner bestaat uit lichte, caloriearme gerechten. Het avondeten wordt gedaan op minder dan 2 uur voor het slapengaan;
• vermindering van de consumptie van pittig voedsel en producten die oxaalzuur bevatten in grote hoeveelheden. Dit alles irriteert de nieren en leidt tot een afname van de kwaliteit van het orgel;
• geef gefrituurd voedsel op. Bij het braden van elk, zelfs dieet, verhoogt het product het vetgehalte als gevolg van de opname van olie uit de pan. Voedsel koken, stoom, bakken;
• beperk de vloeistofinname. In het toegestane volume vloeistof zit niet alleen drinkwater, maar ook soepen, compotes, thee.

Onderverdelingen van de behandeltafel

Er zijn variëteiten van voeding nummer 7:

• tabel 7a. Het wordt gebruikt bij het begin van de ziekte bij acute ontstekingsprocessen in de nieren (acute glomerulonefritis, chronische glomerulonefritis in de acute fase, acute pyelonefritis). Doelstelling om de symptomen van de ziekte te verminderen, het risico op herhaling van een acuut infectieus proces in de nieren en de overgang van de ziekte naar de chronische vorm te verminderen;
• tabel 7b. Het is voorgeschreven voor dezelfde ziekten als dieet 7a, maar wanneer het ontstekingsproces verdwijnt;
• tabel 7c. Gebruikt bij chronische nieraandoeningen (chronische pyelonefritis, chronische glomerulonefritis, nefrocalcinose);
• tabel 7g. Het wordt aanbevolen voor de laatste fase van chronisch nierfalen (chronisch nierfalen) bij het gebruik van vervangende therapie - hemodialyse.

Kenmerken dieet 7a:

• een volledige afwijzing van zout is vereist;
• de hoeveelheid verbruikt eiwit overschrijdt niet 20 gram per dag;
• de snelheid van het vet - 80 g per dag, 20% moet vallen op vetten van plantaardige oorsprong;
• koolhydraten worden gebruikt in het bereik van 300-350 g per dag;
• de dagelijkse calorie bedraagt ​​niet meer dan 2200 kcal;
• het volume vocht dat per dag wordt geconsumeerd, kan gelijk zijn aan het volume van de in 24 uur vrijkomende hoeveelheid urine of iets meer dan 200 à 300 ml;
• voor de maaltijd is aanvullende verwerking van producten vereist: malen, malen.

Dieet nummer 7a wordt gebruikt bij het begin van de ziekte bij acute ontstekingsprocessen in de nieren.

Kenmerken van het dieet 7b:

• voedsel wordt niet gezouten tijdens het koken, zout wordt net voor gebruik in kleine hoeveelheden aan voedsel toegevoegd, de arts bepaalt de norm;
• dagelijkse inname van eiwitten - 40-50 g;
• de gebruikte hoeveelheid vet is 85-90 g per dag;
• de snelheid van koolhydraten ligt in het bereik van 400 - 450 gram per dag;
• dagelijkse calorie - 2500-2600 kcal;
• het volume water dat per dag wordt gedronken kan meer dan 300 ml dagelijkse urineproductie zijn (urinevolume afgegeven per dag);
• voor gebruik worden slijpen, slijpen van producten niet gemaakt.

Parameters van het dieet 7c:

• het gebruik van zout in de voeding is beperkt, de dosering wordt voor elke patiënt afzonderlijk gekozen;
• de snelheid van eiwitinname per dag is 100-120 g;
• de hoeveelheid vet varieert in het bereik van 70-80 g per dag;
• koolhydraatgehalte in de dagelijkse voeding - 350 - 400 g;
• norm van calorieën - 2500 kcal;
• het volume vloeistof dat per dag wordt geconsumeerd mag niet meer zijn dan 800 ml;
• aanvullende mechanische verwerking van de producten is niet vereist.

Basisprincipes van dieet 7g:

• zout is volledig uitgesloten van het dieet;
• De snelheid van het gebruik van eiwitten per dag is 60 g. De hoeveelheid eiwit in het dieet is hoger dan bij dieet 7a en 7b: de hemodialyseprocedure helpt het lichaam van stikstofhoudende stoffen te reinigen;
• De aanbevolen hoeveelheid vet in het dieet is 100-110 g per dag;
• inname van koolhydraten - 400-450 g per dag;
• de dagelijkse calorie is 2.800-3.000 kcal;
• het volume vocht dat per dag wordt geconsumeerd, wordt op de volgende manier berekend: 500 ml wordt toegevoegd aan het dagelijkse diurese-volume. Het lichaamsgewicht in de periode tussen dialyseprocedures (een behandelmethode waarbij bloed wordt gezuiverd, toxines die tijdens het metabolisme worden gevormd, wordt uit het lichaam verwijderd) mag niet meer dan 2 kg bedragen. Als deze regel niet wordt gevolgd, accumuleert het lichaam overtollig vocht, wat kan leiden tot longoedeem en zwelling van de hersenen;
• groenten en fruit worden 8-10 uur voor consumptie schoongemaakt, gesneden en geweekt. Dit wordt gedaan om het kaliumgehalte in voedsel te verminderen, wat in grote hoeveelheden gecontra-indiceerd is bij patiënten met terminale fase (een stadium dat wordt gekenmerkt door volledig verlies van de functionaliteit van één of beide nieren) van nierfalen.

Hulpmiddelen om calorievoedsel bij te houden

Om het aantal calorieën en het gehalte aan BJU (eiwitten, vetten en koolhydraten) in het menu te berekenen, moeten alle geconsumeerde levensmiddelen worden gewogen. Voor dit doel, gebruikte keukenweegschalen, die verkrijgbaar zijn in twee soorten:

• e. Nadelen - hoge prijs, werkend vanuit stroombronnen. Voordelen - een kleine fout bij het wegen, de aanwezigheid van extra functies:
  • gewicht opslaan;
  • berekening van het volume van de gewogen vloeistof;
  • tarracompensatiefunctie (tarragewicht wordt geannuleerd en alleen het productgewicht wordt getoond); Keukenelektronische weegschalen hebben een hoge nauwkeurigheid en zijn uitgerust met extra functies
• mechanisch. Nadelen - een significante fout bij het wegen van producten, het ontbreken van extra apparaten. Voordelen - batterijen zijn niet nodig, lage kosten. Mechanische elektronische weegschalen zijn goedkoop, maar hebben geen hoge nauwkeurigheid

Calorieën en BZHU-producten berekenen

Om de berekening van de energiewaarde van producten te vereenvoudigen, zijn er speciale programma's. In de database van het programma staat een uitgebreide lijst met producten. De gebruiker moet het gewenste product uit de lijst selecteren, het gewicht ervan in het vereiste venster invoeren en het programma zelf berekent BJU en calorie-inhoud. U kunt gegevens invoeren in onbewerkt of geprepareerd product.

Houd bij het berekenen van calorieën en BZHU handmatig rekening met:

• 1 g koolhydraten komt overeen met 4 kcal;
• 1 g eiwit is gelijk aan 4 kcal;
• 1 g vet is 9 kcal.

Toegestane en verboden producten

Lijsten van aanbevolen en uitgesloten producten worden weergegeven in de onderstaande tabel. Houd er echter rekening mee dat voor elke patiënt het dieet individueel wordt voorbereid door een specialist.

Tabel: geschikte en ongewenste producten

• Kaas met een willekeurig vetgehalte;
• andere vetrijke zuivelproducten

• peulvruchten:
  • sojabonen;
  • linzen;
  • erwten;
• groenten met een scherpe smaak:
  • uien;
  • knoflook;
  • radijs;
  • radijs;
• ingelegde groenten;
• groen:
  • zuring;
  • spinazie

• Met vlees;
• met vis

• Laurierbladeren;
• vanilline;
• kaneel;
• citroenzuur;
• piment;
• basilicum

• Rode peper;
• zwarte peper;
• gember;
• mierikswortel

• suiker;
• honing;
• soufflé;
• marmelade;
• jam

• chocolade;
• plakken;
• dikke koekjes;
• wafels;
• ijs;
• suikervervangers

• Groene thee;
• zwakke zwarte thee;
• aftreksels en afkooksels van wilde roos;
• schoon drinkwater;
• gelei;
• fruitcompote;
• sappen van verse groenten en fruit (1: 1 verdund met water);
• kruiden afkooksels;
• cichorei drinken;
• vruchtensap

• alcohol;
• koffie;
• mineraal water;
• sterke zwarte thee;
• koolzuurhoudende dranken

Fotogallerij: toegestane producten

Fotogallerij: verboden producten

Tabel: geschatte hoeveelheid voor 7 dagen

• Boekweitpap met gekookt ei;
• groene thee

• Havermoutpap met bessen;
• sinaasappelsap verdund met water 1: 1

• Vetarme kwark braadpan en groenten;
• fruitgelei

• Omelet gekookt in een dubbele ketel;
• verse groenten;
• appelsap verdund met water

• Bessen-fruitsalade, gekleed met magere yoghurt;
• cichorei drinken

• Groente koteletten;
• verse tomaten;
• brood;
• bessen sap

• Vetarme kwark braadpan met jam;
• zwarte thee

• Thee is zwak zwart;
• jujube

• Zwarte thee;
• zefier

• Magere kwark;
• de vrucht

• Compote van appels;
• soufflé

• soep;
• zoutvrij brood;
• gekookte aardappelen met zure room;
• kalfskoteletten;
• Kissel

• Wortel-rijst soep;
• zoutvrij brood;
• gestoofde kool;
• gekookt kippenvlees;
• groene thee

• Tomatensoep;
• zoutvrij brood;
• gekookte koolvis;
• verse groenten;
• muntthee

• Melksoep met pasta;
• brood;
• gekookt kalkoenvlees;
• snijden van verse groenten;
• bessen sap

• Pompoensoep;
• brood;
• gekookte koolvis;
• bruine rijst pap;
• groene thee

• Deegsoep met wortelen en kruiden;
• gekookte kip;
• boekweit graan;
• bouillon heupen

• Zucchini puree soep;
• brood;
• gekookt kalkoen;
• bietensalade met pruimen;
• cichorei drinken

• Dogrose afkooksel;
• jujube

• Komkommer en tomatensalade;
• zoutvrij brood;
• rozenbottelinfusie

• Maïspap;
• compote van gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen

• Salade met gekookte garnalen;
• zoutvrij brood;
• groene thee

• Kool, wortel en rode bietensalade;
• zoutvrij brood;
• appelcompote

• Oven gebakken cheesecakes;
• perencompote

• Salade van ananas, kiwi en braambes met honing;
• groene thee

• Rijstpap op melk;
• bessen sap

Fotogalerij: geschatte hoeveelheid voor 7 dagen

Stapsgewijze recepten

Als je het dieet nummer 7 van de toegestane producten volgt, kun je een gevarieerd menu maken en eten koken, zodat het niet alleen gezond, maar ook lekker is.

Vegetarische borsjt

• aardappelen - 200 g;
• wortels - 100 g;
• bieten - 200 g;
• witte kool - 200 g;
• peterselie - een bos voor decoratie;
• suiker - 2 theelepels;
• laurierblad - 2-3 stukken;
• water - 1,5 l;
• citroensap - 1 eetlepel.

1. Schil wortelen, bieten en aardappelen.
2. Bieten in blokjes gesneden. Biet - het belangrijkste element van vegetarische borsjt
3. We schuiven de bieten in een pan, giet 1 glas water, voeg suiker, citroensap toe en laat het 20 minuten op laag vuur sudderen.
   Na het stoven worden de bieten zacht
4. We wrijven wortels op een grote rasp.
   Zoete wortel geeft borsch een heerlijke smaak
5. Aardappelen in blokjes gesneden. Aardappelen in de soep is nooit overbodig
6. Witte kool. Gehakte kool zal heel snel koken
7. Giet water in een pan, breng het aan de kook, voeg aardappelen en wortels toe aan water. Laat het 20 minuten op laag vuur koken.
8. Voeg de gestoofde biet toe aan de pan samen met de bouillon, de kool en kook nog eens 10 minuten. Een paar minuten voordat we klaar zijn gooien we 2-3 stukjes laurierblaadje in de soep.
9. Giet de soep in borden, bedek met peterselie. Eet smakelijk! Vegetarische borsch - lichte en smakelijke soep

Salade van gekookte kippenborst en verse groenten

• slablaadjes - 20 g;
• kippenborst - 200 g;
• komkommers - 300 g;
• tomaten - 300 g;
• olijfolie - 2 eetlepels;
• citroensap - 1 theelepel.

1. Kippekip koken, in plakjes snijden. Kippenborst is een uitstekende basis voor voedingssalades
2. Tomaten snijd ze in plakjes.
3. Dezelfde procedure wordt herhaald met komkommers. Verse groenten zijn geweldig met gekookte kipfilet.
4. Stapel komkommers, tomaten en kipfilet in een diepe kom, breng op smaak met olijfolie, voeg citroensap toe, meng alles goed.
5. Leg groene slablaadjes op een mooie vlakke plaat, doe er groenten en kipfilet op.
   Salade van gekookte kippenborst en verse groenten - de perfecte schotel voor dieetvoeding

Dressing Sauzen

Om de smaak van voedsel te verbeteren, kunt u een verscheidenheid aan sauzen bereiden.

Slasaus:

1. Suiker (2 g) en plantaardige olie (10 g) worden toegevoegd aan citroenzuur (10 g).
2. Alle ingrediënten zijn grondig gemengd.

1. Meel (5 g) wordt gedroogd in een verwarmde braadpan.
2. Boter (5 g) wordt aan het meel toegevoegd, het mengsel wordt gemalen.
3. Verwarm de melk (50 g).
4. Een deel van de hete melk wordt in de pan gegoten in een mengsel van boter en bloem, geroerd.
5. Voeg de rest van de melk toe, kook.
6. Filter het mengsel.

Saus op de plantaardige bouillon met de toevoeging van eieren:

1. Gekookt ei geplet.
2. Shred greens (5 g).
3. Ei en groen worden toegevoegd aan plantaardig afkooksel (25 g).
4. Voeg in het resulterende mengsel boter (5 g) toe.
5. Alle componenten zijn gemengd.

Zure room saladedressing van verse groenten:

1. Voeg aan een oplossing van twee procent citroenzuur (10 g) suiker (2 g) toe.
2. Breng in het resulterende mengsel zure room 20% vet (20 g) aan.
3. De ingrediënten zijn gemengd.

Resultaten van het dieet

Het resultaat van het dieet hangt niet alleen af ​​van de kwalificatie van de behandelende arts, maar ook van de acties van de patiënt zelf. Om het welzijn te verbeteren, doe dit:

• volg alle aanbevelingen van de arts;
• stop niet met het toepassen van het dieet voor op schema;
• Laat je niet meeslepen door alternatieve diëten die niet worden ondersteund door evidence-based medicine.

Patiëntrecensies over tabel nummer 7

Voordelen: vermindert de druk, zwelling gaat. Nadelen: ongebruikelijk de eerste keer dat er geen zout is. Hallo, lieve lezers Otzovika! Ik maakte tijdens de zwangerschap kennis met dieet nummer zeven, toen ik de diagnose kreeg van een zeer onaangename nierziekte - chronische glomerulonefritis. Ik lag in het ziekenhuis en daar kreeg ik dit dieet toegewezen. Kortom, dit dieet is ontworpen om oedemen te verminderen, de bloeddruk te verlagen, om het werk van de nieren te vergemakkelijken, en op dit dieet gaat extra gewicht goed, als alles goed wordt gevolgd. Gewicht gaat weg vanwege het feit dat: 1) u niet gezout, gerookt, vet, gefrituurd kunt eten; 2) kookmethode - kook of bak in de oven; 3) vier of vijf maaltijden per dag, in kleine porties. Voor diegenen die op dit dieet zijn, wordt een beperkt gebruik van proteïne, water, zout verdeeld in porties, je moet het niet tijdens het koken, maar als een kant-en-klare schotel. Je kunt geen vlees, champignons en visbouillon en soepen eten, de soep om op plantaardige bouillon te koken. Je kunt geen zwarte chocolade maken, omdat het de druk verhoogt. Terwijl ik op dit medische dieet zat, deed ik het altijd zonder zout, verving het door citroensap - in soepen, ontbijtgranen, vlees, overal citroen en groen. In de tijd dat ik dit dieet volhield, en dit is ongeveer zeven maanden, heb ik natuurlijk geen kilo's verloren, omdat ik zwanger was en geen porties had gezien, maar dit dieet hielp me om de druk te beheersen, ik had praktisch geen oememen, om het eiwit in de urine te controleren (en ik had het heel hoog, het kostte me minstens een paar dagen om het dieet te verbreken, en het eiwit steeg meteen). Daarom adviseer ik dit dieet voor mensen die lijden aan hypertensie en een verminderde nierfunctie. Wees niet ziek, blijf gezond!

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Pluspunten: helpt bij nieraandoeningen. Nadelen: het is moeilijk om te eten zonder zout. Dieet 7, ik heb het zelf geprobeerd in mijn jeugd. Maar niet om af te vallen, maar in de medische wereld. Het feit is dat dieet nummer 7 een therapeutisch dieet is. Het wordt ook "tabel nummer 7" genoemd, wanneer ze in sanatoria worden benoemd. Tijdens mijn verblijf in een van de sanatoria, schreef de arts tafel nummer 7 voor mij op en werd gediagnosticeerd met pyelonefritis, een nierziekte. En toen de acute fase voorbijging, ging ik om de gezondheid te herstellen. Eerlijk gezegd dacht ik dat het voor mij moeilijk zou zijn om dieet 7 uit te stellen. Maar in feite is het heel normaal. Het is trouwens ontwikkeld door professor Pevzner, dus dieet 7 wordt soms ook wel het "Pevsner-dieet" genoemd. De essentie is om de nieren te ontlasten. Om dit te doen, beperkt de arts de hoeveelheid eiwit in het dieet. En vetten en koolhydraten worden gegeven op de fysiologische norm - dat wil zeggen, dat het lichaam voldoende was voor normaal werk. En zout is ook zeer schadelijk voor de nieren, dus het is uitgesloten van het menu. Toegegeven, een beetje zout kreeg ik - nogal een beetje. En ik zou sommige gerechten lichtjes kunnen zouten. In principe, de tafel nummer 7, ben ik stil gaan staan. We kunnen niet zeggen dat de gerechten smakeloos waren. Ze gaven pappen, soepen, groenten en fruit, zemelenbrood, gelei, thee, zelfs vlees en vis, maar slechts een beetje. Boter wordt niet gegeven, in plaats daarvan - plantaardig. Maar ik voelde niet, leed er niet onder. Maar eten zonder zout was ongebruikelijk, in het begin niet erg smakelijk. Maar toen raakte ik eraan gewend en voelde ik de echte smaak van de producten. Meteen leverde de tafel nummer 7 natuurlijk geen resultaten op. Maar geleidelijk verdween mijn oedeem van de benen.

lenutsa

http://otzyvy.pro/reviews/otzyvy-dieta-7-57833.html

Dieet nummer 7 is echt in staat om patiënten met een nieraandoening te helpen. Het voldoen aan de eisen van het dieet is niet eenvoudig. Door echter wilskracht te verzamelen in een vuist en met geduld, zul je moeilijkheden overwinnen.