Cranberrysap wordt beschouwd als een van de favoriete drankjes van de meeste mensen. Vanwege het gehalte aan vitamine C versterkt de samenstelling van de bessen het immuunsysteem, bestrijdt het virale infecties, vermindert het de koorts. Morse is nuttig om te gebruiken voor kinderen vanaf drie jaar en zwangere vrouwen, evenals mensen die lijden aan pyelonefritis, langzame stofwisseling, oedeem. Het medicijn is gemakkelijk verteerbaar en heeft praktisch geen contra-indicaties. De uitzondering is maagzweer.

Kenmerken van cranberrysap koken

1. Veel recepten bevatten honing in de lijst met ingrediënten. Het is het sterkste allergeen, dus de hoeveelheid van het onderdeel wordt berekend rekening houdend met individuele kenmerken. Honing wordt toegevoegd in een koele vorm, het kan niet worden verwarmd tot temperaturen boven de 40 graden.
2. Bij het bereiden van sap is het belangrijk om de verhoudingen water en cranberrysap te respecteren. Om de voordelen van de drank te maximaliseren, moet deze minstens 40% nectar van de bes bevatten.
3. Bescherm je handen met handschoenen voordat je ze wrijft. Cranberrysap is zeer irriterend en kleurt de huid. Gebruik tijdens het koken glazen, keramische of plastic gebruiksvoorwerpen. Metalen apparaten worden snel geoxideerd.
4. Als het sap wordt bereid van vers bevroren fruit, haal ze dan van tevoren uit de kamer, spoel af met water en laat het op kamertemperatuur om te ontdooien. Gebruik geen magnetron of warm water.
5. Na bereiding wordt de drank in de koelkast bewaard, de houdbaarheid is 3 dagen. Nadat de toegewezen tijd voorbij is, verliest de Morse nuttige eigenschappen.
6. De hoeveelheid suiker in het medicijn wordt geregeld volgens persoonlijke voorkeuren. Hoe rijper de bessen zijn, des te minder zoetstof vereist is. Dieters moeten bietenzand vervangen door riet of stevia (verkocht in reformwinkels).
7. Om alle vitaminen en mineralen van cranberry's te behouden, mag het bereiden van sap de in de instructies aangegeven tijd niet overschrijden. Mensen die de drank dagelijks in grote hoeveelheden bereiden, moeten een blender kopen. Het apparaat is nodig voor het malen van bessen, het wordt gebruikt in plaats van een zeef en stamper.
8. Als je geen tijd hebt om morse te koken, doe dan anders. Maal de bessen met honing of suiker, verzend in een glazen container en kurk. Voeg het mengsel toe aan thee, compote of meng met water om de nodige vitamines te verkrijgen.

Cranberrysap: een klassiek recept

• gefilterd water - 2,2 l.
• suiker - 140-160 gr. (naar eigen goeddunken)
• veenbessen - 230 gr.

1. Voor de bereiding van vruchtensap wordt gebruik gemaakt van rijpe en intacte bessen. Vermeld alle vruchten, sluit ongepaste exemplaren uit. Gooi veenbessen in een vergiet of zeef, spoel af met water. Laat gedurende 15 minuten uitlekken.
2. Nu moet je de bessen in pap veranderen. Gebruik hiervoor een blender, fruitpers, vleesmolen of keukenstamper. Indien gewenst kunt u de vrucht overslaan door een zeef, zodat de inhoud in een aparte bak valt.
3. Als de bessen zijn geplet, maak dan een groot stuk gaasstof. Doe aardappelpuree erin, pers het sap en laat de cake op het gaas liggen. Pers de vruchten heel voorzichtig. Giet nu drinkwater in de pot.
4. Doe de vloeistof op het vuur en wacht tot het kookt. Voeg, zodra dit gebeurt, suiker, cakemeel en cranberrysap toe. Roer, reduceer de brander tot het minimum. Kook 10 minuten, zet het vuur uit.
5. Bedek het sap met een deksel, laat een derde van een uur staan ​​om erop te staan. Maak een kleine zeef, bedek het met gaas. Zeef de drank in een aparte schone kan. Bewaren in de koelkast gedurende niet langer dan 3 dagen.

Cranberry en Ginger Mors

• rietsuiker - 270 gr.
• drinkwater - 2,8 l.
• gember (root) - hoeveelheid naar eigen inzicht
• veenbessen (vers of bevroren) - 330 gr.

1. Giet het water in een hittebestendige schaal en laat het koken. Giet de suiker, roer tot de kristallen oplossen. Zet vervolgens de brander uit en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Was de veenbessen als ze vers zijn. Laat op een vergiet over om water af te tappen. Fruit bevroren fruit onder de kraan spoelen, een half uur laten intrekken en laten ontdooien.
3. Rasp de gemberwortel of hak hem in een blender, voeg hem bij de pan met suiker. Giet de gewassen bessen hier in. Leg het mengsel opnieuw op het vuur, breng naar de eerste bubbels.
4. Zodra de compositie kookt, zet je de kachel uit en bedek je de container met een deksel. Koel gedurende 2 uur, filter door kaasdoek. Giet in een kan, bewaar in de koelkast.

Bevroren cranberrysap

• suiker - 35 gr.
• bevroren veenbessen - 270 gr.
• gezuiverd water - 1,25 l.

1. Gooi het bevroren fruit in een vergiet, spoel af met koud water uit de kraan. Laat de zeef op kamertemperatuur, de bessen moeten volledig smelten.
2. Als dit gebeurt, kook gepureerde veenbessen. Je kunt een tafelstamper gebruiken voor aardappelen, een blender of een sapcentrifuge.
3. Knip een stuk gaas af, vouw het in vieren. Bekleed een vergiet met een doek, giet aardappelpuree naar binnen. Pers het sap uit en laat de cake in een gaaszak.
4. Scheid nu het sap en de resten van de droge huid. Doe de tweede component in een pan, voeg water toe en breng de massa aan de kook. Zoet naar smaak, wacht tot de suikerkorrels oplossen.
5. Zeef het mengsel uit de pan, meng het met het geperste cranberrysap. Verwarm tot een temperatuur van 45-50 graden, schakel uit en koel af. Giet in een kan met een deksel.

Cranberry Blueberry

• drinkwater - 1,6 l.
• veenbessen - 325-350 gr.
• kristalsuiker - 220 gr.
• bosbessenvruchten - 350 gr.

1. Was veenbessen en bosbessen, verplaats de bessen in een zeef en laat gedurende 10 minuten water weglopen. Meng het fruit met suiker, verplaats het naar de blenderkom. Plet in pap en giet er water in, breng de massa tot homogeniteit.
2. Klop de inhoud in de orde van 3 minuten en sla de compositie vervolgens door een zeef of kaasdoek. Als het sap zeer visceus blijkt te zijn, verdun het dan met water tot de gewenste consistentie.
3. Proef het product, voeg zo nodig suiker toe. Roer om de kristallen op te lossen, trek opnieuw. Giet de drank in een kruik, zend de kou in.

Cranberrysap met dogrose

• wilde roos gedroogd of gedroogd - 120 gr.
• bevroren veenbessen - 570 gr.
• suiker - 140 gr.
• drinkwater - 2,2 l.

1. Haal het fruit uit de verpakking, spoel het af met ijswater en doe het in een kom. Laat een half uur staan ​​tot het ontdooit. Stamp nu het fruit met een stamper tot een papje. U kunt een juicer of blender gebruiken.
2. Maak het gaas klaar door het in 3 lagen te combineren. Doe de puree in een doek, scheid het sap van de maaltijd. Verplaats het vruchtvlees naar de pan, voeg drinkwater toe. Giet de kristalsuiker en gewassen rozenbottels.
3. Zet de inhoud op een matig vuur, wacht tot het kookt. Als dit gebeurt, verlaag dan het vuur tot een minimum, kook nog 10 minuten. Giet nu het sap van veenbessen in en mix.
4. Verwijder de gerechten van het vuur, dek af met een deksel, laat 4 uur trekken om te laten trekken. Filter de inhoud en laat alleen de inhoud over. Giet de afgekoelde drank in een kan, geniet ervan.

Cranberrysap met honing

• honing - 110 gr.
• veenbessen - 420 gr.
• water - 1,8 l.

1. Neem de goede exemplaren weg, verkruimeld en verrot verwijderen, ze zijn niet nodig. Was het fruit en laat het drogen. Snijd de veenbessen nu op een gemakkelijke manier in pap (blender, stamper).
2. Doe 3 lagen gaas in een vergiet of gebruik een kleine zeef. Wrijf de bessen in een aparte kom. Knijp nu het sap uit, verplaats het vruchtvlees in de pan en bedek het met water.
3. Stuur de compositie naar het vuur, voeg honing toe, wacht tot het kookt. Roer de vloeistof. Ongeveer 7 minuten na het koken giet het geperste sap.
4. Zeef het mengsel door kaasdoek, gooi de taart weg. Koel het afgewerkte sap af, giet het in een kan of pot. Bedek het drankje met een deksel, zet het in de koelkast.

Mint cranberrysap

• kristalsuiker of honing - 145 gr.
• rijpe veenbessen - 550 gr.
• verse citroenmelisse - 10-15 gr.
• drinkwater - 2,3 l.

1. Vermeld de bessen, spoel ze af onder de kraan, laat het vocht wegvloeien. Stamp de vruchten nu in een pap met een stamper of blender. Gaas met behulp van gaas van het sap scheiden.
2. Giet water, voeg suiker / honing toe. Zet de hittebestendige container op het fornuis, breng aan de kook. Tomiet om de korrels op te lossen.
3. Spoel de takjes munt, pureer ze in een vijzel, voeg toe aan de hete bouillon. Giet er cranberrysap in, dek het sap af met een deksel. Na een half uur filtert u de inhoud.
4. Gooi de cake weg en giet het sap in een opslagcontainer. Koel, laat 5 uur staan. Na deze periode kunt u beginnen met het proeven van Morse.

Cranberry en Lemon Mors

• gefilterd water - 1,2 liter.
• veenbessen - 830-850 gr.
• citroenschil - 100 gr.
• citroensap - 80 ml.
• suiker (bruin is beter) - 160 gr.

1. Sorteer de veenbessen, spoel ze af onder de kraan. Was de citroen, haal de schil eruit. Rasp de citroenschil, combineer met veenbessen en snijd in een blenderpap.
2. Pers nu het sap uit de citroenpulp en stuur het met deegrest naar de veenbessen. Voeg hier suiker toe. Kook drinkwater, vul het met een mengsel.
3. Doe alle ingrediënten in de pan, leg de inhoud op het vuur. Tomit 10 minuten na het koken en zet dan de brander uit. Sluit de gerechten stevig af met een deksel, laat afkoelen.
4. Zeef het mengsel, verplaats naar kan. Schoon in de kou om erop te staan, na ongeveer 10-12 uur, kun je beginnen met het proeven van het sap van veenbessen en citroen.

Cranberry en viburnum sap

• vanillesuiker - 25 gr.
• veenbessen - 540 gr.
• rijpe planten van viburnum - 180 gr.
• kristalsuiker - 380 gr.
• gezuiverd water - 1,75 l.

1. Neem 200 gram. suiker, meng met gewassen en gedroogde veenbessen. Roer de inhoud van de lepel, ga op een zeef liggen. Geef het sap in een aparte kom, laat het vruchtvlees achter, het zal later nodig zijn.
2. 180 gr. combineer suiker met cranberrysap, doe het in de kou. Begin met het maken van viburnum. Lus het, los van de takken en spoel af. Meng met vanille, beweeg om te pannen, giet er water in.
3. Leg de gerechten op het vuur en laat het mengsel 10 minuten koken. Voeg na deze tijd het ingebrachte cranberrysap en de bosbessencake toe en mix.
4. Kook de compositie nog een kwartier. Zet dan de brander uit, sla het afkooksel over door 5 lagen gaas. Gooi het vlees weg, koel het sap af en giet het in de karaf.

Het is gemakkelijk om vruchtensap van bevroren fruit te bereiden, als je je aan de technologie houdt. Je kunt veenbessen combineren met andere bessen (bosbessen, veenbessen, krenten, viburnum, citroengras, enz.) Om een ​​nieuwe smaak te krijgen. Ook wordt de drank vaak citroenmelisse, citroensap of schil, gemalen kaneel toegevoegd.

Niet alleen lekker, maar ook handig: recepten voor het maken van het juiste cranberrysap

Veenbessen zijn een gezonde bes, een opslagplaats van waardevolle voedingsstoffen die het lichaam verrijken met vitamines, mineralen en andere nuttige elementen. Ze verschijnt meestal in de herfst in de schappen.

Voor degenen die het zelf willen verzamelen, moet u weten dat het exclusief in moerassige en natte gebieden groeit.

Bovendien is het onmogelijk om het in de hand te houden tot het enigszins bevriest. Het is al lang bekend over de gunstige eigenschappen voor de menselijke gezondheid. Daarnaast zijn het vrij eenvoudige bessen die in het moerasland kunnen worden geteeld.

Het wordt beschouwd als het meest populair in Scandinavië, Polen, Wit-Rusland, Rusland en Canada. Dus hoe maak je cranberrysap?

Nuttige eigenschappen van bessen

Onder de meest nuttige en therapeutische componenten die in de cranberry-samenstelling zitten, zijn de volgende:

• vitamine C, groepen B, K, PP;
• etherische olie;
• caroteen;
• nuttige mineralen: ijzer, koper, mangaan, zilver, jodium, boor, magnesium, zink en kalium;
• organische zuren, betaïnes en pectinen;
• thiamine, niacine, pyridoxine.

Deze combinatie van unieke elementen is noodzakelijk voor een persoon om het normale functioneren van het lichaam te verzekeren. Maar wat het gehalte aan biologisch actieve stoffen betreft, kan geen ander het vergelijken met deze bes. Het is in staat om alle metabole processen in het lichaam gunstig te beïnvloeden en om de beschermende functies van het lichaam te verbeteren zodat het de pathogenen weerstaat.

Op dit moment wordt de cranberry in de volksmond beschouwd als een natuurlijk antibioticum dat het lichaam helpt verschillende ademhalingsaandoeningen te bestrijden. Al sinds mensenheugenis wordt cranberrysap beschouwd als de beste remedie tegen koorts. Het werd actief gebruikt als een effectief middel om de lichaamstemperatuur te verlagen. Bovendien staat het bekend om zijn zweten en diuretische acties.

Weinig mensen weten het, maar deze bes kan het effect van antibiotica meerdere malen verhogen.

Dit is een zeer nuttige lokale actie, vooral in onze tijd, wanneer er een groot aantal bacteriën is die resistent zijn tegen de gebruikelijke en standaard medische behandeling.

Cranberrysap is in staat om gifstoffen uit het lichaam af te scheiden die het menselijk lichaam vergiftigen. Regelmatig gebruik van dit product kan tandvleesaandoeningen en andere ziekten die in de mond voorkomen, genezen.

Cranberry verbetert de functionaliteit van het urinestelsel. Het bevat een bepaald aantal stoffen waarmee u uzelf kunt beschermen tegen het optreden van verschillende en gevaarlijke infecties die met het urinestelsel worden geassocieerd.

Volgens onderzoek door wetenschappers verbetert deze verse bes het cholesterolmetabolisme en voorkomt ook de vorming van bloedstolsels in de bloedvaten.

Regelmatige consumptie van cranberrysap verhoogt de elasticiteit en kracht van slagaders, aders en haarvaten.

Omdat het een late bes is, kan deze lang genoeg op een koele plaats worden bewaard. In de herfst en winter verrijken veenbessen het lichaam met vitamines, waardoor ARVI wordt voorkomen.

Vooral cranberry is nuttig voor kinderen, omdat het het immuunsysteem aanzienlijk kan verbeteren. Bovendien heeft het zo'n onmisbare eigenschap als het verbeteren van de eetlust, wat zeer noodzakelijk is voor veel wispelturige kinderen.

Hoe veenbessen te gebruiken?

Het cranberrysap is het meest heilzaam. Het is een onmisbare tool voor de behandeling van allerlei soorten verkoudheden. Het is eenvoudig en eenvoudig om het voor te bereiden. Hieronder staan ​​enkele populaire en eenvoudige manieren om cranberrysap te maken.

Algemene principes van het koken van cranberrysap

Cranberrysap - een van de meest voorkomende en geliefd bij veel natuurlijke dranken.

Het heeft onvervangbare ontstekingsremmende, antipyretische, antibacteriële en versterkende effecten.

Het is al lang bekend dat deze bes de menselijke prestaties verbetert, en de drank die eruit drinkt, lest de dorst perfect. Deze verbazingwekkende cranberry-nectar is in staat om te recupereren en het lichaam onvervangbare energie te geven voor nieuwe prestaties.

Voor de bereiding van dit drankje hoeft u geen grote sommen geld en alle vrije tijd uit te geven. In de regel worden vooraf bereide bessen grondig gekneed, met water gegoten en langzaam opgestookt. Het resulterende mengsel moet gedurende vijf minuten in deze vorm worden bereid.

Na het passeren van deze hoeveelheid tijd wordt de bouillon grondig gefilterd en op afkoeling gezet.

Indien gewenst, kunt u het sap uit de puree bessen persen en het in het reeds bereide vruchtensap gieten.

Zoetmiddel kan suiker of honing van welke aard dan ook maken.

Vaak wordt deze drank bereid met de toevoeging van citroensap en schil. Het is ook mogelijk om kaneel of andere geurige kruiden toe te voegen. Het drankje zal nog nuttiger zijn als je het combineert met voorgekookte bouillonheupen. Morse, het is wenselijk om alleen van verse bessen te koken, maar je kunt en van bevroren.

Om de presentatie van het drankje spectaculairder te maken, kun je het versieren met een blaadje verse munt.

Bessen en gerechten bereiden

Om de fruitdrank te bereiden, moet je de bessen ontdooien (als je van bevroren veenbessen wilt koken) bessen of de verse vruchten zorgvuldig verwerken.

Dit betekent dat je ze eerst moet sorteren, afspoelen onder stromend water en ze daarna alleen maar met een stuk hout verpletteren.

Na deze manipulatie moet men het sap voorzichtig uitknijpen en in het reeds voorbereide sap gieten. Als u van plan bent om schil of citroensap toe te voegen, moet u het grondig uitspoelen. Alleen dan kun je de componenten aan het sap toevoegen. Het is belangrijk om op te merken dat honing of suiker van tevoren moet worden bereid. De hoeveelheid ervan moet niet te groot zijn om de smaak van het sap niet te bederven.

Als het de bedoeling was om een ​​rozenbottel toe te voegen, dan moet je eerst spoelen, sorteren en pas daarna een afkooksel ervan maken. Om dit te doen, moet de bereide hoeveelheid bessen worden gevuld met kokend water en gedurende twaalf uur in deze vorm worden achtergelaten.

Voor deze acties kunnen dergelijke hulpstukken en gebruiksvoorwerpen nodig zijn: een middelgrote steelpan, een sapkom, een juicer, tolcushka, een blender, een zeef en een steriel gaasdoek.

Gekoeld geprepareerd sap wordt in glazen gegoten en gedecoreerd met plakjes citrus en blaadjes verse en geurige munt.

Klassiek recept

Om een ​​drankje voor dit recept te bereiden, moet je de volgende componenten bereiden:

• 300 g verse veenbessen;
• 1200 ml zuiver water;
• een glas suiker.

Eerst moet je de gewassen bessen sorteren en in een schone pan gieten. De volgende stap is hun daaropvolgende kneden. Dan moet je een kom en kaasdoek pakken.

Respectievelijk, bedek de eerste en leg er bessen in. Nu is het goed om cranberrysap uit puree te persen. De resterende cake moet terug in de pot worden gedaan, water worden gegoten en op het fornuis worden gezet.

Het resulterende afkooksel moet aan de kook worden gebracht en vervolgens grondig worden gestreken. Hier moet je de juiste hoeveelheid suiker toevoegen en mengen tot je de kristallen volledig hebt opgelost. Nu blijft het alleen maar om de resulterende drank af te koelen en het eerder geperste sap erin te gieten. Het resulterende mengsel wordt voorzichtig gemengd en aan consumptie toegevoerd.

Veenbessen met honing

Om de nodige ingrediënten te bereiden:

• 500 g veenbessen;
• twee liter schoon water;
• 50 g honing.

Bessen moeten kneden kneden en het sap eruit persen, en het in een aparte bak gieten. De cake moet met water worden gevuld en in brand worden gestoken en aan de kook brengen. Kook het mengsel enkele minuten.

De bereide drank moet worden gefilterd en in een schone pan worden gegoten. In een warme drank moet je de honing oplossen en alles mengen totdat de laatste volledig is opgelost. Pas na deze manipulatie kun je het sap voorzichtig in het resulterende zoete mengsel gieten.

Nu wordt het sap gemengd en in deze vorm achtergelaten om volledig af te koelen. Zo'n uitstekende frisdrank is het meest geschikt in de zomer. Je kunt er ook ijs aan toevoegen voor meer koeling.

Nier is een van de meest kwetsbare organen. Hoe u hun gezondheid kunt behouden met behulp van kruiden, leest u in dit artikel.

Veel artsen, als aanvullende remedies voor de behandeling en preventie van nierziekten, raden aan medicinale kruiden te nemen. Immers, nierkosten hebben ontstekingsremmende, pijnstillende, diuretische eigenschappen.

Kooktips

Desgewenst kunt u zelfs verschillende nuttige ingrediënten combineren om de drank nog smakelijker te maken.

In plaats van gewoon kraanwater, is het beter om een ​​speciale gezuiverde te kopen: op deze manier zal de drank niet alleen gezonder, maar ook lekkerder zijn.

Sommige ervaren huisvrouwen geven er de voorkeur aan om verschillende soorten fruit en zelfs groenten toe te voegen aan het cranberrysap, evenals kruiden (kruidnagel, kaneel, vanille, steranijs). Indien gewenst kunt u de smaak verbeteren met verschillende gedroogde vruchten, met name pruimen, rozijnen, gedroogde abrikozen en verschillende bessen.

Voordat u begint met het drinken van cranberrydrank, moet u ervoor zorgen dat er geen contra-indicaties zijn voor het gebruik ervan. Als u deze vereiste negeert, kunt u ernstige schade toebrengen aan uw eigen lichaam.

Handige video

Stapsgewijs recept voor zelfgemaakte cranberrysap:

Uit dit artikel kunnen we concluderen dat veenbessen onbetaalbare bessen zijn, die veel nuttige eigenschappen hebben. Het heeft ook een ongewone en zure smaak, waardoor je het actief kunt gebruiken om niet alleen drankjes, maar ook verschillende gerechten te bereiden.

Het meest bekend bij elke persoon is precies cranberrysap. Het is in staat om de dorst te lessen op een warme dag en het lichaam weer aan kracht en energie te verliezen. Een groot aantal verschillende variaties in de bereiding van deze drank maken het nog veelzijdiger. Elke gastvrouw kan desgewenst iets van zichzelf toevoegen, waardoor het pakhuis met recepten voor nog een extra wordt verrijkt. In ieder geval is cranberry een ongewoon waardevolle bes, de samenstelling van nuttige stoffen die eenvoudigweg de verbeelding verbaast.

Hoe sap te maken van bevroren veenbessen

Cranberrysap - een van de meest populaire drankjes. Het heeft veel nuttige eigenschappen. Je moet cranberrysap leren koken en proberen het voor jezelf en je familie te maken. Vanwege de speciale bereidingswijze wordt de grootste hoeveelheid vitamines bewaard in deze zelfgemaakte drank, daarom wordt het speciaal aanbevolen om het te drinken in de winter en in het laagseizoen.

Hoe sap te maken van bevroren veenbessen

In de winter is vers fruit moeilijk te vinden. U kunt echter sap maken van bevroren bessen. In de regel worden ze in de supermarkt gekocht. Hoewel je ze zelf kunt invriezen. In een goed geoogst product worden veel vitamine C en andere voedingsstoffen opgeslagen. Je kunt cranberrysap koken in een slowcooker of in een gewone pan met behulp van het volgende recept.

• veenbessen - 0,6 kg;
• suiker - 0,2-0,25 kg;
• water - 3 l.

1. Ontdooi de vrucht. Ga er doorheen, ruk de staarten af. Als sommige bessen zijn gekrompen of verrot, gooi ze dan weg. Afspoelen met warm water, afvoeren in een vergiet om water af te tappen.
2. Plet de bessen met een blender. Als er geen menger is, gebruik dan tolkushku voor de bereiding van aardappelpuree.
3. Neem een ​​zeef of rol het gaas meerdere keren op. Veeg de bessen af, pers het sap eruit. Laat aandringen op kamertemperatuur.
4. Cake in een pan doen, afdekken met water, op hoog vuur zetten. Vanaf het moment van koken een minuut wachten, haal de gerechten uit de kachel.
5. Zeef de puree opnieuw. Voeg suiker toe aan hete vloeistof, meng goed.
6. Wanneer het afkoelen is afgekoeld, kunt u eerder bereid sap toevoegen. Cranberrysap die je warm of koud kunt drinken. Hij zal zijn heilzame eigenschappen niet verliezen.

Cranberrysap met honing

Een suikervrije drank zal nog voordeliger zijn voor het lichaam. Door sap met honing te koken, krijg je de minimale calorie. Zo'n drankje eten is goed voor het lichaam. Vitaminen en voedingsstoffen die je niet alleen krijgt van de vrucht, maar ook van honing. Deze optie is ideaal voor diegenen die om wat voor reden dan ook geen suiker kunnen eten. Kook volgens het volgende recept.

Alles over de waarde en methoden van het bereiden van cranberrysap

Bevroren cranberry's naar smaak en de aanwezigheid van waardevolle sporenelementen is identiek aan het sap, geperst uit vers geplukte bessen. Verzadigde zoetzure drank met een verbluffende robijnrode kleur is ongelooflijk nuttig voor het lichaam en kan in sommige gevallen concurreren met medicijnen in de strijd tegen verkoudheid. Voor zwangere vrouwen die antibiotica moeten vermijden - dit is een toverstaf. Het belangrijkste is om de drank te nemen onder toezicht van een arts.

Cranberry mors is niets meer dan natuurlijk sap geperst en waterbouillon geperst met bouillon. Waar is water voor? Om de uitgesproken zoetzure smaak van de drank te verzachten.

Morse is erg populair in de Russische keuken. Hij wordt gecrediteerd met bijna miraculeuze eigenschappen, vanwege de aanwezigheid in de bessen van een groot aantal voedingsstoffen.

Chemische samenstelling

Wilde of gecultiveerde bessen zijn rijk aan glucose en fructose, organische zuren en pectines.

Ascorbinezuur, A, B neemt leidende posities in tussen vitamines.₁ de₂, de₅ de₆ K₁ en PP.

Artsen hebben bewezen dat de biologisch werkzame stoffen van de bessen ontstekingsremmend werken en de beschermende functie van het lichaam verhogen in geval van verkoudheid.

• verbeter het effect van antibiotica
• versnellen wondgenezing (zweren, brandwonden)
• vitaminegebrek genezen
• voorkom urogenitale infecties
• vecht temperatuur
• de toestand van de patiënt verlichten met reuma en blaasontsteking.

Interessant! Voordat mensen leerde om synthetische antibiotica te maken, gebruikten genezers met succes cranberries om ziektes te bestrijden. Traditionele genezers halen nog steeds niet uit de aandacht van de waardevolle bes.

Cranberry Morse Recepten

Algemene aanbevelingen

Hoe sap te bereiden van bevroren veenbessen? We presenteren beproefde methoden voor het verwerken van grondstoffen, maar we raden u aan eerst vertrouwd te raken met algemene tips.

Regels die de heilzame werking van cranberry's helpen behouden en de smaak diversifiëren:

• impliciete naleving van de verhoudingen van de componenten bij het koken van de drank. De hoeveelheid vers geperst sap in het sap moet ≥ 30% zijn
• honing wordt in een warm drankje gedaan, anders verliest het snel zijn genezende eigenschappen
• voordat u de bes in een blender laat zakken, moet deze eerst worden ontdooid. Ontdooid water gegoten
• Citroenmelisse, rozenbottel, citroen en andere fruitsupplementen veranderen de geur van fruitdrank dramatisch, maar breiden ook het scala aan nuttige elementen uit.

Dus, hoe cranberrysap van bevroren bessen te koken? Stap voor stap instructies.

Klassiek recept

• 5-6 volledige kunst. lepels suiker
• 200 g bevroren veenbessen
• 2 liter water.

Bevroren bessen op kamertemperatuur worden onmiddellijk bedekt met sneeuwwitte rijp. Onschuldige schoonheid, geschikt om foto's te maken. Kneed de ijskorrels handmatig niet zal werken, dus ze worden achtergelaten in een kom voor ontdooien. Om het proces te versnellen, kunt u de bes een kwartier met koud water gieten. Overtuigd van de zachtheid van het product, worden de veenbessen in een vergiet gewassen. Vervolgens wordt het gemalen in brij (aardappelpuree) met behulp van een verstuiver of blender.

In de volgende fase moet het sap uit de grondstof worden geperst Het duurt een fijne zeef of een gaas gevouwen in 2-4 lagen. Hier moet je proberen alle vloeistof van de bes tot de laatste druppel uit te persen. Tolkushki kan niet zonder.

Het blijft om het te spannen met een fijne zeef en te combineren met natuurlijk sap. Morse, gekookt volgens het klassieke recept, is klaar. U kunt gasten uitnodigen, monsters nemen.

Interessant! Fijnproevers voegen kurkuma, kaneel en andere favoriete kruiden toe aan het drankje.

Cranberry + wilde roos

De verscheidenheid aan smaak van de drank wordt bereikt door middel van begeleidende producten. Dit cranberrysaprecept bevat wilde roos. Is het de moeite waard om te benadrukken dat de voordelen van zo'n unie verdubbeld zijn? Rozenbottel is ook een waardevolle medicinale bessen, onmisbaar in het koude seizoen, met oedemen, verzwakte immuniteit.

• 2 liter water
• 5-6 el. suiker
• 500 g veenbessen
• 100 g dogrose.

Het begin van de bereiding van een drankje is niet standaard en komt neer op de behandeling van wilde roos. Droog fruit wordt grondig gewassen, uitgegoten in een thermoskan met een liter water (afhankelijk van de temperatuur in de buurt van kokend water), laat het 24 uur staan.

Vervolgens moeten de bessen worden ontdooid. Cranberry-pulp moet gemakkelijk worden blootgesteld aan een blender of vergruizer.

Snijd traditioneel schoon sap met gaas of een zeef. Het kan onmiddellijk worden gezoet.

De cake wordt aan de kook gebracht in een liter water, gedurende 1-2 minuten gekookt. Na het verwijderen van warmte wordt de resulterende compote gefilterd in een container met zoet cranberrysap. Er is deze dogrose ook gegoten (natuurlijk met een zeef).

Gezond vruchtensap van bevroren veenbessen en droge rozenbottel is klaar.

Het is belangrijk! Langdurige hittebehandeling van bessen ruïneert waardevolle stoffen. Het is niet nodig om voedsel te koken en sap te oogsten voor toekomstig gebruik. Het is beter om 1-2 dagen een vers drankje te bereiden.

Cranberry + Lemon + Honey

De geur van citrus geeft elke bessendrank zo'n uniek aroma dat onwillekeurig zal kwijlen. Cranberrysap is geen uitzondering.

• een glas bevroren bessen
• een halve citroen
• 2-3 eetlepels honing
• liter water.

Zaden worden verwijderd uit de helft van een citroen. Het product wordt samen met de schil in stukjes gesneden en in een blender geplet.

Verbind cranberry en citroenschil, gevuld met honing.

De aromatische massa laat 1-2 uur trekken en giet dan heet water. Terwijl het sap afkoelt, wordt het periodiek geroerd.

De afgekoelde drank wordt op elke geschikte manier gefilterd, in glazen gegoten, gedecoreerd met een schijfje limoen en gemalen ijs.

Cranberry + Orange + Cinnamon

Het voordeel van deze cranberryfruitdrank is om het lichaam te versterken. Oranje wordt over het algemeen gecrediteerd met het vermogen om de stemming te stimuleren. Moet je opvrolijken? Onthoud het recept.

• 300 g veenbessen
• 2 grote sinaasappels
• 1,5 liter water
• 5 el. suiker
• kaneelstokje

Sinaasappelen worden gewassen, schoongemaakt van de schil, op een gemakkelijke manier een dik uniform sap eruit persen.

Veenbessen worden ontdooid, gemalen tot een puree met een mixer, door een zeef gehaald.

Gespannen sappen worden samengevoegd, in de koelkast gezet om af te koelen.

Sinaasappelschil en oliecake gieten water, breng aan de kook. Dump suiker en gooi een kaneel kaneel. Na 1-2 minuten wordt het beslag van het vuur gehaald, opzij gezet om te laten infunderen totdat het volledig is afgekoeld.

Geef vervolgens cranberry cake met schil door een zeef. De resulterende compote wordt gecombineerd met natuurlijk sap. Oranje cranberrysap is klaar. Eet smakelijk.

Tip! In dit recept kunt u mandarijnen of grapefruit gebruiken. Het laatste product geeft de drank een pittige bitterheid.

Cranberry + Ginger

Gemberwortel is onmisbaar in het seizoen van ARVI. Het brandende kruid stimuleert het immuunsysteem goed, en in combinatie met cranberry's maakt het het lichaam onkwetsbaar.

• 250 g veenbessen
• 20-30 g gemberwortel
• liter kokend water
• 2-3 eetlepels vloeibare honing.

Bevroren veenbessen worden in een vergiet geplaatst om te ontdooien. Het overtollige water zal weglopen en het zachte product zal worden voorbereid voor verder kneden. Een gemeenschappelijke lepel of tolkushkoy bessen vechten, letterlijk ruby ​​sap uitpersen.

Gezuiverde geraspte wortel verandert in chips. Gember wordt naar kokend water gestuurd.

Na 2-5 minuten wordt de bouillon verwijderd, afgekoeld, door gaas in een kan gefiltreerd. Natuurlijk cranberrysap en 1-2 dunne gembersticks worden er ook naartoe gestuurd.

Zoet sap met honing is beter na volledige koeling. Hiermee worden alle waardevolle sporenelementen van het product opgeslagen.

Cranberry + wortel

Bevroren cranberrysap met wortels is ook erg handig. Dit recept kan rekening houden met zorgzame moeders en een drankje bereiden voor uw favoriete kinderen. Over de waarde van wortels voor een groeiend organisme kan niet spreken. Dit is de preventie van bloedarmoede en verminderd zicht en vele andere kwalen.

• een glas bevroren veenbessen
• ½ kg wortels
• suiker naar smaak
• 4 glazen water.

Het werken met veenbessen is vergelijkbaar met alle bovenstaande recepten. Desgewenst kan de cake geheel worden weggelegd en kan alleen bessensap worden geperst (daarna is 1 kopje water voldoende).

Gepelde wortels worden geplet op een rasp, geperst met een crush, of gepasseerd door een juicer.

Combineer sappen, voeg suiker toe (honing). Spice-liefhebbers voegen anijssterren of een beetje kaneel toe aan dit cranberrysap.

Morse recept zonder te koken

Artsen zijn categorisch tegen het ontdooien van veenbessen en bovendien het koken van de bes. Zij zijn van mening dat alleen snel invriezen en opslaan in een vacuüm waardevolle stoffen van het product kan besparen. Maximale voordelen voor het lichaam zullen de volgende drank opleveren.

Bevroren harde veenbessen worden vermalen in een blender. Gruel wordt bij kamertemperatuur in water gegoten, goed geroerd. Suikerhoning wordt naar smaak toegevoegd. Drink sap moet ongeveer een uur later zijn, wanneer de bes waardevolle stoffen in water zal overbrengen.

Tip! Het opnieuw invriezen van veenbessen zal leiden tot een gedeeltelijk verlies van vitamines en andere sporenelementen.

Allerlei additieven

Iedereen die graag in de keuken experimenteert, moet cranberrysap proberen met de toevoeging van vers geperste sappen of gestoofd fruit gemaakt van dergelijke groenten en fruit:

Waarschuwing! Cranberrysap kan in de vroege stadia niet worden gedronken bij patiënten met maag-darmproblemen en zwangere vrouwen, in ieder geval zonder een arts te raadplegen.

Cranberrysap

Cranberrysap - een van de meest gezonde vruchtendranken, die ook een lichte smaak heeft. Meer over cranberrysap.

Het is heel gemakkelijk en eenvoudig om gezond cranberrysap volgens dit recept te koken met slechts drie ingrediënten. We drinken en genieten!

Cranberrysap - een gezonde drank voor het hele gezin. Het inslaan van vitamines.

Verschillende bessen worden gebruikt in recepten voor fruitdranken, maar ongetwijfeld is cranberrysap één van de lekkerste en gezondste. Bereiding van cranberrysap omvat het gebruik van versgeperst cranberrysap, waarmee u een maximum aan vitaminen kunt besparen. Het recept voor cranberrysap is eenvoudig.

Voor de derde bereiden we cranberrysap - een voorraad vitaminen in het winterseizoen.

Ongebruikelijk smakelijke en gezonde drank - cranberrysap. Het recept voor het maken van cranberrysap is vooral waardevol bij een minimale warmtebehandeling - alleen de kafjes worden gekookt, cranberrysap wordt toegevoegd aan het reeds bereide afkooksel en alle vitaminen en heilzame stoffen worden bewaard. Nou, de smaak van cranberrysap is niet onderdoen voor de voordelen van deze drank.

Cranberry mors is een extreem gezond drankje. We versterken het immuunsysteem in de herfst-winterperiode.

Dit cranberrysap bestrijdt verkoudheid beter dan pillen! En versterkt ook het immuunsysteem en een positief effect op het lichaam als geheel!

Cranberrysap is een recept voor een van de meest gezonde drankjes. Veenbessen zijn gewoon een superbes, het geneest vele ziektes, dus iedereen wil leren cranberryvruchtensap op de juiste manier te koken, meer precies, hoe je vruchtensap van veenbessen kunt koken, zodat het nuttig is. Het maken van cranberrysap is niet zo'n moeilijk proces. Cranberrysap in de slowcooker wordt bijvoorbeeld niet eens gebrouwen. Multicooker dient om cranberrysap aan te dringen. Het recept voor het maken van heerlijk en gezond cranberrysap is om vers sap van deze bes, gekookte pulp of cake, te combineren met suiker, wat de veenbessen zoeter maakt. Maar dit is niet de enige manier om cranberrysap te koken. Cranberrysap is flexibeler. Je kunt het sap van de bevroren veenbessen koken. Het is mogelijk om cranberrysap te bereiden met andere bessen, met honing in plaats van suiker, etc. We hopen dat onze recepten al je vragen zullen verwijderen: hoe maak je cranberrysap, hoe maak je cranberrysap, hoe maak je sap van cranberry's, hoe maak je cranberrysap, hoe bereid je sap van cranberry's, hoe maak je cranberrysap.

Cranberrysap - de beste recepten. Hoe cranberrysap op de juiste manier en smakelijk te koken.

Cranberrysap - algemene kookprincipes

Cranberrysap is een van de meest polaire en favoriete drankjes. Veenbessen zijn een zeer gezonde bes. Het heeft een ontstekingsremmend, antipyretisch, diuretisch, antibacterieel en tonisch effect. Opgemerkt wordt dat cranberry's de menselijke prestaties aanzienlijk verbeteren, dus een drankje van deze verbazingwekkende bes lest niet alleen de dorst, maar herstelt ook perfect na een zware werkdag. Cranberrysap geeft vitaliteit en geeft het lichaam energie.

De cranberrydrank heeft de eigenschap om de bloeddruk te verlagen en vernietigt de veroorzakers van verschillende infecties. Het cranberryijzer en kalium verbeteren het cardiovasculaire systeem en zuiveren het bloed. Cranberrysap verbetert het maag-darmkanaal, verwijdert toxines en toxines, versterkt het immuunsysteem en voorkomt de ontwikkeling van bloedarmoede.

Cranberry-fruit heeft het beste effect tijdens het laagseizoen en tijdens het koude seizoen. Een acuut tekort aan vitaminen wordt gevierd in deze specifieke tijd van het jaar. Veenbessen voorzien het lichaam van essentiële vitamines, vezels en pectines. Een aantal wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat cranberrysap een sterk antioxidanteffect heeft en zelfs de Franse rode wijn overtreft. 240 g veenbessen bevatten ongeveer 600 g van een plantaardig antioxidant polyfenol. Cranberrysap bevat geen bewaarmiddelen, dus het drankje is geweldig voor babyvoeding.

In de periode van epidemieën en verkoudheden tijdens het seizoen, wordt het aanbevolen om medicatie te combineren met cranberryvruchtensap. Cranberry verbetert het effect van medicijnen en helpt het lichaam om infecties sneller te bestrijden. Het is bekend dat de wonderbaarlijke veenbessen een krachtige antikankercomponent bevatten - quercetine.

Cranberrysap is erg handig voor moeders die borstvoeding geven, het helpt de kracht na de geboorte te herstellen en stimuleert de melkproductie. Eén glas cranberrysap bevat de dagelijkse hoeveelheid ijzer en calcium. Drink cranberrysap wordt aanbevolen voor een uur en een half voor de maaltijd. Als u dagelijks ongeveer twee liter cranberrysap drinkt, kunt u na 2 weken de gestoorde functie van het maagdarmkanaal herstellen. Ook daarna wordt het metabolisme genormaliseerd en wordt gewichtsreductie opgemerkt.

Koken cranberry morse vereist niet veel inspanning of tijdrovend. Gewoonlijk bereiden geprepareerde bessen, giet water en zet op het vuur. Veenbessen worden ongeveer vijf minuten gekookt, waarna de bouillon wordt gefilterd en wordt afgekoeld. Je kunt het sap uit de puree bessen persen en in het afgewerkte sap gieten. Suiker of honing wordt gebruikt als zoetstof. Soms wordt cranberrysap bereid met citroensap of citroenschil. In het cranberrysap kunt u een beetje kaneel of kruidnagel toevoegen voor de smaak. Drinken wordt nuttiger als je het mengt met een voorgekookte en doordrenkte bouillonheup. Cranberrysap kan niet alleen worden bereid van verse bessen, maar ook van bevroren bessen. Serveer een drankje met een muntblaadje.

Cranberrysap - bereiding van producten en gerechten

Om cranberrysap te bereiden, moet u bevroren bessen vooraf ontdooien of verse bessen verwerken. Om dit te doen, worden veenbessen gesorteerd, gewassen en gekneed met houten tolkushka. Daarna kunt u het sap eruit persen en vervolgens toevoegen aan het afgewerkte sap. Als citroen wordt gebruikt, wordt de schil eraf gehaald en wordt het sap geperst. Van tevoren moet je de benodigde hoeveelheid suiker en honing bereiden. Als cranberrysap met dogrose wordt gemengd, wordt dogrose ook een nacht in een thermoskan gesorteerd, gewassen en gestoomd.

Wat kan nodig zijn: een steelpan, een sapkom, een sapcentrifuge, een houten tolbushka, een blender, een zeef en schoon gestreken gaas. Gekoeld sap wordt gegoten in glazen of wijnglazen en geserveerd met een schijfje citroen of muntblaadje.

Recepten voor cranberrysap:

Recept 1: Cranberry-sap

Het eenvoudigste recept voor de populaire bessendrank. Cranberrysap wordt gekookt uit veenbessen en water met toegevoegde suiker. Het drankje is perfect voor een warme zomerdag, dus het wordt aanbevolen om het af te koelen voor het opdienen. Cranberrysap kan aan kinderen worden gegeven.

• 150 g veenbessen;
• Water - 600 ml;
• Suiker - ongeveer een half glas (je kunt een drankje meer of minder zoet maken, als je andere verhoudingen aanneemt).

Veenbessen worden gesorteerd, grondig gewassen. We nemen een grote pot niet-oxiderend materiaal en leggen daar bessen. Brij bessen met houten tolkushkoy. Neem vervolgens een glazen kom en bereid schoon gaas. Bedek de kom met gaas en leg er bessen op. Pers het sap uit het mengsel. Spreid de bessencake terug in de pan, terwijl het sap aan de kant wordt verwijderd. Vul de bessen met water en zet op het vuur. We brengen de bessen bouillon aan de kook en filteren. Voeg in de heet gefilterde bouillon de juiste hoeveelheid suiker toe. Roer het sap totdat de suiker volledig is opgelost. Vervolgens wordt het sap afgekoeld en in het geperste sap gegoten. Morse mix, waarna het kan worden geserveerd.

Recept 2: Cranberrysap met honing

Honing geeft cranberrysap een aangename omhullende smaak. De totale kooktijd is ongeveer een half uur. In een portie van dergelijke morse bevat slechts 46 calorieën.

• Een pond veenbessen;
• 2 liter water;
• Honing - 2 eetlepels.

Cranberry-bessen worden gesorteerd, gewassen en in een kom gelegd. Brij bessen met houten tolkushkoy. Knijp het cranberrysap uit de bessen in een glazen kom. We leggen de cake in de pan, gieten hem in het water en zetten hem in brand. Breng aan de kook en kook ongeveer 5 minuten. Bouillonfilter in een schone pan. Roer in de hete bouillon de honing totdat deze volledig is opgelost en giet het cranberrysap erbij. Morse mix en laat afkoelen. In het hete seizoen, gekoeld geserveerd.

Recept 3: cranberrysap van bevroren bessen

Een geweldig recept voor cranberry fruitdrank, waarvoor bevroren bessen worden gebruikt. De drank kan op elk moment van het jaar worden bereid, als u van tevoren voorbereidingen treft.

• Een pond bevroren veenbessen;
• Liter gekookt water;
• Honing of suiker - naar smaak.

We nemen bessen uit de vriezer en laten smelten. Sla de bessen door de sapcentrifuge. Giet water in het resulterende sap en zoet naar smaak met suiker of honing. Meng grondig en serveer. Met deze methode van cranberry kun je alle vitamines en voedingsstoffen bewaren.

Recept 4: Cranberrysap met dogrose

Zeer nuttig en lekker drankje. Rozenbottel geeft cranberrysap een aangenaam aroma en een delicate smaak. Een drankje bereiden van de bessen van cranberry en wilde roos.

• Veenbessen - een halve kilo;
• Rozenbottel - 1 kop;
• Suiker - naar smaak;
• Twee liter water.

Veenbessen worden gesorteerd, gewassen en gekneed in een kom met tolkushkoy. Van puree bessen knijpen sap door gaas. Doe de cake in een pan en giet water. Breng aan de kook en kook gedurende 5 minuten, druk dan de bouillon en voeg suiker naar smaak toe. Roer tot volledige oplossing van suiker. Tegelijkertijd maken we een infusie met dogrose. Om dit te doen, sorteer de dogrose, spoel af en giet gekookt water in een thermoskan. Het is het beste om de hond een nacht te laten staan. Klaar infusiefilter en meng met cranberrysap. Lekker en gezond drankje is klaar!

Recept 5: Cranberrysap met citroen

Citroen voegt aangename zuurheid en frisse aroma toe aan cranberrysap. Deze drank blust perfect het frituren en is geschikt voor een warme zomerdag. Het bereiden van cranberrysap met citroen snel en gemakkelijk.

• Drie glazen veenbessen;
• Suiker - ongeveer 15 lepels (de hoeveelheid suiker kan worden gevarieerd);
• Schil van één citroen;
• Citroensap van een citroen;
• Water.

Veenbessen worden gesorteerd, gewassen en gepureerd met suiker. Hiervoor kunt u een blender gebruiken. Leg vervolgens cranberry's en suiker in een grote schaal, voeg citroensap en citroenschil toe. Vul cranberries met kokend water. Laat het mengsel afkoelen, dek de schaal af met een deksel en plaats het in de koelkast. Sta cranberrysap ongeveer 12 uur aan. Voor het drinken moet de drank worden gefilterd.

Cranberrysap - geheimen en tips van de beste koks

Klaar cranberrysap kan drie dagen in de koelkast worden bewaard, waarna de drank zijn heilzame eigenschappen verliest. Sommige mensen houden meer van cranberrysap. U kunt de smaak aanpassen als u een andere hoeveelheid suiker toevoegt. Om de vitamines en gunstige eigenschappen van geperst cranberrysap te behouden, is het beter om het afgekoelde cranberrysap in te gieten. Om de drank gezonder te maken, kun je suiker vervangen door honing. De hoeveelheid suiker of honing is afhankelijk van de rijpheid van de bessen, hoe zoeter de bessen, des te minder je zoetstof hoeft toe te voegen. Hoe langer de bessen worden gekookt, hoe meer vitamines verloren gaan. Als er dagelijks sap wordt bereid, is het beter om een ​​blender te gebruiken om de kooktijd te verkorten. Bij het persen van bessen kan cranberrysap de huid van je handen irriteren, daarom is het het beste om handschoenen te dragen. Wie geen tijd heeft om cranberrysap te koken, kan een nuttige oogst van bessen maken. Klop de cranberry's met een staafmixer samen met suiker of honing, doe het mengsel in een glazen schaal, sluit het goed en zet het in de koelkast. Een dergelijk bessenmengsel kan naar smaak worden toegevoegd in thee, compote of in eenvoudig gekookt water. Voor de bereiding van cranberrysap moet je een niet-oxideerbare metalen steelpan gebruiken.

Hoe cranberrysap te bereiden van verse en bevroren cranberries?

Vitaminedranken worden beschouwd als de beste manier om de immuniteit te behouden en het lichaam te helpen vitaminetekorten te overleven in het laagseizoen. En de palm in deze groep hoort terecht bij cranberrysap. Hoe kook je een afkooksel van vers geoogste of bevroren bessen om alle unieke stoffen te bewaren? Wat zijn de procesnuances om te overwegen?

Russische klassiekers

Morse is de meest succesvolle manier om cranberry-afkooksel te bereiden. Berry heeft een vrij specifieke smaak en geur, en daarom wordt er weinig gebruikt in de keuken. Maar het afkooksel ervan blijkt uitstekend. Bovendien is voor het verkrijgen van een drankje geen langdurige hittebehandeling vereist, waardoor u bijna alle voedingsstoffen van veenbessen in een constante samenstelling kunt bewaren. Verfrissende afkooksels kunnen koel worden gedronken (bijvoorbeeld in de zomerse hitte) of warm (als u verkouden of ongesteld bent). Overigens was deze methode voor het verwerken van bessen "noordelijke citroen" in de zestiende eeuw bekend, zoals blijkt uit verschillende recepten die beschrijven hoe fruit van veenbessen te koken in "Domostroy".

Top 5 Morse recepten

Wil je een effectieve vitaminecocktail drinken? Bestudeer vervolgens zorgvuldig de technologie en vertel hoe je cranberrysap moet bereiden.

eenvoudig

ingrediënten:

• 200 g verse bessen;
• 600 ml gefilterd water;
• ½ eetl. witte suiker.

voorbereiding:

1. We selecteren rijpe hele bessen, spoelen met stromend water en ontvouwen zich in een kom bedekt met glazuur.
2. We kneden de moulder.
3. Pers het sap uit de bessenpuree, giet het vruchtvlees met water en laat koken.
4. Giet de vloeistof af, voeg de zoetstof toe en breng opnieuw aan de kook.
5. Giet het sap in de afgekoelde drank en meng goed.

Honey Cranberry Drink

Bloemhoning voegt cranberrysap toe aan de zachte smaak en het delicate, verfijnde aroma.

ingrediënten:

• 500 g verse veenbessen;
• 2 liter gefilterd water;
• 2 el. l. vloeibare bloemhoning.

voorbereiding:

1. We bekijken bessen, wassen en kneden goed (bij voorkeur met de handen).
2. Zeef het sap door het verband, meerdere keren gevouwen.
3. Cranberry-resten giet koud water, breng aan de kook.
4. Filter opnieuw. Bessen zijn niet langer nodig.
5. Kook de cranberry afkooksel, voeg honing toe, roer.
6. Na afkoeling mengen met vers sap.

Handig afkooksel van de winteroogst

Niet alleen verse bessen kunnen worden gebruikt. Weten hoe cranberrysap te bereiden van bevroren veenbessen, kunt u uzelf en uw gezin te voorzien van een gezond drankje in elk seizoen.

ingrediënten:

• 500 g bevroren bessen;
• 1 l gefilterd water aan de kook gebracht;
• suiker (naar jouw smaak).

voorbereiding:

1. Knijp het sap uit licht ontdooide bessen (het is handig om een ​​sapcentrifuge te gebruiken).
2. Voeg heet water en suiker toe aan het sap. Roer, laat afkoelen en drink met plezier.

Voor dit recept is de vraag hoeveel cranberrysap moet worden gekookt niet relevant, omdat de drank niet hoeft te worden gekookt. Maar als u niet van plan bent de vers bereide infusie per keer te drinken, dan is het beter om het 2-3 minuten te laten koken.

Morse van de "noordelijke citroen" en wilde roos

Verbeter de ongewone zoetzure smaak van bessen bouillon en helpt de wilde roos.

ingrediënten:

• 500 g verse rijpe veenbessen;
• 1 eetl. rozenbottel bessen;
• 2 l gefilterd water;
• suiker (naar jouw smaak).

voorbereiding:

1. De voorbereiding van de infusie met dogrose moet van tevoren worden voorbereid: giet de gewassen bessen met gekookt water (1: 2) en laat ze een nacht trekken.
2. Kies veenbessen, stamp in een schaal.
3. Zeef de bessen door een opgevouwen verband.
4. We verdunnen cranberry-resten met water, breng aan de kook op laag vuur.
5. In de gefilterde bouillon suiker uitgieten, 1-2 minuten laten koken.
6. Gegaarde dogrose-infusie en vers sap. Cranberrysap met wilde roos is klaar.

Lemon Cranberry Bouillon

Je kunt een pittige zure smaak toevoegen aan de smaak van een vitaminendrank door citroensap toe te voegen.

ingrediënten:

• 3 el. bessen;
• 1 kleine citroen;
• 15 kunst. l. witte suiker;
• 2 liter gefilterd water.

voorbereiding:

1. De gewassen bessen van een cranberry we pond met suiker. Om dit proces te vergemakkelijken, kunt u een blender gebruiken.
2. Voeg toe aan het mengsel verse citroen.
3. Water wordt gekookt en in de citroen-cranberrymassa gegoten.
4. Sluit het deksel van het drankje en stuur het naar de koelkast. In 10-12 uur is het fruitdrankje klaar om te eten.

Overigens is zo'n drankje eenvoudig te bereiden van seizoensgebonden bereidingen. Om het te krijgen, malen we de bessen met suiker en doen ze in een glazen pot. Bewaar het mengsel in de koelkast of vriezer.

Weinig over de voordelen en schade

Een echt vitaminepakket is hoe je de heilzame eigenschappen van fruitdrank van bescheiden rode bessen kunt beschrijven. Deze drank is goed om te drinken als:

• verzwakte immuniteit;
• gebrek aan eetlust;
• stofwisselingsstoornissen;
• cardiovasculaire problemen;
• zwangerschap;
• nierziekte;
• hoog slecht cholesterol.

Ondertussen zijn er een aantal gevallen waarin cranberrysap niet wordt aanbevolen:

• diabetes;
• als u lijdt aan een maagzweer en andere aandoeningen van het maag-darmkanaal;
• in geval van storing van de lever.

• Hoe cranberrysap te koken? Gezondheidsrecepten
• Voorbereidingen voor de winter van veenbessen. Favoriete recepten
• Cranberry: nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Geen virale infecties zijn niet erg voor mensen die cranberrysap kunnen koken. Deze kleine bessen behouden het best hun genezende eigenschappen, indien bereid in de vorm van een mengsel van bouillon en vers sap. Het grote voordeel van de drank uit de "noordelijke citroen" is het vermogen om een ​​"vol" ras te bereiden, niet alleen van verse veenbessen, maar ook van bevroren.