Dieet tabel 7 - is voedsel, dat is voorgeschreven voor ziekten van het uitscheidingssysteem. Het dieet van dieet nummer 7 wordt op een zodanige manier geselecteerd dat de belasting van de nieren wordt verlicht. Dat is de reden waarom het wordt voorgeschreven voor een nieraandoening: chronische en acute nefritis.

Bij chronische nefritis is het noodzakelijk om te voldoen aan tabel 7 als er geen exacerbaties zijn. Als de nefritis van een scherpe aard is, wordt de patiënt eerst een therapeutisch menu 7a en 7b voorgeschreven. De overgang naar menu 7 wordt uitgevoerd wanneer er geen acute manifestaties van ontsteking zijn en de ziekte een dempingsfase ingaat.

De effectiviteit van tabel 7 voor jade is dat een dergelijk menu de extra belasting van de nieren verwijdert. Door het werk van de nieren te vergemakkelijken, kan het excretiesysteem efficiënter werken en het lichaam van de schadelijke stoffen bevrijden van zijn vitale activiteit. Met alleen gezonde voeding en een beheersbaar drinkregime kun je wallen aanzienlijk verminderen. Dus, alleen een dieet met de regels van wat mogelijk is en wat niet, kan helpen om de ziekte kwijt te raken.

Kenmerken van de tafel 7

Om de belasting van de nieren te verminderen, moet u uw dieet aanpassen en een bepaald dieet volgen. Om dit te doen, beperk eiwitvoedsel tot 60-70 gram eiwit per dag (dit betekent dat de patiënt 150 gram vlees of vis kan eten). Vetten en koolhydraten worden geconsumeerd in een fysiologisch noodzakelijke hoeveelheid - respectievelijk 80 gram en 400 gram. Calorie dieet - 2500 calorieën.

Het is belangrijk om te zeggen over het drinkregime: je moet tot 1 liter vloeistof per dag drinken. Het houdt rekening met alle vloeistoffen, te weten soepen, drankjes en water. De hoeveelheid water is erg belangrijk bij jade, omdat het een extra belasting geeft voor het uitscheidingssysteem van het lichaam.

De hoeveelheid zout is beperkt: u kunt niet meer dan 6 gram zout gebruiken. Om de hoeveelheid zout te regelen, moet de schaal al in afgewerkte vorm op de plaat worden gezouten. Het is noodzakelijk elke dag het toegestane percentage toe te wijzen, zodat de patiënt de mogelijkheid heeft om het proces van het toevoegen van zout aan voedsel te reguleren.

Wat is er beperkt in dit dieet? Zoals met alle therapeutische diëten, zijn alcoholische en koolzuurhoudende dranken, gekruid, overdreven, zout, gerookt voedsel verboden. Voedsel moet zo eenvoudig en gezond mogelijk zijn.

Dieet 7 tabel - wat kan dat niet (tabel)

Om een ​​menu met therapeutische voeding correct samen te stellen, moet je worden geleid door een tabel waaruit je kunt leren wat mogelijk is en wat onmogelijk is voor een patiënt met nefritis. Voedsel moet niet alleen nuttig zijn, maar ook divers, de noodzakelijke voedingsstoffen bevatten.

Dieet tabel 7: menu voor de week

Als we naar de tafel kijken, kunnen we concluderen dat er vrij veel toegestane producten zijn. Om ervoor te zorgen dat de therapeutische voeding gevarieerd en nuttig is, maakt u een menu voor een tijdje, van 3 tot 7 dagen. Wanneer u voedsellijsten voor u ziet, kunt u het nut en de verscheidenheid van uw dieet zeer waarderen.

Om de tafel 7 uitgebalanceerd en nuttig te maken, gebruikt u verschillende standaardgerechten die elke dag worden herhaald, maar met andere ingrediënten. Als het bijvoorbeeld soep is, laat dan rijst, boekweit en gerst wisselen. Als je hier nog een paar soorten roomsoep van verschillende groenten aan toevoegt, dan is dit het lunchmenu voor de hele week.

Denk bij het opstellen van het menu aan de beperkingen van eiwitrijk voedsel. Eenmaal per dag toegestaan ​​vlees of vis in een hoeveelheid van 100-150 gram. Wat betreft de wrongel, gebruik het dan om ovenschotels, luie knoedels of mousse te maken. Beperk ook de eieren.

Als er nierziekten zijn, heeft tabel 7 zeer strikte aanbevelingen met betrekking tot vleesproducten. Onthoud dat je op een dag niet alles samen kunt eten: het vlees, kaas en eieren. Als het menu vlees of vis is, is het beter om eieren uit te sluiten en de kwark te beperken. Hoe minder vleesgerechten - hoe meer wrongel. Voor eieren zijn snelheid: niet meer dan 2 eieren per dag. Dooiers kunnen echter ook op vleesdagen worden gebruikt bij het koken.

Koken bestaat voornamelijk uit koken in water, gestoomd en dan in de oven bakken. Kenmerkend is dat u na het koken een stuk vlees of vis kunt braden, maar dat u niet rauw kunt bakken en braden. In dit geval zijn er in de schaal bepaalde stoffen die erg moeilijk zijn voor de nieren om uit het lichaam te worden verwijderd. Om dezelfde reden zijn vlees- en visbouillons volledig uitgesloten van het dieet.

Voorbeeldmenu voor tabel 7 per dag

• Ontbijt: havermout met bessen en banaan, thee.
• Lunch: pannenkoeken zonder zout en jam.
• Lunch: courgette roomsoep, gegrilde visfilet (150 gram), rijst met groenten, vruchtensap.
• Snack: granen-kwark braadpan (met een kleine hoeveelheid kwark), compote van gedroogd fruit.
• Diner: plantaardige salade, ryazhenka.

Recepten van gerechten

Omdat de therapeutische dieettafel nummer 7 veel toegestane producten in de voeding heeft, is het mogelijk om elke dag veel nieuwe gerechten te bereiden. Allerlei soepen van alle mogelijke ontbijtgranen, stoofschotels, groentepuree, fruit en bijna alle desserts met uitzondering van chocolade. Het enige om op te letten is het gebrek aan zout tijdens het koken.

Om dit gezonde en eenvoudige gerecht te bereiden voor een therapeutisch dieet, zijn de volgende ingrediënten vereist:

• aardappelen (300 gram);
• squash (400 gram);
• witte kool (400 gram);
• wortels (1 st.);
• Bulgaarse peper (2 stuks);
• zonnebloemolie.

Was en schil de groenten. Snij de aardappelen en courgette in blokjes. Rasp wortelen op een middelgrote rasp. In een pan met een dikke bodem giet je 2 eetlepels zonnebloemolie en giet je de wortels. Roer het. Voeg na 2 minuten aardappelen en courgette toe aan de pan. Voeg water toe om de groenten te bedekken. Hak de kool en Bulgaarse peper in reepjes. Voeg toe aan de pan. Laat de groenten 20-30 minuten sudderen. Zorg ervoor dat het water niet volledig wordt weggekookt. Voeg aan het einde van de bereiding zwarte gemalen peper, dille toe. Om de hoeveelheid zout in de tafel 7 voedsel te regelen, zout de stoofpot in porties alvorens te serveren.

Voor een effectief therapeutisch dieet moet tabel 7 gefrituurd voedsel beperken, maar pannenkoeken kunnen om de paar dagen worden gekookt. Zorg ervoor dat ze niet te knapperig zijn. Om dit te doen, gebruik een klein vuur en draai de pannenkoek op tijd.

Voor de test heb je nodig:

• bloem (anderhalve glazen);
• melk (glas);
• 2 dooiers;
• suiker (2 eetlepels);
• zonnebloemolie;
• vanillesuiker.

Bereid het deeg door het meel, de suiker en de vanillesuiker te mengen en voeg dan 2 dooiers toe, melk. Mix de adze met een blender of een garde, zodat er geen klonters ontstaan. Als het te dik is, voeg dan water toe. Het deeg moet een consistentie van dunne zure room hebben. Als laatste giet je 4 eetlepels zonnebloemolie erin. Bak pannenkoeken op laag vuur.

Serveer de pannenkoeken met jam. Tabel 7 moet gevarieerd zijn: je kunt pannenkoeken eten met zure room, verschillende soorten jam, vers fruit en bessen. Gebruik bijvoorbeeld pannenkoeken als pitabroodje, waarin u een banaan- en aardbeivruchtensalade kunt omwikkelen.

Medisch dieet nummer 7

Geavanceerde training:

1. Gastro-enterologie met endoscopie.
2. Erickson's zelfhypnose.

Een speciaal dieet voor de behandeling van nierziekten werd gecreëerd door de Russische gastro-enteroloog - Manuel Pevzner. De dieettherapie, gemaakt door de wetenschapper, is gebouwd op gespecialiseerde tafels, die worden gebruikt in de voeding van patiënten met verschillende ziekten. Het therapeutisch dieet voor nierziekten wordt weergegeven door tabel nummer 7 en heeft verschillende opties. Afhankelijk van de toestand van de patiënt, schrijven ze deze of gene menu-optie voor.

Met de hulp van juist geselecteerde producten en hun voorbereiding is het mogelijk om de gezondheid van de patiënt aanzienlijk te verlichten en de ziekte volledig te laten verdwijnen. Overweeg hoe u dit moet doen.

Medische dieetregels

Dieet nummer 7 wordt gebruikt voor dergelijke ziekten: in de herstelfase na acute glomerulonefritis of exacerbatie van chronische, met pyelonephritis. Tegelijkertijd is tabel nummer 7 niet geschikt voor patiënten met nierinsufficiëntie. In de acute fase van glomerulonefritis is dieet nr. 7 ook niet weergegeven. In de meeste gevallen wordt acute nefritis echter chronisch en moet dieet nr. 7 worden voorgeschreven. Maar in de eerste plaats, met glomerulonefritis, wordt tabel nr. 7 voorgeschreven na een maand vanaf het begin van de ziekte, wanneer het ontstekingsproces afneemt.

Aan het begin van de therapie wordt de patiënt meerdere dagen vasten getoond, waarbij alleen water mag drinken (300 ml / dag). Daarna wordt tabel 7a toegepast, vervolgens 7b, 7c of andere Pevzner-rantsoenen (afhankelijk van de toestand van de patiënt).

Zo'n dieet verbetert de nierfunctie, waardoor ze toxines kunnen verwijderen die zich hebben opgehoopt als gevolg van verstoring van de processen van vorming en uitscheiding van urine. Als gevolg van dergelijke maatregelen wordt de zwelling verminderd, de bloedcirculatie hersteld en de excretie-functie van de nieren verbeterd.

Het dieet beperkt de hoeveelheid zout en water aanzienlijk, wat zorgt voor maximale rust voor de nieren. Een patiënt met het zevende dieet mag niet meer dan een liter water per dag drinken. De toegestane hoeveelheid zout moet op basis van tests door de arts worden bepaald. Bovendien zijn vetten en eiwitten beperkt om de ophoping van stikstofhoudende "slakken", die worden gevormd als gevolg van de vertering van eiwit, vet voedsel, te voorkomen.

Uitgesloten producten met de inhoud van extractieven. Deze stoffen stimuleren de spijsverteringsorganen en de nieren, provoceren de ophoping van urinezuur in het bloed. De meeste van deze componenten zijn te vinden in paddenstoelen en vlees: gevogelte, vlees, vis. Wanneer het werk van de nieren niet wordt aangetast, worden de vervalproducten van eiwit en vet vrijelijk uit het lichaam verwijderd, maar wanneer er een ziekte is (nefritis, urolithiasis, nierfalen, enz.), Hopen ze zich op in het bloed. Dit leidt tot oedeem, intoxicatie, die het functioneren van de interne organen, vooral de hersenen, verstoort.

Dieet 7 sluit vlees en vis niet volledig uit, je kunt ze opeten, maar pas na een grondige warmtebehandeling. Eerst moeten ze koken en op een andere manier koken: koken, laten sudderen, bakken. Ongeveer de helft van de extracten gaat in de bouillon, het kan niet worden gegeten, alleen lichte "tweede" bouillon en plantaardige afkooksels zijn toegestaan. Vis en vlees na het koken kunnen worden gebruikt voor het dieetmenu - tot 150 g per dag.

Oxaalzuur is bovendien verboden. Het veroorzaakt ook complicaties en kan exacerbaties veroorzaken. Bevat voornamelijk in groene producten, chocolade, spinazie, rabarber, framboos, kruisbes, enz.

Eten op een dieet moet fractioneel zijn, tenminste vier keer per dag. Aanvullende mechanische verwerking van voedsel (hakken) is niet vereist. Je kunt op elke manier koken (het is raadzaam om matig te roosteren). De temperatuur van het serveren van gerechten is niet ingesteld: u kunt koude dranken, warme soepen en ten tweede.

Om eindelijk kennis te maken met het dieet, overweeg dan de lijsten met producten, menu's voor de week en recepten voor therapeutisch dieet voor jade.

Dieet dieet

Om de patiënt van goede voeding te voorzien, zonder het herstel te verstoren, bevat het menu:

• zuivelproducten, kwark, zure room, melk, room (allen met laag vetgehalte);
• brood van zemelenmeel of tarwe, zonder zout;
• kool, komkommers, wortelen, aardappelen, bladsla, andere groenten anders dan die verboden;
• verschillende granen en pasta van welke aard dan ook;
• eieren: maximaal 2 eiwitten per dag en de helft van de dooier;
• magere vis: snoekbaars, navaga, baars, snoek, heek, karper en andere;
• magere filets: konijn, kip, kalfsvlees, kalkoen, rundvlees;
• bessen en gedroogde vruchten;
• honing, jam, jam, marmelade, suiker, gelei, zuigtabletten;
• kaneel, vanille, citroenzuur, geraffineerde olie, azijn;
• zwakke thee en koffie, sappen, afkooksels van bessen en kruiden.

Zorg ervoor dat u voor het dieetmenu één keer per dag de eerste gang invoert. Soepen moeten op groenten zitten, zonder vet beslag, met de toevoeging van ontbijtgranen of vermicelli. Zout wordt niet gebruikt. Het is handig om gedroogde abrikozen, appels, rozijnen en zwarte bessen te gebruiken. Onder de toegestane componenten bevindt zich alles wat u nodig heeft voor een uitgebreid en gevarieerd menu.

Het is verboden om gerechten te gebruiken:

• meel met zout, inclusief gewoon brood;
• champignonsokken, vissoep, rijke bouillons op vlees;
• cacao en chocolade;
• sterke thee, alcohol, frisdrank;
• marinades, gerookt vlees en augurken;
• worst, ingeblikt voedsel, gezouten vis;
• alle kazen en te vette zuivelproducten;
• pittige en zoute kruiden;
• zuring, spinazie, rabarber, bonen;
• champignons, radijs, knoflook, radijs;
• uien (kan alleen in afgewerkte vorm zijn);
• vet: vis, rundvlees, schapenvlees, varkensvlees.

Geleidelijk aan zal de patiënt, onder toezicht van een arts, één verboden product één voor één worden toegevoegd om het terug te brengen naar een normaal voedingspatroon. Overtreding van de regels van het dieet kan het genezingsproces aanzienlijk vertragen. Het is belangrijk om strikt aan alle vereisten te voldoen om geen verslechtering van het pathologische proces te veroorzaken.

Menu voor de zevende tafel

Het menu kan variëren afhankelijk van de bijbehorende ziekten en de aard van de ziekte. Gelijktijdige ziekten kunnen aanvullende beperkingen opleggen aan de lijst met producten (voor diabetes, zwangerschap, enz.). Daarom is het belangrijk om uw arts te raadplegen als er nog andere uitzonderingen zijn.

Overweeg een voorbeeldmenu voor de herstelperiode voor glomerulonefritis (zonder exacerbatie).

Dag 1

Ontbijt: rijpe appels met kaneel en honing, thee met citroen.

Snack: gedroogde abrikozen met kwark.

Lunch: soep zonder vlees met verse kool, zure room, rijst met gekookt vlees.

Diner: bruine courgette met worteltjes, gekookte rijst, fruitcompote.

Dag 2

Ontbijt: aardappelpannenkoekjes met zure room, zwakke groene thee.

Snack: rijpe abrikozen of appels.

Lunch: noodlesoep met groenten, boekweitpap, verse groentesalade.

Avondmaal: gestoofde kool, apart een stuk gebakken kip.

Dag 3

Ontbijt: havermout met melk en honing, zwakke thee.

Snack: koolsalade, komkommers en wortels.

Lunch: okroshka op kefir (zonder radijs en worst), gerstpap met boter.

Diner: koolbroodjes, zure room, zoutvrij brood.

Dag 4

Ontbijt: eiwitomelet, salade van geraspte wortelen en gedroogde abrikozen met zure room, koffie van witloof.

Lunch: melksoep met boekweit, vleespasteitje met bloemkoolpuree.

Diner: gebraden zonder vlees, vers geperst sap van wortelen en appels.

Dag 5

Ontbijt: pannenkoeken (zonder zout), jam, cichorei met melk.

Snack: fruitsalade.

Lunch: bietensoep, aardappelpuree, kool en wortelsalade.

Diner: karper gebakken in de oven met groenten (laat de vis een klein beetje aan de kook).

Dag 6

Ontbijt: ontbijtgranen met griesmeelmelk, thee met citroen.

Snack: kwark met gedroogde abrikozen.

Lunch: puree van tomatenpuree, vleespasteitje.

Diner: rundvleesstoofpot met aardappelen.

Dag 7

Ontbijt: zachtgekookte eieren, komkommer en tomatensalade, thee met melk.

Snack: vers sap van groenten of bessen, rozijnen.

Lunch: dieet borsch, zure room, zoutvrij brood.

Avondmaal: gevulde peper, compote van vers fruit.

Het moeilijkst om brood in winkels te vinden zonder het gebruik van zout. In de meeste gevallen is er helemaal geen samenstelling op het product. Het wordt niet aanbevolen voor patiënten om dergelijk brood te eten, omdat er mogelijk andere verboden ingrediënten in de compositie zitten. Dieetbrood kan thuis, in de oven of broodbakmachine worden bereid.

Zoutvrij brood: licht verhitte 250 ml wei en giet er 2 theelepels gedroogde gist in. Zeef 400 g bloem (tarwe of zemelen) en giet er 1 eetlepel olie in. Kneed het deeg en laat het 40 minuten staan. Rijzende deeg kneedt en laat het opnieuw rijzen. Laatste keer om te kneden en in vorm te brengen, wacht opnieuw tot het opkomt. Dit deeg wordt 50-60 minuten in de oven of broodbakmachine geplaatst.

In het netwerk vindt u recepten voor dergelijk brood naar uw smaak. In het algemeen kan zout worden vervangen door citroenzuur in elk broodrecept. Het is beter om gistvrije gebakjes te gebruiken.

Ongedesemde taarten: roer in een glas water een theelepel citroenzuur. Afzonderlijk, zeef 2,5 kopjes bloem en giet het voorzichtig in het water. Optioneel (met tolerantie), kunt u paprika's of tomaten toevoegen. Roer het deeg een half uur. Vorm dan cakes en bak ze in een pan.

Tabel nummer 7a

Dieet 7a voorgeschreven na de "hongerige" dagen in de periode van exacerbatie, op de derde of vierde dag. Vóór het dieet drinkt de patiënt alleen water in beperkte hoeveelheden. Pas deze tabel toe voor de behandeling van ernstige acute en chronische nefritis. De taak van het therapeutische dieet is om de nieren te knijpen, schadelijke stoffen te verwijderen, oedemen te verwijderen.

De patiënt wordt voornamelijk vegetarisch voedsel voorgeschreven, met uitzondering van die soorten groenten, kruiden en fruit, die gecontra-indiceerd zijn voor tabel nr. 7. Zout is volledig uitgesloten, sterk beperkt tot eiwitten. Het is belangrijk om de hoeveelheid geconsumeerd en uitgescheiden vocht te controleren, omdat van deze metingen de arts het drinkregime zal bepalen. Dit is ongeveer 400 ml water, thee, sappen, soepen worden geteld.

Vlees en vis mogen niet meer dan 70 g per dag eten, koken en extra verwerken. Alleen vetarme variëteiten (kalfsvlees, kippenborst, kalkoen, konijn) zijn toegestaan. Zure melk en zuivelproducten zijn toegestaan ​​voor consumptie in de hoeveelheid van 70 g, maar alleen op deze dag is elk ander eiwitproduct (vlees, gevogelte of vis) uitgesloten. Ook toegestaan ​​slechts een half ei per dag, is het beter om alleen eiwitten te nemen.

Van het graan toegestaan ​​rijst (beperkt) en sago. Bonen en vette bouillon zijn ten strengste verboden. Van drankjes kun je natuurlijke sappen, zwakke thees en afkooksels drinken.

Dagmenu bij benadering voor tabel 7a

In de ochtend: wortelzomer, rijpe geraspte appel, een kopje thee.

Snack: bessengelei, gedroogde abrikozen.

Tijdens de lunch: plantaardige veganistische bouillon, een beetje zure room, zoutvrije scone.

Snack: zwarte besgelei.

'S Avonds: koolstoofpotje met tomatenpuree, aardappelpannenkoekjes.

Voor de nacht: een drankje van wilde roos.

Vanwege de ernstige toestand van de patiënt, is het erg belangrijk om alle regels van het dieet te volgen. Het gebruik van verboden ingrediënten, een grote hoeveelheid water en zout kan weer tot exacerbatie leiden.

Nadat het verbeteren van het welzijn van de patiënt is overgebracht naar een ander dieet: No. 7, No. 7b, etc.

Tabel nummer 7b

Deze optie wordt gebruikt als de jade in een lichte vorm of na de tafel 7a stroomt. Het doel van het dieet is hetzelfde: zorgen voor de rust van de nieren, vermindering van zwelling, verbetering van de renale excretie.

Tabel 7b verschilt van het vorige dieet alleen in de hoeveelheid toegestaan ​​eiwit. Je kunt 125 g visfilet of vlees per dag eten, of je kunt vleesgerechten vervangen door zuivelproducten in hetzelfde volume. Het is ook toegestaan ​​om één ei of twee eekhoorns zonder dooiers te eten. De verbruikte vloeistof kan worden verhoogd tot 1 l per dag, maar u moet wel bijhouden hoeveel u hebt verbruikt en hoeveel vloeistof is vrijgegeven (deze moeten ongeveer hetzelfde zijn). In geval van onbalans "dronken toegewezen" een arts raadplegen.

De rest van de dieetregels en de lijst met producten zijn hetzelfde als nummer 7. Er is behoefte aan geleidelijk, 4-6 keer, alleen toegestane producten zonder het gebruik van zout.

Tabel nummer 7B

Na de cyclus van de zevende voeding verliest de patiënt vaak het grootste deel van het eiwit in de urine. Gezien het dieet dit onderdeel ernstig beperkt, voelt het lichaam zijn tekort aan nefropathie. Tabel nr. 7b kan worden gebruikt in complexe behandeling bij zwangere vrouwen met de ontwikkeling van late gestosis en het optreden van nefropathie (detectie van eiwit in de urine). Dieet 7c wordt voorgeschreven om de ontbrekende voedingscomponenten in te vullen. Als gevolg van deze behandeling verbetert de patiënt (of zwanger) het eiwitmetabolisme, het oedeem verdwijnt en de werking van de nieren is genormaliseerd.

De uitbreiding van het dieet van tafel nummer 7b zal plaatsvinden als gevolg van een toename van het eiwit. De basis van voeding is plantaardig voedsel (behalve verboden soorten), zonder het gebruik van zout, 125 g zuivel- of vleesproducten per dag. Vloeistoffen, rekening houdend met voorgerechten en drankjes, moeten ongeveer 800 ml zijn. De inname van suiker is beperkt (50 g per dag).

De regels van het dieet blijven ongewijzigd: fractionele voeding, minder vocht, een minimum aan zout, alcoholafstoting. U kunt meerdere keren per week een zwakke natuurlijke koffie met melk drinken. Het menu voegt pasta en ontbijtgranen (zoals in nr. 7), zeevruchten. Voor zwangere vrouwen kan het dieet enigszins variëren, afhankelijk van de toestand van de patiënt en de foetus.

Wanneer de algemene gezondheidstoestand verbetert en de laboratorium- en instrumentele analyses van de patiënt weer normaal worden, wordt dieet nr. 7 of andere juiste voeding voorgeschreven.

Tabel nummer 7g

Dieet nummer 7g is een gespecialiseerd therapeutisch voedsel voor patiënten met nierfalen die zich op de hemodialysemachine ("kunstnier") bevinden. De taak van klinische voeding is om de patiënt een volledig rantsoen te bieden (2500 kcal of meer), rekening houdend met nierfalen.

De chemische samenstelling van het dieet is volledig uitgebalanceerd, er zijn koolhydraten, eiwitten (60 g) en vetten. Dit laatste moet voor 70% uit dieren bestaan. Beperkt tot producten met essentiële oliën, extractieven, kalium: kersen, bessen, bananen, granen. Zout wordt niet gebruikt. Als oedemen en bloeddrukstijgingen gedurende een lange tijd niet worden waargenomen, mag de patiënt maximaal 3 g zout toedienen.

Essentiële componenten en aminozuren moeten afkomstig zijn van vlees, vis (125 g per dag) en plantaardig voedsel. Zuivelproducten zijn beperkt. Het combineren van melk met vlees en vis in één dag wordt niet aanbevolen.

Het volume van de eerste schaal mag niet groter zijn dan 250 ml. Exclusief rijke bouillons. Soms kun je melksoepen koken, de eerste met ontbijtgranen kan tot 3 keer per week worden gegeten. Bereid voornamelijk plantaardige bouillons, borsjt en soepen. Maximaal 3 eieren zijn per dag toegestaan ​​(bij voorkeur slechts een zachte kook).

Volledig uitsluiten: cacao, ingeblikt voedsel, augurken en gerookt vlees, chocolade, gebak met room, pittig en vet, kazen en peulvruchten.

De hele cyclus van de zevende Pevzner-voeding wordt niet aanbevolen om vaak door gezonde mensen te worden gebruikt. Aangezien een dergelijk dieet niet als volledig wordt beschouwd, is het onvoldoende eiwit, het kan een verminderde activiteit van het hele organisme veroorzaken bij praktisch gezonde mensen (hormonale stoornissen, verminderde immuniteit, veranderingen in de lever, verminderde opname van vitaminen en mineralen, enz.). Nefritisprofylaxe wordt periodiek toegestaan ​​in de remissiefase met behulp van tabel 7, maar de kuur mag niet langer dan 2 weken duren.

Elke versie van het zevende dieet vereist zorg en verantwoordelijkheid van de kant van de patiënt. Als er enige twijfel bestaat over een bepaald product (ongeacht of dit mogelijk is), is het het beste om de arts te raadplegen. Producten en producten zonder de aangegeven samenstelling op het etiket worden niet aanbevolen. Het is ook beter om de exotische groenten, kruiden en fruit achter te laten.

Bij frequente verhogingen van temperatuur en druk, troebelheid van urine, verlies van eetlust, zweten, moet u contact opnemen met uw uroloog of nefroloog.

Pevzner's "Table 7" dieet: functies en menu's voor de week

Het "Tabel 7" dieet volgens Pevzner onderscheidt zich van andere therapeutische diëten, omdat het een volledige afwijzing van het gebruik van zout impliceert. Naleving van het medische nierdieet 7 volgens Pevzner is niet eenvoudig, veel mensen staan ​​niet op en voegen nog wat zout toe aan het zout. Maar als alle instructies met betrekking tot voeding strikt worden nageleefd, zal er onmiddellijk vooruitgang worden geboekt bij de behandeling van de ziekte.

getuigenis

Dieet nummer 7 wordt voorgeschreven in de periode van herstel na acute nefritis, evenals bij chronische nefritis tijdens de remissie van de ziekte. Bovendien is dieettafel 7 volgens Pevsner voorgeschreven voor nierfalen.

Over wat er nog meer eettafels zijn voor Pevzner, lees het andere artikel op onze website.

Algemene aanbevelingen

• Zoals we al zeiden, geen zout
• Maaltijd - 4-5 keer per dag
• Het totale calorische gehalte - 2900 kkl
• De hoeveelheid verbruikte vloeistof is teruggebracht tot een liter per dag
• Eten kan elke culinaire behandeling zijn, de temperatuur - normaal.

Producttabel

Dieet 7 voor nierziekte omvat de volgende producten in het menu:

Vers en rijp fruit

Je kunt vegetarische soepen bereiden met de toevoeging van ontbijtgranen. Zure room, dille, citroenzuur, azijn en uien kunnen na het bruinen aan soepen worden toegevoegd

U kunt niet: alle soepen in vlees-, vis- en champignonsoep, evenals bonensoepen

Brood en gebak

Brood, gebak, pannenkoeken, pannenkoeken - dit alles is mogelijk, maar zonder toevoeging van zout

Het is onmogelijk: in de regel impliceert het brood van de gebruikelijke gebakjes, gekocht in de winkel, de aanwezigheid van zout. Daarom sluiten we het uit. Dit geldt ook voor bakken in de andere winkel, evenals deeg.

In principe is alle vetarm vlees en gevogelte toegestaan.

Het is belangrijk! Alvorens vlees of gevogelte te stoven of te braden, moet het product van tevoren worden gekookt.

Je kunt het niet: vette variëteiten, worstjes, worstjes, gerookt vlees, ingeblikt

Het principe is hetzelfde als bij vlees. Je kunt vetarme soorten eten, noodzakelijkerwijs voor het koken.
Kan niet: gerookte en gezouten vis, blik en kaviaar

Zuivelproducten

Alle zuivelproducten zijn toegestaan, met uitzondering van die met natriumchloride.
Nee: kaas

Toegestaan ​​in welke vorm dan ook. Hoeveelheid - maximaal twee per dag

granen

Alles toegestaan ​​en in welke vorm dan ook.

groenten

U kunt niet: bonen, knoflook, uien, radijs, radijs, zuring, spinazie, gezouten en gebeitste ingeblikte, ingemaakte groenten, champignons

Al het andere is mogelijk.

Het is belangrijk! Er zijn geen beperkingen aan fruit, zolang ze vers en rijp zijn.

bereiding

Kan honing, jam, jam, gelei, kusjes, ijs

Sausen en specerijen

Tomaten- en witte sauzen, evenals fruit- en bessensauzen. Gekookte en gebakken uien kunnen worden toegevoegd aan sauzen. Azijn en citroenzuur zijn toegestaan.

Je kunt het niet: mosterd, mierikswortel, peper, mayonaise, sauzen op basis van vis, vlees en champignons.

dranken

Alle compotes, afkooksels, gelei, thee, zwakke koffie, sappen

Het is onmogelijk: sterke koffie, mineraalwater met natrium, cacao

En laten we nu een dieetmenu 7 voor een week maken.

Menu voor de week

Het menu voor de week in het dieet "Tabel 7" gaat ervan uit dat de volgende gerechten en producten op tafel liggen.
U kunt het menu ook rechtstreeks downloaden van onze website.

· Gekookte kipfilet met rijst en witte saus,

· Cranberry-gelei

· Droge koekjes zonder zout

· Salade van komkommer

· Boekweitpap, verse tomatensalade,

· Gedroogd brood met boter

· Gestoomde gehaktballetjes,

· Salade van witte kool en groen

recepten

jujube

• Een glas natuurlijk sap
• 15 gram gelatine
• Poedersuiker (optioneel)

Verdun gelatine in een glas sap en laat het gedurende 15 minuten zwellen. Leg het mengsel op het vuur en verwarm het, maar breng het niet aan de kook. Giet het mengsel in vormen en verwijder het op een koude plaats voordat het invriest. Wanneer de marmelade klaar is, kun je hem in poedersuiker rollen.

Zie ook recepten, tabel 8, ze zijn eenvoudig en smakelijk!

Groentesoep

• 300 gram pompoen
• Eén courgette
• 800 ml water
• Twee eetlepels plantaardige olie
• Een mengsel van kruiden
• 50 ml room

Snijd in kleine stukjes pompoen en courgette. Verhit de plantaardige olie in een pan met dikke bodem en verdeel de pompoen. Bak 2 minuten en voeg de courgette toe. Bak nog 3 minuten, dek af en laat 5 minuten sudderen. Vul met water, kook, voeg een mengsel van kruiden toe en kook op een vuurtje onder het deksel gedurende 5 minuten. Voeg de room toe, breng aan de kook, zet het vuur uit en laat het 10 minuten trekken. Pons de soepblender naar een staat van aardappelpuree.

Zeewiersalade

• wortelen
• biet
• aardappelen
• 100 gram zeewier
• Olijfolie
• groen

Kook groenten, koel en snijd in kleine blokjes. We verspreiden ons in een slakom en voegen zeekool toe. Smeer de salade in met olijfolie.

uitslagen

• Hypertensie en zwelling zijn verminderd.
• Van het lichaam zijn beter uitgescheiden restant metabolische producten
• De nierfunctie verbetert

Nog een dieet nummer 11 - de functies en recepten in een ander artikel.

Ik heb dit project gemaakt om je eenvoudig te vertellen over anesthesie en anesthesie. Als u een antwoord op een vraag kreeg en de site nuttig voor u was, zal ik u graag helpen, het zal helpen om het project verder te ontwikkelen en de kosten van het onderhoud te compenseren.

Dieetvoedsellijst 7 voor nierziekte

Dieetmaaltabel nr. 7 is geïndiceerd voor patiënten met acute nefritis tijdens de herstelperiode (startend vanaf III-IV behandelingsweek), evenals bij chronische nefritis en bij nierfalen in remissie.

Dergelijke voeding is noodzakelijk voor de introductie van een mild behandelingsprogramma voor de nieren, vermindering van wallen en hypertensie (bloeddruk), stimulatie van het proces van uitscheiding van stikstofhoudende en andere stofwisselingsproducten uit het lichaam.

Dieet 7 tabel: algemene kenmerken

De patiënt moet een fysiologische norm van koolhydraten en vetten ontvangen. De hoeveelheid eiwitten is enigszins beperkt. Het beperkt ook de inname van zout. Het kan slechts 3-6 g worden geconsumeerd, soms meer. Het cijfer moet de behandelend arts aangeven.

Tegelijkertijd wordt de hoeveelheid verbruikte vloeistof verminderd - deze wordt teruggebracht tot 1 liter per dag.

Uitgesloten van het dieet is voedsel dat extractieve stoffen uit vis, vlees, paddenstoelen bevat, evenals dat wat oxaalzuur (evenals zijn zouten oxalaten) en etherische oliën bevat. Vlees en vis 100-150 gram per dag in gekookte vorm. Voedsel moet heet zijn.

Volgens het regime van de dieettafel zou nummer 7 4-5 keer per dag moeten eten.

Dieet 7 tafelvoeding advies

• Het tonen van gerechten met groenten, ontbijtgranen, aardappelen en fruit. Consumptie van zuivelproducten is beperkt. Voedsel is gevuld met zure room, boter. U kunt dille en peterselie toevoegen, evenals citroenzuur of een beetje azijn. Uien worden alleen gekookt en gebruind gebruikt.
• Uitgesloten van het dieet, veel bouillon.
• Van gebakken goederen kunt u zoutvrij brood eten, evenals gistgekookte pannenkoeken en pannenkoeken, zonder zout toe te voegen. Uitsluiten van het dieet, meelproducten en gewoon brood, waaraan natriumchloride werd toegevoegd.
• Onder de vleesproducten worden mager kalfsvlees en rundvlees, varkensvlees en lam (vlees en randen), evenals gekookt of gebakken konijn, kalkoen en kip getoond. Vlees na het koken kan licht gebakken zijn. Je kunt ook gekookte tong eten.
• Sluit vet vlees, gestoofde en gefrituurde vleesgerechten gekookt zonder te koken, maar ook worstjes, gerookt vlees, worstjes, ingeblikt voedsel.
• De vis is te mager, gekookt, kan dan licht gebakken of gebakken, gesneden of gehakt worden, evenals gevuld, gedrenkt na het koken.
• Vette vis is uitgesloten, evenals gezouten en gehakt vis, kaviaar, ingeblikte vis.
• Vrijwel alles kan worden gemaakt van zuivelproducten met een dieet van 7, behalve harde kazen, namelijk melk, zuivelproducten, zure room, room, kwark en gerechten, vooral met appels, wortels en rijst.
• Eieren kunnen niet meer dan twee per dag worden gegeten, beter zachtgekookt wanneer ze worden verminderd of om te verminderen in het dieet van andere eiwitrijke voedingsmiddelen. U kunt ook eigeel toevoegen aan verschillende gerechten.
• Granen worden gebruikt, evenals pasta, ongeacht de methode van hun bereiding.
• Sluit uit het dieet dat je peulvruchten nodig hebt.
• Groenten en granen worden zowel gekookt als vers gebruikt. Uitzonderingen zijn knoflook met uien, spinazie, zuring, radijs en radijs, evenals groenten in een gefermenteerde, gezouten en gebeitst vorm. Het is ook niet aan te bevelen om champignons te eten.
• Het is ook getoond inleiding tot het dieet van bessen en fruit in verse vorm, evenals compotes, conserven, compotes, gelei.
• Van snoepjes eet je jam, snoep, honing, ijslollys. Uitgesloten van het dieet van chocolade.
• Van sauzen kunt u zure room, zuivel, tomaat, groente en fruitzure en zoete jus gebruiken, evenals uiensaus van gekookte en licht gebakken uien. Sluit de volgende sauzen uit: vis, vlees en paddenstoelen.
• Van kruiden kun je alleen vanille, kaneel, citroenzuur en azijn gebruiken. Sluit uit voedselpeper, mierikswortel, mosterd uit.
• Onder de drankjes kunt u thee en zwakke koffie, evenals een verscheidenheid aan sappen en groente en fruit, een afkooksel van wilde rozen bessen. Exclusief het gebruik van cacao, sterke koffie, evenals natriumrijke mineraalwater.
• De vetten zijn ongezouten en gesmolten boter, evenals geraffineerde plantaardige oliën en reuzel in een kleine hoeveelheid.

Dieet tabel nummer 7: een voorbeeldmenu voor de dag.

Eerste ontbijt: boekweit kruimelig pap, zacht gekookt ei en zwakke zwarte thee.

Het tweede ontbijt: gebakken pompoen of appels.

Lunch: plantaardige borsjt met zure room, gekookt vlees met geroosterde aardappelen, compote, gekookt van gedroogde vruchten.

Lunch: wortelsap of afkooksel van de heupen.

Diner: gebakken wortel-appelkarbonades, noedels met kwark en thee.

Bedenk dat een dieet voor ziekten, waaronder tafel nummer 7, meestal wordt voorgeschreven door een arts.

Dieet 7 tafel: menu voor de week, wat mogelijk en onmogelijk is (tabel)

Het therapeutische dieet, ontwikkeld in de vorige eeuw door de beroemde diëtiste M. I. Pevzner, werd aanbevolen voor gebruik bij patiënten met nierproblemen. De hoofdtabel 7 is benoemd door nefrologen voor chronische pathologieën van de nieren (zonder tekenen van nierfalen).

Een extra rantsoen 7a wordt gebruikt in gevallen van acute nefritis of exacerbatie van pathologie, en 7b wordt gebruikt bij de verzwakking van ontstekingsgebeurtenissen in de uitscheidingsorganen. Ook biedt het medische menu u de mogelijkheid om de toestand van patiënten met huilend eczeem, huidtuberculose en toegenomen zwelling van het weefsel tijdens ontstekingen te verlichten.

Aanbevolen voedingstabel 7 voor pyelonefritis, nefropathie bij zwangere vrouwen, acute en chronische glomerulonefritis en andere soortgelijke aandoeningen waarvoor minimalisering of volledige afwijzing van de opname van zout vereist is.

Principes van voeding nummer 7

Het belangrijkste doel van therapeutische voeding is de belasting van de nieren te verminderen door de inname van eiwitten en zout te verminderen, diurese te activeren, het lichaam te bevrijden van extractieve stikstofhoudende stoffen en ondergeoxideerde metabolieten, weefselemoedeem te elimineren en de bloeddruk te normaliseren. Bij patiënten die niervriendelijke tabel 7 in acht nemen, wordt een overmaat aan zouten geëlimineerd, de bloedstroom en de algemene toestand van het lichaam verbeterd.

Ervaren voedingsdeskundigen benaderen de samenstelling van het menu individueel, gezien de bestaande chronische pathologieën, dus sommige aanbevelingen komen mogelijk niet overeen met de samenstelling van het handboek in het handboek. De duur van het dieet (nierziektetabel 7) wordt voorgeschreven door de behandelende arts na een volledig onderzoek van de patiënt.

Om de belasting van de nieren te verminderen en dit orgaan te reinigen, mag de hoeveelheid zout niet hoger zijn dan 6 gram per dag, maar alleen een arts kan een exacte dosering aanbevelen.

De hoeveelheid vrije vloeistof in de dagelijkse voeding wordt teruggebracht tot 1 liter, de hoeveelheid purines en eiwitten is minimaal, koolhydraten, inclusief complexe, zijn onderhevig aan beperkingen.

Energiewaarde van het dieet en de chemische samenstelling (aangepast door de arts afhankelijk van de toestand van de patiënt):

• calorische inhoud - van 2200 tot 3000 kcal;
• eiwitten - tot 20-80 g;
• koolhydraten - tot 450 gram;
• lipiden - van 70 tot 90 gram, terwijl plantaardige vetten goed zijn voor ongeveer 25%.

Alle producten worden zonder zout bereid, natriumchloride kan alleen aan kant-en-klaarmaaltijden worden toegevoegd, rekening houdend met de voorgeschreven dagelijkse inname. Vlees en vis moeten worden voorgegaard om extractieve verbindingen en overtollig zout in de bouillon te brengen.

Geserveerd gestoomd, gekookt, gebakken, gehakt of licht gebakken zonder voorstampgerechten in de vorm van warmte. Het aantal maaltijden - 5-6, de porties zijn klein.

Dieet 7 tabel - wat kan en wat kan niet zijn (tabel)

• magere variëteiten van pluimvee, vlees en vis (eerder te koken);
• bakken zonder natriumchloride, inclusief vers en gist (tot 250 g / dag);
• eieren (niet meer dan 2 stuks / dag);
• zuivelproducten en zuivelproducten met een minimumvetgehalte, behalve voor kazen;
• alle verboden groenten, waarin oxaalzuur aanwezig is;
• alle bessen en vruchten in verse, ingevroren of gedroogde vorm;
• caloriearme (met een minimum gehalte aan koolhydraten) desserts, bijvoorbeeld op basis van fruit of zuivelproducten (jellies, souffles, confituren, marmelade, jam, honing);
• suiker en honing (tot 50 gr / dag);
• vers bereide sappen in verdunning met drinkwater (1: 1);
• groene thee, zwarte thee (zwak), carcade, mate, compotes, kruidenthee, zwakke koffie met melk, bouillonheupen, cichorei, water zonder gas met een lage natriumconcentratie;
• granen (bruine rijst, gerst, maïspap, haver, boekweit, yachka, tarwe);
• vaste pasta;
• niet-scherpe en niet-indirecte sauzen (zelfgemaakte tomaat, melk);
• vanille, kaneel, appelciderazijn (beperkt);
• onverzadigde vetten (ongezouten boter (tot 20 g), geraffineerde olie, toevoegen aan bereide maaltijden of gebruiken voor het braden).

• gerookt vlees, inclusief vis;
• pickles;
• kant-en-klaarmaaltijden en fastfoodgerechten;
• worsten;
• margarine;
• gekruide kruiden;
• alle soorten bouillons;
• champignons;
• peulvruchtgroenten, zuring, spinazie, radijs, radijs, raap, wortels met een hoge concentratie ethers (selderij, pastinaak, peterselie), ui, knoflook;
• vet vlees en vis;
• zoetwaren en gebak, in het recept waarvan baking soda, oliecrèmes;
• gezouten kazen;
• zout brood en gebak;
• sterke koffie en thee, producten met cacaobonen (chocolade, cacao, snoep), mineraalwater met een hoog gehalte aan natriumchloride;
• ijs;
• margarine, mayonaise, spijsoliën, gezouten boter, mosterd, adjika;
• alle koolzuurhoudende dranken;
• alcoholische dranken en cocktails, energie.

Tabel 7 dieet - menu voor de week (voorbeeld)

Het dieet zal helpen om een ​​ervaren voedingsdeskundige te maken. Plan onafhankelijk het menu, rekening houdend met de bovenstaande aanbevelingen.

Dagmenu bij benadering.

Optienummer 1

• Ontbijt: pompoen-gierstpap op melk met boter, stoomomelet van 2 kwarteleitjes, een drankje van cichoreiwortelpoeder met suiker.
• Lunch: gebakken appel met honing en kaneel.
• Lunch: groentesoep op het water (bloemkool, courgette, aardappelen, wortels), een portie pasta van harde tarwe, gekookt mager kalfsvlees (50 g), vinaigrette zonder augurken, bessengelei.
• Snack: fruitgelei, een drankje van de heupen.
• Diner: een salade van verse kool en komkommers, gekruid met lijnolie, een plak zoutvrij brood en boter, kwark braadpan met bessensaus of aardbeienjam, een glas appel en pruimensap, verdund met half schoon water.
• Laat diner: Galetny-koekjes (2 st.), Een glas natuurlijke magere yoghurt.

Optienummer 2

• Ontbijt: melkpap met rijst met boter, een plakje ongezouten brood, thee met suiker en gecondenseerde melk.
• Lunch: fruitpruim, banaan en mangopuree (of ander vers fruit).
• Lunch: aardappelsoep met broccoli en wortels, stoomsurffle van pollefilet of heek, courgette gestoofd in een romige saus, geraspte gekookte bieten met pompoenolie, compote van gedroogde pruimen en drogen.
• Lunch: cottage cheese met bessen, mate thee.
• Diner: knoedels met cottage cheese (gebruik bloem van de tweede klas), goten met kefir en rozenbottelsiroop, kamille thee met honing.
• Laat diner: bio zure melk (glas).

Dieettherapie bevordert een snel herstel van het lichaam. Door zich aan tabel 7 te houden, normaliseert de patiënt in korte tijd de werking van het excretiesysteem en verwijdert het oedema van verschillende oorsprong.

Als u twijfelt over de mogelijkheid om in het menu bepaalde voedingsmiddelen te introduceren, en ook over het bereiden van uw favoriete gerechten, dient u een bekwame specialist te raadplegen.

Dieet tabel 7

Dieet 7 tabel is gebaseerd op de uitsluiting van zout en het verminderen van eiwitinname. Zulke voeding wordt voorgeschreven voor nieraandoeningen en producten kunnen omstandigheden creëren waardoor het lichaam snel kan genezen en herstellen. Het dieet is inbegrepen in een van de 15 rantsoenen die zijn gemaakt door de wetenschapper Pevzner M. I.

Essentie van het dieet

Dieettabel 7 is nodig om de zwelling van weefsels bij verschillende ziekten te verminderen. Het helpt de bloeddruk te normaliseren en verbetert de verwijdering van schadelijke stoffen uit het lichaam. Zo stabiliseert een persoon metabole processen, begint het zacht reinigen van de nieren en het verbeteren van hun werk.

De essentie van de dieettafel nummer 7 voor de nieren is het verminderen van de zoutinname. Per dag moet je tot 5 g eten, aangezien het gewone voedingsmiddelen zijn. Onder de andere principes zijn er:

1. Het gebruik van eiwitten en koolhydraten.
2. De hoeveelheid vloeistof per dag tot 1 liter.
3. Uitgesloten producten met etherische oliën, oxaalzuur.

Na het volgen van het voedingsrantsoen moeten patiënten overschakelen naar een ander dieet, namelijk een ondersoort - dieet 7b.

Als iemand ziek is met hart- en vaatziekten, schrijft de arts een dieettafel 10 voor, waarvan de menukaart ook bestaat uit een minimale zoutinname.

Voor chronische maagaandoeningen, schrijft de arts dieet nummer 1 voor, waarvan het menu de frequentie van exacerbaties zal helpen verminderen. In de acute periode is de keuze om te stoppen bij dieet nummer 4.

Algemene regels en principes

Behandelingstabel 7 heeft een paar basisregels. Ongeacht het tijdstip van maaltijden, moet de lijst met gerechten bevatten:

1. Verse, natuurlijke sappen of compotes.
2. Zuivelproducten.
3. Soepen op plantaardige bouillon.
4. Eieren voor het koken van stoomomelet.
5. Pap en aardappelen.
6. Plantaardige producten.
7. Med.
8. Salades.

Het is onmogelijk om ziekten te genezen met behulp van een dieet, het is noodzakelijk dat een medische therapie wordt uitgevoerd. Goede voeding kan de resultaten van de behandeling verbeteren, de efficiëntie verhogen en geen complicaties veroorzaken. Daarom is het belangrijk om vast te houden aan het menu van de dieettabel 7 voor snel herstel.

Na de loop van de behandeling en volledig herstel, kunt u doorgaan met het gebruikelijke dieet, maar om zorgvuldig producten en gerechten in te voeren, na overleg met de arts. Een abrupte verandering van dieet kan een terugval van de ziekte veroorzaken.

Alle gerechten die vlees of vis gebruiken, moet je koken voor een paar, je kunt koken en bakken. Voeding fractioneel 5-6 keer per dag, in kleine porties. In geval van nierfalen en hypertensie is het noodzakelijk om het gebruik van zout te elimineren of de hoeveelheid ervan te verlagen tot 3 gram per dag.

Chemische samenstelling en energiewaarde

Het beschreven voedsel heeft zijn eigen chemische samenstelling en energiewaarde. De indicatoren voor chemische samenstelling zijn als volgt:

1. Eiwitten - 60-70 gram, de helft is van dierlijke oorsprong.
2. Vet - 80-90 gram, een kwart wordt verkregen uit plantaardig voedsel.
3. Koolhydraten - 350 - 400 gram, ongeveer een kwart suiker.
4. Vloeistof - tot 1,1 liter.

Wat de energiewaarde betreft, zou deze niet meer dan 2.600 kcal moeten zijn.

Indicaties voor gebruik

De belangrijkste indicaties van de tabel nummer 7 - renale pathologie, voorkomend zonder exacerbaties. Deze omvatten:

1. Pyelonefritis.
2. Nefropathie.
3. Glomerulonefritis.
4. Nierfalen.
5. Neiging tot oedeem.
6. Verminderde metabolische processen.
7. Andere ziekten.

Verlaag tijdens de behandeling de belasting van de nieren.

Rassen van diëten

Er zijn verschillende soorten dieettafel 7. Onder hen zijn er:

Beide soorten hebben verschillende indicaties en principes.

Tabel 7a

De belangrijkste indicaties van deze variëteit zijn:

1. Nierziekten in acute vorm.
2. Falen van het gekoppelde orgel.

Artsen schrijven voeding voor bij de eerste symptomen, vanaf de eerste dag van de behandeling van pathologieën. Dit bespaart de nieren tegen verhoogde stress. Met de juiste bereiding van voedsel en de keuze van ingrediënten, wordt de opbrengst van de vloeistof verbeterd, de wallen verminderd.

De basisregels voor voeding verschillen niet van de dieettafel 7 en de lijst met producten en menu's heeft meer beperkingen:

1. Onmiddellijk beperkt tot een dagelijkse hoeveelheid eiwit tot 20 gram.
2. Zout wordt volledig uit het dieet verwijderd.
3. Je kunt elke vloeistof tot 800 ml drinken.
4. Eet geen vis en vlees.
5. Zuivelproducten zijn beperkt in gebruik, waardoor de toename van de eiwitnorm wordt geëlimineerd.
6. Granen worden uit het menu verwijderd, met uitzondering van pasta en rijst.
7. Verboden koffie.

De basis van voeding bestaat uit het gebruik van gekookte groenten, die voor de ontvangst gemalen moeten worden. Het is noodzakelijk om meer fruit te eten, dat kalium bevat, dit zijn abrikozen, gedroogde abrikozen en rozijnen. Toegestaan ​​om thee te gebruiken met melk, boter, een kleine hoeveelheid suiker.

Zorg ervoor dat u vitamine-complexen gebruikt om het lichaam te verrijken met B-vitaminen. Een voorbeeldmenu voor de dag wordt in de tabel weergegeven:

Tabel 7b

Een verscheidenheid aan voedsel wordt aanbevolen na de verlichting van acute nierontsteking. Onder de toegestane producten en basisprincipes zijn:

1. Dieetvlees en vis, uitsluitend gekookt, worden aan het dieet toegevoegd. Je kunt ze 1-3 keer per week eten.
2. De eiwitnorm per dag neemt toe tot 40 gram.
3. Je kunt eieren per dag eten, kwark en zuivelproducten.
4. De hoeveelheid zout neemt toe tot 2 gram per dag, maar het kruid wordt niet gebruikt tijdens het koken.
5. Vloeistofverbruiksnelheid tot 1 liter.

Ongeveer het menu voor de dag wordt beschreven in de tabel:

Tabel 7b staat toe dat 7a na harde voeding voorzichtig doorgaat naar het dieet van tabel 7.

Het veranderen van het dieet moet een arts zijn op basis van de toestand van de patiënt, het verloop van de ziekte en de effectiviteit van de behandeling.

Menu - tafel

Om de taak te vereenvoudigen met de keuze van het dieet, is het aanbevolen om het afgewerkte menu te gebruiken voor de wekelijkse dieettafel 7, gepresenteerd in de tabel:

Met een dergelijk menu voor elke dag op de dieettafel 7, kunt u snel herstel bereiken, de conditie en effectiviteit van de behandeling verbeteren.

Wat kan op een dieet zijn

Het Pevzner 7-dieet omvat verschillende toegestane voedingsmiddelen en gerechten. Vóór de introductie van macht zou een gedetailleerde lijst moeten zijn van:

1. Zoutvrij brood, pannenkoeken of pannenkoeken.
2. Soepen op basis van plantaardige bouillon met dressing in de vorm van greens, zure room of boter.
3. Dieetvlees, gekookte tong. Zo'n ingrediënt kan worden gekookt, gebakken en gestoomd.
4. Dieetvis in gekookte vorm, dan kun je een beetje bakken of braden.
5. Zuivel en zuivelproducten met de toevoeging van wortelen, appels.
6. Eieren zijn toegestaan ​​1 stuk per dag, terwijl het gebruik van vlees- en visgerechten wordt beperkt.
7. Rijst, maïs, Alkmaarse gort, havermout, pasta.
8. Aardappelen en andere groenten.
9. Vruchten.
10. Van snoep toegestaan ​​honing, gelei, jam, gelei. Tijdens het koken kun je vanille en kaneel gebruiken.
11. Sauzen op basis van natuurlijke ingrediënten.
12. Thee, zwakke koffie, sappen, afkooksels.

De lijst met ingrediënten moet strikt worden nageleefd, met de geringste schending van het gehele dieet en de essentie ervan zal verloren gaan.

Wat kan niet op een dieet zijn

In het geval van nieraandoeningen is het niet alleen belangrijk om schadelijke alcoholproducten achter te laten, maar ook om de eiwitinname te beperken.

Het is verboden om dergelijke producten en gerechten te gebruiken:

1. Sterke bouillon, inclusief paddenstoelen en peulvruchten.
2. Vet vlees en vis.
3. Gefrituurd voedsel zonder vooraf koken.
4. Halffabrikaten, ingeblikt voedsel, worsten.
5. Gezouten vis.
6. Kaas, chocolade.
7. Peulvruchten.
8. Uien, champignons, knoflook, radijs, spinazie.
9. Alle gebeitste of gefermenteerde producten.
10. Alle soorten snacks, kruiden: mierikswortel, peper, mosterd.
11. Sterke koffie, frisdrank, drankjes met natrium.

De beschreven ingrediënten compliceren het werk van de nieren, verminderen de effectiviteit van de behandeling. Dieet nummer 7 voor zwangere vrouwen kan ook worden gebruikt in de aanwezigheid van late toxicose. De arts moet voedsel selecteren om het kind niet te schaden.

Recepten van gerechten

De voedingsvoeding van tabel 7 is nogal arm en mager; veel patiënten kunnen dit dieet niet lang gebruiken. Er zijn verschillende goede recepten die voedsel kunnen diversifiëren. Optioneel moet het rantsoen pap en water bevatten, u kunt de toegestane ingrediënten gebruiken en een smakelijk, gezond menu bereiden. Goede recepten voor tafelgerechten 7:

1. Salade met garnalen. Om te koken, moet je 400 gram garnalen ontdooien, schillen en de appel hakken. Op dit moment kun je 3 aardappelen koken, in stukjes snijden. Alle ingrediënten zijn gemengd, 2 komkommers zijn toegevoegd. Plantaardige olie wordt gebruikt voor het tanken.
2. Millet soep Voor de bereiding van gehakte halve wortels en peterseliewortel. Ingrediënten moeten worden gepasseerd, water toevoegen en blussen, uitlekken in de pan. Voeg aan de soep 1 liter groentebouillon en oliecakegroenten toe, evenals 2 eetlepels. l. gierst en 2 gesneden aardappelen. Kook alle 20 minuten, voeg na het koken de greens toe.
3. Millet biljartbal Spoel een glas gierst af en giet het over kokend water, voeg 1,5 kopjes kokend water toe en laat dit 20 minuten aan de kook komen. Hierna wordt 250 ml melk, 1 eetl. l. suiker, nog 40 minuten laten koken. Na het afkoelen moet je een ei besturen en alles goed mengen, gooi de kardemom naar smaak. Maak signalen van het mengsel, rol ze in sesam en bak ze.
4. Aardappel en plantaardige braadpan. 4 gekookte aardappelen worden in plakjes gesneden, 100 gram kool wordt gehakt en 1 wortel wordt in reepjes gesneden. Wortelen en kool worden lichtjes apart gekookt met boter. De vorm is geolied, overgoten aardappelen, dan wortels en kool. Elke laag moet worden besmeurd met zure room. Leg er aardappelen bovenop en laat ze een half uur bakken op 180 graden.
5. Rundvlees met courgette. Hak ongeveer 0,5 kg vlees grof en bak iets. Dobbel 2 wortels en peterseliewortel, voeg ook toe aan het vlees en giet er water in. Stoof tot het gaar is. Een kleine courgette wordt gesneden in blokjes, gebakken en dille wordt toegevoegd. Na het koken kunt u vlees en courgettes in individuele gerechten serveren, en de greens erover schenken.

De beschreven recepten kunnen tijdens de behandeling worden gebruikt, ze zijn nuttig voor het hele lichaam en zullen de nieren en de algemene toestand niet kunnen schaden.

Feedback en resultaten

Een van de belangrijkste resultaten van het dieet zijn onder meer:

1. Vermindert het volume van de maag.
2. Gifstoffen verlaten het lichaam.
3. De vetlaag op het lichaam is verminderd.
4. Reiniging van hoge kwaliteit vindt plaats na 5 dagen gebruik van de stroom.

Zoals de beoordelingen laten zien, is er geen opwinding van honger, de maag blijkt constant gevuld te zijn. Sommige mensen gebruiken tabel 7 zelfs zonder de aanwezigheid van een ziekte, maar met het doel om af te vallen en toxines te verwijderen.

Dieetmaaltabel 7 stelt u in staat het werk van de nieren te verbeteren en helpt bij de behandeling van ziekten. De hoofdregel bij het gebruik van het dieet is om de regels te volgen die de arts vaststelt. U hoeft niet te wachten op onmiddellijke resultaten, maar met systematische naleving van de instructies van een voedingsdeskundige, zullen de resultaten positief zijn.