Het werk van de nieren is om lichaamsvloeistoffen, elektrolyten en organische opgeloste stoffen in een gezonde balans te houden. Hun functionaliteit is aangetast door glomerulonefritis. Uw dieet voor deze ziekte moet uit bepaalde voedingsmiddelen bestaan.

Dieet voor nier glomerulonefritis

Een goed gepland dieet kan verloren eiwit vervangen en zorgen voor efficiënt gebruik van ingenomen eiwitten door voldoende calorieën te leveren. Dieetveranderingen kunnen ook helpen om hypertensie, zwelling en hyperlipidemie te beheersen, evenals de progressie van nieraandoeningen te vertragen.

De belangrijkste voedingscomponenten die in het dieet voor glomerulonefritis moeten worden overwogen omvatten:

• eiwitten;
• natrium;
• vloeistof;
• vetten;
• koolhydraten;
• extra voedingsstoffen.

Diëten met een hoog eiwitgehalte worden niet aanbevolen, omdat ze kunnen bijdragen aan nefronbeschadiging, wat leidt tot progressie van nierfalen. Omdat albumine-verliezen bij patiënten geassocieerd zijn met een toename van katabolisme, in plaats van een vermindering van de eiwitsynthese, kunnen eiwitarme diëten die het katabolisme verminderen, gunstiger zijn.

De optimale hoeveelheid voedingseiwit die nodig is om eiwitkatabolisme en de progressie van nierziekte te voorkomen, is niet vastgesteld. De algemene aanbeveling is 0,6 gram eiwit per kilogram ideaal lichaamsgewicht, aangepast voor glomerulaire filtratiesnelheid en voedingsstatus, plus een gram-positieve vervanging van eiwitverlies in urine.

Een vegetarisch dieet, vaak gebruikt om lipiden te verminderen, biedt ook een handige manier om voldoende, maar niet overmatig eiwit te bieden.

Om oedeem en hypertensie te beheersen, wordt meestal aanbevolen om de natriuminname van 1-3 g per dag te beperken. Diuretica kunnen ook worden gebruikt. Vochtbeperking is niet gerechtvaardigd als glomerulonefritis zich niet ontwikkelt. Een dieet met weinig verzadigd vet en cholesterol in combinatie met gewichtsverlies wordt aanbevolen om het risico op hart- en vaatziekten te verminderen.

Veel deskundigen raden aan om het cholesterol te beperken tot minder dan 300 milligram per dag en de vetinname tot 30 procent van de calorieën. Studies hebben echter aangetoond dat dergelijke aanbevelingen slechts leiden tot een minimale verlaging van het lipidenniveau. Vetvrije vegetarische diëten zijn veel effectiever in het reguleren van vet en leiden meestal tot veranderingen in de atherosclerotische ziekte. Indien nodig kunt u geneesmiddelen gebruiken die het cholesterolgehalte verlagen. De calorie-inname moet voldoende zijn om het ideale lichaamsgewicht te bereiken en te handhaven en eiwitvoorraden te behouden. Voedingsmiddelen rijk aan complexe koolhydraten moeten de meeste calorieën bevatten.

Patiënten met glomerulonefritis lijden vaak aan een tekort aan vitamine B en zink en kunnen deze als supplementen gebruiken. Aangezien een aanzienlijk deel van serumcalcium is geassocieerd met eiwit, neigt het bovendien te verminderen met afnemende serumeiwitten. Kalium vereist geen modificaties, maar kaliumverliezen als gevolg van secundair hyperaldosteronisme kunnen mogelijk worden vervangen.

Verminderde nierfunctie veroorzaakt hoge concentraties fosfor in het bloed en verstoort de balans van calcium en fosfor. Verhoogde fosforconcentraties kunnen leiden tot metastatische calcificatie (verkalking van zacht weefsel), secundaire hyperparathyroïdie en renale osteodystrofie. Aanbevolen doses variëren meestal van 800-1000 milligram per dag.

Producten voor glomerulonefritis

Patiënten met glomerulonefritis moeten roken, alcohol, wit brood, thee, koffie, gefrituurd voedsel, vleesproducten, suikercakes, cakes, kruiderijen en siropen vermijden om het beste resultaat te krijgen en deze ziekte te genezen.

Producten die helpen met glomerulonefritis:

Ze zijn nuttig voor het behoud van de nierfunctie met zowel abrupte als aanhoudende glomerulonefritis. Ze behouden uitstekende diuretische waarde vanwege hun hoge verzadiging met water en kaliumzout.

De waarde van druiven met nierproblemen zoals glomerulonefritis wordt ondersteund door het lage albuminegehalte, evenals natriumchloride.

Ze zijn ook effectief voor de behandeling van glomerulonefritis. Voldoende lage concentraties van eiwitten, zout en een hoog koolhydraatgehalte worden geschikt geacht voor patiënten met deze ziekte.

Dit product wordt als nuttig beschouwd voor glomerulonefritis, vanwege de snelle hongerdoving, evenals een laag eiwitgehalte.

1. Vitamine D-producten

Het kan nodig zijn voor patiënten met chronische glomerulonefritis die niet op de behandeling reageren. Vitamine D wordt omgezet in zijn actieve vorm 1,25-dihydroxyvitamine D in de nieren. Bij chronische nieraandoeningen is het vermogen van de nieren om deze vitamine te synthetiseren verminderd, dus soms is aanvullende suppletie nodig. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine D is 15 mcg per dag voor volwassenen van 19 tot 70 jaar en 20 mcg per dag voor volwassenen van 71 jaar en ouder.

Te beperken voedsel

Het dieet moet zoutarm worden gehouden als zwelling van de armen of benen aanwezig is. Verbruik is niet meer dan 1500 mg natrium per dag. U kunt de hoeveelheid natrium in het dieet verminderen, bewerkte voedingsmiddelen vermijden en in plaats daarvan vers voedsel kiezen. In het bijzonder bevatten conserven, bouillons, soepen, pretzels, chips en kruiderijen meestal het meeste natrium. Zoek naar producten met het label "natriumarm", wat betekent dat het minder dan 140 mg natrium bevat. Vermijd ook het toevoegen van zout aan voedingsmiddelen. Slechts ¼ theelepel zout voegt 600 mg natrium toe, wat bijna de helft is van de dagelijkse dosis zout.

De eiwitinname moet worden beperkt bij patiënten die proteïnurie ontwikkelen, een aandoening waarbij het eiwit in de urine aanwezig is. Proteïnurie is gevaarlijk omdat het de nier kan beschadigen en zelfs tot nierfalen kan leiden. Het draagt ​​ook bij aan de zwelling van het lichaam door het verlies van eiwitten. Een matige eiwitinname van ongeveer één gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag wordt aanbevolen.

Een vetarm dieet met een laag cholesterolgehalte moet worden gevolgd om te voorkomen dat het cholesterolgehalte in combinatie met glomerulonefritis verder toeneemt en het risico op cardiovasculaire problemen wordt verminderd. Echter, dieetaanpassing verlaagt cholesterol niet, omdat het in de eerste plaats geassocieerd is met een toename in cholesterolsynthese door de lever, en niet vanwege het dieet.

Verzadigd vet en voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte moeten worden vermeden. Dit omvat producten zoals:

• eieren;
• volle melk;
• olie;
• dikke stukken vlees;
• gefrituurd voedsel.

De arts kan een geneesmiddel aanbevelen voor het verlagen van cholesterol, zoals een statine, om het cholesterolgehalte te beheersen.

De eiwitinname moet afhangen van de staat van de nierfunctie. Als patiënten met glomerulonefritis last hebben van kwaliteitsbehoud, oedeem, hypertensie en stikstof, moet de eiwitinname per dag worden beperkt tot minder dan 20-40 gram om de nieren te bevrijden en sedimentatie van niet-eiwitstikstof in het lichaam te voorkomen. In het bijzonder zal een grote hoeveelheid vette alkaliën in plantaardig eiwit het tussenmetabolisme van de nieren verslechteren. Daarom kun je bonen en peulvruchten niet als extra voedsel eten, zoals sojabonen, bonen, sojabonenmelk, kwark, enz.

Kruidige kruiden zoals peper, mosterd, hete peper, enz. Zijn schadelijk voor de nierfunctie. Bovendien zorgt overmatige consumptie van pittig voedsel ervoor dat patiënten meer vloeistoffen drinken.

Als patiënten met chronische glomerulonefritis hypertensie en oedeem hebben, moeten ze de vochtinname beperken. Het volume moet worden beperkt in het bereik van 1200 - 1500 ml per dag, inclusief 400 ml drank en water. Als het oedeem ernstig is, moeten ze de inname van water strikt beperken.

Dieet voor nier glomerulonefritis

Het nier glomerulonefritis dieet is een effectieve therapeutische methode, die niet alleen de belasting van de organen vermindert, maar ook de water-zoutbalans normaliseert. Dieetvoeding varieert afhankelijk van de vorm van de ziekte.

Karakteristieke pathologie

Glomerulonefritis is een inflammatoire pathologie van de nieren, waarbij de glomeruli van organen worden geïnfecteerd met infectieuze agentia. Als gevolg van de ontwikkeling van de ziekte op het epitheel van de glomeruli, bezinken de cellen die vreemd zijn voor het menselijk lichaam. Met een kleine opeenhoping van antigenen begint het immuunsysteem antilichamen aan te maken.

Als gevolg van dergelijke processen verzwakken de lichaamseffecten en vechten ze met hun eigen cellen. Op de plaats van afzetting van antilichamen en antigenen begint zich een ontsteking te ontwikkelen en na verloop van tijd wordt het nierparenchym vervangen door fibreus weefsel. Aldus leidt glomerulonefritis tot een vermindering van de gezondheid van de nieren en vervolgens tot de volledige stopzetting van hun functioneren.

De belangrijkste oorzaken van de ontwikkeling van pathologie zijn virale en schimmelinfecties, auto-immuunziekten, blootstelling aan het lichaam van toxische en radioactieve verbindingen. Vaak is glomerulaire ontsteking de reactie van het lichaam op vaccinatie. Het is ook een ziekte die kan worden geërfd.

Het bepalen van de pathologie is buitengewoon moeilijk. Gedurende vele jaren kan glomerulonefritis zich in een latent stadium bevinden en zichzelf reeds laten zien met een significante nederlaag van de renale glomeruli. In de regel komt de ziekte voor met uremie, leukocyturie, proteïnurie, azotemie, hypertensie, oedeem en een afname van het dagelijkse volume van urine.

Krachtige functies

Voeding voor glomerulonefritis wordt voorgeschreven in overeenstemming met de kenmerken van het beloop van de ziekte en de algemene toestand van de patiënt. In de regel bestaan ​​dieetaanbevelingen uit het aanwijzen van een van de opties voor medische tabel nummer 7 - 7a of 7b. Dit helpt de belasting van de nieren en de ernst van het ziektebeeld te verminderen.

Dieet voor glomerulonefritis wordt direct na bevestiging van de diagnose aangewezen. Het is belangrijk om niet alleen bepaalde producten uit te sluiten die het werk van de nieren nadelig beïnvloeden, maar ook om de toegestane producten op de juiste manier te gebruiken.

Het moet worden gegeten in kleine porties, 5-6 keer per dag, dat wil zeggen elke 2-3 uur. Om de belasting van de organen van het urinestelsel te verminderen, is het belangrijk om overeten te voorkomen. Een enkele portie mag het volume van je vuist niet overschrijden.

Het is ook noodzakelijk om de temperatuur en de kookmethode te observeren. Koken wordt aanbevolen voor stomen, bakken in de oven, koken of stoven. Producten die op deze manier zijn bereid, behouden de maximale hoeveelheid voedingsstoffen, verontreinigen het lichaam niet en belasten de nieren niet.

Een belangrijke voorwaarde voor een dieet voor glomerulonefritis is het gebruik van voldoende vocht. Dit zijn water, soepen en andere dranken die de patiënt gedurende de dag drinkt. Het optimale dagelijkse volume van de vloeistof wordt berekend op basis van het dagelijkse volume afgegeven urine, waaraan 400 ml wordt toegevoegd. Als een patiënt een urinevolume heeft van 1,5 liter per dag, moet hij 1,9 liter vloeistof binnen 24 uur drinken. Artsen adviseren om 2 of meer liter zuiver water per dag te gebruiken.

Dieet voor glomerulonefritis

Ongeacht de vorm van de pathologie, evenals gedurende de periode van remissie, beveelt de arts aan dat de patiënt bij zijn maaltijd de aanbevelingen van tabel nr. 7 opneemt. De kenmerken ervan zijn de eliminatie van zout en een afname van de hoeveelheid eiwitproducten die een dubbele belasting voor de nieren uitoefenen. Daarom is het vanuit het dieet noodzakelijk om vleesproducten, bijproducten en bouillons die op hun basis zijn bereid volledig te elimineren. Onder de beperking vallen zuivelproducten, paddestoelen. Om uit te sluiten op het moment van de behandeling is het noodzakelijk om zout, pittig, pittig, vet, gebakken en ingeblikt voedsel.

De dagelijkse calorieën van een volwassen patiënt zijn van 2.700 tot 3.200, met een dagelijkse eiwitinname van niet meer dan 80 g, vet tot 90 g, koolhydraten van niet meer dan 500 g per dag.

U kunt uitgesloten voedsel invullen door tarwebrood, groentesoepen, roereieren, zuivelproducten, groenten, fruit, granen en oliën van plantaardige oorsprong in het dieet op te nemen. Toegestaan ​​om kruidenthee, afkooksels en infusies, sappen, compotes te drinken.

Dit dieet voor glomerulonefritis omvat het herstel van de passage van urine. Deze manier van eten helpt het metabolisme te verbeteren en de afweer van het lichaam te herstellen. Bovendien zijn de aanbevolen producten volledig hypoallergeen, dus ze passen bij elke patiënt.

Voedsel in de acute vorm van pathologie

Dieet voor acute glomerulonefritis is onderhevig aan kleine aanpassingen. Onmiddellijk na de diagnose van pathologie, schrijven artsen een dieet 7a voor met de volledige uitsluiting van natriumproducten of suiker en fruit. Gedurende deze periode zijn gekookte aardappelen, watermeloen, zoete bessen en fruit en kefir toegestaan.

Voor de komende drie dagen raden artsen aan het menu te diversifiëren met zuivelproducten en plantaardige producten. In dit geval wordt de dagelijkse norm van proteïne (niet meer dan 50 g), vet (80 g) en koolhydraten (tot 350 g) aangepast. Na het verminderen van de ernst van het klinische beeld in het dieet, kunt u eieren, kwark en vis met laag vetgehalte toevoegen. Na een volledig herstel van de normale toestand van de patiënt, worden de aanbevelingen uit tabel 7 gevolgd.

Bij ernstige glomerulonefritis is het belangrijk de inname van natrium met voedsel te stabiliseren. Daarom wordt de patiënt aangeraden meer watermeloenen, citrusvruchten, pompoenen en aardappelen te eten.

Voedsel voor chronische glomerulonefritis

Dieet voor chronische glomerulonefritis is een behandeltafel nummer 7b, die het menu van tabel nummer 7 dupliceert met de toevoeging van nuchtagen. In de regel wordt op vastendagen aanbevolen dat de patiënt veel rijst en drankcompotes eet. Het is ook noodzakelijk om vastendagen voor suiker in te stellen, waarbij de dagelijkse hoeveelheid suiker tussen 450 en 550 g moet liggen.

In de chronische vorm van glomerulonefritis, maakt het dieet een dagelijkse eiwitinname mogelijk van niet meer dan 50 g met een dagelijkse hoeveelheid vet van 90 g en koolhydraten 400 g

Voedsel voor chronische glomerulonefritis hangt af van de algemene klinische indicatoren van bloed en urine. Met een verhoogde hoeveelheid stikstofverbindingen en uremie wordt een dieet met een minimum eiwitgehalte voorgeschreven. Onder de vaak voorgeschreven aardappel-, vegetarische en Zweedse diëten. Wanneer proteïnurie geen voedingsmiddelen met veel fosfor kan eten: kaas, eieren, noten, peulvruchten, cacao en visproducten.

Wat kan worden gegeten met glomerulonefritis, en wat niet, vertel de behandelend arts, die in de acute vorm van pathologie dieetvoeding nr. 7a en in de chronische vorm aanbeveelt - 7b. Tijdens remissie, evenals met een lichte ernst van het symptomatische beeld, wordt het algemene dieet nr. 7 gebruikt.

Wat moet een dieet zijn voor glomerulonefritis

• Principes van voeding voor glomerulonefritis
• Wat te eten en wat te vermijden als u glomerulonefritis heeft

Glomerulonefritis verwijst naar de immuun-inflammatoire ziekten die de nieren aantasten, meer bepaald hun glomeruli (glomeruli). Zoals met alle andere ziekten die te maken hebben met de organen van interne secretie, is het dieet voor glomerulonefritis een belangrijk onderdeel van de behandeling.

Principes van voeding voor glomerulonefritis

Het klinische beloop van glomerulonefritis kan een ander karakter hebben, wat de selectie van een geschikt dieet voor patiënten zal beïnvloeden, maar de basisprincipes die gericht zijn op het elimineren van de factoren die de ontwikkeling van de ziekte veroorzaken, zullen voor iedereen hetzelfde zijn.

Patiënten met zowel acute als chronische glomerulonefritis, raden aan dat u het dieet nummer 7 volgt, wat een richtlijn zou moeten worden bij de maaltijdplanning.

Dieet voor chronische glomerulonefritis moet te allen tijde worden gehandhaafd. Het belangrijkste idee van dit dieet is:

1. Een significante vermindering van de hoeveelheid zout in het dieet, dat een bron van natrium is.
2. Gebalanceerde vochtinname.
3. Eiwitbeperking.

Opdat het voedsel voor glomerulonefritis aan deze vereisten zou voldoen, sluiten gerechten bij het koken bijna volledig tafelzout uit, evenals producten met de inhoud ervan (worst, haring, gerookt vlees, enz.). In het algemeen, afhankelijk van de ernst van de ziekte, is een dieet voor glomerulonefritis mogelijk van 1 tot 4-5 g zout per dag. De hoeveelheid vloeistof die per dag mag worden gebruikt, mag niet groter zijn dan de hoeveelheid die wordt uitgescheiden in de urine, plus 300-500 ml.

De dagelijkse dosis eiwit afkomstig van voedsel moet overeenkomen met de ondergrenzen van de norm (tot ongeveer 1 g per kilogram van het lichaamsgewicht van de patiënt), en het wordt aanbevolen dat het aandeel dierlijke eiwitten niet hoger is dan 50%. Een van de belangrijke punten die absoluut aandacht moeten hebben, is de noodzaak om voedingsmiddelen die aanvullende bronnen van kalium kunnen zijn in het dieet op te nemen, deel te nemen aan het werk van veel lichaamssystemen, in het bijzonder verantwoordelijk voor het verwijderen van vloeistoffen. Dergelijke producten omvatten bijvoorbeeld gebakken aardappelen.

Wat te eten en wat te vermijden als u glomerulonefritis heeft

Mensen die lijden aan glomerulonefritis kunnen zoutvrij brood, vegetarische soepen, mager vlees en gevogelte (in beperkte hoeveelheden), magere vis, melk, kwark, andere zuivelproducten, eieren, pasta en granen, de meeste groenten, bessen en fruit eten, inclusief gedroogde, boter en plantaardige olie. Van de drankjes toegestaan ​​compotes, jam, thee, sap, bouillon heupen, zwakke koffie.

Om complicaties te voorkomen en het herstel te versnellen, moet u het gebruikelijke brood, de bouillons en soepen in bouillons, champignons, peulvruchten, ingeblikte goederen, augurken, gerookt vlees, vette vis en vlees, reuzel, producten die oxaalzuur (sorrel, spinazie) bevatten, groen laten. ui, radijs, knoflook, kaas, chocolade. Alcohol is strikt verboden, zelfs in de kleinste hoeveelheden.

Het is raadzaam om de borden te stomen, te koken, te laten sudderen, bakken, maar het is beter om af te zien van gefrituurd voedsel.

Dieet voor glomerulonefritis zorgt voor dille, peterselie, citroenzuur en azijn, kaneel, vanilline, tomaat en zure roomsaus om de smaak tijdens het koken te verbeteren.

Een persoon met de diagnose "glomerulonefritis" moet 4-6 keer per dag kleine maaltijden eten. Eten moet niet worden toegestaan, maar ook lange pauzes tussen maaltijden die leiden tot een acuut hongergevoel, moeten ook worden vermeden.

Het geschatte dagelijkse menu voor glomerulonefritis kan als volgt zijn:

• eerste ontbijt: groentesalade, boekweit of andere granen, zacht gekookt ei;
• tweede ontbijt: 1-2 gebakken appels;
• diner: groentesoep, aardappelpuree met gekookte kip, gestoofd fruit of gelei;
• snack: fruit of bessen;
• diner: wortelbraadpan of kwark met zure room, kruidenthee;
• voor het slapengaan: een glas kefir of zure melk.

Als nierziekte wordt gevolgd door alle aanbevelingen die worden voorgeschreven door het dieet bij acute glomerulonefritis, zal de behandeling veel sneller en succesvoller zijn, en chronische glomerulonefritis zal gemakkelijker zijn, en de nieren zullen gemakkelijker hun functies aankunnen.

Dieet voor glomerulonefritis

Beschrijving vanaf 07.11.2017

• Werkzaamheid: therapeutisch effect na 10 dagen
• Voorwaarden: een jaar of langer in acute vorm van de ziekte, bij chronische - voortdurend
• Kosten van producten: 1300-1400 roebel. per week

Algemene regels

Glomerulonefritis is een bilaterale diffuse ontsteking van de nier met een laesie van het glomerulaire apparaat. Het meest voorkomende (70-80% van het totaal) mechanisme voor de ontwikkeling van de ziekte is immunocomplex. Er is geen directe schade aan de nieren door het pathogeen en de ziekte wordt veroorzaakt door een immunologische reactie op verschillende infectieuze agentia en hun antigenen. Daarom worden, met het "klassieke" beloop van bijvoorbeeld post-streptokokken glomerulonefritis, de symptomen van de ziekte 2 weken na een zere keel opgemerkt - gedurende deze tijd is er een sensibilisatie voor streptokokken-antigenen.

Nefritogene stammen van het pathogeen produceren eiwitten die affiniteit hebben voor de nier glomeruli. Deze eiwitten worden door de bloedbaan in de nieren gebracht en binden zich aan de glomerulaire plaatsen, waardoor immuuncomplexen worden gevormd. Dit leidt op zijn beurt tot schade aan de glomerulaire capillairen, exsudatieve en proliferatieve processen ontwikkelen zich daarin met de ontwikkeling van lokale intravasculaire coagulatie (glomerulaire capillaire microthromboses worden gevormd). Het verlies van de haarvaten leidt tot een toename van de doorlaatbaarheid, waardoor de rode bloedcellen doordringen in de glomerulus en de tubuli van de nieren - de patiënt ontwikkelt rode bloedcellen in de urine (hematurie van verschillende gradaties). Met een significante laesie vermindert de glomerulaire filtratiesnelheid, die zich manifesteert door oligurie (een afname van de hoeveelheid afgegeven urine).

Als gevolg van natrium- en waterretentie ervaart 80-90% van de patiënten oedeem en hun primaire locatie - het gezicht. Ze zijn het meest uitgesproken in de ochtend, en in de middag kunnen ze verdwijnen. Bij sommige patiënten wordt een kenmerkend uiterlijk gevormd: bleke huid, zwelling van het gezicht en gezwollen nekaders.

Bij 80% van de patiënten is er een toename van de bloeddruk. Dit komt door een toename van het circulerende bloed, een toename van de hartproductie en perifere weerstand. Een aanhoudende drukverhoging wordt beschouwd als een nadelig symptoom en kan wijzen op congestief hartfalen. Heel vaak is de ziekte asymptomatisch en wordt de diagnose al vastgesteld in het stadium van chronische ziekte en chronisch nierfalen.

Behandeling van patiënten wordt uitgevoerd in een ziekenhuis. In de acute periode is het noodzakelijk om bedrust te houden, rust te creëren, wat helpt om de bloedcirculatie in de nieren te verbeteren. Naarmate het oedeem verdwijnt en de druk normaliseert, wordt het regime uitgebreid.

Naast de behandeling kan een speciaal dieet al deze veranderingen beïnvloeden. Voeding voor deze ziekte is georganiseerd binnen de grenzen van de medische tabel nr. 7 (of de variëteiten) met de afvoer van koolhydraatdagen naar de acute fase. Het dieet biedt niersparen en is gericht op het verminderen van oedemen en druk (voedsel wordt zonder zout bereid), helpt de uitscheiding van stikstofhoudende slakken te verbeteren door het eiwit in het dieet te beperken.

In de acute periode van de ziekte is de inname van zout en water ernstig beperkt. In het geval van oligurie wordt de dagelijkse hoeveelheid vloeistof berekend met behulp van de formule: de hoeveelheid urine die de dag ervoor werd uitgescheiden + 400 ml. In de toekomst neemt de hoeveelheid vocht toe in overeenstemming met de toename in diurese.

In de eerste week van de ziekte wordt een zoutvrije tafel aanbevolen. Bij de meeste patiënten leidt dit, zelfs zonder behandeling, tot een snelle verdwijning van het oedeemsyndroom en normalisering van de druk. Met hun conservering wordt het zoutvrije dieet voor een langere periode verlengd.

Na een stabiele normalisatie van de bloeddruk mag zout worden toegevoegd in de hoeveelheid van 0,5-1,0 g / dag. Met een gunstig verloop van 4-5 weken wordt de zoutinname hersteld - 50 mg per kg (bijvoorbeeld, met een gewicht van 70 kg - 3,5 g zout per dag).

Bij acute glomerulonefritis is het nodig om de energetische waarde van het dieet te verlagen. Met milde en matige ernst, vanaf de 1e dag van de ziekte, worden vasten koolhydraten dagen voorgeschreven voor 1-2 dagen (watermeloen, gestoofd, druif, rijst, groente, appel, aardappel) met de overgang naar dieet nr. 7 met uitzondering van zout. Voeding verrijkt met vitamines.

In geval van een ernstig beloop en verminderde excretie van de nieren (ophoping van stikstofhoudende slakken), wordt de patiënt overgebracht naar tabel nr. 7А of nr. 7Б. Een verhoging van het kaliumdieet (met toestemming van de arts, na het bepalen van het kaliumgehalte in het bloed) wordt bereikt door het eten van groenten, fruit, granen, aardappelen in de schil. Om de smaak te verbeteren gebruiken ze tomaat en citroensap, zwakke appelciderazijn, pittige groenten en gekookte uien. Groenten kunnen worden geconsumeerd, gestoofd, rauw, gekookt en licht geroosterd.

Aldus heeft het dieet voor nier glomerulonefritis de volgende basisprincipes:

• Beperking van zout - voedsel wordt niet gezouten en afhankelijk van de toestand van de patiënt wordt een bepaalde hoeveelheid toegevoegd aan bereide maaltijden. De geschatte hoeveelheid wordt hierboven gegeven, maar voor elke patiënt wordt deze individueel berekend volgens de aanbevelingen van de arts.
• Vermindering van de hoeveelheid eiwit 0,9 g per kg gewicht (of minder bij nierfalen). Melkproteïnen en eiproteïnen worden aanbevolen, evenals plantaardige eiwitten, hoewel ze een lagere voedingswaarde hebben.
• Vetarme variëteiten voor vlees en vis. Gebruik ze niet zonder te koken. Op deze manier bereid, kunnen ze worden geroosterd, gestoofd of lichtbruin. Deze techniek vermindert de belasting van het eiwit van de nieren.
• Uitsluiting van producten met essentiële oliën: selderij, verse dille, radijs, radijs, basilicum, peterselie, knoflook en verse uien.
• Beperking van de hoeveelheid vloeistof.
• Vijf maaltijden.
• De uitsluiting van pittige en zoute snacks, sterke bouillons en sauzen, alcoholische dranken, gefermenteerde groenten, sterke thee en koffie, specerijen en specerijen, cacao en chocolade.

Bij chronische glomerulonefritis bij remissie en zonder de stikstofafgevende functie te verstoren, wordt dieet nr. 7 voorgeschreven, met zout beperkt tot 8 g en eiwit tot 60-65 g (waarvan de helft dierlijke eiwitten zou moeten zijn). Eiwitbeperking voorkomt het ontstaan ​​van nierfalen. Dierlijke vetten en bronnen van eenvoudige koolhydraten met de vervanging van plantaardige oliën en groenten zijn beperkt. Dit komt door een verminderd vet- en koolhydraatmetabolisme, die worden waargenomen bij chronische glomerulonefritis. Bij hypertensie neemt de hoeveelheid voedsel dat kalium bevat (abrikozen, gedroogde abrikozen, rozijnen, gepelde aardappelen, bananen, druiven) toe.

De hoeveelheid eiwit in het dieet varieert en is afhankelijk van de ernst van nierfalen, dus het dieet heeft verschillende variëteiten. Tabel nr. 7A voorziet in de volledige eliminatie van zout en een significante eiwitbeperking - tot 20 g. Dit is overwegend een plantaardig dieet, dat wordt voorgeschreven voor acute of chronische nefritis met ernstige nierinsufficiëntie.

Met een afname van azotemie krijgen patiënten Diet 7B, waarin de hoeveelheid eiwit toeneemt tot 40 g.
Bij nefrotisch syndroom (er is een verlies van eiwit in de urine), wordt Stol7B aanbevolen, met een verhoogd eiwitgehalte tot 125 g, wat het verlies compenseert. Net als in de vorige rassen, is de hoeveelheid vloeistof en zout beperkt. Tabel 7G wordt getoond aan patiënten die hemodialyse ondergaan (bevat 60 g eiwit, 0,7 l vloeistof en 2-3 g zout).

Bij exacerbatie van chronische glomerulonefritis voor een paar dagen werd een koolhydraat-ontlaaddieet toegewezen, gevolgd door een overgang naar tabel nummer 7. Daarom moet de individuele bereiding van een dieet voor glomerulonefritis worden uitgevoerd door voedingsdeskundigen of door de behandelende arts.

In de periode van de omgekeerde ontwikkeling van acute nefritis wordt de urine-uitscheiding hersteld, oedeem verdwijnt en druk normaliseert, en pas na 2 maanden worden de urinetellingen weer normaal. Een volledig herstel (de omgekeerde ontwikkeling van morfologische veranderingen in de nieren) wordt echter na 1-2 jaar vastgesteld. Zo'n lange herstelperiode dicteert lange perioden van therapietrouw. Als individuele symptomen langer dan zes maanden aanhouden, wijst dit op een langdurig beloop van acute ziekte en de duur van de symptomen gedurende meer dan 1 jaar is een overgang naar de chronische vorm.

Met een bepaald effect op het lichaam lopen kinderen van alle leeftijden risico op nierbeschadiging. Bij kinderen is er een duidelijk verband tussen infectie en het optreden van glomerunefritis. De infectieuze factor is een trigger die de ontwikkeling van immunocomplex of auto-immuunziekten triggert. Streptococcus speelt een leidende rol bij de ontwikkeling ervan en acute post-streptokokken glomerulonefritis is de meest bestudeerde en veel voorkomende vorm. Niet het minst belangrijk is een virale infectie. Overweldigend zijn associaties van glomerurine gevonden, vooral in acute gevallen, met hepatitis B-virus en herpes simplex-virus type I, dat wordt afgegeven door het bloed, urine en speeksel.

Bij kinderen blijft geïsoleerde microhematurie soms langer dan 1 jaar na acute glomerulonefritis bestaan, maar zonder chronisch proces.

De algemene voedingsprincipes van het kind verschillen niet van die bij volwassenen. In ernstige gevallen wordt een zoutvrij fruit-suiker dieet voorgeschreven in de eerste dagen. Het kind moet 300-800 g fruit en suiker eten met een snelheid van 8-10 g per kg. In de toekomst, aanbevolen melk-groente dieet. Aangezien er geen overtuigend bewijs is van het effect van een eiwitarm dieet op het verloop van de acute vorm van de ziekte, is het gebruikelijk om het eiwit te beperken tot slechts 1,0 g per kg lichaamsgewicht. De consumptie van dierlijke eiwitten is beperkt gedurende de eerste 2-3 weken.

Het dieet wordt voornamelijk aangevuld door plantaardige eiwitten. De energiewaarde moet voldoen aan de behoeften van het zieke kind. Voor niet-ernstige vormen wordt direct een melkgroentendieet voorgeschreven zonder voorafgaand lossingsvoeder. Voedsel wordt in gekookte of gestoofde vorm gegeven - gebakken aardappelen, aardappelpuree, melkgranen, vers fruit, puree van vers fruit, verse groenten in de vorm van salades, zoutvrij brood, melk, kefir, sappen, magere koekjes, cheesecakes, pannenkoeken, thee met suiker, thee met melk, gebakken appels, sappen, ontbijtgranen, pasta, groentesoepaardappel, zuivel, plantaardige stoofschotels, koolbroodjes, compotes, mousses, gelei, dogrose-infusie. Als een kind diuretica gebruikt, moet het dieet worden verrijkt met voedsel dat rijk is aan kalium (gedroogde abrikozen, gebakken aardappelen, pruimen, rozijnen).

Voor kinderen in de leeftijd van 7-13 jaar bestaat de dagelijkse set van producten uit één ei, 400 ml melk, 20 g zure room, 300 g zoutvrij brood, 300-500 g aardappelen, 60-90 g granen, 80 g suiker, 60 g boter, 10 g plantaardige olie, 250 g groenten en vers fruit, 200 ml sap, 10 g gedroogde vruchten.

Kruidige gerechten, gerookt vlees, extracten (bouillons, stoofschotels en vis), allergenen (aardbeien, citrus, chocolade, koffie, cacao, snoep), zoute, gebeitste producten zijn gecontra-indiceerd.

De prognose van acute glomerulonefritis bij kinderen is gunstig en 90% herstelt. Bij volwassenen is het risico op chronische ziekte met een uitkomst bij CRF 10 keer groter dan bij kinderen.

Toegestane producten

Voedsel voor chronische glomerulonefritis omvat:

• Bakkerijproducten en zoete gebakjes zonder zout.
• Mager vlees (kip, rund, lam, kalkoen). Vóór het koken gekookt vlees is vereist. Gekookt gehakt wordt gebruikt voor het vullen van groenten, het koken van gevulde kool, pannenkoeken en stoofschotels.
• Vetarme vis, die ook wordt gekookt en vervolgens wordt gebakken of gestoofd met groenten.
• Sauzen (elke groente, zure room, tomaat, melk of ui), als toevoeging aan vlees-, granen- en visgerechten. Dille, komijn of peterselie wordt toegevoegd aan sauzen.
• Soepen gekookt in water of plantaardige bouillon. Je kunt soepen koken met groenten, pasta, ontbijtgranen, borsjt, koolsoep en rode bietensoep. Eerste cursussen moeten niet erg zuur en pittig zijn. Voeg soepen toe met zure room of boter, voeg gedroogde dille en peterselie toe. Uien geïnjecteerd wordt alleen gebruikt na het voorkoken.
• Granen en pasta. Je kunt er gerechten van diversifiëren door puddingen, stoofschotels, gehaktballetjes, pilaf met groenten of fruit te maken. Voeg gedroogde abrikozen, rozijnen, pruimen toe aan zoete stoofschotels van granen.
• Melk, yoghurt, yoghurt - tot 400 ml per dag. Room en zure room worden alleen aan gerechten toegevoegd. Kwark en gerechten van het met de toevoeging van wortelen, pompoenen en verschillende soorten fruit.
• Maximaal 2 eieren per dag (als dit de hoeveelheid eiwitten ten koste van andere producten vermindert). Ze worden gebruikt in de vorm van een omelet of gekookt zachtgekookt.
• Groenten (met uitzondering van verboden en gefermenteerd) koken, stoven, bakken. Ze maken hamburgers en stoofschotels door toegestane gedroogde kruiden toe te voegen (komijn, peterselie en dille).
• Rijpe vruchten en bessen: vers, gebakken, jam, gelei, compotes, aardappelpuree, gelei.
• Sappen, rozenbottelsinfusie, zwakke koffie, thee met citroen en suiker. Als desserts kun je karamel, marshmallow, ijsjes, honing, marshmallows gebruiken.

Dieet voor glomerulonefritis: een voorbeeldmenu

Een medische tabel voor glomerulonefritis is gebaseerd op de principes van de ontwikkeling van de ziekte en hangt af van de vorm en mate van activiteit. Houdt ook rekening met de leeftijd en het welzijn van de patiënt. In geen geval is een lange afwezigheid van voedingsstoffen in het dieet, met name eiwitten, niet toegestaan.

Behoefte aan dieet

Met de ontwikkeling van glomerulonefritis neemt de excretiecapaciteit van de nieren af, wat onvermijdelijk leidt tot de accumulatie van schadelijke stoffen en de ontwikkeling van vele chronische pathologieën. Dit kan worden vermeden door de benoeming van een speciale behandeltafel, die bijdraagt ​​aan het herstel van de metabolische processen in het lichaam en het herstel versnelt.

Dieetvoeding wordt voorgeschreven voor de volgende doeleinden:

• verminderen van de belasting van de nieren;
• correctie van urineretentie;
• versnelde klaring (zuivering) van bloedplasma uit toxische stoffen;
• verlaging van de bloeddruk;
• eliminatie van oedeem.

Een therapeutischrantsoen voor glomerulonefritis moet de patiënt voorzien van alle noodzakelijke vitamines en mineralen, zonder het lichaam te overbelasten, en ook worstelen met overgewicht en de regeneratie van nierweefsel versnellen.

Algemene regels

Wanneer glomerulonefritis meestal een dieet nummer 7 wordt voorgeschreven. Zijn belangrijkste taak is het beperken van eiwitverbindingen en zout, wat de belasting op aangetaste organen aanzienlijk verhoogt. Maaltijden moeten fractioneel zijn, minstens 6 keer per dag. Overeten moet niet worden toegestaan, maar verhongeren is ook verboden.

Voedsel voor glomerulonefritis moet worden gekookt, gebakken of gestoomd, u kunt licht braden in plantaardige olie. Het wordt niet aanbevolen om te hete (boven 62 ° C) en koude (minder dan 15 ° C) gerechten te eten.

De energiewaarde van de dagelijkse tabel moet worden gehandhaafd in het bereik van 2750-3000 kcal.

In acute vorm

Dieet voor acute glomerulonefritis heeft zeer strikte beperkingen. In de aanwezigheid van oedeem, proteïnurie en hypertensie is de patiënt in de eerste 2 dagen van de ziekte vrijwel volledig uitgehongerd - alleen vloeibare melkzuurproducten, plantaardige bouillons en pap zijn toegestaan. Calorieën mogen niet hoger zijn dan 2000 kcal.

Op de derde dag wordt de patiënt met glomerulonefritis overgebracht naar behandelingstabel nr. 7 met zoutrestrictie (tot 5 g) per dag, eiwitten en vloeistoffen (1,5 liter). De voedingswaarde wordt met 30% verhoogd als gevolg van het overheersende gebruik van plantaardige vetten en licht verteerbare koolhydraten.

Een dergelijk dieet moet gedurende minstens een week worden gevolgd totdat de symptomen van nierfalen verdwijnen. Dan moet je geleidelijk de toegestane producten opnemen in de gezondheidstoestand van de patiënt.

Met chronische vorm

Dieet voor chronische glomerulonefritis is gericht op medische tabel nr. 7B met beperking van natriumchloride tot 8 g en eiwitten tot 60 g Vetten van dierlijke oorsprong, zouten, roken en marinades zijn verboden.

Bij verhoogde druk worden voedingsmiddelen met grote hoeveelheden kalium in het dieet gebracht:

Het volume vocht dat wordt gebruikt bij chronische glomerulonefritis moet 300 ml hoger zijn dan de diurese van de vorige dag. Dieet is nog steeds fractioneel. De energetische waarde van het dieet neemt toe tot 3000 kcal.

Met nefrotisch syndroom

Abrupte tekenen van glomerulonefritis vereisen de aanwijzing van een volledig zoutvrij dieet. Indien nodig krijgt de patiënt 2 g natriumchloride per dag "bij de hand" om het voedsel te zouten. De hoeveelheid verbruikt eiwit mag niet hoger zijn dan 1 g / kg patiëntgewicht.

Dieet voor glomerulonefritis met nefrotisch syndroom is gericht op het verminderen van ontstekingen, het verwijderen van overtollig vocht uit de weefsels en het herstellen van het water-zoutmetabolisme. Hiermee kunt u het lichaam reinigen, oedemen en verhoogde bloeddruk kwijtraken en de bloedcirculatie in de nieren verbeteren.

Bij kinderen

De algemene principes van de therapeutische voeding van een kind verschillen weinig van die bij een volwassen patiënt. In de acute vorm van glomerulonefritis wordt een zoutvrij dieet voorgeschreven met eiwitbeperking. Suiker- en fruitconsumptie is toegestaan ​​- een baby kan 500-800 g fruit en 1-2 eetl. Krijgen. l. suiker per dag.

In de komende 24 uur moet het kind kruiden- en zuivelproducten krijgen, die volledig voldoen aan de behoeften van het groeiende organisme.

Het dieet voor kinderen met glomerulonefritis neemt geleidelijk toe. In 1,5 - 2 maanden, bij afwezigheid van pathologische symptomen, worden dierlijke eiwitten, koeienolie en zout in het dieet geïntroduceerd, beginnend bij 1 g per dag.

De voedingswaarde van voeding is aangepast naar 2500 kcal, waardoor kinderen eieren, groenten, tarwebrood, ontbijtgranen en gekookt vlees kunnen eten.

Verboden en beperkte producten

Dieet voor glomerulonefritis kan niet strikt worden genoemd. Niettemin verbiedt het vele producten die het verloop van de ziekte kunnen verergeren:

• alle voedselproducten die zout bevatten;
• bonen;
• rijke vlees- of vissoepen;
• dierlijke vetten, room;
• gerookte en gekruide vis, kaviaar;
• ingelegde, gezouten en gebeitste groenten;
• pittige kruiden en specerijen;
• Uien, zuring, spinazie, radijs, mierikswortel, radijs, champignons;
• soepen en pappen op volle melk;
• chocolade, sterke thee en koffie, zoete koolzuurhoudende dranken.

Tijdens de periode van exacerbatie van glomerulonefritis is elk mineraalwater verboden, met name natriumbicarbonaat en natriumchloride (Borjomi, Yessentuki 14 en 17, Nabeglavi, Bestuzhevskaya). Voedingsproducten met kunstmatige kleuren en smaakversterkers moeten ook worden vermeden.

Goedgekeurde en aanbevolen producten

Dieet voor glomerulonephritis moet rijk zijn aan vitamines en sporenelementen, vooral kalium. Al deze stoffen kunnen worden verkregen uit goedgekeurde producten.

Deze omvatten:

• brood en ander gebak zonder zout;
• mager vlees;
• magere vis;
• vegetarische soepen;
• pasta en granen (rijst, haver, maïs);
• magere melk, yoghurt, zure melk;
• eieren;
• groenten (met uitzondering van verboden);
• fruit en bessen.

Van dranken tot patiënten met glomerulonefritis, dogrose-infusie, natuurlijke sappen, een afkooksel van haver in melk of havermeel-kissel zijn toegestaan. In de vorm van desserts kun je fruitgelei, marshmallow, marshmallow, marmelade en honing eten.

Het wordt aanbevolen om de smaakkwaliteiten van de bereide gerechten te verbeteren door aromatische kruiden, knoflook, groene uien en vruchtensappen toe te voegen.

Voorbeeldmenu voor de week

Het menu voor glomerulonefritis verschilt niet veel van de voeding van een gezond persoon, alleen zout, specerijen, specerijen en pittige smaakmakers zijn beperkt. In het dieet zijn er groenten, fruit, granen, soepen, melk, kwark en vis.

Bakken wordt alleen huisgemaakt, zonder zout bereid - het zijn allerlei soorten traktaties, pannenkoeken en pannenkoeken, zoete muffins, weelderige broodjes en brood.

Het dieet voor een week voor patiënten met glomerulonefritis kan als volgt zijn:

dinsdag:

donderdag:

donderdag:

dinsdag:

vrijdag:

Zaterdag:

zondag:

Dit dieet is zeer divers en voedzaam, en gezien de verschillende manieren om gerechten te bereiden - ook lekker. Toegegeven, niet iedereen houdt van een dieet zonder zout, maar dergelijke beperkingen zijn noodzakelijk en worden gedicteerd door de conditie van de patiënten.

Verschillende recepten

Je hoeft niet te denken dat koken voor patiënten met glomerulonefritis een zware taak is. Integendeel, zoutvrij menu laat je veel fantasie zien.

Bijvoorbeeld, mals en smakelijk wortelpudding, nuttig in elke vorm van glomerulonefritis, wordt gekookt in een kwestie van minuten. Het vereist:

• wortel - 1000 g.;
• koe boter - 50 g;
• suiker - 30 g.;
• melk - 1 eetl. l.;
• griesmeel - 70 g;
• ei - 2 stuks

Wortel gewreven op een rasp of gehakt, voeg boter en melk toe en stoof dan op laag vuur tot ze zacht is. Giet griesmeel in een enigszins afgekoeld mengsel en bak nog 5 minuten. Injecteer vervolgens de eieren, voeg suiker toe en meng goed.

Klaar wortelmassa verspreid in een ovenschaal en in de oven geplaatst. Geserveerd met zure room. De calorische waarde van één portie (200 g) van een dieetmaaltijd is 450 kcal.

Snel en eenvoudig stoofvlees bereiden in koolrabi-zure room, vooral nuttig bij acute glomerulonefritis. Kool bevat veel kalium, herstelt de water-zoutbalans in het lichaam, gaat goed met granen, vis en vlees, is smakelijk en caloriearm.

Productset:

• koolrabi - 500 g.;
• zure room 15% - 5 el. l.;
• koeienolie - 3 el. l.;
• ei - 1 st.

Kool gesneden in blokjes of dunne borden, een beetje stoofpot in een pan met de toevoeging van boter, dan zet zure room en breng aan gereedheid. Het hete gerecht wordt gekruid met een ei. Geserveerd met greens. Een portie (200 g) bevat slechts 260 kcal.

Dieetvoeding voor glomerulonefritis is niet te streng, maar vereist nauwkeurige naleving. Eventuele afwijkingen kunnen leiden tot verergering en verhogen het risico op complicaties.

Nuttige voeding voor glomerulonefritis: belangrijke punten

Ziekte van de nier glomeruli ontwikkelt zich vaak als een traag proces. De patiënt kan de symptomen niet voelen, afwijkingen in het werk van de organen worden gedetecteerd in de studie van urine. Het is noodzakelijk om onmiddellijk met de therapie te beginnen om de ontwikkeling van complicaties en de overgang van de ziekte naar een chronische toestand te voorkomen.

In combinatie met medicamenteuze behandeling is erg belangrijk goede voeding. Een dieet met glomerulonefritis helpt niet alleen de menselijke conditie te verlichten, maar heeft ook een therapeutisch effect op het gepaarde orgaan en andere systemen.

Het belang van voeding bij nieraandoeningen

Nierziekte brengt een schending van het waterelektrolyt- en zuur-base-evenwicht in het lichaam met zich mee. Om deze reden ontwikkelen zich problemen in het werk van alle menselijke organen en systemen. Het volgen van het aanbevolen dieet helpt om dergelijke onevenwichtigheden te elimineren en sneller om te gaan met de ziekte.

Het is belangrijk om eten te coördineren met uw arts. De mate van schade aan de nieren, de duur van de kuur en de bijbehorende pathologieën hangen af ​​van de behoefte aan voedingsstoffen.

Beschikt over een dieet met glomerulonefritis

Dieet voor acute en chronische glomerulonefritis is gericht op het verlichten van de nieren. Om dit te doen, moet het hypochloriet zijn. Zelfs een voedingsproduct zoals brood, het is beter om zoutvrij te kopen. Het is onmogelijk om natrium volledig te elimineren. Meestal krijgt de patiënt een afzonderlijke 3-4 gram en reguleert hij onafhankelijk de ontvangst.

Aanbevolen dieet nummer zeven. De kenmerken ervan variëren afhankelijk van de toestand van de nieren. In de eerste drie dagen is ze streng. Het dieet bestaat uit de volgende producten:

• watermeloen pulp;
• appels;
• gebakken of gekookte aardappelen;
• kefir.

Daarna worden geleidelijk andere toegestane ingrediënten geïntroduceerd. Een goede therapeutische beoordeling wordt waargenomen bij het voorschrijven van een of twee dagen van het lossen van een week.

Dagelijkse consumptie van voedingsstoffen

Tijdens het acute beloop van glomerulonefritis is het belangrijk dat het lichaam alle noodzakelijke voedingsstoffen in voldoende hoeveelheden ontvangt. Energiewaarde moet binnen 2100-2200 kcal liggen. In de toekomst kan het met de verbetering van de staat worden verhoogd naar 3200.

Het is belangrijk om te voldoen aan de elementaire chemische componenten in het dieet. Je moet ze niet in grote hoeveelheden gebruiken, maar het gebrek aan gecontra-indiceerd. Een persoon moet:

• 350 g koolhydraten;
• 20 g proteïne;
• 80 g vet.

Een dergelijk dieet helpt de nieren om met mate te werken. In dit geval zal het lichaam voldoende stoffen ontvangen voor normaal functioneren.

Kookregels

Sterk verboden wanneer glomerulonefritis braadt, voedsel rookt. Het meest voordelig voor de nieren zijn gekookte of gestoomde gerechten.

Gecontra-indiceerd tijdens het koken, voeg zout toe. Om smaak toe te voegen, kunt u pittige kruiden in een kleine hoeveelheid gebruiken. Ook gebruikte zure vruchtensappen. Honing zal helpen om zoetheid toe te voegen, jam.

Vermogen modus

Voor het zachtste effect op de nieren moet voeding tijdens glomerulonefritis volgens een specifiek regime plaatsvinden. Eet voedsel moet in kleine porties zijn, minstens 5-6 keer per dag.

Het is belangrijk om geen belangrijke pauzes te nemen tussen de maaltijden. Welnu, als een persoon tegelijkertijd eet, zonder grote afwijkingen.

Vloeistof inname

Het drinken van het dieet, dat wordt aanbevolen voor een nierziekte, hangt af van welke kenmerken van het dieet bij glomerulonefritis de patiënt observeert. Als het dieet volledig is geëlimineerd zout of voorgeschreven diuretica, dan is de grootst mogelijke hoeveelheid vocht geconsumeerd. Het wordt ook vrijer getolereerd door ouderen.

Goed en junkfood voor glomerulonefritis

Zoals met elke andere ziekte, hebben nierpathologieën een aantal producten die strikt verboden zijn om geconsumeerd te worden, en ingrediënten die gunstig zijn voor het lichaam. Sommige gerechten worden tijdens de periode van exacerbatie niet aanbevolen om te eten, het is verder toegestaan ​​om ze in het menu op te nemen.

Bij het kiezen van voedsel moet rekening worden gehouden met het stadium van de ziekte, de mate van nierbeschadiging, bijkomende ziekten en de leeftijd van de patiënt. Dieet voor glomerulonefritis bij kinderen en volwassenen, met acute en chronische vorm zal anders zijn.

Aanbevolen producten

Een goed effect op de nieren heeft een afkooksel van rozenbottels, compotes, vruchtendranken, gelei. Toegestaan ​​het gebruik van thee, melk. Van de producten die je kunt eten:

• granen;
• pasta;
• kleine hoeveelheid mager vlees, vis;
• groentesoepen;
• gefermenteerde melk;
• plantaardige olie;
• eieren;
• vruchten;
• zoutvrij brood.

Niet-naleving van de voedingsregels kan de toestand van de patiënt verslechteren. De ziekte kan chronisch worden, gecompliceerd door eclampsie, azotemie, nierinsufficiëntie, een membraneuze ziekte met glomerulaire schade.

Voedsel beperkingen

Dieet voor acute glomerulonefritis houdt in de eliminatie van augurken, gerookt voedsel, pittige gerechten. Ze hebben de meeste nadelige invloed op de nieren, dragen bij aan hoge bloeddruk. Verwijder vervolgens de bronnen van oxaalzuur uit het menu. Deze omvatten alle greens, uien. Vetvariëteiten van vlees, vis, reuzel, knoflook, chocolade zijn gecontra-indiceerd.

Je kunt niet koken met het dieet eerst gerechten in de bouillon, alleen plantaardige bouillon toestaan. Champignons, peulvruchten, radijs worden niet aanbevolen voor patiënten met nierproblemen. Brood is wenselijk om neutraal en proteïnevrij te kopen. Sterk verboden alcohol, kwas, cacao. Alle ingeblikt voedsel, halffabrikaten, koolzuurhoudende dranken irriteren de urinewegen.

Heerlijke en gezonde recepten

Dieetvoeding voor een nieraandoening wordt meestal verondersteld monotoon en smaakloos te zijn. Maar dit is helemaal niet het geval. Je kunt veel recepten vinden die je helpen heerlijke, voedzame gerechten te bereiden uit een beperkt aantal producten, rekening houden met alle verslavingen en het lichaam verzadigen met de noodzakelijke stoffen. Het is belangrijk om het gebruik van alleen geautoriseerde componenten en methoden van hun warmtebehandeling te observeren en dan zal het voedsel gevarieerd, smakelijk en nuttig zijn.

Om een ​​groentensoep-puree voor glomerulonefritis te bereiden, neem je bloemkool, courgette, wat melk, bloem en boter. Plantaardige ingrediënten worden gemalen op een rasp, gevuld met water, gekookt. Meel licht gebakken in een droge koekenpan, voeg de magere room toe. Het mengsel wordt in kant-en-klare groenten gegoten en alles met een blender opgeklopt.

Plantaardige pasteitjes voor dieetvoeding worden bereid uit verschillende producten: courgette, wortelen, aardappelen, kool. 300 g groenten worden gewassen, fijngesneden, voeg een ei toe, gemalen crackers. Gehakt wordt in stukjes gesneden en in een beetje water gestoomd of gestoomd.

Gehaktballen voor glomerulonefritis zijn gemaakt van kip, kalkoen en kalfsvlees. Vlees wordt tweemaal door een vleesmolen gevoerd, gemengd met lichtgekookte rijst. Om meer smaak uit te drukken, kunt u wat pittige kruiden of uien toevoegen die in water gekookt zijn. Rij in één ei, meng goed, rol de ballen, doe in een pan met een kleine hoeveelheid water en stoof onder een deksel. Serveer met magere zure room.

In een dieet voor een nieraandoening kunt u ook magere vis opnemen. Maal de filets samen met een in melk gedrenkt stuk brood om de pudding klaar te maken. Het is beter om door een zeef te wrijven, dan is het gerecht luchtiger, voeg het eiwit toe. Olijfolie en besprenkel met broodkruimels, doe er de resulterende massa in. Giet wat water in de pan, zet de pudding neer en kook gedurende 50 minuten onder het deksel tot het gekookt is op laag vuur.

Voor het koken van vegetarische borsjt, schillen en hakken van de bieten, voeg water toe met citroensap en stoof gedurende 10 minuten, giet dan een beetje plantaardige olie en breng tot half gekookt. Geraspte wortelen, tomaten worden in dezelfde pan geplaatst en blijven koken. Vervolgens komt de draai van kool en aardappelen. Voeg water toe en laat koken tot de groenten zacht zijn, laat het een tijdje staan. Kan worden geserveerd met zure room met laag vetgehalte.

Goede voeding voor glomerulonefritis: zowel gezond als smakelijk

Glomerulonefritis (glomerulaire nefritis) is een ernstige nieraandoening die hun functie verstoort. Bij elke vorm van ziekte leidt een gebrek aan behandeling tot de ontwikkeling van nierfalen. Goede voeding is een integraal onderdeel van de therapie, omdat veel voedingsmiddelen het voor de nieren moeilijk maken om te werken. Het dieet wordt individueel gemaakt voor elke patiënt, maar is gebaseerd op de principes van een uitgebalanceerd dieet voor glomerulonefritis.

De behoefte, het doel en de doelstellingen van het dieet voor glomerulonefritis

Bij glomerulonefritis wordt de renale glomerulus beïnvloed. Ze filteren bloed door zichzelf en produceren eerst de primaire en vervolgens secundaire urine. Dit laatste is het eindproduct van een selectie met een specifieke biochemische samenstelling, die noodzakelijkerwijs wordt verstoord door glomerulaire nefritis.

Glomerulonefritis in elke vorm en mate is gevaarlijk, omdat het altijd functionele niercellen beïnvloedt en de vraag oproept naar de verdere werking van twee nieren tegelijk.

Glomerulonefritis ontwikkelt zich als een gevolg van een infectieus-inflammatoir of auto-immuunproces in het lichaam. In het eerste geval lijdt een persoon aan een bacteriële of virale ziekte, vergiftiging door toxines (kwik, alcohol, drugs, sommige medicijnen). De tweede optie betreft nierbeschadiging, in de pathogenese waarvan immuuncellen de eigen weefsels van het lichaam aanvallen, waaronder de filterglomeruli van de patiënt (met nodulaire periarteritis, amyloïdose, vasculitis, enz.).

Medische voeding is noodzakelijk, ongeacht de oorzaak en kenmerken van het verloop van de ziekte.

Bij auto-immune glomerulonefritis wordt het dieet samengesteld door de behandelende arts, rekening houdend met de ziekte waartegen het voortgaat.

Het doel van het dieet voor glomerulonefritis is om de efficiëntie van de nieren te behouden en de ontwikkeling van nierfalen te voorkomen.

Taken dieetvoeding:

• Om voorwaarden te creëren voor de normale werking van het maag-darmkanaal. Als de spijsvertering is verminderd, heeft een persoon constipatie of losse ontlasting. Toxinen worden vanuit de darmen in het bloed opgenomen. Om ze uit het lichaam te halen, werken de nieren in een verhoogde modus. Het is belangrijk dat in het geval van glomerulonefritis de spijsverteringsorganen adequaat omgaan met de toxische lading die ze hebben.
• Om een ​​verhoging van de bloeddruk (BP) te voorkomen. Bij veel patiënten met glomerulaire nefritis is hypertensief syndroom aanwezig, waarbij de bloeddruk aanzienlijk en gestaag stijgt. Sommige producten - zoete, zoute, alcohol, dragen bij tot de vernauwing van het lumen van bloedvaten, waardoor de beweging van bloed er tegelijkertijd door verslechtert als gevolg van de verdikking. Bovendien leidt ongecontroleerde vloeistofinname tot een toename van het circulerende bloedvolume, wat ook leidt tot een stijging van de bloeddruk.
• Verminder de belasting op nefronen - de functionele cellen van de nieren. Dit betekent dat u geen voedsel kunt eten, waardoor de nieren worden gedwongen om het bloed actiever te reinigen. Voedsel met een overvloed aan chemisch gesynthetiseerde verbindingen (worst, chips, fast food, kunstmatige specerijen) draagt ​​bij tot de vernietiging van de vasculaire plexus van nefronen.
• Vermijd allergene blootstelling. Er wordt aangenomen dat glomerulonefritis een infectieuze allergische ziekte is. Producten met allergene eigenschappen verergeren nierziekten, vooral als de patiënt gevoelig is voor allergieën of lijdt aan secundaire glomerulaire nefritis (vanwege auto-immuunprocessen).
• Zorg voor de toevoer van essentiële voedingsstoffen naar het lichaam. In elk dieet is het belangrijk dat het lichaam elementen nodig heeft voor zijn werk: vitamines, mineralen, aminozuren, lipiden, koolhydraten. Anders neemt de activiteit van de persoon af en neemt het risico op alle mogelijke ziekten toe.

Drinken modus

In de acute periode wordt de vloeistofinname strikt gecontroleerd. Dit komt door de aanwezigheid van oedeem en oligurie (een sterke afname van de afgifte van urine).

Om te bepalen hoeveel vloeistof per dag kan worden geconsumeerd, moet u de hoeveelheid urine berekenen die de vorige dag is toegewezen. Voeg er 300-400 ml aan toe. Deze formule is relevant voor de patiënt zolang de arts het gebruik ervan aanbeveelt (in de regel totdat de hoeveelheid afgegeven urine per dag is genormaliseerd en de laboratoriumparameters zijn verbeterd).

Om nauwkeurig te bepalen hoeveel vloeistof u per dag verbruikt, gebruikt u een container om te meten, waarvan u het volume weet.

Als glomerulonefritis van de acute naar de chronische fase gaat, heeft de patiënt 1-2 keer per week nodig om de dagelijkse diurese te berekenen en de toelaatbare hoeveelheid vocht per dag te bepalen met behulp van de bovenstaande formule.

Tijdens de periode van aanhoudende remissie van chronische glomerulonefritis is het urinevolume genormaliseerd, oedeem komt niet tot expressie of is afwezig. De patiënt moet onthouden dat het ongecontroleerde gebruik van vocht het begin van een exacerbatie zal versnellen, omdat de beschadigde niercellen niet in staat zijn om in een verbeterde modus te werken. Neem niet meer dan anderhalve liter vocht per dag, zelfs als de dagelijkse diurese 1100-1200 ml overschrijdt.

De dagelijkse hoeveelheid vloeistof omvat niet alleen eenvoudig water, maar ook verschillende dranken en vloeibare maaltijden.

Krachtige functies

Wanneer glomerulonefritis belangrijk is om de volgende voedingsprincipes in acht te nemen:

• Het aantal maaltijden per dag - 5-6.
• De intervallen tussen maaltijden moeten gelijk zijn (2-2,5 uur).
• Fractionele delen.
• Elk gerecht mag geen slecht bij elkaar passende producten bevatten. Aardappelen in combinatie met vlees maken bijvoorbeeld de spijsvertering moeilijk, melk wordt slecht opgenomen met groenten en meloen wordt als een apart product gebruikt.
• Voedselcomponenten kunnen worden gekookt, gebakken, gestoofd, gestoomd of licht gefrituurd (tijdens de herstelfase). Resterende kookmethoden zijn niet toegestaan.
• Consumptie van zout en eiwit is beperkt afhankelijk van de ernst van de ziekte, de vorm.
• Als een patiënt ernstige arteriële hypertensie (aanhoudende stijging van de bloeddruk) heeft, moet hij voedingsmiddelen gebruiken die rijk zijn aan kalium (aardappelen in de schil, druiven, bananen, abrikozen, enz.).

Dieet voor glomerulaire nefritis is altijd lang, omdat het wordt beschouwd als niet een toevoeging aan de behandeling, maar een integraal onderdeel van de therapie.

Na het optreden van acute glomerulonefritis worden de laboratoriumindicatoren voor urinetests niet eerder dan twee maanden later genormaliseerd. Het herstel van de structuur van de nieren met een gunstig resultaat vindt echter ongeveer in twee jaar plaats, wat wordt aangetoond door de methoden van visueel onderzoek (echografie, Doppler, computertomografie van de nieren). Daarom is een spaarzaam dieet noodzakelijk voordat de pathologische veranderingen volledig zijn teruggelopen.

Als glomerulonefritis is overgegaan in de chronische fase (de omgekeerde ontwikkeling van de pathologie is niet opgetreden, manifesteren de symptomen zich periodiek), een dieet is noodzakelijk voor het leven. Van tijd tot tijd past de arts het dieet van de patiënt aan op basis van de resultaten van de onderzoeken, maar het dieet wordt niet volledig geannuleerd.

Tijdens de exacerbatie van glomerulaire nefritis kan aan de patiënt koolhydraat nuchter worden gegeven. Ze nemen snel de last van de nieren af, waardoor ze zich kunnen herstellen. Producten voor de lossingsdag worden bepaald door de behandelend arts en vermelden ook hun aantal.

Fotogalerij: vasten dagen tijdens exacerbatie van glomerulonefritis

Tabel nummer 7 en zijn variëteiten

De zevende tabel volgens M. I. Pevzner is een therapeutisch dieet, dat wordt voorgeschreven voor chronische nierziekten zonder tekenen van nierfalen. In het geval van chronische glomerulonefritis wordt het dieet 3-5 dagen na het begin van de exacerbatie voorgeschreven, maar onder de voorwaarde van een positieve dynamiek van de aandoening.

Tabel nummer 7 bevat alleen gezonde en natuurlijke producten.

Tabel nummer 7 draagt ​​bij aan:

• normaal plassen;
• zwelling verminderen;
• verlaging van de bloeddruk;
• elimineer allergische effecten.

In de eerste week van het op dieet zijn, wordt het niet verbruikt tafelzout en niet toegevoegd aan schotels. Als na 5-7 dagen de bloeddruk van de patiënt is gestabiliseerd, wordt zout in het dieet geïnjecteerd (tot 1 g). Na 4-5 weken, onderhevig aan stabiele remissie, stijgt de dagelijkse zoutsnelheid tot 3-4 g.

De patiënt moet de hoeveelheid eiwit aanvankelijk beperken tot 40 g per dag en na 2-3 weken om het gebruik te verhogen tot 80 g. Gemakkelijk verteerbare eiwitten verdienen de voorkeur. Ze zijn te vinden in eieren en zuivelproducten. Vlees en vis worden enkele dagen na het begin van het dieet in beperkte hoeveelheden in het dieet geïntroduceerd.

Eiwitten in dieet nummer 7 moeten 60-70% van het dier zijn, en vet, in tegendeel, van plantaardige oorsprong.

Koolhydraten moeten dagelijks en in voldoende hoeveelheden in voedsel aanwezig zijn, als er geen contra-indicaties voor zijn. Consumptiegraad - 400-500 g / dag, wat overeenkomt met 90 - 100 g kristalsuiker.

Kenmerken van het beloop van glomerulonefritis vereisen naleving van de voedingsregels, die verschillen van de algemene zevende tabel. Daarom zijn er variëteiten van voeding nummer 7.

Tabel: diëten 7a, 7b, 7v, 7g, afhankelijk van de kenmerken van het beloop van glomerulaire nefritis

Vetarm dieet

Het purine-beperkte dieet (tabel nr. 6) wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan jicht of urolithiasis. Voor glomerulonefritis is voeding met een laag purine geschikt voor medicinale doeleinden als:

• de bloed urinezuur niveaus zijn verhoogd;
• urine reactie is zuur, niet alkalisch;
• tijdens het onderzoek bleek oxalaten (zout) in de nieren;
• de patiënt heeft obesitas;
• glomerulaire nefritis treedt op op de achtergrond van jicht of urolithiasis.

Purines zijn stoffen die niet alleen in het lichaam aanwezig zijn, maar er ook met voedsel bij komen. In de loop van biochemische transformaties desintegreren de purines tot urinezuur. De laatste in een kleine dosis is nodig als een antioxidant, wat een gunstig effect heeft op de bloedvaten. Wanneer een persoon gezond is, wordt overtollig urinezuur gemakkelijk door de nieren uit het lichaam uitgescheiden. Bij glomerulonefritis zijn de urinewegorganen niet volledig opgewassen tegen de eliminatie van deze metaboliet, vooral als er te veel van is.

Naleving van dieet nummer 6 beperkt de inname van purines, waardoor het niveau van urinezuur wordt verlaagd.

Het grootste aantal purines bevat:

• vleesafval (lever, tong, nieren, hersenen);
• vlees, met name gefrituurd;
• vis, met name ingeblikt en gezouten (sprot, haring, ansjovis, sprot, enz.);
• rijke bouillon van vlees en vis;
• enig gerookt vlees;
• gist en gist gebak.

De meest schadelijke zijn purinen, die worden gevormd tijdens de vertering van vis en vleesproducten. Groenten en zuivelproducten hebben ook purines, maar ze worden gemakkelijker afgebroken en uitgescheiden.

Het vermelde voedsel elimineert volledig uit het dieet. De overige producten bevatten een matige of lage hoeveelheid purines, dus eet ze op volgens tabel 7.

Diëten №6 en №7 zijn vergelijkbaar in die zin dat ze de patiënt ten zeerste aanbevelen om voor altijd vleesafval te vergeten.

Naast de weigering van voedsel met een hoog gehalte aan purines, is het belangrijk om voedingsmiddelen te introduceren die bloed en urine alkaliseren in het dieet. Deze omvatten fruit, groenten, plantaardige oliën en zuivelproducten.

Glomerulonefritis is een ziekte waarbij het niet altijd mogelijk is om onmiddellijk en ondubbelzinnig te vertellen welk dieet het beste werkt. Het dieet is altijd individueel, omdat patiënten met glomerulonefritis vaak ziekten van het endocriene, cardiovasculaire systeem en metabolische aandoeningen hebben. Het kiezen van een dieet is zo moeilijk dat zelfs een arts het moeilijk vindt om een ​​afspraak te maken. Een patiënt met chronische glomerulonefritis hield bijvoorbeeld lange tijd vast aan een dieet met een lage zuiverheid omdat hij lijdt aan urolithiasis. Maar er was een periode van acute glomerulaire nefritis, die resulteerde in aanhoudende albuminurie (een grote hoeveelheid eiwit) in de urine. De patiënt heeft urolithiasis, maar hij moet het lichaam aanvullen met dierlijke eiwitten, ondanks de purines die het bevat. De arts maakt een dieet op basis van tabel 7c, het gedoseerd omvat variëteiten vlees en vis die gemakkelijk verteerbaar zijn en geen overtollig vet bevatten (kwartel, konijn, kabeljauw, koolvis). Het is verplicht om plantaardige oliën aan te bevelen die de spijsvertering en alkalisch bloed verbeteren (lijnzaad, olijven), evenals magere kwark, melk. Naarmate de staats- en laboratoriumindexen verbeteren, past de specialist het dieet aan in de richting van een laag-purinedieet.