Snack to beer is thuis veel lekkerder en goedkoper. Het blijkt veel, dus je mag verwachten dat het genoeg is voor iedereen. Bier is in de regel dronken in grote bedrijven en de gekochte chips en crackers eindigen heel snel. Daarom is het het beste om thuis te koken.

U kunt een snack bereiden voor elke smaak, kaas, vlees of zelfs groente. Alles wat je hartje begeert. Het belangrijkste is om wat vrije tijd en fantasie te hebben. Bovendien kun je thuis en inktvis droog en kipchips maken. Kortom, thuis kunt u elke favoriete snack maken.

Het is alleen de moeite waard om te overwegen dat het soms enkele dagen duurt om een ​​bepaalde snack te bereiden, vooral als je aan het marineren bent. Dus zorg goed voor de biertafel moet van tevoren zijn.

Hoe maak je bier snacks thuis - 15 variëteiten

Chips in een multivariate

Een heel eenvoudig recept voor heerlijke en geliefde chips.

ingrediënten:

• Aardappelen - 500 g
• Sojasaus - 100 ml
• Plantaardige olie - om te braden
• kruiden

voorbereiding:

Aardappelen in dunne plakjes snijden. Om snel de plakjes te snijden, kunt u een dunschiller gebruiken.

Om te voorkomen dat aardappelen zwart worden, snijd ze recht in het water.

Vul de aardappelen met sojasaus en water. U kunt uw favoriete specerijen toevoegen.

Giet olie in de slow cooker, zet het programma Frying aan. En wacht tot het slow cooker opwarmt.

Droog ondertussen de aardappelen op een papieren handdoek. We sturen geroosterde aardappelchips. Bak gedurende 4 minuten.

Terwijl hete frites, strooi ze met je favoriete kruiden.

Kipchips

Vleeschips zijn erg populair bij bierliefhebbers. En het grootste nadeel van dit gerecht is de prijs. Laten we deze snack dus thuis maken.

ingrediënten:

• Kipfilet - 300 g
• Sojasaus - 100 ml
• Koriander naar smaak
• Witte peper - naar smaak
• Favoriete kruiden - naar smaak

voorbereiding:

Kipfilet in dunne reepjes gesneden.

Het hele geheim van het koken van dit gerecht is snijden. Kipreepjes moeten even groot zijn. Alleen op deze manier worden alle stukken kip tegelijkertijd gekookt.

We verplaatsen de kip in een diepe container. Vul met sojasaus. Voeg alle kruiden toe. We verwijderen de kip 15 minuten in de koelkast. Nu leggen we de stukjes kip op stokken.

Leg nu de stokken op het rooster. Bakken met folie op de bodem van de oven. Rasp het vlees op de bovenkant van de oven. Laat het vlees 4-5 uur staan.

Zalm tot bier

Een zeer origineel recept voor een snack voor een van de meest favoriete schuimige drankjes.

ingrediënten:

• Zalm - 1 kg
• Cognac - 50 ml
• Specerijen - naar smaak
• Suiker - 10 g
• Citroensap - 50 ml

voorbereiding:

Zalm om te snijden en in kleine stukjes te snijden. Meng zalmstukjes met cognac, kruiden en suiker. Meng goed. Voeg citroensap toe. Meng het opnieuw goed. Laat de vis 15 minuten in portie.

Kaasstokken

Deze snack is erg populair in restaurants en pubs. Schik dma-feest - bereid kaasstokken.

ingrediënten:

• Kaas - 300 g
• Ei - 1 st.
• Knoflook - 2 tanden.
• Broodkruimels - 100 g

voorbereiding:

Hak de kaas in eetstokjes. Klop het ei met een garde. Doop de kaas in het beslag van het ei en vervolgens in paneermeel. Bak de kaas in boter. Aan elke zijde gedurende 2 minuten.

Biersnack - Gedroogde inktvis

Zeer smakelijk voorgerecht, dat in elke winkel te vinden is, maar natuurlijk ook huislustiger.

ingrediënten:

• Inktvis - 1 kg.
• Zwarte peper - 10 g
• Kruiden voor vis - 10 g
• Kipkruiden - 10 g
• Suiker - 10 g
• Azijn - 40 ml

voorbereiding:

Reinig en snij de inktvis. Gestoomd vlees. Giet het inktvisvlees hiervoor met kokend water, dek af met het deksel en laat het 3 minuten intrekken. Voeg vervolgens azijn, peper, zout, kruiden aan vis en kip toe. Meng alles goed. Verlaat de inktvis een nacht. We verspreiden de inktvis op de thuisdroger. Koken 4-6 uur.

Zoute stokken met sesam

Deze aperitief is populair in Europa. Wij in Rusland houden meer van croutons, hoewel je deze snacks kunt combineren.

ingrediënten:

• Meel - 500 g
• Bier - 125 ml
• Boter - 100 g
• sesam
• zout
• suiker

voorbereiding:

Allereerst moet je het deeg kneden. Doe dit in een diepe kom, meng de bloem en boter en meng goed. Giet het bier dan geleidelijk onder voortdurend roeren. We blijven het deeg kneden met je handen. Het deeg moet elastisch zijn en niet aan de handen kleven. Daarna wordt het deeg een uur naar de koelkast gestuurd. Rol het deeg nu uit. We zouden één grote taart ongeveer een centimeter dik moeten hebben. Snijd in stokjes. Je kunt elke strip verdraaien voor schoonheid. Bestrooi met zout en sesam en laat het 15-20 minuten in de oven garen.

Snack van kippenhalzen en kaassaus

Zeer smakelijke en goedkope biersnack.

ingrediënten:

• Knoflook - 3 tanden.
• Kippenhalzen - 1 kg
• Kaas - 40 g
• Zure room - 80 g
• Mayonaise - 100 ml

voorbereiding:

Kippenhals goed gewassen, huid en overtollig vet afgesneden. Zout en peper.

Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de knoflook. Voeg na een paar minuten kippennekken toe aan de pan. Bak gedurende 30 minuten. Maak ondertussen de saus klaar.

Drie kaas op een fijne rasp. Meng in een kom de zure room en de mayonaise. Zout en peper en voeg de geraspte kaas toe. De resulterende saus is goed gemengd.

Varkensvlees oren

Zeer smakelijk en ongewoon voorgerecht van varkensoren. Over het algemeen kun je volgens dit recept verschillende gerechten bereiden.

ingrediënten:

• Varkens oren - 5 st.
• Apple Cider Vinegar
• uien
• Rode peper
• kruiden

voorbereiding:

Vul de oren met water en breng aan de kook. Goed gewassen. Giet opnieuw water, zout, voeg laurierblaadje en ui toe. Kook nog 2 uur op laag vuur onder het deksel. Na verloop van tijd krijgen we oren en wassen we weer goed. Snijd in reepjes. Zout goed, voeg een lepel azijn en kruiden toe. Allemaal goed mengen. Laat het 30 minuten staan.

Uienringen in beslag

Een van de meest populaire en favoriete snacks voor bier, die over de hele wereld bekend is.

ingrediënten:

• Meel - 100 g
• Uien - 500 g
• Zetmeel - 5 g
• Hete peper - 10 g
• zout
• Broodkruimels - 50 g
• Plantaardige olie om te frituren.

voorbereiding:

Meng bloem, zetmeel, peper, zout en specerijen. Meng goed en vul met water. We mengen ongeveer homogene massa. Het mengsel moet op de dichtheid van zure room staan. Snijd de ui in ringen. Nu verlagen we de ring van het begin tot het beslag, en vervolgens naar de gepaneerde crackers. Bak ringen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Wings ala KFC

Iedereen houdt van de vleugels van het KFC fast food restaurant zoals iedereen zonder uitzondering.

ingrediënten:

• Vleugels - 1 kg
• Ei - 1 st.
• Havermout - 100 g
• Tobasko-saus - 10 ml
• Rode peper
• Vlokken - 100 g
• Kukurkuma
• Droge adjika
• paprika

voorbereiding:

De vleugels worden in het gewricht gesneden. Zout de vleugels. Voeg de rode paprika toe, een mengsel van paprika en adzhika. Voeg de Tobasco-saus toe. Meng goed en laat het een nacht in de marinade. Klop de eieren met een beetje water. Voeg in de broodkruimels kurkuma toe voor kleur. Havermout hakken met kurkuma. Nu dopen we de vleugel in bloem, dan in het ei en dan in de vlokken. De resulterende vleugels worden in olie gebakken tot ze gaar zijn.

Cheese Chips

Zelfgemaakte kaaschips worden heel eenvoudig bereid, de wafelmaker is hier een belangrijk ingrediënt. Dankzij haar worden chips heel eenvoudig gemaakt.

ingrediënten:

• Zure room - 150 ml
• Margarine - 125 g
• Ei - 1 st.
• Harde kaas - 200 g
• Paprika - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Frisdrank - 5 g
• Meel - naar smaak

voorbereiding:

Meng zure room en ei. Meng de garde. Voeg hier margarine toe. Meng het opnieuw goed. Om de kleur van de chips mooi te maken, voeg je paprika en kurkuma toe. Voeg geraspte kaas toe. Voeg hier ook soda en zout aan toe. Voeg nu een beetje bloem toe en kneed het deeg tot een gladde consistentie. Bedek de schaal met folie en stuur het deeg in de koelkast. Nu van de test rollen we ballen. Spreid de ballen over het wafelijzer en bak.

Kaas ballen

Een goedkope en goedkope biersnack.

ingrediënten:

• Kaas - 200 g
• Ei - 1 st.
• Broodkruimels - 100 g

voorbereiding:

Klop het ei los met een garde of vork. Kaasrooster op een fijne rasp.

Meng goed. Van de resulterende massa rollen we de ballen. Rol de balletjes in paneermeel en bak ze in plantaardige olie. Frituur moet gefrituurd worden.

Een snelle snack van pita voor bier

Een hartige en knapperige snack zal iedereen zeker plezieren.

ingrediënten:

• Worst - 100 g
• Harde kaas - 100 g
• Mayonaise - 3 el.
• Ketchup - Art. l.
• Pita brood

voorbereiding:

Zet pitabroodje in. Verdeel pita met mayonaise en ketchup. Salami in dunne stukjes gesneden en op pitabrood gelegd. Drie kaas op een fijne rasp. Kaas salamidekking. We zetten de pita op roll. Snijd in cirkels en leg ze op een bakplaat.

Eieren in München

Zeer originele en smakelijke snack waar jij en je vrienden dol op zullen zijn.

ingrediënten:

• Eieren - 4 stuks.
• Gemberwortel - 3 cm
• Anjer - 3 stuks.
• Pepper Peas
• Apple Cider Vinegar - 50 ml
• Suiker - 1 tl.
• Knoflook - 3 tanden
• zout

voorbereiding:

Kook eieren. Meng alle kruiden en azijn in een glas water. Kook de marinade. Pel de knoflook. Doe de knoflook en eieren in een voedselcontainer, giet de marinade erover. Laat 2 dagen in de koelkast staan.

Serveer met bier.

Gemarineerde worsten voor bier

Zeer interessant en eenvoudig recept smakelijke en hartige worsten.

ingrediënten:

• Worsten - 1 kg
• Koriander - 10 g
• Zout - 10 g
• Suiker - 10 g
• Azijn - 300-500 ml
• Hete pepers - 3 stuks.
• Pickled cucumber - 3 pcs.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 4 tanden.

voorbereiding:

Snijd komkommers in dunne plakjes. Schil en hak de knoflook in dunne plakjes. Snijd de ui in veren.

Kook water. Voeg dan azijn 6%, suiker, zout, peper, kaneel en koriander toe. Je kunt andere kruiden toevoegen. Op worstjes een snee maken. Leg een snee in een plak komkommer, knoflook, ui, hete peper, smeer het met mierikswortel of mosterd.

In een pot van drie liter aan de onderkant zet je uien. Ui legt worsten neer. Wissel lagen af ​​naar de bovenkant van de pot. Vul de worsten met de marinade. Laat 1-2 dagen op kamertemperatuur pekelen.

11 heerlijke snacks voor bier voor degenen die de chips van de winkel beu zijn

Geurige kippeballetjes, krokante garnalen, uiensaap en andere lekkernijen voor een kop koud schuimend.

1. Chips van pita

ingrediënten

• 1 ei;
• 1 eetlepel zure room 20% vet;
• zout - naar smaak;
• 1-2 theelepels kruiden (je kunt Italiaanse kruiden, hop-suneli of andere universele kruiden nemen);
• een paar takjes dille;
• 70 g harde kaas;
• 1 dunne pitabroodje.

voorbereiding

Klop het ei in zure room en mix tot een gladde consistentie. Voeg zout, kruiden en fijngehakte knoflook toe en meng opnieuw goed.

Rasp de kaas op een fijne rasp. Smeer het pitabrood met zure room aan de ene kant en snij in kleine rechthoeken. Leg ze op een bakplaat bedekt met perkament. Bestrooi elk stuk pitabrood met geraspte kaas.

Bak de chips 5-7 minuten op een temperatuur van 160-170 ° C gedurende 5-7 minuten. Het kan iets minder tijd kosten, dus bekijk periodiek de staat van de chips. Ze moeten rood en knapperig zijn.

2. Kippenbollen in teriyakisaus

ingrediënten

• 450 g gehakte kip;
• 1 ei;
• 2 theelepels maïszetmeel of aardappelzetmeel;
• een paar veren van groene uien;
• 2 teentjes knoflook;
• 2 theelepels verse geraspte gember;
• 2 theelepels sojasaus;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• wat plantaardige olie;
• verschillende slablaadjes;
• 1 eetlepel sesamzaadjes.

• 80 ml water + 2 eetlepels;
• 120 ml sojasaus;
• 110 g vloeibare honing;
• 1 teentje knoflook;
• ½ theelepel verse gehakte gember;
• 2 eetlepels maïs of aardappelzetmeel.

voorbereiding

Voeg het gehakte ei, zetmeel, gesnipperde ui (laat een beetje voor decoratie), gehakte knoflook, gember, sojasaus en kruiden. Meng goed en plaats op een ingevette bakplaat. Bak gedurende 15-20 minuten op 220 ° C.

Giet 80 ml water, sojasaus en honing in een pan, voeg gehakte knoflook en gember toe. Los het zetmeel op in het resterende water en giet het in de pan. Kook de saus in matige hitte, af en toe roerend tot het dik wordt.

Haal de pan van het vuur, plaats de kipballetjes erin en roer zodat ze volledig bedekt zijn met de saus. Bedek het gerecht met slablaadjes, leg er balletjes op en bestrooi met sesam en gehakte groene uien.

3. Kaasui Ringen

ingrediënten

• 2 grote uien;
• 3-4 dunne plakjes mozzarella (of andere kaas die goed smelt);
• plantaardige olie - voor frituren;
• 250 g bloem;
• 5 eieren;
• 230 g broodkruimels.

voorbereiding

Pel en hak de uien in ringen van ongeveer 1 cm dik. Scheid de ringen van elkaar met je handen. Snijd elke plak kaas in 4 lange repen. Neem twee uienringen en plaats de kleinere in de tweede. Leg een plak kaas ertussen. Herhaal hetzelfde met de rest van de uien en koel gedurende een uur.

Verhit olie in een diepe pan. Het moet zo veel zijn dat de uienringen er vrij in drijven. Doe wat water in de olie: als het begint te sissen, betekent dit dat het de juiste temperatuur heeft bereikt.

Verspreid de bloem, geklutste eieren en crackers in verschillende kommen. Doop elke ring in bloem, dompel dan het eimengsel erdoor en rol tenslotte in paneermeel. Verlaag in delen de ringen in de verwarmde olie en bak ze aan beide kanten goudbruin.

Leg ze op een papieren handdoek om overtollig vet af te tappen. Serveer de ui en kaasringen met ketchup of pikante saus.

4. Knoflookbroodjes

ingrediënten

• 200 g klaar gistdeeg;
• 3 eetlepels boter;
• 2-3 teentjes knoflook;
• een paar takjes peterselie;
• 100 g mozzarella (of andere kaas die goed smelt).

voorbereiding

Snijd het deeg in kleine stukjes 2-3 cm breed en plaats het in een kom. Voeg de gesmolten boter, gehakte knoflook, gehakte peterselie en geraspte kaas eraan toe en meng goed. Het is handiger om het met de hand te doen.

Leg ongeveer 3 stukjes deeg in elk bakje cupcake. Plaats de vorm in een oven voorverwarmd tot 190 ° C gedurende 15 minuten. Serveer warme broodjes.

5. Krokante garnalen

ingrediënten

• 2 eetlepels maizena;
• 2 eetlepels citroensap;
• 1 theelepel gemalen zwarte peper;
• zout - naar smaak;
• 300 g gepelde garnalen;
• 200 g broodkruimels;
• plantaardige olie - voor frituren.

voorbereiding

Meng zetmeel, citroensap, peper en zout. Je kunt andere kruiden naar keuze nemen. Doe de garnalen in dit mengsel, mix en laat een half uur staan. Rol de garnalen dan in paneermeel en bak ze in hete olie tot ze goudbruin zijn.

6. Kroketten van mini-broccoli

ingrediënten

• 350 g broccoliroosjes;
• zout - naar smaak;
• 1 ei;
• 70 g broodkruimels;
• een paar veren van groene uien;
• 70 g harde kaas;
• 2 teentjes knoflook;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• wat plantaardige olie.

voorbereiding

Dompel broccoli onder in kokend zout water gedurende 2 minuten. Haal de bloeiwijzen eruit met een schuimspaan en hak fijn met een mes. Leg ze in een kom, voeg losgeklopt ei, crackers, gehakte ui, geraspte kaas, gehakte knoflook, zout en peper. Meng grondig en koel gedurende 15-20 minuten.

Vorm kleine cilinders uit het mengsel en leg ze op een ingevette bakplaat. Stuur naar een oven voorverwarmd tot 200 ° C gedurende 8-9 minuten. Draai de groentenkroketten vervolgens om en bak ze even lang.

7. Ui hamburgers met gehakt

ingrediënten

• 450 g rundergehakt;
• zout - naar smaak;
• ½ theelepel gemalen zwarte peper;
• 2-3 teentjes knoflook;
• 1 grote ui;
• 100 g cheddar kaas;
• 120 g bloem;
• 5 eieren;
• 150 g broodkruimels;
• plantaardige olie - voor frituren.

voorbereiding

Meng het gehakt met zout, peper en gehakte knoflook. U kunt andere kruiden naar uw smaak nemen. Schil de uien en snijd ze in ringen van ongeveer 1 cm dik. Schud ze met je handen van elkaar.

Leg in elke ring een eetlepel gehakt vlees en verdeel het op de uienmand. Leg een blokje kaas op het vlees en bedek met nog een lepel gehakt. Verpletter het gehakt met je handen zodat het niet over de randen van de ui kruipt. Herhaal hetzelfde met de resterende ringen.

Doop elke ring in bloem, doop het in losgeklopte eieren en rol in paneermeel. Dip opnieuw in eieren en rol in broodkruimels. Leg de ringen in delen in hete olie en bak op middelhoog vuur ongeveer 5-6 minuten goudbruin.

Leg ze op een papieren handdoek om het vet af te tappen. Serveer burgers met ketchup of pikante saus.

8. Kipfilet in barbecuesaus

ingrediënten

• 1 kipfilet;
• 120 g broodkruimels;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 300 gram barbecuesaus.

voorbereiding

Snijd de borst over de vezels in verschillende stukken. Meng de paneermeel met zout en peper. U kunt andere kruiden naar keuze toevoegen.

Dip de kip in de barbecuesaus en rol in paneermeel. Zet op een bakplaat, bedekt met perkament en zet in voorverwarmd op 190 ° C gedurende 15 minuten. Smeer de stukken kip aan beide kanten in met de saus en bak nog eens 10 minuten.

9. Knoflookbruschetta met tomaten en basilicum

ingrediënten

• 1 stokbrood;
• 1-2 teentjes knoflook;
• een paar eetlepels olijfolie;
• 3 tomaten;
• verschillende takken van basilicum;
• 150 gram harde kaas;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak.

voorbereiding

Snijd het stokbrood in plakjes. Snij de knoflook doormidden en wrijf hem aan beide kanten in sneetjes brood. Leg het stokbrood op een bakplaat en giet de boter.

Snij de tomaten doormidden, verwijder de zaadjes en snij ze in kleine blokjes. Meng ze met gehakte basilicum, geraspte kaas, kruiden en een beetje olie. Verlof gedurende 10 minuten.

Leg dan een eetlepel van dit mengsel op elk plakje stokbrood. Bak de bruschetta enkele minuten op 180 ° C tot de kaas smelt.

10. Gevulde eieren in beslag

ingrediënten

• 15 eieren;
• 120 g bloem;
• 50 g broodkruimels;
• plantaardige olie - voor frituren;
• 4 eetlepels mayonaise;
• 2 eetlepels mosterd;
• 1 theelepel hete saus;
• zout - naar smaak;
• gemalen zwarte peper - naar smaak;
• 1 theelepel paprika.

voorbereiding

Kook 12 hard gekookte eieren en schil. Snijd ze in tweeën en scheid de dooiers van de eiwitten. Klop de resterende rauwe eieren lichtjes op. Dompel eiwitten in bloem, dompel in eimengsel en rol broodkruimels.

Bak ze ongeveer 2-3 minuten in delen in hete olie. Doe dan een papieren handdoek om overtollig vet af te tappen.

Voeg mayonaise, mosterd, hete saus, zout en peper toe aan de dooiers en meng goed. Doe dit mengsel in een culinaire zak en vul het met geroosterde eiwitten. Bestrooi het met de paprika voordat u het serveert.

11. Chips met wortelkaas-salade

ingrediënten

• 100 g harde kaas;
• 100 g wortels in het Koreaans;
• 2-3 eetlepels mayonaise;
• 1 klein pakket fiches (het is wenselijk dat de fiches dezelfde grootte hebben);
• een paar takjes dille.

voorbereiding

Rasp de kaas op een grote of middelgrote rasp. Meng het met de wortels en mayonaise. Leg een eetlepel van de salade op frites en bestrooi met gehakte dille.

De beste recepten voor bierhapjes thuis

Je hebt vast wel gemerkt dat de prijs van biersnacks in winkels te duur is. Maar we kopen deze producten nog steeds, omdat ze geweldig zijn voor bier. We willen je een goed alternatief bieden. Weinig mensen weten het, maar een biersnack die thuis wordt gemaakt, is veel smakelijker en goedkoper. Er is een grote variëteit aan verschillende recepten, beide eenvoudig, die 2-3 minuten duren, en complex, die beweren een culinair meesterwerk te zijn.

We schreven de recepten op van de meest populaire snacks en enkele ongewone snacks die je zeker wel smakelijk zult vinden. Kies gewoon een van de recepten die u bevallen en volg de stapsgewijze instructies.

Hieronder vindt u zowel eenvoudige recepten als complexe recepten die enkele dagen in beslag kunnen nemen. Het hangt allemaal af van wat je precies gepland hebt, als het gewoon een bijeenkomst met vrienden is, dan zullen croutons met knoflook het doen, maar als je je jubileum viert, kom je vast te zitten met de garnalen in het beslag!

Chips in een multivariate

Een heel eenvoudig recept voor heerlijke en geliefde chips.

ingrediënten:

• Aardappelen - 500 g
• Sojasaus - 100 ml
• Plantaardige olie - om te braden
• kruiden

voorbereiding:

Aardappelen in dunne plakjes snijden. Om snel de plakjes te snijden, kunt u een dunschiller gebruiken.

Om te voorkomen dat aardappelen zwart worden, snijd ze recht in het water.

1. Vul de aardappelen met sojasaus en water. U kunt uw favoriete specerijen toevoegen.
2. Giet olie in de slow cooker, zet het programma Frying aan. En wacht tot het slow cooker opwarmt.
3. Droog ondertussen de aardappelen op een papieren handdoek. We sturen geroosterde aardappelchips. Bak gedurende 4 minuten.
4. Terwijl hete frites, strooi ze met je favoriete kruiden.

Kipchips

Vleeschips zijn erg populair bij bierliefhebbers. En het grootste nadeel van dit gerecht is de prijs. Laten we deze snack dus thuis maken.

ingrediënten:

• Kipfilet - 300 g
• Sojasaus - 100 ml
• Koriander naar smaak
• Witte peper - naar smaak
• Favoriete kruiden - naar smaak

voorbereiding:

Kipfilet in dunne reepjes gesneden.

Het hele geheim van het koken van dit gerecht is snijden. Kipreepjes moeten even groot zijn. Alleen op deze manier worden alle stukken kip tegelijkertijd gekookt.

1. We verplaatsen de kip in een diepe container.
2. Vul met sojasaus. Voeg alle kruiden toe.
3. We verwijderen de kip 15 minuten in de koelkast.
4. Nu leggen we de stukjes kip op stokken.
5. Leg nu de stokken op het rooster.

Bakken met folie op de bodem van de oven. Rasp het vlees op de bovenkant van de oven. Laat het vlees 4-5 uur staan.

Zalm tot bier

Een zeer origineel recept voor een snack voor een van de meest favoriete schuimige drankjes.

ingrediënten:

• Zalm - 1 kg
• Cognac - 50 ml
• Specerijen - naar smaak
• Suiker - 10 g
• Citroensap - 50 ml

voorbereiding:

Zalm om te snijden en in kleine stukjes te snijden. Meng zalmstukjes met cognac, kruiden en suiker. Meng goed. Voeg citroensap toe. Meng het opnieuw goed. Laat de vis 15 minuten in portie.

Kaasstokken

Deze snack is erg populair in restaurants en pubs. Schik dma-feest - bereid kaasstokken.

ingrediënten:

• Kaas - 300 g
• Ei - 1 st.
• Knoflook - 2 tanden.
• Broodkruimels - 100 g

voorbereiding:

1. Hak de kaas in eetstokjes.
2. Klop het ei met een garde.
3. Doop de kaas in het beslag van het ei en vervolgens in paneermeel.
4. Bak de kaas in boter.
5. Aan elke zijde gedurende 2 minuten.

Biersnack - Gedroogde inktvis

Zeer smakelijk voorgerecht, dat in elke winkel te vinden is, maar natuurlijk ook huislustiger.

ingrediënten:

• Inktvis - 1 kg.
• Zwarte peper - 10 g
• Kruiden voor vis - 10 g
• Kipkruiden - 10 g
• Suiker - 10 g
• Azijn - 40 ml

voorbereiding:

1. Reinig en snij de inktvis.
2. Gestoomd vlees.
3. Giet het inktvisvlees hiervoor met kokend water, dek af met het deksel en laat het 3 minuten intrekken.
4. Voeg vervolgens azijn, peper, zout, kruiden aan vis en kip toe.
5. Meng alles goed.
6. Verlaat de inktvis een nacht.
7. We verspreiden de inktvis op de thuisdroger.
8. Koken 4-6 uur.

Zoute stokken met sesam

Deze aperitief is populair in Europa. Wij in Rusland houden meer van croutons, hoewel je deze snacks kunt combineren.

ingrediënten:

• Meel - 500 g
• Bier - 125 ml
• Boter - 100 g
• sesam
• zout
• suiker

voorbereiding:

1. Allereerst moet je het deeg kneden.
2. Doe dit in een diepe kom, meng de bloem en boter en meng goed.
3. Giet het bier dan geleidelijk onder voortdurend roeren.
4. We blijven het deeg kneden met je handen.
5. Het deeg moet elastisch zijn en niet aan de handen kleven.
6. Daarna wordt het deeg een uur naar de koelkast gestuurd.
7. Rol het deeg nu uit.
8. We zouden één grote taart ongeveer een centimeter dik moeten hebben.

Snijd in stokjes. Je kunt elke strip verdraaien voor schoonheid. Bestrooi met zout en sesam en laat het 15-20 minuten in de oven garen.

Snack van kippenhalzen en kaassaus

Zeer smakelijke en goedkope biersnack.

ingrediënten:

• Knoflook - 3 tanden.
• Kippenhalzen - 1 kg
• Kaas - 40 g
• Zure room - 80 g
• Mayonaise - 100 ml

voorbereiding:

• Kippenhals goed gewassen, huid en overtollig vet afgesneden.
• Zout en peper.
• Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de knoflook.
• Voeg na een paar minuten kippennekken toe aan de pan.
• Bak gedurende 30 minuten.

Maak ondertussen de saus klaar. Drie kaas op een fijne rasp. Meng in een kom de zure room en de mayonaise. Zout en peper en voeg de geraspte kaas toe. De resulterende saus is goed gemengd.

Varkensvlees oren

Zeer smakelijk en ongewoon voorgerecht van varkensoren. Over het algemeen kun je volgens dit recept verschillende gerechten bereiden.

ingrediënten:

• Varkens oren - 5 st.
• Apple Cider Vinegar
• uien
• Rode peper
• kruiden

voorbereiding:

Vul de oren met water en breng aan de kook. Goed gewassen. Giet opnieuw water, zout, voeg laurierblaadje en ui toe. Kook nog 2 uur op laag vuur onder het deksel. Na verloop van tijd krijgen we oren en wassen we weer goed. Snijd in reepjes. Zout goed, voeg een lepel azijn en kruiden toe. Allemaal goed mengen. Laat het 30 minuten staan.

Uienringen in beslag

Een van de meest populaire en favoriete snacks voor bier, die over de hele wereld bekend is.

ingrediënten:

• Meel - 100 g
• Uien - 500 g
• Zetmeel - 5 g
• Hete peper - 10 g
• zout
• Broodkruimels - 50 g
• Plantaardige olie om te frituren.

voorbereiding:

Meng bloem, zetmeel, peper, zout en specerijen. Meng goed en vul met water. We mengen ongeveer homogene massa. Het mengsel moet op de dichtheid van zure room staan. Snijd de ui in ringen. Nu verlagen we de ring van het begin tot het beslag, en vervolgens naar de gepaneerde crackers. Bak ringen in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Wings ala KFC

Iedereen houdt van de vleugels van het KFC fast food restaurant zoals iedereen zonder uitzondering.

ingrediënten:

• Vleugels - 1 kg
• Ei - 1 st.
• Havermout - 100 g
• Tobasko-saus - 10 ml
• Rode peper
• Vlokken - 100 g
• Kukurkuma
• Droge adjika
• paprika

voorbereiding:

1. De vleugels worden in het gewricht gesneden.
2. Zout de vleugels.
3. Voeg de rode paprika toe, een mengsel van paprika en adzhika.
4. Voeg de Tobasco-saus toe.
5. Meng goed en laat het een nacht in de marinade.
6. Klop de eieren met een beetje water.
7. Voeg in de broodkruimels kurkuma toe voor kleur.

Havermout hakken met kurkuma. Nu dopen we de vleugel in bloem, dan in het ei en dan in de vlokken. De resulterende vleugels worden in olie gebakken tot ze gaar zijn.

Cheese Chips

Zelfgemaakte kaaschips worden heel eenvoudig bereid, de wafelmaker is hier een belangrijk ingrediënt. Dankzij haar worden chips heel eenvoudig gemaakt.

ingrediënten:

• Zure room - 150 ml
• Margarine - 125 g
• Ei - 1 st.
• Harde kaas - 200 g
• Paprika - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Frisdrank - 5 g
• Meel - naar smaak

voorbereiding:

1. Meng zure room en ei.
2. Meng de garde.
3. Voeg hier margarine toe.
4. Meng het opnieuw goed.
5. Om de kleur van de chips mooi te maken, voeg je paprika en kurkuma toe.
6. Voeg geraspte kaas toe.
7. Voeg hier ook soda en zout aan toe.

Voeg nu een beetje bloem toe en kneed het deeg tot een gladde consistentie. Bedek de schaal met folie en stuur het deeg in de koelkast. Nu van de test rollen we ballen. Spreid de ballen over het wafelijzer en bak.

Kaas ballen

Een goedkope en goedkope biersnack.

ingrediënten:

• Kaas - 200 g
• Ei - 1 st.
• Broodkruimels - 100 g

voorbereiding:

Klop het ei los met een garde of vork. Kaasrooster op een fijne rasp.

Meng goed. Van de resulterende massa rollen we de ballen. Rol de balletjes in paneermeel en bak ze in plantaardige olie. Frituur moet gefrituurd worden.

Een snelle snack van pita voor bier

Een hartige en knapperige snack zal iedereen zeker plezieren.

ingrediënten:

• Worst - 100 g
• Harde kaas - 100 g
• Mayonaise - 3 el.
• Ketchup - Art. l.
• Pita brood

voorbereiding:

Zet pitabroodje in. Verdeel pita met mayonaise en ketchup. Salami in dunne stukjes gesneden en op pitabrood gelegd. Drie kaas op een fijne rasp. Kaas salamidekking. We zetten de pita op roll. Snijd in cirkels en leg ze op een bakplaat.

Eieren in München

Zeer originele en smakelijke snack waar jij en je vrienden dol op zullen zijn.

ingrediënten:

• Eieren - 4 stuks.
• Gemberwortel - 3 cm
• Anjer - 3 stuks.
• Pepper Peas
• Apple Cider Vinegar - 50 ml
• Suiker - 1 tl.
• Knoflook - 3 tanden
• zout

voorbereiding:

1. Kook eieren.
2. Meng alle kruiden en azijn in een glas water.
3. Kook de marinade.
4. Pel de knoflook.
5. Doe de knoflook en eieren in een voedselcontainer, giet de marinade erover.
6. Laat 2 dagen in de koelkast staan.

Serveer met bier.

Gemarineerde worsten voor bier

Zeer interessant en eenvoudig recept smakelijke en hartige worsten.

ingrediënten:

• Worsten - 1 kg
• Koriander - 10 g
• Zout - 10 g
• Suiker - 10 g
• Azijn - 300-500 ml
• Hete pepers - 3 stuks.
• Pickled cucumber - 3 pcs.
• Uien - 1 st.
• Knoflook - 4 tanden.

voorbereiding:

Snijd komkommers in dunne plakjes. Schil en hak de knoflook in dunne plakjes. Snijd de ui in veren.

Kook water. Voeg dan azijn 6%, suiker, zout, peper, kaneel en koriander toe. Je kunt andere kruiden toevoegen. Op worstjes een snee maken. Leg een snee in een plak komkommer, knoflook, ui, hete peper, smeer het met mierikswortel of mosterd.

In een pot van drie liter aan de onderkant zet je uien. Ui legt worsten neer. Wissel lagen af ​​naar de bovenkant van de pot. Vul de worsten met de marinade. Laat 1-2 dagen op kamertemperatuur pekelen.

Kleine snacks

Croutons, chips, noten, gedroogde inktvis en vissticks uit de winkel - snacks voor bier, waarvan foto's ons zo naar reclameborden lokken. Maar dit alles is een goede huisvrouw die de tafel niet zou aanraden. Bierfeest thuis is een geweldige kans om thuis je geliefde snacks voor te bereiden op bewezen producten. Bijvoorbeeld crackers. Ze worden heel snel en gemakkelijk gekookt, maar ze zijn ongelooflijk lekker.

1. Neem plakjes brood en snij in blokjes.
2. Giet in de pan zonder olie.
3. Zout, peper en bak op hoog vuur.
4. Zorg er tegelijkertijd voor dat je de hele tijd blijft roeren, zodat ze niet worden verbrand.
5. Wanneer de croutons een licht gouden korst krijgen, leg ze dan opzij.
6. Voeg een teentje knoflook toe dat op een rasp of mes is gehakt.
7. Sluit het deksel en meng, alsof je de inhoud van de pan in de pan gooit.
8. Keer terug naar een laag vuur voor nog eens 1 minuut. Tegelijkertijd moet je niet vergeten de hele tijd te roeren.

Serveer croutons op een snackbord met kaas, in blokjes gesneden. Je kunt verschillende soorten nemen. Bijvoorbeeld, harde kaas en gesmolten in een pot zodat je er crackers in kunt dippen. Voor hetzelfde doel is kaasfondue ideaal. Bovendien kunt u rietjes serveren. Het past perfect bij gesmolten kaas.

Beierse snacks

Traditioneel dienen alle Duitse pubs bier voor verschillende soorten worst en worst. Natuurlijk zal het zelfprobleem een ​​beetje problematisch zijn. Daarom is het beter om ze in de winkel te kopen. Maar sauzen voor Beierse snacks kun je met je eigen handen doen.

• Saus nummer 1. Neem een ​​ketchup of tomatenpuree. Hak de peterselie fijn en roer het samen met de rode dressing, voeg een beetje water toe. Maar om de consistentie van de saus te behouden. Zout, peper en gooi een snufje suiker. Je kunt ook een paar uiplakjes snijden. Roer goed en serveer in een pan. Naast peterselie kunt u ook cilantro of basilicum toevoegen.
• Sausnummer 2. Meng zure room en mayonaise in verhoudingen 2 op 1 en voeg een fijngehakte bos dille toe. Doe een rauw ei in de saus en meng goed. Je kunt een beetje blender lopen. Voeg ook fijngehakt teentje knoflook toe. Serveer ook in een steelpan of in een kleine kom.
• Saus nummer 3. Dit is de beste saus voor Beierse worsten, worstjes en worstjes. Voeg wat honing toe aan de mosterd, een klein beetje mayonaise of zure room en meng goed.

Scherpe ribben

De hoofdgerechten en natuurlijk de langverwachte gerechten op elk bierfeest zijn ribben! U kunt varkensvlees of anderen koken, afhankelijk van het budget en het aantal gasten. Ribben - dit is de beste snack voor bier, de recepten voor het koken van alle soorten van deze ongelooflijk smakelijke snack zijn hetzelfde. Voor de bereiding heb je de ribben zelf nodig, tabasco-saus, zout en een beetje zwarte peper.

Meng alle ingrediënten goed. Laat ze ongeveer 30 minuten rusten. Als de tijd het toelaat, kun je de ribben een paar uur laten marineren. 40 minuten in de oven gestoken. Vergeet niet om ze te volgen, om niet te verbranden of te repeteren.

Serveer alle snacks kunnen worden op gerechten versierd met sla bladeren. Cool feest en geniet van uw maaltijd!

Onder elk feest - zijn eigen snack

Snacks voor bier - dit is een onderwerp dat moet worden gewijd aan het feest van bier. Maar niet alleen. Bierfeest, bierbijeenkomsten winnen aan populariteit, ongeacht de seizoenen en vakanties. Nou ja, na het lezen van het artikel over snacks voor bier, hoef je niet, na het lezen van het artikel, tweeënhalf dedules voor jezelf te tekenen in de dichtstbijzijnde tuin, die de oude bank koos, verschillende flessen Zhigulevskiy oprichtte en dreigend met een droge vobla zwaaide op het ritme van hun verontwaardigde toespraken.

Laten we andere foto's introduceren.

• Vriendelijk jeugdbedrijf, veel gelach en grappen, veel gebabbel en "Baltika", pinda's in bulk en goedkope chips. Het is goed voor iedereen - oprecht, eenvoudig en waarachtig. Dergelijke bijeenkomsten worden door de jaren heen herinnerd als heldere, heldere plekken...
• Themafeest - waarom niet? Uitgenodigd uitgenodigd in shirts in een Beierse kooi en met een enorme persoonlijke bril, op de tafels - onmisbare cakes en een schotel met gekookte rivierkreeft, de muren zijn versierd met vlaggenslingers, wedstrijden worden gehouden, iedereen speelt verbeurt. U weet bijvoorbeeld wat de hoogte is van een standaard glazen bierfles? Wat is het bovenste label erop? En hoeveel liter bier heeft de Fransman A. Muffy in 50 minuten gedronken? Welk bier wordt als de duurste ter wereld beschouwd? Het is gewoon leuk! Zorgeloos, compleet, ongecomplexeerd en ongeslagen. Ja, met bier snacks.
• Avond in het huisje. Voor wijn - er is geen overeenkomstige entourage en gemoedstoestand, ik wil gewoon schaamteloos nadenken, roddelen met mijn vriendin, een pauze nemen van de hete zomerdag. Wie zou een glas koel drankje weigeren, waarna een bord met knapperige kipnuggets op een kampvuur als magie lijkt?
• Of een ontmoeting van oude vrienden - klasgenoten kwamen haar man bezoeken, ze willen zichzelf die voormalige herinneren - met grote plannen in hun hoofd, lege portefeuilles en warme harten. Op de tafel staan ​​glazen met Heineken, kaaskoekjes en pistachenoten. Ik ben goed en blij.

Over het algemeen kunt u, ongeacht de gelegenheid voor een bierbijeenkomst, er altijd een feest van maken, door voldoende heerlijke snacks te bereiden, na te hebben nagedacht over het oorspronkelijke menu en een lijst met interessante gerechten te maken.

Natuurlijk is het gemakkelijk om de weg van de minste weerstand te nemen en af ​​te sluiten in de dichtstbijzijnde supermarkt - er zijn altijd gedroogde inktvis, gezouten gebraden, crackers met knoflook, varkensoren en gerookte "varkensstaart" kaas. Uitstekende set van ongezond en semi-echt eten.

Het is mogelijk, maar is het het waard? De betekenis zit immers helemaal niet in het mechanisch drinken van bier, de betekenis ligt in het plezier dat je krijgt. Als je het eens bent met de verklaring, volg me dan naar de keuken, ik zal ideeën delen over hoe je een verscheidenheid aan snacks voor bier kunt bereiden.

Heet bier snacks

Iets lijkt mij dat bier niet de drank is die vooral warme snacks begunstigt. Het formaat van bierbijeenkomsten omvat lange gesprekken en veel gelach - zolang de oude vriend van de familie de volgende fiets vertelt, zal elke warme schotel afkoelen en zijn aantrekkelijkheid verliezen. Om deze reden geef ik de voorkeur aan koude snacks met bier. Er zijn echter uitzonderingen.

Stel je de scherpe kippenvleugels eens voor: bijt een stuk krokante huid af, en het explodeert in de mond met vuur, scheur een beetje vlees van het bot af, en het glinstert op de tong, bijna het gehemelte doorsnijdend met brandende rode peper. Heerlijk! Er is iets primitiefs aan het eten van vlees op het bot. Primitief en brutaal - nou, hoe niet om kippenvleugels te drinken, gekookt in een pittige marinade, met een paar slokken van bedwelmend bier?

En gefrituurde worsten uit Frankfurt? Vet, vlees, ruikende rook, gerookt vlees, brak en heel rijk! Met welk bedrijf worden ze perfect? Nou ja, natuurlijk, met bier! Een oven of een braadpan, een grill of een komfoor - hoe je ze ook kookt, worsten zijn even geschikt voor een glas gekoeld ongefilterd licht drankje en een fles vers "live" donker bier.

Frankfurt is geen Frankfurt, maar worsten zijn zeer geschikt.

Gekookte worsten met ketchup

Aangezien we zelf bier drinken, zullen we geen spijt krijgen van kobaskas, vooral omdat dit gerecht zeer geschikt is voor bier. Het blijkt grondig, in het Duits.

Voor 4 porties hebben we nodig:

• worsten -500 gram,
• bier -1 pot
• ketchup -150 gram.

Leg de worstjes in een kleine pan, giet een potje bier en kook op een laag vuur, bijna totdat al het bier is verdampt. We halen uit de pan en snijden ze op verschillende plaatsen. Bak de worstjes in de oven onder de grill of bak ze een paar minuten in een antikleefpan. Giet ketchup voor het serveren.

Garnalen in beslag en garnalen in het deeg

Zacht, elastisch, echt, licht gezout, licht gekruid, naar zee ruikend en ontspannend... Het deeg knarst, waardoor het prachtige vlees bloot komt te liggen - en je eet, eet en eet, het is onmogelijk om te stoppen! Wel, behalve een moment - om een ​​klein fluwelen biertje te drinken, dat de smaak van garnalen zo rijk mogelijk, helder en interessant onthult.

Gegrilde kaas? Een beetje knapperige sesamporst en daaronder - luxe Suluguni strekt zich uit als magische draden. Het is zout en echt, met de trotse smaak van vrijheid en de klanken van parmantige liedjes - nou, hoe kan je de bierbegeleiding verlaten?

Ja, er zijn uitzonderingen, sommige warme snacks met bier zijn perfect gecombineerd, maar ik heb lang en betrouwbaar de voorkeur gegeven aan de koude opties, die ik voorstel om dieper stil te staan.

Koud bier snacks

Koude snacks voor bier zijn handig, in de eerste plaats omdat je ze, door ze in voldoende hoeveelheden te bereiden en op tafel te leggen, kunt ontspannen en tot rust kunt komen met alle gasten: je hoeft niet naar de keuken te rennen, de gestoofde aardappelen op te warmen, de bereidheid van de kip te controleren, geen zorgen of steaks. Je kunt genieten van het gezelschap, lachen met iedereen en... en bier drinken!

Noten in pittig glazuur

Oh, deze snack is nooit veel: de noten eten alles, bijna allemaal houden van ze, en de noten verdwijnen op de een of andere manier direct en onmerkbaar. Maar zelfs als er een wonder gebeurt en er een handvol pinda's overblijven na het feest, kun je het altijd aan elke salade toevoegen: het zal bevredigend en interessant zijn.

ingrediënten:

• 3 glazen noten (pinda's, hazelnoten, amandelen, pecannoten, walnoten);
• 2 el. l. plantaardige olie;
• 2 el. l. honing;
• 1 eetl. l. sojasaus;
• 1/3 theelepel gemalen zwarte peper;
• 1/3 theelepel nootmuskaat;
• 1/3 theelepel gemalen salie;
• 1/5 theelepel hete rode peper;
• zout naar smaak

In een voldoende grote pan met een brede bodem, meng alle ingrediënten behalve noten.

1. We plaatsen de ontvangen massa in vuur en we zetten constant aan de kook.
2. Zet het vuur laag en kook 2-3 minuten tot het dik is.
3. Schakel het vuur uit en voeg moeren toe. Zacht maar grondig gemengd, zodat elke noot volledig is ingevet met saus.
4. Leg de noten in een enkele laag op een bakplaat, bedekt met bakpapier en haal ze 10-15 minuten in de oven.
5. Droog op 160 graden.
6. We schuiven naar de plaat en serveren het bier.

Kaas in deeg

We hebben een eenvoudig feestformat, toch? We nemen niet de moeite, we willen niet veel tijd besteden aan het bereiden van snacks, dus nemen we de verpakking van het uiteindelijke bladerdeeg en vertellen niemand erover (je herinnert je dat, voordat de gasten kwamen, je in de keuken zoemde als Maya, en niet het bad Geaccepteerd, bladeren door de favoriete glans!). Vijf minuten actief koken - en je hebt heerlijke kaassticks op je tafel, die goed zijn voor bier, zodat je je tong kunt bijten!

ingrediënten:

• 1 kg bladerdeeg zonder deeg;
• 1/4 theelepel hete chili pepers;
• 1/2 theelepel rozemarijn;
• 150 g harde kaas met een uitgesproken zalige smaak;
• indien gewenst, een handvol zonnebloempitten (zonnebloem, pompoen, u kunt lijnzaad of sesam nemen).

Niet-bevroren deeg ontvouwen op een licht bestrooid bloemoppervlak en - let op! - in tegenstelling tot de aanbevelingen van de fabrikant, bovendien iets uitrollen.

1. Dus de eindproducten zullen fijner en krokant zijn.
2. Natuurlijk zal zelfs gelaagde laminering lijden, maar in het geval van kaassticks hebben we het niet nodig.
3. Meng alle droge ingrediënten en strooi het deeg gelijkmatig.
4. Rasp de kaas en verdeel deze gelijkmatig over het deegoppervlak.
5. Vouw het dubbel - aan de lange kant.
6. Opnieuw rollen we een beetje uit, en in dit geval is het belangrijkste doel om de kaas te combineren met het deeg, het blind te maken.

Snijd in reepjes van ongeveer 1 cm dik, draai vervolgens elke strook verschillende keren in een spiraal en spreid deze uit op een bakplaat. We bakken ongeveer een half uur op een temperatuur van 180 graden.

Lavash-chips - zure room en dille

Ik zal uit eigen ervaring zeggen: het voorbereiden van chips thuis is een hoop gedoe, en het resultaat, in de regel, hoe hard je ook probeert, lijkt vaker op een gefrituurde aardappel dan op de gebruikelijke knapperige snack voor bier. Er is echter een alternatief - chips van... pita. Natuurlijk hebben ze niet de karakteristieke aardappelsmaak, maar ze zijn heerlijk pittig, licht kruidig, matig zout en ongewoon krokant. Ik raad het van harte aan!

ingrediënten:

• 2 vellen pita;
• 3 el. l. dikke zure room;
• 1 eetl. l. plantaardige olie;
• 3 teentjes knoflook;
• 1 kleine bos dille;
• zout naar smaak.

Meng zure room, plantaardige olie, fijngehakte dille, geperste knoflook, zout en peper.
Met de resulterende massa smeren we de pita-vellen aan één kant en vouwen ze vervolgens op een stapel (de ene aan de andere), snijden ze in tweeën, stapelen ze opnieuw, snijden ze opnieuw, vouwen ze opnieuw - en zo totdat al het pitabrood gesneden is in vierkanten (ruiten) met een zijde van ongeveer 3x3 cm.

De resulterende stukken lavash worden opgemaakt in een enkele laag op een bakplaat en gebakken in een oven op een temperatuur van 220 graden gedurende ongeveer 7-10 minuten. Doe het voorzichtig niet te droog, zodat het verbrande pitabroodje niet bitter is!

Kaassnacks

Nee, ik denk dat je nog steeds geen broodjes moet maken: kun je je voorstellen hoe ongemakkelijk het is om met een glas bier te springen terwijl je deelneemt aan leuke wedstrijden terwijl je een enorme boterham op gewicht houdt? Nee, absoluut niet! Maar de kleine canapeetjes zullen waarschijnlijk van pas komen: een knapperige basis van Borodino brood, een heerlijke kaasmassa, een dunne maar stevige smaak van knoflook - naar mijn mening is dit een van de beste snacks voor bier!

ingrediënten:

• 100 g harde kaas;
• 1 bewerkte kaas;
• 3 eieren;
• 3 teentjes knoflook;
• 3-4 Art. l. mayonaise;
• zwart brood

Brood in kleine vierkantjes snijden, in een droge koekenpan of in de oven tot een knapperige staat drogen.
Harde kaas, gesmolten kaas, hardgekookte eieren, knoflook en mayonaise mengen goed met een blender. Leg de resulterende massa op het brood met behulp van een spuit met deeg. Indien gewenst, garneren met peterselie of een plakje kaas "chips".

Zelfgemaakte pittige croutons

Ik kook vaak zelfgemaakte crackers: de praktijk leert dat, ongeacht hoeveel ik doe, er altijd een klein beetje is, dus ik maak me niet druk en ik neem onmiddellijk een dubbel of driedubbel deel. Ik raad u aan hetzelfde te doen: dergelijke croutons zijn niet alleen een heerlijke snack voor bier, maar ook een glorieuze toevoeging aan salades, een goede vriend voor soepen en gewoon een geweldige manier om snel het gevoel van honger te overbieden, tenzij u een grondige snack hebt.

ingrediënten:

• 1 het brood van gisteren;
• 4 teentjes knoflook;
• 1/2 kop plantaardige olie;
• 1/2 kopje water;
• 1 theelepel. paprika;
• 1 theelepel. droge kruiden naar smaak (ik geef de voorkeur aan een mengsel van Italiaanse kruiden);
• zout naar smaak.

1. Meng kruiden, zout, peper, paprika en olie, knijp knoflook, verdun de resulterende massa met water.
2. Roer goed.
3. Brood gesneden in plakjes, elke plak vet de resulterende saus overvloedig.
4. We stapelen op elkaar.
5. Voor gemak en snelheid nemen we twee of drie stukken van de stapel en snijd ze in blokjes.
6. We spreiden op een bakplaat in één laag.
7. Neem de volgende stukjes brood en doe dezelfde procedure.

Kook de crackers in de oven - bak op een temperatuur van 200 graden gedurende ongeveer 15 minuten, roer één of twee keer.

Meer gedachten

Daarnaast kunnen veel andere koude snacks voor bier worden gemaakt. Hier zijn enkele ideeën:

• uienringen in pittig beslag, gefrituurd;
• spiesjes met olijven, kaas, groenten in het zuur, vlees;
• elke zeecocktail, gebakken met kruiden en specerijen - goed in zowel warme als koude versie;
• Kaas "chips", kaas soesjes;
• eventuele geschikte salades geserveerd op kleine geportioneerde "platen" van chips;
• zelfgemaakte crackers - gezouten, pittig, pittig, knapperig;
• lookbrood;
• gevulde eieren;
• pittige maïsspaanders en tortilla's;
• snackballen van kaas, knoflook, eieren, aardappelen, kruiden, kwark en andere geschikte producten;
• een verscheidenheid aan sauzen - het is geweldig om te dippen in chips, broodstengels, eventuele vleessnacks.
• Een verscheidenheid aan kookmethodes Long Islen.

Een ander belangrijk aspect - dienen. Denk niet dat het er niet toe doet: zelfs het meest gewone geblokte tafelkleed en verschillende kommen, gestileerd als vaten, kunnen een vriendelijk diner met een biertje veranderen in een grootse sit-together! Laten we ervoor zorgen dat we elke keer dat we een flesje bier uit de koelkast nemen en vrienden uitnodigen voor de tafel, we een klein lokaal Oktuberfest organiseren - en het lekker, leuk, grappig en gemakkelijk laten zijn!

Zoute kleine dingen

Ik zal ze alleen vermelden, omdat we thuis een bierfeest houden, wat betekent dat we iets comfortabelers kunnen verzinnen: crackers, gedroogde inktvis, chips, enz. Van dit alles op tafel zou ik alleen noten van goede kwaliteit zetten.

Worsten, worstjes, worstjes

Verschillende soorten van deze vleesproducten worden gesneden in "penekoeken" van 3-4 cm, gebakken in een grillpan of alleen in plantaardige olie. Goed als een bier snack alleen warm.

toast

Dicht brood (Borodinsky, Darnitsky, Sliced) komt vrij uit de korst, in blokjes gesneden. Ik doe het op een droge koekenpan, maar met een borstel voor het invetten van het deeg sprenkel ik de staven aan alle kanten royaal met gesmolten boter. Bak snel, bestrooi met een mengsel van knoflook, zout en water.

Hete broodjes

Snijd op sneetjes brood een dunne laag zure room of mayonaise, leg een dun plakje worst of kant-en-klaar (gerookt of gebakken) vlees, besprenkel met kruiden. Een cirkel van tomaten of ketchup, geraspte kaas bovenop. Plaats in de oven tot de kaas volledig is gesmolten.

Knoflook brood

We snijden het hele brood met een interval van 1-1,5 cm zodat de onderste korst intact blijft. Doe dit mengsel tussen de plakjes: voeg 100 teentjes gehakte knoflook, 100 g zachte boter en peterselie toe aan 100 g geraspte harde kaas. Gedurende 20 minuten in de oven doen, voorverwarmd tot 200 graden, terwijl het brood in folie gewikkeld moet worden. Bak het brood nog 5 minuten bruin zonder folie.

pizza

Wat wij pizza in Rusland noemen, is heel gemakkelijk thuis te doen. Een soort grote hete sandwich ronde vorm. Lekker wordt altijd, vooral niets is afhankelijk van de verhoudingen van kaas, worst, groenten en sauzen. We zijn niet bang, we zijn aan het experimenteren! Volledige sites zijn gewijd aan de recepten van het koken van echte Italiaanse pizza. U kunt proberen...

Kaasrookwolken

Welnu, een 10-jarig kind kan het aan. Ontdooid klaar bladerdeeg, rol voorzichtig uit, snijd in vierkanten, leg kaasblokjes in elk vierkant, sluit af in een driehoek en bak 20-25 minuten in de oven. De perfecte biersnack, het recept is heel eenvoudig!

Pittige kippenvleugels

Zout met 100 ml hete rode peper Tabasco, voeg een beetje zwarte peper toe. Meng het mengsel met 1 kg kippenvleugels, bak in de oven (40-45 minuten). Trouwens, met varkensribben kun je hetzelfde doen.

Vleesbroodjes

Het is smakelijk en snel, weiger zo'n snack niet. Snijd de vleesfilet in dunne plakjes met een scherp mes, lichtjes afstoten, zout en peper aan beide kanten. Smash een ei in een diepe plaat, voeg een eetlepel zure room toe, licht zout en meng goed. In elk stukje geslagen vlees leggen we een stuk kaas, wikkelen het in een broodje, dompelen het in een eimengsel en verpletterde crackers. Bak in een verwarmde pan met zonnebloemolie, keer om als een kant lichtbruin is. 20 minuten is meestal voldoende.

Garnalen in spek

Ik vind vooral het feit dat de schotel 5 minuten wordt gekookt. Het voorgerecht is elite, omdat we gekoelde garnalen nodig hebben. Duur, maar ter wille van de vakantie die je kunt.

Bij 150 g rauwe gamba's heb je 5-7 reepjes spek met gestreept vlees nodig. Snijd het spek in lange reepjes, wikkel de garnalen, bak ze 5 minuten in de boter tot ze roze zijn.

5 snelle maaltijden

1. Kippenvleugels met knapperig

Om ze te koken, moet je wat tijd doorbrengen bij de kachel, maar het resultaat zal je belonen met een aangename smaak.

Wat we nodig hebben:

• 16-20 kippenvleugels;
• olijfolie, 1 eetl. l.;
• knoflook en mosterdpoeder, 1 el. l.;
• Paprika en kerriepoeder, 1/2 tl;
• zout, naar smaak;
• zwarte peper, naar smaak.

koken:

1. Snijd de laatste falanx van de vleugels af.
2. Meng olie met knoflook en mosterdpoeder, kerrie en paprika, zout en peper naar smaak. Voeg een beetje water toe om een ​​pasta te maken.
3. Smeer de vleugels in, bedek ze met folie en laat ze 1 uur bij kamertemperatuur staan.
4. Verwarm de lucht friteuse tot 180 ° C. Leg de vleugels neer. Gebruik de timer, selecteer de kooktijd gedurende 20-22 minuten, bak de vleugels tot een knapperige gouden korst.
5. Serveer met saus / ketchup, gebakken aardappelen zijn perfect als garnering.

2. Kaas en eieren

Bereidt zeer snel voor. Slechts 20 minuten en je kunt een kleine groep vrienden van je voorzien.

Wat we nodig hebben:

• kaas, 500 g;
• eieren, 2 stuks;
• crème, 50 g;
• meel, 1 eetlepel;
• broodkruimels, 2 eetlepels;
• bakolie om te frituren.

koken:

1. Snijd de kaas in middelgrote, dikke plakken.
2. Bereid 3 kommen voor: meng eieren en room in een, strooi bloem in de andere en paneermeel in de derde.
3. Giet olie in een diepe pan of pan. Opwarmen
4. Bereid de kaas: dompel hem eerst in de bloem, dan in het mengsel van eieren en room, en rol dan in de paneling.
5. Bak ongeveer 5 minuten in olie tot ze goudbruin zijn.

3. Garnalen in knoflooksaus

Dit is echt een koninklijke aperitief. En het is niet duur, als je geen rekening houdt met de kosten van garnalen.

Wat we nodig hebben:

• garnalen, 1 kg;
• peper-erwten, 3-5 ballen;
• boter, 50 g;
• ketchup, 3-4 el. l.;
• dille, 1/2 kop;
• knoflook, 3-4 teentjes.

koken:

1. Voeg in kokend water garnalen, zout, peper en laurierblaadjes toe (naar smaak).
2. Breng aan de kook, verwijder van het vuur, laat nog 5 minuten staan.
3. In een grote diepe koekenpan, gooi 50 g boter, bak de garnalen lichtjes onder voortdurend roeren.
4. Giet hete ketchup, giet een half glas gehakte verse dille, voeg knoflook toe.
5. Bak 5-7 minuten, onder voortdurend roeren.

4. Gefrituurde ui ringen

Dit is ook een erg populaire snack. Hoewel niet iedereen het leuk vindt, maar voor bier - het meest! Vooral met thuis gebrouwen bier.

Wat we nodig hebben:

• grote bollen, 2 stuks;
• meel, 2 eetlepels;
• zout, 2 theelepel;
• witte peper, 1 theelepel;
• maïszetmeel, 1/2 eetlepel;
• koud drinkwater, 1 el;
• eigeel, 2 stuks;
• citroen, 1 stuk;
• plantaardige olie.

koken:

1. Snijd de ui in ringen.
2. Meng in een kom 1/2 kopje bloem met zout en peper.
3. Uiringen rollen in bloem met kruiden.
4. Van de resterende bloem in een kleine kom, maak beslag (beslag), voeg water, zetmeel en eierdooiers toe.
5. Verhit olie tot 175 graden.
6. Ringen om het beslag te laten zakken en laat extra deeg uitlekken (bij het verwijderen).
7. Bak de ringen 2-3 minuten goudbruin.
8. Leg uienringen op een papieren handdoek.
9. Garneer met plakjes citroen.

5. Rooster met knoflook tot bier

Croutons uit de verpakking zijn duidelijk niet te vergelijken met huisgemaakte croutons met knoflook - de beste snack voor bier. Vrienden zullen waarderen.

Wat we nodig hebben:

• roggebrood, 0,5 rollen;
• knoflook, 40 g;
• ook groente, 50 g;
• zout, naar smaak.

koken:

1. Roggebrood gesneden in plakjes van de gewenste vorm.
2. Pel de knoflook, plet in een knoflookschaal, meng met zout.
3. Verwarm de pan voor, giet plantaardige olie. Leg sneetjes brood in hete olie. Bak het brood in plantaardige olie op middelhoog vuur aan één kant goudbruin (1-2 minuten).
4. Draai en bak aan de andere kant (1-2 minuten).
5. Toost croutons met een mengsel van geraspte knoflook en zout.