Dieet nummer 7 (tabel nummer 7) is een therapeutisch voedingssysteem dat wordt voorgeschreven aan mensen met een nieraandoening en verminderde functie.

Dit voedingssysteem creëert gunstige omstandigheden voor de normale werking van de nieren tijdens hun inflammatoire laesies, verhoogt de effectiviteit van de behandeling (door het verbeteren van metabole processen in de weefsels van de nieren, evenals andere organen), heeft een antiallergisch effect en verbetert ook de urineproductie.

Het doel en het doel van dieet nummer 7 is om de belasting van de nieren te beperken, oedeem te verminderen, de bloeddruk te verlagen en de water- en elektrolytenbalans te herstellen.

De chemische samenstelling van voeding nummer 7:

• eiwitten 70-80 g (50% dierlijk, 50% plantaardig);
• vetten 80-90 g (30% plantaardig, 70% dier);
• koolhydraten 300-350 g;
• vloeistof 0,8-1,5 liter.
• zout 3-6 g (u kunt een schaaltje toevoegen aan de schotel);

Dagelijkse hoeveelheid rantsoen: 2,3-3 kg.
Dagelijkse hoeveelheid dieet 7: 2400-2700 kcal.
Dieet: 4-6 keer per dag.

Indicaties voor gebruik van dieet nummer 7:

• een milde vorm van glomerulonefritis (die niet gepaard gaat met een ernstige nierfunctiestoornis, verlies van eiwitten en rode bloedcellen in de urine);
• matige en ernstige glomerulonefritis (tijdens de periode van herstel);
• chronische nefritis (buiten de acute fase, zonder tekenen van nierfalen);
• nefropathie van zwangere vrouwen (late toxicose);
• hypertensie (arteriële hypertensie).

Dieet nummer 7 (tabel nummer 7) - eten

Wat kun je eten met dieet nummer 7:

Soepen: groente met toevoeging van granen, aardappelen. Zuivel - beperkt. Je kunt vullen met boter, zure room en uien (na het koken en bruinen).

Granen: verschillende granen en pasta.

Groenten, groen: verschillende groenten in elke keuken, ook dille en peterselie.

Vlees, vis: Vetarme soorten vlees en vis in gekookte, gebakken of licht gebakken (na kook) vorm. Gekookte tong.

Eieren: eierdooiers. Eieren zijn toegestaan ​​tot 2 zachtgekookte of roerei per dag (terwijl het verbruik van vlees, vis of kwark wordt verminderd).

Vers fruit en bessen: verschillende soorten fruit en bessen, zowel rauw als gekookt.

Zuivelproducten: melk, zure room, room, zure melkdranken, kwarkgerechten ervan.

Snoepjes: honing, jam, snoep, ijs (fruit).

Meelproducten: zoutvrij brood, pannenkoeken, pannenkoeken met gist en zonder zout.

Vetten: ongezouten boter, gesmolten koeien en geraffineerde plantaardige oliën.

Drankjes: thee, slappe koffie, compote, kissel, groente en fruit vers geperste sappen, bouillon heupen.

Wat niet eten bij een dieet nummer 7:

• vlees-, vis- en champignonbouillon;
• peulvruchten, ui, knoflook, radijs, radijs, zuring, spinazie;
• gezouten, gebeitste en ingemaakte groenten en champignons;
• vet vlees en vis, gebakken en stoofschotels of vis zonder te koken;
• worsten, worsten, gezouten vis, gerookt vlees, kaviaar, ingeblikt voedsel;
• kaas;
• chocolade;
• brood, gewoon gebak, meelproducten met toevoeging van zout;
• sterke koffie, cacao, mineraalwater (rijk aan natrium);

Dieet nummer 7 (tabel nummer 7): menu voor de week

Dieet nummer 7 is divers en nuttig. Hieronder is een voorbeeldmenu voor de week.

Alle gerechten koken zonder zout, zout is beter om niet aan de gerechten toe te voegen, maar als het is toegestaan, voeg dan de minimale hoeveelheid toe aan de afgewerkte schaal.

Gerechten worden gestoomd, gekookt, na het koken kunt u bakken en licht braden. De temperatuur van het voedsel is normaal.

maandag

Ontbijt: boekweitpap, stoomomelet, thee.
Lunch: dogrose afkooksel.
Lunch: groentesoep, aardappelpuree, gestoomde vis.
Veilige, gebakken appels.
Diner: rijst, vinaigrette, compote.

dinsdag

Ontbijt: kwarkbraadpan met zure room, thee.
Lunch: gelei.
Lunch: groentesoep met gierst, gestoomde kipfilet.
Snack: yoghurt.
Diner: pasta, gehaktballen, groentesalade met plantaardige olie.

woensdag

Ontbijt: melksoep met rijst, thee.
Lunch: kwark met fruit en zure room.
Lunch: kool, kalfsvlees met groenten.
Veilig, ryazhenka.
Diner: aardappelschotel met groenten, gestoomde kipfilet.

donderdag

Ontbijt: gekookt ei, gekookte bietensalade met plantaardige olie.
Lunch: fruitsalade.
Lunch: soep met aardappelen en bloemkool, vleesballetjes met groenten.
Veilig, jelly.
Diner: koolbroodjes, groentesalade met kwark.

vrijdag

Ontbijt: cheesecakes met zure room en jam, thee met melk.
Lunch: dogrose afkooksel.
Lunch: vegetarische soep, gestoomde vis met groenten.
Snack: ijslolly.
Diner: gekookte aardappelen met boter, gestoomde pasteitjes, groenten.

zaterdag

Ontbijt: pannenkoeken met zure room en jam, thee.
Lunch: vers vruchtensap.
Lunch: groentesoep met boekweit, gekookte tong, verse of gestoomde groenten.
Snack: fruit.
Diner: gerstep, gehaktballen, groentesalade.

zondag

Ontbijt: melksoep met pasta, thee.
Lunch: yoghurt.
Lunch: groentesoep met tarwegrutten, aspicvlees, groentesalade.
Lunch: fruitsalade.
Diner: plantaardige stoofpot, vinaigrette.

Dieet 7 tafel

Beschrijving vanaf 05/09/2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect in een week
• Voorwaarden: 1 maand of meer
• Kosten van producten: 1200-1300 roebel per week

Algemene regels

Zoals bekend is therapeutisch dieet voorgeschreven voor verschillende ziekten en is een voorwaarde voor hun behandeling. Nefritis is een groep nieraandoeningen met een inflammatoire (of auto-immune) aard. Deze omvatten glomerulonefritis (nier glomeruli zijn betrokken bij het proces), interstitiële nefritis (of tubulointerstitiële nefritis - het pathologische proces beïnvloedt het interstitiële nierweefsel), pyelonefritis (ontsteking van het bekken en de nierkelk). Al deze ziekten kunnen acuut zijn of optreden in een chronische vorm, die vaak de oorzaak van nierfalen wordt.

Pevzner-tafelvoeding nummer 7 is bedoeld voor patiënten met nieraandoeningen in het stadium van herstel - meestal 3 weken na een acute ziekte en ontslag uit het ziekenhuis. Het dieet heeft verschillende variëteiten die worden toegewezen aan verschillende stadia van de ziekte (exacerbatie, subacute kuur of stabiele remissie) en rekening houdend met de functie van de nieren (afwezigheid of aanwezigheid van nierfalen). Bij deze ziekten worden de nieren in verschillende mate beïnvloed en hun functie is verminderd en de ernst van de symptomen is ook anders. Dit is een toename van de druk, frequent urineren, veranderingen in de urine (erytrocyten, cilinders, eiwitten) en oedemateersyndroom. Dit alles wordt in aanmerking genomen bij het toewijzen van variëteiten van voeding.

De belangrijkste Dieet 7 tabel biedt een matige besparing van de nieren, voeding is gericht op het verminderen van oedemen en bloeddruk. Bovendien helpt het om de uitscheiding van stikstofmetabolismeproducten te verbeteren. Het wordt gekenmerkt door de beperking van eiwitten, en vetten en koolhydraten zijn vervat in de fysiologische norm. De dagelijkse calorische waarde van dit voedsel is 2700-2900 kcal. Op de dag mag de patiënt 80 g eiwitten (voornamelijk van zuivelproducten), 90-100 g vetten en 400 - 450 g koolhydraten (in suiker - 80-90 g) gebruiken. Eten wordt zonder zout bereid.

Dus, dieet №7 met een nierziekte heeft kenmerken:

• Zoutbeperking - voedsel wordt bereid zonder zout, maar het is toegestaan ​​om een ​​bepaalde hoeveelheid te gebruiken (3-6 g per dag) - dit hangt af van de ernst van de ziekte en de ernst van nierfalen en is voorzien in de variëteiten van de hoofdtafel. Bij acute nefritis is het bijvoorbeeld volledig uitgesloten en bij chronische tubulo-interstitiële nefritis bij remissie en zonder verstoorde nierfunctie, is het toegestaan ​​tot 7-8 gram per dag en alleen op de aanwezigheid van arteriële hypertensie veroorzaakt het de noodzaak om het tot 5 g te verminderen.
• Toegestaan ​​80 g eiwit. Melkproteïnen en eiwitten (beter verteerbaar), dan vlees of vis, hebben de voorkeur. Plantaardige eiwitten hebben een lagere voedingswaarde dan dierlijke eiwitten.
• Vlees en vis (ze zijn toegestaan ​​in de hoeveelheid van 150 g) bij het koken worden alle gerechten eerst gekookt en vervolgens gebakken, gestoofd of gebakken. Deze technologische techniek vermindert aanzienlijk de hoeveelheid extractiemiddelen in de afgewerkte schaal.
• Voedingsmiddelen rijk aan essentiële oliën (selderij, verse dille, peterselie, basilicum, knoflook en verse ui) en bronnen van oxaalzuur (spinazie en zuring) zijn uitgesloten.
• Wanneer een nierziekte beperkt is tot de hoeveelheid geconsumeerd vocht - van 0,9 tot 1,1 liter. Meer precies, het wordt berekend door de hoeveelheid urine die de afgelopen dag is uitgescheiden en mag de diurese met 300-400 ml niet overschrijden. In het laatste stadium van nierfalen is de vloeistof aanzienlijk beperkt tot 0,7-0,8 l.
• Vereiste producten die een diuretisch effect hebben: pompoen, komkommers, courgette, bieten, groene salades, verse abrikozen, rozijnen, gedroogde abrikozen, gedroogde abrikozen, pruimen, watermeloen en meloen.
• 5 maaltijden per dag georganiseerd.
• Het dagelijkse rantsoen mag niet meer dan 3 kg per gewicht bedragen.
• Verplichte opname in de voeding van vitamine A, C, B1, B12, K.
• Het is exclusief alcoholische dranken, sterke thee en koffie, cacao, chocolade, pittige en zoute snacks, irriterend voor de nieren.
• Verboden om natriummineraalwater te nemen.

species

Therapeutische tabel nr. 7A is voorgeschreven voor acute acute nefritis en chronisch met ernstig nierfalen. Dit is een volledig zoutvrij, plantaardig dieet met een significante beperking van eiwitten tot 20 g.

De hoeveelheid vocht die je drinkt, is afhankelijk van de diurese van de vorige dag. Ze wordt meestal voor 20 dagen benoemd. Wanneer het acuut proces afsterft en azotemie vermindert, wordt dieet 7B aanbevolen, waarin, in vergelijking met de vorige, de hoeveelheid eiwit (40 g) en 1-1,2 l vloeistof tweemaal wordt verhoogd. Ze wordt beschouwd als een overgang naar dieet nummer 7.

Tabel 7B wordt aanbevolen voor nefrotisch syndroom (oedeem, verlies van eiwit in de urine) en is gericht op het aanvullen van eiwit, daarom bereikt het dagelijkse gehalte in het dieet 125 g. Vloeistof (0,8 l) en zout zijn aanzienlijk beperkt.

Tabel 7G is geïndiceerd voor patiënten die hemodialyse ondergaan wanneer zij terminale nierinsufficiëntie hebben. Het therapeutische dieet wordt gekenmerkt door een eiwitgehalte tot 60 g, 2-3 g zout en 0,7 l vloeistof zijn toegestaan.

getuigenis

De hoofdtabel heeft de volgende indicaties:

• acute nefritis in het stadium van herstel (na de 3-4e behandelingsweek);
• chronische nefritis (bij afwezigheid van nierfalen en zonder exacerbatie).

Toegestane producten

Dieet tafel zorgt voor de beperking van zout, dus de patiënt moet alleen het zoutvrije brood zelfgebakken, pannenkoeken of pannenkoeken eten, ook zonder zout. Al het voedsel is zonder zout bereid, maar het is toegestaan ​​om kant-en-klaar maaltijden op te frissen, met 3-5 g per dag.

Soepen worden bereid in plantaardige bouillon met de toevoeging van groenten, granen, pasta. Borsjt, koolsoep en rode bietensoep zijn toegestaan. Vul ze met zure room, boter, dille, peterselie, karwijzaad, eventueel met citroenzuur. Uien kunnen na het voorkoken en bruinen aan de eerste gerechten worden toegevoegd.

Van vetarm vlees (kip, rund, lam, kalkoen, tong) bereiden tweede gangen. Houd er rekening mee dat alle vlees- en visproducten eerst moeten worden gekookt en als u dan een korst wilt krijgen, lichtjes wilt bakken of bakken.

Daarom zijn alle eiwitrijke voedingsmiddelen het best in een stuk te serveren, en koolrolletjes, gevulde groenten en pannenkoeken met vlees kunnen worden gemaakt van gekookt gehakt vlees. De vis is ook gekozen met laag vetgehalte, gekookt met een stuk en indien gewenst gebakken, kunt u er een gelei van bereiden. In gerechten kunt u sauzen gebruiken: tomaat, zure room, melk, elke groente, ui (van gekookte en gebruinde uien), zoete jus. Ze voegen goedgekeurde gedroogde kruiden toe.

Alle granen en pasta kunnen als bijgerecht en in soepen worden gebruikt. Pap gekookt in water, van de granen maken puddingen en pasteitjes met de toevoeging van groenten. Gebakken casseroles met noedels (pasta) en kwark, fruitpilaf, ontbijtgranen en pasta met de toevoeging van pruimen, gedroogde abrikozen, rozijnen en confituren zijn toegestaan.

Van toegestane zuivelproducten: melk, room, yoghurt, yoghurt, kwark en gerechten daarvan met appels, wortels en rijst. Zure room in beperkte hoeveelheden wordt toegevoegd aan de gerechten. Toegestaan ​​2 eieren per dag, onderhevig aan minder eiwitten (kwark, vlees en vis). Eieren worden aan gerechten toegevoegd, ze maken een omelet of worden zachtjes gekookt.

Veel groenten zijn toegestaan ​​(behalve radijs, radijs, selderij, knoflook, verse ui). Ze kunnen worden gekookt, gestoofd, aan stoofschotels worden toegevoegd en groenteschotels, salades van gekookte en verse groenten en gekookt vlees worden gemaakt. Voeg geen uien, zuurkool en augurken toe. In gestoofde groenten kun je komijn, gedroogde dille toevoegen.

Alle rijpe vruchten en bessen zijn toegestaan ​​in verse en verwerkte vorm: aardappelpuree, gelei, gelei, gebakken, gestoofd fruit, jam. Kaneel kan worden toegevoegd aan desserts. Snoepjes (behalve chocolade), honing en ijslolly's zijn ook toegestaan ​​als dessert. Van de drankjes - elk sap, zwakke koffie, thee met citroen, bouillon heupen.

Dieet 7 tabel: wat is mogelijk, wat is onmogelijk (tabel), menu voor een week

Dieet tabel 7 - is voedsel, dat is voorgeschreven voor ziekten van het uitscheidingssysteem. Het dieet van dieet nummer 7 wordt op een zodanige manier geselecteerd dat de belasting van de nieren wordt verlicht. Dat is de reden waarom het wordt voorgeschreven voor een nieraandoening: chronische en acute nefritis.

Bij chronische nefritis is het noodzakelijk om te voldoen aan tabel 7 als er geen exacerbaties zijn. Als de nefritis van een scherpe aard is, wordt de patiënt eerst een therapeutisch menu 7a en 7b voorgeschreven. De overgang naar menu 7 wordt uitgevoerd wanneer er geen acute manifestaties van ontsteking zijn en de ziekte een dempingsfase ingaat.

De effectiviteit van tabel 7 voor jade is dat een dergelijk menu de extra belasting van de nieren verwijdert. Door het werk van de nieren te vergemakkelijken, kan het excretiesysteem efficiënter werken en het lichaam van de schadelijke stoffen bevrijden van zijn vitale activiteit. Met alleen gezonde voeding en een beheersbaar drinkregime kun je wallen aanzienlijk verminderen. Dus, alleen een dieet met de regels van wat mogelijk is en wat niet, kan helpen om de ziekte kwijt te raken.

Kenmerken van de tafel 7

Om de belasting van de nieren te verminderen, moet u uw dieet aanpassen en een bepaald dieet volgen. Om dit te doen, beperk eiwitvoedsel tot 60-70 gram eiwit per dag (dit betekent dat de patiënt 150 gram vlees of vis kan eten). Vetten en koolhydraten worden geconsumeerd in een fysiologisch noodzakelijke hoeveelheid - respectievelijk 80 gram en 400 gram. Calorie dieet - 2500 calorieën.

Het is belangrijk om te zeggen over het drinkregime: je moet tot 1 liter vloeistof per dag drinken. Het houdt rekening met alle vloeistoffen, te weten soepen, drankjes en water. De hoeveelheid water is erg belangrijk bij jade, omdat het een extra belasting geeft voor het uitscheidingssysteem van het lichaam.

De hoeveelheid zout is beperkt: u kunt niet meer dan 6 gram zout gebruiken. Om de hoeveelheid zout te regelen, moet de schaal al in afgewerkte vorm op de plaat worden gezouten. Het is noodzakelijk elke dag het toegestane percentage toe te wijzen, zodat de patiënt de mogelijkheid heeft om het proces van het toevoegen van zout aan voedsel te reguleren.

Wat is er beperkt in dit dieet? Zoals met alle therapeutische diëten, zijn alcoholische en koolzuurhoudende dranken, gekruid, overdreven, zout, gerookt voedsel verboden. Voedsel moet zo eenvoudig en gezond mogelijk zijn.

Dieet 7 tabel - wat kan dat niet (tabel)

Om een ​​menu met therapeutische voeding correct samen te stellen, moet je worden geleid door een tabel waaruit je kunt leren wat mogelijk is en wat onmogelijk is voor een patiënt met nefritis. Voedsel moet niet alleen nuttig zijn, maar ook divers, de noodzakelijke voedingsstoffen bevatten.

Dieet tabel 7: menu voor de week

Als we naar de tafel kijken, kunnen we concluderen dat er vrij veel toegestane producten zijn. Om ervoor te zorgen dat de therapeutische voeding gevarieerd en nuttig is, maakt u een menu voor een tijdje, van 3 tot 7 dagen. Wanneer u voedsellijsten voor u ziet, kunt u het nut en de verscheidenheid van uw dieet zeer waarderen.

Om de tafel 7 uitgebalanceerd en nuttig te maken, gebruikt u verschillende standaardgerechten die elke dag worden herhaald, maar met andere ingrediënten. Als het bijvoorbeeld soep is, laat dan rijst, boekweit en gerst wisselen. Als je hier nog een paar soorten roomsoep van verschillende groenten aan toevoegt, dan is dit het lunchmenu voor de hele week.

Denk bij het opstellen van het menu aan de beperkingen van eiwitrijk voedsel. Eenmaal per dag toegestaan ​​vlees of vis in een hoeveelheid van 100-150 gram. Wat betreft de wrongel, gebruik het dan om ovenschotels, luie knoedels of mousse te maken. Beperk ook de eieren.

Als er nierziekten zijn, heeft tabel 7 zeer strikte aanbevelingen met betrekking tot vleesproducten. Onthoud dat je op een dag niet alles samen kunt eten: het vlees, kaas en eieren. Als het menu vlees of vis is, is het beter om eieren uit te sluiten en de kwark te beperken. Hoe minder vleesgerechten - hoe meer wrongel. Voor eieren zijn snelheid: niet meer dan 2 eieren per dag. Dooiers kunnen echter ook op vleesdagen worden gebruikt bij het koken.

Koken bestaat voornamelijk uit koken in water, gestoomd en dan in de oven bakken. Kenmerkend is dat u na het koken een stuk vlees of vis kunt braden, maar dat u niet rauw kunt bakken en braden. In dit geval zijn er in de schaal bepaalde stoffen die erg moeilijk zijn voor de nieren om uit het lichaam te worden verwijderd. Om dezelfde reden zijn vlees- en visbouillons volledig uitgesloten van het dieet.

Voorbeeldmenu voor tabel 7 per dag

• Ontbijt: havermout met bessen en banaan, thee.
• Lunch: pannenkoeken zonder zout en jam.
• Lunch: courgette roomsoep, gegrilde visfilet (150 gram), rijst met groenten, vruchtensap.
• Snack: granen-kwark braadpan (met een kleine hoeveelheid kwark), compote van gedroogd fruit.
• Diner: plantaardige salade, ryazhenka.

Recepten van gerechten

Omdat de therapeutische dieettafel nummer 7 veel toegestane producten in de voeding heeft, is het mogelijk om elke dag veel nieuwe gerechten te bereiden. Allerlei soepen van alle mogelijke ontbijtgranen, stoofschotels, groentepuree, fruit en bijna alle desserts met uitzondering van chocolade. Het enige om op te letten is het gebrek aan zout tijdens het koken.

Om dit gezonde en eenvoudige gerecht te bereiden voor een therapeutisch dieet, zijn de volgende ingrediënten vereist:

• aardappelen (300 gram);
• squash (400 gram);
• witte kool (400 gram);
• wortels (1 st.);
• Bulgaarse peper (2 stuks);
• zonnebloemolie.

Was en schil de groenten. Snij de aardappelen en courgette in blokjes. Rasp wortelen op een middelgrote rasp. In een pan met een dikke bodem giet je 2 eetlepels zonnebloemolie en giet je de wortels. Roer het. Voeg na 2 minuten aardappelen en courgette toe aan de pan. Voeg water toe om de groenten te bedekken. Hak de kool en Bulgaarse peper in reepjes. Voeg toe aan de pan. Laat de groenten 20-30 minuten sudderen. Zorg ervoor dat het water niet volledig wordt weggekookt. Voeg aan het einde van de bereiding zwarte gemalen peper, dille toe. Om de hoeveelheid zout in de tafel 7 voedsel te regelen, zout de stoofpot in porties alvorens te serveren.

Voor een effectief therapeutisch dieet moet tabel 7 gefrituurd voedsel beperken, maar pannenkoeken kunnen om de paar dagen worden gekookt. Zorg ervoor dat ze niet te knapperig zijn. Om dit te doen, gebruik een klein vuur en draai de pannenkoek op tijd.

Voor de test heb je nodig:

• bloem (anderhalve glazen);
• melk (glas);
• 2 dooiers;
• suiker (2 eetlepels);
• zonnebloemolie;
• vanillesuiker.

Bereid het deeg door het meel, de suiker en de vanillesuiker te mengen en voeg dan 2 dooiers toe, melk. Mix de adze met een blender of een garde, zodat er geen klonters ontstaan. Als het te dik is, voeg dan water toe. Het deeg moet een consistentie van dunne zure room hebben. Als laatste giet je 4 eetlepels zonnebloemolie erin. Bak pannenkoeken op laag vuur.

Serveer de pannenkoeken met jam. Tabel 7 moet gevarieerd zijn: je kunt pannenkoeken eten met zure room, verschillende soorten jam, vers fruit en bessen. Gebruik bijvoorbeeld pannenkoeken als pitabroodje, waarin u een banaan- en aardbeivruchtensalade kunt omwikkelen.

Medisch dieet nummer 7

Geavanceerde training:

1. Gastro-enterologie met endoscopie.
2. Erickson's zelfhypnose.

Een speciaal dieet voor de behandeling van nierziekten werd gecreëerd door de Russische gastro-enteroloog - Manuel Pevzner. De dieettherapie, gemaakt door de wetenschapper, is gebouwd op gespecialiseerde tafels, die worden gebruikt in de voeding van patiënten met verschillende ziekten. Het therapeutisch dieet voor nierziekten wordt weergegeven door tabel nummer 7 en heeft verschillende opties. Afhankelijk van de toestand van de patiënt, schrijven ze deze of gene menu-optie voor.

Met de hulp van juist geselecteerde producten en hun voorbereiding is het mogelijk om de gezondheid van de patiënt aanzienlijk te verlichten en de ziekte volledig te laten verdwijnen. Overweeg hoe u dit moet doen.

Medische dieetregels

Dieet nummer 7 wordt gebruikt voor dergelijke ziekten: in de herstelfase na acute glomerulonefritis of exacerbatie van chronische, met pyelonephritis. Tegelijkertijd is tabel nummer 7 niet geschikt voor patiënten met nierinsufficiëntie. In de acute fase van glomerulonefritis is dieet nr. 7 ook niet weergegeven. In de meeste gevallen wordt acute nefritis echter chronisch en moet dieet nr. 7 worden voorgeschreven. Maar in de eerste plaats, met glomerulonefritis, wordt tabel nr. 7 voorgeschreven na een maand vanaf het begin van de ziekte, wanneer het ontstekingsproces afneemt.

Aan het begin van de therapie wordt de patiënt meerdere dagen vasten getoond, waarbij alleen water mag drinken (300 ml / dag). Daarna wordt tabel 7a toegepast, vervolgens 7b, 7c of andere Pevzner-rantsoenen (afhankelijk van de toestand van de patiënt).

Zo'n dieet verbetert de nierfunctie, waardoor ze toxines kunnen verwijderen die zich hebben opgehoopt als gevolg van verstoring van de processen van vorming en uitscheiding van urine. Als gevolg van dergelijke maatregelen wordt de zwelling verminderd, de bloedcirculatie hersteld en de excretie-functie van de nieren verbeterd.

Het dieet beperkt de hoeveelheid zout en water aanzienlijk, wat zorgt voor maximale rust voor de nieren. Een patiënt met het zevende dieet mag niet meer dan een liter water per dag drinken. De toegestane hoeveelheid zout moet op basis van tests door de arts worden bepaald. Bovendien zijn vetten en eiwitten beperkt om de ophoping van stikstofhoudende "slakken", die worden gevormd als gevolg van de vertering van eiwit, vet voedsel, te voorkomen.

Uitgesloten producten met de inhoud van extractieven. Deze stoffen stimuleren de spijsverteringsorganen en de nieren, provoceren de ophoping van urinezuur in het bloed. De meeste van deze componenten zijn te vinden in paddenstoelen en vlees: gevogelte, vlees, vis. Wanneer het werk van de nieren niet wordt aangetast, worden de vervalproducten van eiwit en vet vrijelijk uit het lichaam verwijderd, maar wanneer er een ziekte is (nefritis, urolithiasis, nierfalen, enz.), Hopen ze zich op in het bloed. Dit leidt tot oedeem, intoxicatie, die het functioneren van de interne organen, vooral de hersenen, verstoort.

Dieet 7 sluit vlees en vis niet volledig uit, je kunt ze opeten, maar pas na een grondige warmtebehandeling. Eerst moeten ze koken en op een andere manier koken: koken, laten sudderen, bakken. Ongeveer de helft van de extracten gaat in de bouillon, het kan niet worden gegeten, alleen lichte "tweede" bouillon en plantaardige afkooksels zijn toegestaan. Vis en vlees na het koken kunnen worden gebruikt voor het dieetmenu - tot 150 g per dag.

Oxaalzuur is bovendien verboden. Het veroorzaakt ook complicaties en kan exacerbaties veroorzaken. Bevat voornamelijk in groene producten, chocolade, spinazie, rabarber, framboos, kruisbes, enz.

Eten op een dieet moet fractioneel zijn, tenminste vier keer per dag. Aanvullende mechanische verwerking van voedsel (hakken) is niet vereist. Je kunt op elke manier koken (het is raadzaam om matig te roosteren). De temperatuur van het serveren van gerechten is niet ingesteld: u kunt koude dranken, warme soepen en ten tweede.

Om eindelijk kennis te maken met het dieet, overweeg dan de lijsten met producten, menu's voor de week en recepten voor therapeutisch dieet voor jade.

Dieet dieet

Om de patiënt van goede voeding te voorzien, zonder het herstel te verstoren, bevat het menu:

• zuivelproducten, kwark, zure room, melk, room (allen met laag vetgehalte);
• brood van zemelenmeel of tarwe, zonder zout;
• kool, komkommers, wortelen, aardappelen, bladsla, andere groenten anders dan die verboden;
• verschillende granen en pasta van welke aard dan ook;
• eieren: maximaal 2 eiwitten per dag en de helft van de dooier;
• magere vis: snoekbaars, navaga, baars, snoek, heek, karper en andere;
• magere filets: konijn, kip, kalfsvlees, kalkoen, rundvlees;
• bessen en gedroogde vruchten;
• honing, jam, jam, marmelade, suiker, gelei, zuigtabletten;
• kaneel, vanille, citroenzuur, geraffineerde olie, azijn;
• zwakke thee en koffie, sappen, afkooksels van bessen en kruiden.

Zorg ervoor dat u voor het dieetmenu één keer per dag de eerste gang invoert. Soepen moeten op groenten zitten, zonder vet beslag, met de toevoeging van ontbijtgranen of vermicelli. Zout wordt niet gebruikt. Het is handig om gedroogde abrikozen, appels, rozijnen en zwarte bessen te gebruiken. Onder de toegestane componenten bevindt zich alles wat u nodig heeft voor een uitgebreid en gevarieerd menu.

Het is verboden om gerechten te gebruiken:

• meel met zout, inclusief gewoon brood;
• champignonsokken, vissoep, rijke bouillons op vlees;
• cacao en chocolade;
• sterke thee, alcohol, frisdrank;
• marinades, gerookt vlees en augurken;
• worst, ingeblikt voedsel, gezouten vis;
• alle kazen en te vette zuivelproducten;
• pittige en zoute kruiden;
• zuring, spinazie, rabarber, bonen;
• champignons, radijs, knoflook, radijs;
• uien (kan alleen in afgewerkte vorm zijn);
• vet: vis, rundvlees, schapenvlees, varkensvlees.

Geleidelijk aan zal de patiënt, onder toezicht van een arts, één verboden product één voor één worden toegevoegd om het terug te brengen naar een normaal voedingspatroon. Overtreding van de regels van het dieet kan het genezingsproces aanzienlijk vertragen. Het is belangrijk om strikt aan alle vereisten te voldoen om geen verslechtering van het pathologische proces te veroorzaken.

Menu voor de zevende tafel

Het menu kan variëren afhankelijk van de bijbehorende ziekten en de aard van de ziekte. Gelijktijdige ziekten kunnen aanvullende beperkingen opleggen aan de lijst met producten (voor diabetes, zwangerschap, enz.). Daarom is het belangrijk om uw arts te raadplegen als er nog andere uitzonderingen zijn.

Overweeg een voorbeeldmenu voor de herstelperiode voor glomerulonefritis (zonder exacerbatie).

Dag 1

Ontbijt: rijpe appels met kaneel en honing, thee met citroen.

Snack: gedroogde abrikozen met kwark.

Lunch: soep zonder vlees met verse kool, zure room, rijst met gekookt vlees.

Diner: bruine courgette met worteltjes, gekookte rijst, fruitcompote.

Dag 2

Ontbijt: aardappelpannenkoekjes met zure room, zwakke groene thee.

Snack: rijpe abrikozen of appels.

Lunch: noodlesoep met groenten, boekweitpap, verse groentesalade.

Avondmaal: gestoofde kool, apart een stuk gebakken kip.

Dag 3

Ontbijt: havermout met melk en honing, zwakke thee.

Snack: koolsalade, komkommers en wortels.

Lunch: okroshka op kefir (zonder radijs en worst), gerstpap met boter.

Diner: koolbroodjes, zure room, zoutvrij brood.

Dag 4

Ontbijt: eiwitomelet, salade van geraspte wortelen en gedroogde abrikozen met zure room, koffie van witloof.

Lunch: melksoep met boekweit, vleespasteitje met bloemkoolpuree.

Diner: gebraden zonder vlees, vers geperst sap van wortelen en appels.

Dag 5

Ontbijt: pannenkoeken (zonder zout), jam, cichorei met melk.

Snack: fruitsalade.

Lunch: bietensoep, aardappelpuree, kool en wortelsalade.

Diner: karper gebakken in de oven met groenten (laat de vis een klein beetje aan de kook).

Dag 6

Ontbijt: ontbijtgranen met griesmeelmelk, thee met citroen.

Snack: kwark met gedroogde abrikozen.

Lunch: puree van tomatenpuree, vleespasteitje.

Diner: rundvleesstoofpot met aardappelen.

Dag 7

Ontbijt: zachtgekookte eieren, komkommer en tomatensalade, thee met melk.

Snack: vers sap van groenten of bessen, rozijnen.

Lunch: dieet borsch, zure room, zoutvrij brood.

Avondmaal: gevulde peper, compote van vers fruit.

Het moeilijkst om brood in winkels te vinden zonder het gebruik van zout. In de meeste gevallen is er helemaal geen samenstelling op het product. Het wordt niet aanbevolen voor patiënten om dergelijk brood te eten, omdat er mogelijk andere verboden ingrediënten in de compositie zitten. Dieetbrood kan thuis, in de oven of broodbakmachine worden bereid.

Zoutvrij brood: licht verhitte 250 ml wei en giet er 2 theelepels gedroogde gist in. Zeef 400 g bloem (tarwe of zemelen) en giet er 1 eetlepel olie in. Kneed het deeg en laat het 40 minuten staan. Rijzende deeg kneedt en laat het opnieuw rijzen. Laatste keer om te kneden en in vorm te brengen, wacht opnieuw tot het opkomt. Dit deeg wordt 50-60 minuten in de oven of broodbakmachine geplaatst.

In het netwerk vindt u recepten voor dergelijk brood naar uw smaak. In het algemeen kan zout worden vervangen door citroenzuur in elk broodrecept. Het is beter om gistvrije gebakjes te gebruiken.

Ongedesemde taarten: roer in een glas water een theelepel citroenzuur. Afzonderlijk, zeef 2,5 kopjes bloem en giet het voorzichtig in het water. Optioneel (met tolerantie), kunt u paprika's of tomaten toevoegen. Roer het deeg een half uur. Vorm dan cakes en bak ze in een pan.

Tabel nummer 7a

Dieet 7a voorgeschreven na de "hongerige" dagen in de periode van exacerbatie, op de derde of vierde dag. Vóór het dieet drinkt de patiënt alleen water in beperkte hoeveelheden. Pas deze tabel toe voor de behandeling van ernstige acute en chronische nefritis. De taak van het therapeutische dieet is om de nieren te knijpen, schadelijke stoffen te verwijderen, oedemen te verwijderen.

De patiënt wordt voornamelijk vegetarisch voedsel voorgeschreven, met uitzondering van die soorten groenten, kruiden en fruit, die gecontra-indiceerd zijn voor tabel nr. 7. Zout is volledig uitgesloten, sterk beperkt tot eiwitten. Het is belangrijk om de hoeveelheid geconsumeerd en uitgescheiden vocht te controleren, omdat van deze metingen de arts het drinkregime zal bepalen. Dit is ongeveer 400 ml water, thee, sappen, soepen worden geteld.

Vlees en vis mogen niet meer dan 70 g per dag eten, koken en extra verwerken. Alleen vetarme variëteiten (kalfsvlees, kippenborst, kalkoen, konijn) zijn toegestaan. Zure melk en zuivelproducten zijn toegestaan ​​voor consumptie in de hoeveelheid van 70 g, maar alleen op deze dag is elk ander eiwitproduct (vlees, gevogelte of vis) uitgesloten. Ook toegestaan ​​slechts een half ei per dag, is het beter om alleen eiwitten te nemen.

Van het graan toegestaan ​​rijst (beperkt) en sago. Bonen en vette bouillon zijn ten strengste verboden. Van drankjes kun je natuurlijke sappen, zwakke thees en afkooksels drinken.

Dagmenu bij benadering voor tabel 7a

In de ochtend: wortelzomer, rijpe geraspte appel, een kopje thee.

Snack: bessengelei, gedroogde abrikozen.

Tijdens de lunch: plantaardige veganistische bouillon, een beetje zure room, zoutvrije scone.

Snack: zwarte besgelei.

'S Avonds: koolstoofpotje met tomatenpuree, aardappelpannenkoekjes.

Voor de nacht: een drankje van wilde roos.

Vanwege de ernstige toestand van de patiënt, is het erg belangrijk om alle regels van het dieet te volgen. Het gebruik van verboden ingrediënten, een grote hoeveelheid water en zout kan weer tot exacerbatie leiden.

Nadat het verbeteren van het welzijn van de patiënt is overgebracht naar een ander dieet: No. 7, No. 7b, etc.

Tabel nummer 7b

Deze optie wordt gebruikt als de jade in een lichte vorm of na de tafel 7a stroomt. Het doel van het dieet is hetzelfde: zorgen voor de rust van de nieren, vermindering van zwelling, verbetering van de renale excretie.

Tabel 7b verschilt van het vorige dieet alleen in de hoeveelheid toegestaan ​​eiwit. Je kunt 125 g visfilet of vlees per dag eten, of je kunt vleesgerechten vervangen door zuivelproducten in hetzelfde volume. Het is ook toegestaan ​​om één ei of twee eekhoorns zonder dooiers te eten. De verbruikte vloeistof kan worden verhoogd tot 1 l per dag, maar u moet wel bijhouden hoeveel u hebt verbruikt en hoeveel vloeistof is vrijgegeven (deze moeten ongeveer hetzelfde zijn). In geval van onbalans "dronken toegewezen" een arts raadplegen.

De rest van de dieetregels en de lijst met producten zijn hetzelfde als nummer 7. Er is behoefte aan geleidelijk, 4-6 keer, alleen toegestane producten zonder het gebruik van zout.

Tabel nummer 7B

Na de cyclus van de zevende voeding verliest de patiënt vaak het grootste deel van het eiwit in de urine. Gezien het dieet dit onderdeel ernstig beperkt, voelt het lichaam zijn tekort aan nefropathie. Tabel nr. 7b kan worden gebruikt in complexe behandeling bij zwangere vrouwen met de ontwikkeling van late gestosis en het optreden van nefropathie (detectie van eiwit in de urine). Dieet 7c wordt voorgeschreven om de ontbrekende voedingscomponenten in te vullen. Als gevolg van deze behandeling verbetert de patiënt (of zwanger) het eiwitmetabolisme, het oedeem verdwijnt en de werking van de nieren is genormaliseerd.

De uitbreiding van het dieet van tafel nummer 7b zal plaatsvinden als gevolg van een toename van het eiwit. De basis van voeding is plantaardig voedsel (behalve verboden soorten), zonder het gebruik van zout, 125 g zuivel- of vleesproducten per dag. Vloeistoffen, rekening houdend met voorgerechten en drankjes, moeten ongeveer 800 ml zijn. De inname van suiker is beperkt (50 g per dag).

De regels van het dieet blijven ongewijzigd: fractionele voeding, minder vocht, een minimum aan zout, alcoholafstoting. U kunt meerdere keren per week een zwakke natuurlijke koffie met melk drinken. Het menu voegt pasta en ontbijtgranen (zoals in nr. 7), zeevruchten. Voor zwangere vrouwen kan het dieet enigszins variëren, afhankelijk van de toestand van de patiënt en de foetus.

Wanneer de algemene gezondheidstoestand verbetert en de laboratorium- en instrumentele analyses van de patiënt weer normaal worden, wordt dieet nr. 7 of andere juiste voeding voorgeschreven.

Tabel nummer 7g

Dieet nummer 7g is een gespecialiseerd therapeutisch voedsel voor patiënten met nierfalen die zich op de hemodialysemachine ("kunstnier") bevinden. De taak van klinische voeding is om de patiënt een volledig rantsoen te bieden (2500 kcal of meer), rekening houdend met nierfalen.

De chemische samenstelling van het dieet is volledig uitgebalanceerd, er zijn koolhydraten, eiwitten (60 g) en vetten. Dit laatste moet voor 70% uit dieren bestaan. Beperkt tot producten met essentiële oliën, extractieven, kalium: kersen, bessen, bananen, granen. Zout wordt niet gebruikt. Als oedemen en bloeddrukstijgingen gedurende een lange tijd niet worden waargenomen, mag de patiënt maximaal 3 g zout toedienen.

Essentiële componenten en aminozuren moeten afkomstig zijn van vlees, vis (125 g per dag) en plantaardig voedsel. Zuivelproducten zijn beperkt. Het combineren van melk met vlees en vis in één dag wordt niet aanbevolen.

Het volume van de eerste schaal mag niet groter zijn dan 250 ml. Exclusief rijke bouillons. Soms kun je melksoepen koken, de eerste met ontbijtgranen kan tot 3 keer per week worden gegeten. Bereid voornamelijk plantaardige bouillons, borsjt en soepen. Maximaal 3 eieren zijn per dag toegestaan ​​(bij voorkeur slechts een zachte kook).

Volledig uitsluiten: cacao, ingeblikt voedsel, augurken en gerookt vlees, chocolade, gebak met room, pittig en vet, kazen en peulvruchten.

De hele cyclus van de zevende Pevzner-voeding wordt niet aanbevolen om vaak door gezonde mensen te worden gebruikt. Aangezien een dergelijk dieet niet als volledig wordt beschouwd, is het onvoldoende eiwit, het kan een verminderde activiteit van het hele organisme veroorzaken bij praktisch gezonde mensen (hormonale stoornissen, verminderde immuniteit, veranderingen in de lever, verminderde opname van vitaminen en mineralen, enz.). Nefritisprofylaxe wordt periodiek toegestaan ​​in de remissiefase met behulp van tabel 7, maar de kuur mag niet langer dan 2 weken duren.

Elke versie van het zevende dieet vereist zorg en verantwoordelijkheid van de kant van de patiënt. Als er enige twijfel bestaat over een bepaald product (ongeacht of dit mogelijk is), is het het beste om de arts te raadplegen. Producten en producten zonder de aangegeven samenstelling op het etiket worden niet aanbevolen. Het is ook beter om de exotische groenten, kruiden en fruit achter te laten.

Bij frequente verhogingen van temperatuur en druk, troebelheid van urine, verlies van eetlust, zweten, moet u contact opnemen met uw uroloog of nefroloog.

Dieet Tabel nummer 7 voor nieraandoeningen - menu's en recepten

De nieren lijden het meest aan ondervoeding. Elke methode van schadelijk vet voedsel verergert alleen de situatie.

Om het probleem van nieraandoeningen op te lossen, is het niet alleen nodig om de recepten van "verboden vruchten" achter te laten, maar ook om een ​​tijdlang het menu van een speciaal therapeutisch dieet te volgen.

Dieetdesk nummer 7

Het doel van het dieet Tabel 7 met nierziekte en, strikt genomen, de essentie ervan is om de werking van het interne orgaan, in dit geval de nier, naar een stabiele werkingsmodus te brengen.

Nierziekte leidt tot gevoelens van zwaarte en ernstige pijn in de buik.

Om de nieren, om zo te zeggen, de gebruikelijke hoeveelheid werk te laten herwinnen, is het nodig om ze te ontdoen van toxines en slakken. Dieet Tabel nummer 7 voor nieraandoeningen betreft dit item.

Gifstoffen en slakken zijn vervat in de volgende verboden recepten en producten:

• hoogcalorische meelproducten;
• champignons;
• vette soepen en bouillons;
• ingeblikt voedsel;
• radijs;
• knoflook;
• champignons;
• ingelegde groenten;
• chocolade;
• specerijen;
• sterke warme dranken en alcohol.

De basisprincipes van voeding

Medisch dieet Tabel 7 voor nierziekten beveelt het opnemen in het menu aan voor ontbijt, lunch en diner recepten uit de volgende lijst met producten:

• vruchtensappen, vruchtenmoes en gelei;
• zuivelproducten;
• magere groentesoepen;
• stoomomelet;
• soepen en granen uit granen;
• aardappelen;
• groenten, bessen en fruit;
• jam en honing;
• groente en fruit salades.

Nierziektes worden natuurlijk behandeld met medicijnen. Maar het eten van voedsel van de gebruikelijke verboden recepten voor ontbijt, lunch en diner in combinatie met pillen zal niet leiden tot een tastbaar resultaat en zal de situatie alleen maar verergeren.

Daarom is het, in geval van nieraandoeningen, absoluut noodzakelijk om het menu te volgen, dat dieetrecepten bevat nummer 7 voor het gevoel van volledig herstel.

Na herstel wordt het niet aanbevolen om volledig terug te keren naar de gebruikelijke recepten, omdat er een hoog risico is op een terugkerende nierziekte met de ergste gevolgen.

Menu voor de week

Wanneer een nierziekte heel belangrijk is om een ​​menu met recepten voor de hele dag te maken. Maar op schema eten is een soort uithoudingstest, dus bewapen jezelf met geduld.

Dieet tabel nummer 7 - menu voor de week:

maandag

• Ontbijt: cottage cheese, toast en thee met frambozenjam;
• Lunch: magere soep van groenten en kruiden en een glas magere yoghurt;
• Diner: aardappelpuree in combinatie met een salade van tomaten en komkommers met appelsap.

dinsdag

• stoomomelet met groene en sinaasappelsap;
• boekweit soep met magere vleeskoteletten en zwakke zwarte thee;
• fruitsalade en groene thee zonder suiker.

woensdag

• chocolade en een glas melk;
• puree van puree met magere vis schnitzels met een bes kissel;
• plantaardige salade, kwark en citroenthee.

donderdag

• kwark met zure room en een kopje groene thee zonder suiker;
• stoofpot van groenten en kruiden, een glas tomatensap;
• aardappelpuree met plantaardige salade en een glas magere kefir.

vrijdag

• honing toast en een kopje zwakke koffie met room;
• boekweitpap, plantaardige stoofschotel en een glas magere yoghurt;
• Kiwi en bananensalade met een glas vers geperst sinaasappelsap.

zaterdag

• fruit yoghurt drink bes kissel;
• aardappelpuree met magere vleeskoteletten en een glas sinaasappelsap;
• een glas appelsap en toast met frambozenjam.

zondag

• zure room-wrongel mengsel en toast met ongezoete thee;
• fruitsalade met een glas magere yoghurt;
• plantaardige salade met zure room en dille, tomatensap.

Hoe te eten met een nierziekte?

Voor een nierziekte, voor ontbijt, lunch en diner, wordt het aanbevolen om gerechten te bereiden volgens recepten uit producten van het standaard dieetmenu Tabel 7.

Voorbeeldmenu voor de dag van medische voeding Tabel nummer 1 is als volgt:

• Ontbijt: toast met honing of jam en een glas sinaasappelsap;
• Lunch: aardappelpuree en een glas magere kefir;
• Diner: groentesaus met greens en zure room met tomatensap.

Om het dieet enigszins te diversifiëren met een nierziekte en jezelf te trakteren op een nieuw smakelijk recept, stellen we je een uitstekende optie van "skrashivaniya" dieet voor Tafel nummer 7:

Kiev appels

ingrediënten:

• appels - 5 stuks;
• sap van 1 citroen;
• 5 eetlepels confituur

voorbereiding:

1. pel appels en kern uit;
2. kook een beetje, na het toevoegen van een beetje citroensap;
3. vul de lege plaats van de kern met jam;
4. Kook de appels 25 minuten in de oven.

Zwangerschapstips

Zwangere vrouwen worden geadviseerd om gerechten bereid volgens recepten van producten van het menu van therapeutisch dieet Tabel nummer 7 te gebruiken, in de "laatste fase" van hun prachtige positie.

Bij het opeten Tabel 7 in de voeding voor elke dag is geschikt vet voedsel met mate en zuivelproducten. Het menu voor de dag, inclusief deze aanbevelingen, is als volgt:

• Ontbijt: gesmolten kaasthee met citroen;
• Diner: stoofschotels, gecombineerd met vetarme kipschotels met een glas magere kefir;
• Avondmaal: drink een mengsel van fijngehakte banaan, kiwi en ananas met sinaasappelsap.

We bieden een recept voor een stevige maaltijd die relevant is voor het dieet. Tabel nummer 7 voor zwangere vrouwen:

Aardappelschotel met groenten

Aardappelschotel met groenten

ingrediënten:

• 10 grote knollen aardappelen;
• 200 gram kool;
• 200 g wortels;
• 1 ui;
• 10 tomaat;
• een glas zure room.

voorbereiding:

1. schil aardappelen en grof hakken;
2. hak kool en wortels;
3. snij tomaten en uien in plakjes;
4. leg de aardappelen, wortelen, uien, tomaten en kool in lagen om te bakken, nadat je elke laag hebt besmeerd met zure room;
5. bak gedurende 30 minuten.

Aanbevelingen voor pyelonefritis

Met een dergelijke inflammatoire nierziekte als pyelonefritis, is het noodzakelijk om het therapeutische dieet Tabel 7 te volgen, waarbij pittig en vet voedsel wordt geëlimineerd, omdat het de darmwanden "irriteert" en de inwendige organen "vergiftigd" met toxines en slakken.

Bij deze ziekte moet u het standaardmenu speciaal dieet volgen Tabel 7, het dieet op de dag dat er als volgt uitziet:

• Ontbijt: aardappelpuree met groentesalade en een glas vruchtensap;
• Lunch: melkpap met jam en slappe thee zonder suiker;
• Diner: fruitsalade en magere yoghurt.

Recept voor een gerecht met een lijst met dieetmenu-producten Tabel nummer 7 voor pyelonephritis:

Gierstkoekjes

Gierstkoekjes

ingrediënten:

• 300 g gierst;
• een half glas melk;
• 2 eieren;
• een snuifje kardemom;
• gepaneerde crackers.

voorbereiding:

1. was de gierst en kook gedurende 20 minuten in gekookt water;
2. giet gierst met melk en voeg suiker toe;
3. kook dit mengsel gedurende 40 minuten;
4. meng met het ei en voeg kardemom toe;
5. de massa in de vorm van stukjes uitrollen;
6. Broodmeel "inrollen" en bakken.

Voedsel voor gastritis

Medisch dieet Tabel 7 voor een ziekte zoals gastritis, wordt in de gebruikelijke versie benoemd: om vet te verwijderen, fruit en groenten toe te voegen.

Het menu voor de dag ziet er als volgt uit:

• Ontbijt: een glas sinaasappelsap en toast met cottage cheese;
• Diner: plantaardige stoofpot met magere vis schnitzels met een glas appelsap;
• Diner: aardappelpuree met groentensalade, magere yoghurt en citroenthee.

Gastritis beperkt het dieet in veel van uw favoriete voedingsmiddelen, maar de dieettafel nummer 7 "vervangt" ze door uitstekende recepten. We geven u een voorbeeld van een van hen:

Pilaf met rozijnen en gedroogde pruimen

Pilaf met rozijnen en gedroogde pruimen

ingrediënten:

• 200 g rozijnen;
• 400 g gedroogde pruimen;
• een glas rijst.

voorbereiding:

1. was de rozijnen;
2. was pruimen, verwijder botten en hak ze grof;
3. was de rijst;
4. kook rijst in gekookt water gedurende 20 minuten;
5. voeg rozijnen en pruimen toe aan rijst;
6. meng de ingrediënten.

Kenmerken van voeding voor glomerulonefritis

Bij een dergelijke sterke nieraandoening als glomerulonefritis moet u het volgende dieetmenu volgen Tabel nummer 7 voor de dag:

• Ontbijt: stukjes vis en sinaasappelsap;
• Diner: aardappelpuree en groentesalade met ongezoete thee met citroen;
• Diner: een salade van bananen, kiwi en magere yoghurt met een glas sinaasappelsap.

Met een soortgelijk menu voor nieraandoeningen, therapeutisch dieet is tabel nummer 7 niet beperkt tot en presenteert het u een heerlijk, gezond recept:

Gebakken eieren Pasta

Gebakken eieren Pasta

ingrediënten:

voorbereiding:

1. kook de pasta en zeef door een zeef;
2. leg de pasta op een bakplaat;
3. meng het ei met melk;
4. giet de pasta met dit mengsel;
5. kook 40 minuten in de oven.

Dieet Tabel nummer 7 volgens de Pevzner-methode

Volgens het idee van de auteur van diëten genaamd Table, MI Pevzner, in het geval van een nierziekte, wordt de lijst met gerechten uit het menu voor ontbijt, lunch en diner aanbevolen om gestoomd te worden, je kunt licht braden.

In het geval van nierziekten, het dieetmenu. Tabel nummer 7 "laat" gebakken producten uitsluitend van gistdeeg toe. Groente- en fruitsalades, in combinatie met magere yoghurt, dienen als helend middel voor de darmwand, wat ongetwijfeld van invloed is op de verbetering van de nieren.

Dieet Tabel nummer 7 voor deze ziekte wordt toegekend in elk stadium van de ziekte en de resultaten zijn altijd zeer effectief, zonder bijwerkingen.

Voedselbeperking nummer 7 voor nierziekte is geschikt voor mensen van alle leeftijden. Moet gewoon vette calorierijk voedsel uit het dieet uitsluiten.

Dieet 7 tafel: menu voor de week, wat mogelijk en onmogelijk is (tabel)

Het therapeutische dieet, ontwikkeld in de vorige eeuw door de beroemde diëtiste M. I. Pevzner, werd aanbevolen voor gebruik bij patiënten met nierproblemen. De hoofdtabel 7 is benoemd door nefrologen voor chronische pathologieën van de nieren (zonder tekenen van nierfalen).

Een extra rantsoen 7a wordt gebruikt in gevallen van acute nefritis of exacerbatie van pathologie, en 7b wordt gebruikt bij de verzwakking van ontstekingsgebeurtenissen in de uitscheidingsorganen. Ook biedt het medische menu u de mogelijkheid om de toestand van patiënten met huilend eczeem, huidtuberculose en toegenomen zwelling van het weefsel tijdens ontstekingen te verlichten.

Aanbevolen voedingstabel 7 voor pyelonefritis, nefropathie bij zwangere vrouwen, acute en chronische glomerulonefritis en andere soortgelijke aandoeningen waarvoor minimalisering of volledige afwijzing van de opname van zout vereist is.

Principes van voeding nummer 7

Het belangrijkste doel van therapeutische voeding is de belasting van de nieren te verminderen door de inname van eiwitten en zout te verminderen, diurese te activeren, het lichaam te bevrijden van extractieve stikstofhoudende stoffen en ondergeoxideerde metabolieten, weefselemoedeem te elimineren en de bloeddruk te normaliseren. Bij patiënten die niervriendelijke tabel 7 in acht nemen, wordt een overmaat aan zouten geëlimineerd, de bloedstroom en de algemene toestand van het lichaam verbeterd.

Ervaren voedingsdeskundigen benaderen de samenstelling van het menu individueel, gezien de bestaande chronische pathologieën, dus sommige aanbevelingen komen mogelijk niet overeen met de samenstelling van het handboek in het handboek. De duur van het dieet (nierziektetabel 7) wordt voorgeschreven door de behandelende arts na een volledig onderzoek van de patiënt.

Om de belasting van de nieren te verminderen en dit orgaan te reinigen, mag de hoeveelheid zout niet hoger zijn dan 6 gram per dag, maar alleen een arts kan een exacte dosering aanbevelen.

De hoeveelheid vrije vloeistof in de dagelijkse voeding wordt teruggebracht tot 1 liter, de hoeveelheid purines en eiwitten is minimaal, koolhydraten, inclusief complexe, zijn onderhevig aan beperkingen.

Energiewaarde van het dieet en de chemische samenstelling (aangepast door de arts afhankelijk van de toestand van de patiënt):

• calorische inhoud - van 2200 tot 3000 kcal;
• eiwitten - tot 20-80 g;
• koolhydraten - tot 450 gram;
• lipiden - van 70 tot 90 gram, terwijl plantaardige vetten goed zijn voor ongeveer 25%.

Alle producten worden zonder zout bereid, natriumchloride kan alleen aan kant-en-klaarmaaltijden worden toegevoegd, rekening houdend met de voorgeschreven dagelijkse inname. Vlees en vis moeten worden voorgegaard om extractieve verbindingen en overtollig zout in de bouillon te brengen.

Geserveerd gestoomd, gekookt, gebakken, gehakt of licht gebakken zonder voorstampgerechten in de vorm van warmte. Het aantal maaltijden - 5-6, de porties zijn klein.

Dieet 7 tabel - wat kan en wat kan niet zijn (tabel)

• magere variëteiten van pluimvee, vlees en vis (eerder te koken);
• bakken zonder natriumchloride, inclusief vers en gist (tot 250 g / dag);
• eieren (niet meer dan 2 stuks / dag);
• zuivelproducten en zuivelproducten met een minimumvetgehalte, behalve voor kazen;
• alle verboden groenten, waarin oxaalzuur aanwezig is;
• alle bessen en vruchten in verse, ingevroren of gedroogde vorm;
• caloriearme (met een minimum gehalte aan koolhydraten) desserts, bijvoorbeeld op basis van fruit of zuivelproducten (jellies, souffles, confituren, marmelade, jam, honing);
• suiker en honing (tot 50 gr / dag);
• vers bereide sappen in verdunning met drinkwater (1: 1);
• groene thee, zwarte thee (zwak), carcade, mate, compotes, kruidenthee, zwakke koffie met melk, bouillonheupen, cichorei, water zonder gas met een lage natriumconcentratie;
• granen (bruine rijst, gerst, maïspap, haver, boekweit, yachka, tarwe);
• vaste pasta;
• niet-scherpe en niet-indirecte sauzen (zelfgemaakte tomaat, melk);
• vanille, kaneel, appelciderazijn (beperkt);
• onverzadigde vetten (ongezouten boter (tot 20 g), geraffineerde olie, toevoegen aan bereide maaltijden of gebruiken voor het braden).

• gerookt vlees, inclusief vis;
• pickles;
• kant-en-klaarmaaltijden en fastfoodgerechten;
• worsten;
• margarine;
• gekruide kruiden;
• alle soorten bouillons;
• champignons;
• peulvruchtgroenten, zuring, spinazie, radijs, radijs, raap, wortels met een hoge concentratie ethers (selderij, pastinaak, peterselie), ui, knoflook;
• vet vlees en vis;
• zoetwaren en gebak, in het recept waarvan baking soda, oliecrèmes;
• gezouten kazen;
• zout brood en gebak;
• sterke koffie en thee, producten met cacaobonen (chocolade, cacao, snoep), mineraalwater met een hoog gehalte aan natriumchloride;
• ijs;
• margarine, mayonaise, spijsoliën, gezouten boter, mosterd, adjika;
• alle koolzuurhoudende dranken;
• alcoholische dranken en cocktails, energie.

Tabel 7 dieet - menu voor de week (voorbeeld)

Het dieet zal helpen om een ​​ervaren voedingsdeskundige te maken. Plan onafhankelijk het menu, rekening houdend met de bovenstaande aanbevelingen.

Dagmenu bij benadering.

Optienummer 1

• Ontbijt: pompoen-gierstpap op melk met boter, stoomomelet van 2 kwarteleitjes, een drankje van cichoreiwortelpoeder met suiker.
• Lunch: gebakken appel met honing en kaneel.
• Lunch: groentesoep op het water (bloemkool, courgette, aardappelen, wortels), een portie pasta van harde tarwe, gekookt mager kalfsvlees (50 g), vinaigrette zonder augurken, bessengelei.
• Snack: fruitgelei, een drankje van de heupen.
• Diner: een salade van verse kool en komkommers, gekruid met lijnolie, een plak zoutvrij brood en boter, kwark braadpan met bessensaus of aardbeienjam, een glas appel en pruimensap, verdund met half schoon water.
• Laat diner: Galetny-koekjes (2 st.), Een glas natuurlijke magere yoghurt.

Optienummer 2

• Ontbijt: melkpap met rijst met boter, een plakje ongezouten brood, thee met suiker en gecondenseerde melk.
• Lunch: fruitpruim, banaan en mangopuree (of ander vers fruit).
• Lunch: aardappelsoep met broccoli en wortels, stoomsurffle van pollefilet of heek, courgette gestoofd in een romige saus, geraspte gekookte bieten met pompoenolie, compote van gedroogde pruimen en drogen.
• Lunch: cottage cheese met bessen, mate thee.
• Diner: knoedels met cottage cheese (gebruik bloem van de tweede klas), goten met kefir en rozenbottelsiroop, kamille thee met honing.
• Laat diner: bio zure melk (glas).

Dieettherapie bevordert een snel herstel van het lichaam. Door zich aan tabel 7 te houden, normaliseert de patiënt in korte tijd de werking van het excretiesysteem en verwijdert het oedema van verschillende oorsprong.

Als u twijfelt over de mogelijkheid om in het menu bepaalde voedingsmiddelen te introduceren, en ook over het bereiden van uw favoriete gerechten, dient u een bekwame specialist te raadplegen.