Cranberrysap wordt beschouwd als een van de favoriete drankjes van de meeste mensen. Vanwege het gehalte aan vitamine C versterkt de samenstelling van de bessen het immuunsysteem, bestrijdt het virale infecties, vermindert het de koorts. Morse is nuttig om te gebruiken voor kinderen vanaf drie jaar en zwangere vrouwen, evenals mensen die lijden aan pyelonefritis, langzame stofwisseling, oedeem. Het medicijn is gemakkelijk verteerbaar en heeft praktisch geen contra-indicaties. De uitzondering is maagzweer.

Kenmerken van cranberrysap koken

1. Veel recepten bevatten honing in de lijst met ingrediënten. Het is het sterkste allergeen, dus de hoeveelheid van het onderdeel wordt berekend rekening houdend met individuele kenmerken. Honing wordt toegevoegd in een koele vorm, het kan niet worden verwarmd tot temperaturen boven de 40 graden.
2. Bij het bereiden van sap is het belangrijk om de verhoudingen water en cranberrysap te respecteren. Om de voordelen van de drank te maximaliseren, moet deze minstens 40% nectar van de bes bevatten.
3. Bescherm je handen met handschoenen voordat je ze wrijft. Cranberrysap is zeer irriterend en kleurt de huid. Gebruik tijdens het koken glazen, keramische of plastic gebruiksvoorwerpen. Metalen apparaten worden snel geoxideerd.
4. Als het sap wordt bereid van vers bevroren fruit, haal ze dan van tevoren uit de kamer, spoel af met water en laat het op kamertemperatuur om te ontdooien. Gebruik geen magnetron of warm water.
5. Na bereiding wordt de drank in de koelkast bewaard, de houdbaarheid is 3 dagen. Nadat de toegewezen tijd voorbij is, verliest de Morse nuttige eigenschappen.
6. De hoeveelheid suiker in het medicijn wordt geregeld volgens persoonlijke voorkeuren. Hoe rijper de bessen zijn, des te minder zoetstof vereist is. Dieters moeten bietenzand vervangen door riet of stevia (verkocht in reformwinkels).
7. Om alle vitaminen en mineralen van cranberry's te behouden, mag het bereiden van sap de in de instructies aangegeven tijd niet overschrijden. Mensen die de drank dagelijks in grote hoeveelheden bereiden, moeten een blender kopen. Het apparaat is nodig voor het malen van bessen, het wordt gebruikt in plaats van een zeef en stamper.
8. Als je geen tijd hebt om morse te koken, doe dan anders. Maal de bessen met honing of suiker, verzend in een glazen container en kurk. Voeg het mengsel toe aan thee, compote of meng met water om de nodige vitamines te verkrijgen.

Cranberrysap: een klassiek recept

• gefilterd water - 2,2 l.
• suiker - 140-160 gr. (naar eigen goeddunken)
• veenbessen - 230 gr.

1. Voor de bereiding van vruchtensap wordt gebruik gemaakt van rijpe en intacte bessen. Vermeld alle vruchten, sluit ongepaste exemplaren uit. Gooi veenbessen in een vergiet of zeef, spoel af met water. Laat gedurende 15 minuten uitlekken.
2. Nu moet je de bessen in pap veranderen. Gebruik hiervoor een blender, fruitpers, vleesmolen of keukenstamper. Indien gewenst kunt u de vrucht overslaan door een zeef, zodat de inhoud in een aparte bak valt.
3. Als de bessen zijn geplet, maak dan een groot stuk gaasstof. Doe aardappelpuree erin, pers het sap en laat de cake op het gaas liggen. Pers de vruchten heel voorzichtig. Giet nu drinkwater in de pot.
4. Doe de vloeistof op het vuur en wacht tot het kookt. Voeg, zodra dit gebeurt, suiker, cakemeel en cranberrysap toe. Roer, reduceer de brander tot het minimum. Kook 10 minuten, zet het vuur uit.
5. Bedek het sap met een deksel, laat een derde van een uur staan ​​om erop te staan. Maak een kleine zeef, bedek het met gaas. Zeef de drank in een aparte schone kan. Bewaren in de koelkast gedurende niet langer dan 3 dagen.

Cranberry en Ginger Mors

• rietsuiker - 270 gr.
• drinkwater - 2,8 l.
• gember (root) - hoeveelheid naar eigen inzicht
• veenbessen (vers of bevroren) - 330 gr.

1. Giet het water in een hittebestendige schaal en laat het koken. Giet de suiker, roer tot de kristallen oplossen. Zet vervolgens de brander uit en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
2. Was de veenbessen als ze vers zijn. Laat op een vergiet over om water af te tappen. Fruit bevroren fruit onder de kraan spoelen, een half uur laten intrekken en laten ontdooien.
3. Rasp de gemberwortel of hak hem in een blender, voeg hem bij de pan met suiker. Giet de gewassen bessen hier in. Leg het mengsel opnieuw op het vuur, breng naar de eerste bubbels.
4. Zodra de compositie kookt, zet je de kachel uit en bedek je de container met een deksel. Koel gedurende 2 uur, filter door kaasdoek. Giet in een kan, bewaar in de koelkast.

Bevroren cranberrysap

• suiker - 35 gr.
• bevroren veenbessen - 270 gr.
• gezuiverd water - 1,25 l.

1. Gooi het bevroren fruit in een vergiet, spoel af met koud water uit de kraan. Laat de zeef op kamertemperatuur, de bessen moeten volledig smelten.
2. Als dit gebeurt, kook gepureerde veenbessen. Je kunt een tafelstamper gebruiken voor aardappelen, een blender of een sapcentrifuge.
3. Knip een stuk gaas af, vouw het in vieren. Bekleed een vergiet met een doek, giet aardappelpuree naar binnen. Pers het sap uit en laat de cake in een gaaszak.
4. Scheid nu het sap en de resten van de droge huid. Doe de tweede component in een pan, voeg water toe en breng de massa aan de kook. Zoet naar smaak, wacht tot de suikerkorrels oplossen.
5. Zeef het mengsel uit de pan, meng het met het geperste cranberrysap. Verwarm tot een temperatuur van 45-50 graden, schakel uit en koel af. Giet in een kan met een deksel.

Cranberry Blueberry

• drinkwater - 1,6 l.
• veenbessen - 325-350 gr.
• kristalsuiker - 220 gr.
• bosbessenvruchten - 350 gr.

1. Was veenbessen en bosbessen, verplaats de bessen in een zeef en laat gedurende 10 minuten water weglopen. Meng het fruit met suiker, verplaats het naar de blenderkom. Plet in pap en giet er water in, breng de massa tot homogeniteit.
2. Klop de inhoud in de orde van 3 minuten en sla de compositie vervolgens door een zeef of kaasdoek. Als het sap zeer visceus blijkt te zijn, verdun het dan met water tot de gewenste consistentie.
3. Proef het product, voeg zo nodig suiker toe. Roer om de kristallen op te lossen, trek opnieuw. Giet de drank in een kruik, zend de kou in.

Cranberrysap met dogrose

• wilde roos gedroogd of gedroogd - 120 gr.
• bevroren veenbessen - 570 gr.
• suiker - 140 gr.
• drinkwater - 2,2 l.

1. Haal het fruit uit de verpakking, spoel het af met ijswater en doe het in een kom. Laat een half uur staan ​​tot het ontdooit. Stamp nu het fruit met een stamper tot een papje. U kunt een juicer of blender gebruiken.
2. Maak het gaas klaar door het in 3 lagen te combineren. Doe de puree in een doek, scheid het sap van de maaltijd. Verplaats het vruchtvlees naar de pan, voeg drinkwater toe. Giet de kristalsuiker en gewassen rozenbottels.
3. Zet de inhoud op een matig vuur, wacht tot het kookt. Als dit gebeurt, verlaag dan het vuur tot een minimum, kook nog 10 minuten. Giet nu het sap van veenbessen in en mix.
4. Verwijder de gerechten van het vuur, dek af met een deksel, laat 4 uur trekken om te laten trekken. Filter de inhoud en laat alleen de inhoud over. Giet de afgekoelde drank in een kan, geniet ervan.

Cranberrysap met honing

• honing - 110 gr.
• veenbessen - 420 gr.
• water - 1,8 l.

1. Neem de goede exemplaren weg, verkruimeld en verrot verwijderen, ze zijn niet nodig. Was het fruit en laat het drogen. Snijd de veenbessen nu op een gemakkelijke manier in pap (blender, stamper).
2. Doe 3 lagen gaas in een vergiet of gebruik een kleine zeef. Wrijf de bessen in een aparte kom. Knijp nu het sap uit, verplaats het vruchtvlees in de pan en bedek het met water.
3. Stuur de compositie naar het vuur, voeg honing toe, wacht tot het kookt. Roer de vloeistof. Ongeveer 7 minuten na het koken giet het geperste sap.
4. Zeef het mengsel door kaasdoek, gooi de taart weg. Koel het afgewerkte sap af, giet het in een kan of pot. Bedek het drankje met een deksel, zet het in de koelkast.

Mint cranberrysap

• kristalsuiker of honing - 145 gr.
• rijpe veenbessen - 550 gr.
• verse citroenmelisse - 10-15 gr.
• drinkwater - 2,3 l.

1. Vermeld de bessen, spoel ze af onder de kraan, laat het vocht wegvloeien. Stamp de vruchten nu in een pap met een stamper of blender. Gaas met behulp van gaas van het sap scheiden.
2. Giet water, voeg suiker / honing toe. Zet de hittebestendige container op het fornuis, breng aan de kook. Tomiet om de korrels op te lossen.
3. Spoel de takjes munt, pureer ze in een vijzel, voeg toe aan de hete bouillon. Giet er cranberrysap in, dek het sap af met een deksel. Na een half uur filtert u de inhoud.
4. Gooi de cake weg en giet het sap in een opslagcontainer. Koel, laat 5 uur staan. Na deze periode kunt u beginnen met het proeven van Morse.

Cranberry en Lemon Mors

• gefilterd water - 1,2 liter.
• veenbessen - 830-850 gr.
• citroenschil - 100 gr.
• citroensap - 80 ml.
• suiker (bruin is beter) - 160 gr.

1. Sorteer de veenbessen, spoel ze af onder de kraan. Was de citroen, haal de schil eruit. Rasp de citroenschil, combineer met veenbessen en snijd in een blenderpap.
2. Pers nu het sap uit de citroenpulp en stuur het met deegrest naar de veenbessen. Voeg hier suiker toe. Kook drinkwater, vul het met een mengsel.
3. Doe alle ingrediënten in de pan, leg de inhoud op het vuur. Tomit 10 minuten na het koken en zet dan de brander uit. Sluit de gerechten stevig af met een deksel, laat afkoelen.
4. Zeef het mengsel, verplaats naar kan. Schoon in de kou om erop te staan, na ongeveer 10-12 uur, kun je beginnen met het proeven van het sap van veenbessen en citroen.

Cranberry en viburnum sap

• vanillesuiker - 25 gr.
• veenbessen - 540 gr.
• rijpe planten van viburnum - 180 gr.
• kristalsuiker - 380 gr.
• gezuiverd water - 1,75 l.

1. Neem 200 gram. suiker, meng met gewassen en gedroogde veenbessen. Roer de inhoud van de lepel, ga op een zeef liggen. Geef het sap in een aparte kom, laat het vruchtvlees achter, het zal later nodig zijn.
2. 180 gr. combineer suiker met cranberrysap, doe het in de kou. Begin met het maken van viburnum. Lus het, los van de takken en spoel af. Meng met vanille, beweeg om te pannen, giet er water in.
3. Leg de gerechten op het vuur en laat het mengsel 10 minuten koken. Voeg na deze tijd het ingebrachte cranberrysap en de bosbessencake toe en mix.
4. Kook de compositie nog een kwartier. Zet dan de brander uit, sla het afkooksel over door 5 lagen gaas. Gooi het vlees weg, koel het sap af en giet het in de karaf.

Het is gemakkelijk om vruchtensap van bevroren fruit te bereiden, als je je aan de technologie houdt. Je kunt veenbessen combineren met andere bessen (bosbessen, veenbessen, krenten, viburnum, citroengras, enz.) Om een ​​nieuwe smaak te krijgen. Ook wordt de drank vaak citroenmelisse, citroensap of schil, gemalen kaneel toegevoegd.

Cranberrysap: een recept van bevroren en verse bessen

Het is moeilijk om een ​​bes nuttiger te vinden dan veenbessen. Het bevat zoveel vitamines en micro-elementen dat alle records over de positieve effecten op het menselijk lichaam worden verbroken. Zo'n drankje is vooral handig tijdens de periode van verkoudheid, wanneer het heel belangrijk is om het lichaam te ondersteunen, en er zijn niet genoeg vitamines uit de externe omgeving. Veel huisvrouwen doen hun best, ze bevriezen de bessen en bereiden in de winter een ongelooflijk nuttige zeefruit voor. Vandaag bekijken we hoe je cranberrysap kunt bereiden, een recept van bevroren bessen, geschikt voor elk seizoen en niet afhankelijk van het seizoen.

Kookaanbevelingen

Cranberry is beroemd om zijn record-brekende vitamine C-gehalte, in dit criterium overtreft het zelfs de citroenen en sinaasappels. Bovendien, als onderdeel van dit wonder bessen alle vitamines van groep B, calcium, ijzer, natrium en nog veel meer. Dit is niet alleen een groot pluspunt, maar ook een klein nadeel, want na een hittebehandeling kunnen de voedingsstoffen hun eigenschappen verliezen. In dit opzicht moet de bereiding van cranberrysap met meer verantwoordelijkheid worden benaderd.

We raden u aan enkele tips te lezen over het maken van een gezond drankje voordat we meteen ter zake komen. Ze helpen je om sap te krijgen, evenwichtig in smaak en vitaminesamenstelling.

1. Het is belangrijk om de juiste verhoudingen te behouden tijdens de voorbereiding. Om sap met een rijke smaak te krijgen, is het noodzakelijk dat het cranberrysap erin niet minder dan 30% van het totale volume van de drank bevat.
2. Als je de voorkeur geeft aan zoete vruchtensap en van plan bent om er honing aan toe te voegen, doe het dan na het koken. De drank moet op kamertemperatuur zijn, dus de honing is perfect opgelost en verliest zijn heilzame eigenschappen niet.
3. Bevroren bessen voor het koken moeten worden ontdooid. Het is belangrijk dat het proces zo natuurlijk mogelijk is verlopen. Idealiter moeten de bessen eerst worden overgebracht van de vriezer naar de koelkast en na 5-6 uur om daar te komen voor verder ontdooien op kamertemperatuur.
4. Om de originele smaak in het sap te krijgen tijdens het koken, kunt u kruiden en andere componenten toevoegen. Bijvoorbeeld munt, citroen of kaneel.
5. Het is belangrijk om zorgvuldig toe te zien op de kwaliteit van de gebruikte grondstoffen. Verwende bessen zijn niet geschikt voor een fruitdrankje. Ook, als de cranberry na het ontdooien lang in de vleugels heeft gewacht, is het beter om het idee te verlaten. Geazuurde bessen bederven alleen de indruk zal geen enkel voordeel opleveren.

Zoals je kunt zien, zijn er niet zoveel aanbevelingen. Toch is het niet de moeite om ze te negeren, en het resultaat is gegarandeerd lekker en gezond cranberrysap.

Cranberrysap: recepten van bevroren bessen

Recepten cranberrysap is best veel. Zoals hierboven vermeld, kunnen verschillende soorten fruit en specerijen aan de drank worden toegevoegd, waardoor de smaak verandert en fruitdrank uniek is. Wij bieden onder uw aandacht de meest succesvolle, naar onze mening, manieren om een ​​nuttige morsik voor te bereiden.

Cranberrysap zonder hittebehandeling

Velen zijn categorisch tegen koken en, in het algemeen, het ontdooien van bessen. En ze hebben gelijk, want nadat de cranberry is ontdooid en dan zullen bijna alle nuttige stoffen extra worden gekookt, zullen ze ophouden te bestaan. Het maximale voordeel wordt alleen gehandhaafd onder de voorwaarde van snel en diep bevriezen en opslag in een vacuüm.

Om een ​​drankje te bereiden met het maximale voordeel voor het lichaam, bereidt u het volgens dit recept.

1. Maal bevroren bessen in een blender.
2. De resulterende massa wordt in een houder met water bij kamertemperatuur geplaatst en grondig gemengd.
3. Voeg suiker toe of voor meer honing.
4. Laat het drankje een uur staan ​​en meng het dan grondig.

Dit is het gemakkelijkste en nuttigste cranberrysap (recept van bevroren bessen) is klaar om te eten. Trouwens, dezelfde drank kan worden bereid tijdens het oogstseizoen van verse bessen.

Klassiek recept

Dit recept is het meest gebruikelijk. Het bevat geen additieven en aanvullende ingrediënten. Alles is eenvoudig en smaakvol.

• suiker - 6 el. l.;
• bevroren veenbessen - 200 gr;
• water - 2 l.

De hoeveelheid suiker kan desgewenst worden verlaagd of zelfs worden vervangen door honing. Maar in dit geval moet de zoetheid worden toegevoegd nadat het fruit is afgekoeld.

Wacht voor het koken tot de bes volledig is ontdooid en onder stromend water is gewassen. Het vergiet komt perfect dichterbij, bessen worden er niet doorheen gerimpeld. Wacht tot het water uit de bessen loopt en stamp ze fijn. Je kunt ze in een blender malen. Vervolgens moet de resulterende massa worden gefilterd door kaasdoek en er sap uitpersen. Dus verwijder alle onnodige componenten, botten en vellen van bessen, en het sap zal zonder onzuiverheden blijken. Je kunt het sap scheiden door een juicer, als die er is. In dit geval worden de bessen onmiddellijk naar haar verzonden.

Het sap wordt in een glazen pot gegoten en de cake wordt met water gegoten en aan de kook gebracht. Kook lang, geen minuut nodig want dat is voldoende. Voeg onmiddellijk na het koken suiker toe en roer grondig tot het volledig is opgelost. Neem de bouillon van de kachel en laat hem een ​​half uur staan. Wanneer het afkoelen afkoelt, moet het worden afgetapt en gecombineerd met het sap.

Cranberrysap met dogrose

Een andere niet minder nuttige bes is wilde roos. Het concentreert zich niet minder nuttig, in staat om het lichaam te ondersteunen in de periode van verzwakking. Daarom is het voordeel van een dergelijke unie dubbel.

• veenbessen - 500 gr;
• wilde roos - 100 gr;
• suiker - 6 el. l.;
• water - 2 l.

Met suiker zijn de dingen nog steeds hetzelfde. Als je het niet eet, kun je het veilig uitsluiten van de compositie en dan honing toevoegen voor zoetheid. Cranberrysap uit het recept van bevroren bessen en wilde roos wordt verkregen met een speciale tint van smaak, die velen zal aanspreken.

1. Eerst moet je een wilde roos klaarmaken. Als de veenbessen bevroren zijn, wordt de wilde roos meestal gedroogd. De vrucht moet grondig worden gewassen en in een thermoskan worden geplaatst, giet een liter kokend water. Thermos vertrokken op de dag.
2. We ontdooien veenbessen en maken er puree van. Knijp het sap tot de laatste druppel.
3. Koek giet een liter water en breng aan de kook, voeg suiker toe, roer tot het is opgelost en haal het van het vuur.
4. We wachten ongeveer een uur tot de compote is afgekoeld en aandringen en filteren.
5. Zeef de dogrose-infusie en combineer alle drie de vloeistoffen: infusie, afkooksel en cranberrysap.

Lang koken is de taart niet waard. Gewoon koken en de suiker oplossen. Over het algemeen niet langer dan een minuut om de voedingsstoffen maximaal te houden. Het mengen van vloeistoffen is ook nodig bij temperaturen die niet hoger zijn dan kamertemperatuur, zodat de voordelen van sap niet verloren gaan.

U kunt de lijst met recepten voor een lange tijd voortzetten. Je kunt citroen toevoegen aan de cranberry's, die niet alleen een unieke smaak verraden, maar ook een smaak. Een geweldige combinatie geeft cranberrysap met sinaasappel en kaneel, gember is ook een geweldige toevoeging. Sommige huisvrouwen maken cranberrysap met wortelsap. Met de juiste verbeeldingskracht kan elke huisvrouw haar eigen unieke recept verzinnen, waarbij ze de ingrediënten mengen die bij het huishouden passen.

Nu weet je hoe je cranberrysap maakt: een recept van bevroren bessen. Naast de ongelooflijke voordelen zijn er enkele contra-indicaties. Het kan niet drinken met problemen met het spijsverteringskanaal en zwangere vrouwen in het eerste trimester. Deze laatste kan een arts raadplegen over dit onderwerp.

Alles over de waarde en methoden van het bereiden van cranberrysap

Bevroren cranberry's naar smaak en de aanwezigheid van waardevolle sporenelementen is identiek aan het sap, geperst uit vers geplukte bessen. Verzadigde zoetzure drank met een verbluffende robijnrode kleur is ongelooflijk nuttig voor het lichaam en kan in sommige gevallen concurreren met medicijnen in de strijd tegen verkoudheid. Voor zwangere vrouwen die antibiotica moeten vermijden - dit is een toverstaf. Het belangrijkste is om de drank te nemen onder toezicht van een arts.

Cranberry mors is niets meer dan natuurlijk sap geperst en waterbouillon geperst met bouillon. Waar is water voor? Om de uitgesproken zoetzure smaak van de drank te verzachten.

Morse is erg populair in de Russische keuken. Hij wordt gecrediteerd met bijna miraculeuze eigenschappen, vanwege de aanwezigheid in de bessen van een groot aantal voedingsstoffen.

Chemische samenstelling

Wilde of gecultiveerde bessen zijn rijk aan glucose en fructose, organische zuren en pectines.

Ascorbinezuur, A, B neemt leidende posities in tussen vitamines.₁ de₂, de₅ de₆ K₁ en PP.

Artsen hebben bewezen dat de biologisch werkzame stoffen van de bessen ontstekingsremmend werken en de beschermende functie van het lichaam verhogen in geval van verkoudheid.
Veenbessen zijn in staat om:

• verbeter het effect van antibiotica
• versnellen wondgenezing (zweren, brandwonden)
• vitaminegebrek genezen
• voorkom urogenitale infecties
• vecht temperatuur
• de toestand van de patiënt verlichten met reuma en blaasontsteking.

Interessant! Voordat mensen leerde om synthetische antibiotica te maken, gebruikten genezers met succes cranberries om ziektes te bestrijden. Traditionele genezers halen nog steeds niet uit de aandacht van de waardevolle bes.

Cranberry Morse Recepten

Algemene aanbevelingen

Hoe sap te bereiden van bevroren veenbessen? We presenteren beproefde methoden voor het verwerken van grondstoffen, maar we raden u aan eerst vertrouwd te raken met algemene tips.

Regels die de heilzame werking van cranberry's helpen behouden en de smaak diversifiëren:

• impliciete naleving van de verhoudingen van de componenten bij het koken van de drank. De hoeveelheid vers geperst sap in het sap moet ≥ 30% zijn
• honing wordt in een warm drankje gedaan, anders verliest het snel zijn genezende eigenschappen
• voordat u de bes in een blender laat zakken, moet deze eerst worden ontdooid. Ontdooid water gegoten
• Citroenmelisse, rozenbottel, citroen en andere fruitsupplementen veranderen de geur van fruitdrank dramatisch, maar breiden ook het scala aan nuttige elementen uit.

Dus, hoe cranberrysap van bevroren bessen te koken? Stap voor stap instructies.

Klassiek recept

• 5-6 volledige kunst. lepels suiker
• 200 g bevroren veenbessen
• 2 liter water.

Bevroren bessen op kamertemperatuur worden onmiddellijk bedekt met sneeuwwitte rijp. Onschuldige schoonheid, geschikt om foto's te maken. Kneed de ijskorrels handmatig niet zal werken, dus ze worden achtergelaten in een kom voor ontdooien. Om het proces te versnellen, kunt u de bes een kwartier met koud water gieten. Overtuigd van de zachtheid van het product, worden de veenbessen in een vergiet gewassen. Vervolgens wordt het gemalen in brij (aardappelpuree) met behulp van een verstuiver of blender.

In de volgende fase moet het sap uit de grondstof worden geperst Het duurt een fijne zeef of een gaas gevouwen in 2-4 lagen. Hier moet je proberen alle vloeistof van de bes tot de laatste druppel uit te persen. Tolkushki kan niet zonder.
Klaar natuurlijk sap wordt in een glazen pot gegoten. Je kunt het niet drinken. Het is te zuur en geconcentreerd. De resterende cake wordt met koud water gegoten en aan de kook gebracht. Kook de knijpbehoefte niet langer dan een minuut. Zodra het water kookt, voeg je suiker toe en roer. De pan wordt van de kookplaat verwijderd. Het afkooksel wordt toegediend gedurende ten minste een half uur.

Het blijft om het te spannen met een fijne zeef en te combineren met natuurlijk sap. Morse, gekookt volgens het klassieke recept, is klaar. U kunt gasten uitnodigen, monsters nemen.

Interessant! Fijnproevers voegen kurkuma, kaneel en andere favoriete kruiden toe aan het drankje.

Cranberry + wilde roos

De verscheidenheid aan smaak van de drank wordt bereikt door middel van begeleidende producten. Dit cranberrysaprecept bevat wilde roos. Is het de moeite waard om te benadrukken dat de voordelen van zo'n unie verdubbeld zijn? Rozenbottel is ook een waardevolle medicinale bessen, onmisbaar in het koude seizoen, met oedemen, verzwakte immuniteit.

• 2 liter water
• 5-6 el. suiker
• 500 g veenbessen
• 100 g dogrose.

Het begin van de bereiding van een drankje is niet standaard en komt neer op de behandeling van wilde roos. Droog fruit wordt grondig gewassen, uitgegoten in een thermoskan met een liter water (afhankelijk van de temperatuur in de buurt van kokend water), laat het 24 uur staan.

Vervolgens moeten de bessen worden ontdooid. Cranberry-pulp moet gemakkelijk worden blootgesteld aan een blender of vergruizer.

Snijd traditioneel schoon sap met gaas of een zeef. Het kan onmiddellijk worden gezoet.

De cake wordt aan de kook gebracht in een liter water, gedurende 1-2 minuten gekookt. Na het verwijderen van warmte wordt de resulterende compote gefilterd in een container met zoet cranberrysap. Er is deze dogrose ook gegoten (natuurlijk met een zeef).

Gezond vruchtensap van bevroren veenbessen en droge rozenbottel is klaar.

Het is belangrijk! Langdurige hittebehandeling van bessen ruïneert waardevolle stoffen. Het is niet nodig om voedsel te koken en sap te oogsten voor toekomstig gebruik. Het is beter om 1-2 dagen een vers drankje te bereiden.

Cranberry + Lemon + Honey

De geur van citrus geeft elke bessendrank zo'n uniek aroma dat onwillekeurig zal kwijlen. Cranberrysap is geen uitzondering.

• een glas bevroren bessen
• een halve citroen
• 2-3 eetlepels honing
• liter water.

Zaden worden verwijderd uit de helft van een citroen. Het product wordt samen met de schil in stukjes gesneden en in een blender geplet.

Verbind cranberry en citroenschil, gevuld met honing.

De aromatische massa laat 1-2 uur trekken en giet dan heet water. Terwijl het sap afkoelt, wordt het periodiek geroerd.

De afgekoelde drank wordt op elke geschikte manier gefilterd, in glazen gegoten, gedecoreerd met een schijfje limoen en gemalen ijs.

Cranberry + Orange + Cinnamon

Het voordeel van deze cranberryfruitdrank is om het lichaam te versterken. Oranje wordt over het algemeen gecrediteerd met het vermogen om de stemming te stimuleren. Moet je opvrolijken? Onthoud het recept.

• 300 g veenbessen
• 2 grote sinaasappels
• 1,5 liter water
• 5 el. suiker
• kaneelstokje

Sinaasappelen worden gewassen, schoongemaakt van de schil, op een gemakkelijke manier een dik uniform sap eruit persen.

Veenbessen worden ontdooid, gemalen tot een puree met een mixer, door een zeef gehaald.

Gespannen sappen worden samengevoegd, in de koelkast gezet om af te koelen.

Sinaasappelschil en oliecake gieten water, breng aan de kook. Dump suiker en gooi een kaneel kaneel. Na 1-2 minuten wordt het beslag van het vuur gehaald, opzij gezet om te laten infunderen totdat het volledig is afgekoeld.

Geef vervolgens cranberry cake met schil door een zeef. De resulterende compote wordt gecombineerd met natuurlijk sap. Oranje cranberrysap is klaar. Eet smakelijk.

Tip! In dit recept kunt u mandarijnen of grapefruit gebruiken. Het laatste product geeft de drank een pittige bitterheid.

Cranberry + Ginger

Gemberwortel is onmisbaar in het seizoen van ARVI. Het brandende kruid stimuleert het immuunsysteem goed, en in combinatie met cranberry's maakt het het lichaam onkwetsbaar.

• 250 g veenbessen
• 20-30 g gemberwortel
• liter kokend water
• 2-3 eetlepels vloeibare honing.

Bevroren veenbessen worden in een vergiet geplaatst om te ontdooien. Het overtollige water zal weglopen en het zachte product zal worden voorbereid voor verder kneden. Een gemeenschappelijke lepel of tolkushkoy bessen vechten, letterlijk ruby ​​sap uitpersen.

Gezuiverde geraspte wortel verandert in chips. Gember wordt naar kokend water gestuurd.

Na 2-5 minuten wordt de bouillon verwijderd, afgekoeld, door gaas in een kan gefiltreerd. Natuurlijk cranberrysap en 1-2 dunne gembersticks worden er ook naartoe gestuurd.

Zoet sap met honing is beter na volledige koeling. Hiermee worden alle waardevolle sporenelementen van het product opgeslagen.

Cranberry + wortel

Bevroren cranberrysap met wortels is ook erg handig. Dit recept kan rekening houden met zorgzame moeders en een drankje bereiden voor uw favoriete kinderen. Over de waarde van wortels voor een groeiend organisme kan niet spreken. Dit is de preventie van bloedarmoede en verminderd zicht en vele andere kwalen.

• een glas bevroren veenbessen
• ½ kg wortels
• suiker naar smaak
• 4 glazen water.

Het werken met veenbessen is vergelijkbaar met alle bovenstaande recepten. Desgewenst kan de cake geheel worden weggelegd en kan alleen bessensap worden geperst (daarna is 1 kopje water voldoende).

Gepelde wortels worden geplet op een rasp, geperst met een crush, of gepasseerd door een juicer.

Combineer sappen, voeg suiker toe (honing). Spice-liefhebbers voegen anijssterren of een beetje kaneel toe aan dit cranberrysap.

Morse recept zonder te koken

Artsen zijn categorisch tegen het ontdooien van veenbessen en bovendien het koken van de bes. Zij zijn van mening dat alleen snel invriezen en opslaan in een vacuüm waardevolle stoffen van het product kan besparen. Maximale voordelen voor het lichaam zullen de volgende drank opleveren.

Bevroren harde veenbessen worden vermalen in een blender. Gruel wordt bij kamertemperatuur in water gegoten, goed geroerd. Suikerhoning wordt naar smaak toegevoegd. Drink sap moet ongeveer een uur later zijn, wanneer de bes waardevolle stoffen in water zal overbrengen.

Tip! Het opnieuw invriezen van veenbessen zal leiden tot een gedeeltelijk verlies van vitamines en andere sporenelementen.

Allerlei additieven

Iedereen die graag in de keuken experimenteert, moet cranberrysap proberen met de toevoeging van vers geperste sappen of gestoofd fruit gemaakt van dergelijke groenten en fruit:

Waarschuwing! Cranberrysap kan in de vroege stadia niet worden gedronken bij patiënten met maag-darmproblemen en zwangere vrouwen, in ieder geval zonder een arts te raadplegen.

Hoe sap te bereiden van bevroren veenbessen

Bevroren veenbessap is een van de meest populaire drankjes. Het heeft een groot aantal nuttige eigenschappen. Het wordt aanbevolen om te drinken in het laagseizoen, in de winter en in de periode van ziekte. Het is belangrijk om te weten hoe u een drankje op de juiste manier brouwt, zodat deze de maximale hoeveelheid voedingsstoffen bevat. De recepten voor bevroren veenbessen worden hieronder beschreven.

Kenmerken van cranberrysap koken

Er zijn enkele nuances om een ​​drankje te maken:

1. Veel recepten bevatten honing. Omdat het een sterk allergeen is, moet het worden toegevoegd rekening houdend met individuele tolerantie. Honing is belangrijk om in een koele omgeving te plaatsen. Warmtebehandeling is bij elk recept verboden. Het kan alleen tot 40 ° C worden verwarmd.
2. Bij het bereiden van een drankje moet je de verhoudingen van water met sap goed in de gaten houden. Om zoveel mogelijk voordeel te behalen, is ten minste 40% van de totale nectar afkomstig van recepten.
3. Voor het malen van het fruit wordt aangeraden handschoenen aan zijn handen te dragen. Dus ze zullen worden beschermd. Het sap irriteert de huid sterk, schildert ze.
4. Bij het bereiden van voedsel en kokende bouillon moet je glazen, plastic of keramische gerechten gebruiken. In metalen containers kan niet worden gekookt, omdat ze snel oxideren.
5. Bereid grondstoffen voor het koken als volgt - het wordt uit de vriezer gehaald en onder stromend water gespoeld. Laat op tafel liggen om volledig te ontdooien. Ontdooien in een magnetron of kokend water kan niet zo zijn - het fruit verliest wat nuttige vitamines. Hun smaakkwaliteiten zullen verslechteren.
6. De volgens het recept bereide bouillon moet in de koelkast niet langer dan drie dagen worden bewaard. Na 3 dagen verliest hij zijn heilzame eigenschappen.
7. De hoeveelheid toegevoegde suiker in het recept kan naar boven of naar beneden worden aangepast op basis van persoonlijke voorkeuren van familieleden en gasten. Voor meer rijp fruit is minder zand nodig. Als een persoon een dieet volgt of zich houdt aan de juiste voeding, kan de zoetstof worden vervangen door rietsuiker of stevia.
8. Om vitaminen en voedingsstoffen te behouden, wordt het niet aanbevolen om de kooktijd die in het recept is aangegeven te overschrijden.
   
9. Als een bouillon vaak in het gezin wordt bereid, is het de moeite waard om een ​​blender te kopen om het fruit te hakken.
10. Als er geen tijd is om cranberrysap van bevroren bessen te koken, kun je dat doen. Fruit vecht met honing of suiker. De resulterende massa wordt in een pot geplaatst en sluit deze. Het mengsel wordt vervolgens toegevoegd aan thee, gewoon water. Het blijkt een heerlijke, gezonde vitaminedrank te zijn.
11. Cranberrysap is gemaakt van ijs. Het is heel eenvoudig. Bereide nectar wordt in vormen gegoten en naar de vriezer gestuurd.

Hoe sap te maken van bevroren veenbessen

Er zijn veel nuttige en smakelijke recepten voor het koken van een drankje van bevroren veenbessen.

Hoe klassiek bevroren cranberrysap te koken

• bevroren bes - 200 g;
• suiker - 6 el. l.;
• water - 2 l.

Bevroren cranberry vruchtensap recept stap voor stap:

1. Laat de bessen 30 minuten ontdooien, dan achterover in een vergiet, gewassen met water.
2. Val in een kasheobrazny-toestand met een deegroller.
3. Knijp vervolgens het bessensap uit en giet het in een glazen pot.
4. Onmiddellijk kun je het niet drinken, omdat het sterk geconcentreerd is.
5. Het vlees wordt niet weggegooid, het wordt in een pan geplaatst, giet het in de vloeistof en breng het aan de kook.
6. Kook precies één minuut.
7. Val dan in slaap zand, meng.
8. De capaciteit wordt uit de kachel gehaald. De vloeistof moet een half uur staan.
9. Vervolgens wordt het gefilterd met een fijne zeef. Maak contact met sap.

Mors van bevroren bessen Amerikaanse veenbessen klaar.

Bevroren cranberry en gember sap

Wat is er nodig voor het recept:

• veenbessen - 350 g;
• gemberwortel - hoeveelheid naar keuze;
• rietsuiker - 300 g;
• schoon water - 3 liter.

Stapsgewijs recept voor cranberryvruchtensap van bevroren bessen:

1. Water wordt in de pot gegoten, aan de kook gebracht.
2. Giet suiker, roer tot het volledig is opgelost.
3. Draai het gas dicht, laat afkoelen.
4. Het bevroren product wordt uit de kamer gehaald, gewassen en gewacht tot het is ontdooid.
5. Gemberwortel geraspt, in een kom met siroop gedaan.
6. Ontdooide bessen worden daar ook geplaatst.
7. Opnieuw in brand gestoken, wachtend op het verschijnen van de eerste bubbels en schakel uit.
8. De pot wordt gesloten met een deksel en overgelaten om de massa af te koelen.
9. Na 2 uur, gaas door gaas, wordt de vloeistof in een decanter gegoten.
10. Bouillon wordt opgeslagen in de koelkast.

Frozen cranberry and blueberry mors

• diepgevroren veenbessen - 400 g;
• bosbessen - 350 g;
• suiker - 340 g;
• water - 2 l.

Frozen cranberry fruitdrankrecept met foto:

1. Bosbessen worden gewassen, de veenbessen worden ontdooid, gespoeld met water.
2. Bessen worden gedurende 10 minuten op de zeef gegooid om het overtollige vocht van het glas te maken.
3. Meng in een blender het bessenmengsel met zand, begin te kloppen, totdat je een homogeen pap hebt.
4. Voeg vervolgens de vloeistof toe, laat opnieuw gedurende 3 minuten malen.
5. Veel achterover leunen op het gaas en sla het sap over.
6. Bouillon smaak. Voeg zo nodig suiker toe en roer tot het oplost.
7. Gegoten in een karaf, verzonden naar de plank in de koelkast.

Bevroren cranberry en rozenbottelsap

• verse bevroren bes - 550 g;
• rozenbottel gedroogd of vers - 150 g;
• suiker - 150 g;
• water - 2,4 l.

Bereiding van cranberrysap uit bevroren veenbessen:

1. De vruchten worden onder water gewassen, in een kom gelegd en gedurende 30 minuten gelaten, totdat ze zacht worden.
2. Vervolgens een blender malen naar een puree staat.
3. Leg een gaas gevouwen in 3 lagen op een vergiet, vouw de resulterende massa.
   
4. Scheid het sap van de pulp.
5. Zet de cake in de pan en giet er schoon water in.
6. Giet zand, pure rozenbottels.
7. Zet een gematigd vuur aan en wacht tot het kookt.
8. Het vuur is tot een minimum herleid, kook nog eens 15 minuten.
9. Giet dan nectar en roer.
10. De container wordt verwijderd van de kachel, bedekt met een deksel. Laat het 4 uur staan, zodat het aftreksel doordrenkt is.
11. Filter het mengsel, laat alleen de vloeistof achter.
12. Gegoten in een kruik en op de kou gezet.

Hoe het sap te bereiden van bevroren veenbessen en honing

• diepgevroren fruit - 450 g;
• honing - 130 g;
• water - 2 l.

1. Vingeren van bessen - verkreukeld, rot weggooien. De rest wordt gewassen, gedroogd.
2. Het belangrijkste ingrediënt wordt gemalen op elke beschikbare manier - een blender, handmatig met behulp van een stamper, door een vleesmolen.
3. Leg het opgevouwen gaas in een vergiet, gooi de massa weg en vecht totdat het sap van het vruchtvlees is gescheiden.
4. De cake wordt naar een container gestuurd, gevuld met water.
5. Doe het vuur aan, doe honing en wacht tot het kookt. Tegelijkertijd moet je het mengsel roeren.
6. Laat het geperste sap na 7 minuten na het koken uitgloeien.
7. De massa wordt gefilterd door een fijne zeef, de pulp wordt weggegooid.
8. De drank wordt afgekoeld en in een pot gegoten.
9. Recept bewaard in de koelkast.

Hoe maak je sap van bevroren veenbessen met munt

• bessen - 600 g;
• verse munt - 15 g;
• suiker - 150 g;
• water - 2,5 l.

Frozen Cranberry Fruit Drink Recept:

1. Het hoofdbestanddeel wordt in water gewassen, gedroogd.
2. Vervolgens worden de vruchten tot een puree-toestand gekneed.
3. Gebruik een zeef om het sap van de pulp te scheiden.
4. Cake naar de pan, giet water in, voeg suiker toe, doe het vuur aan.
5. Wacht tot het kookt, verminder het vuur en kwijn totdat de kristallen oplossen.
6. Muntblaadjes worden gewassen, gekneed en in een hete vloeistof gedaan.
7. Giet nectar, dek af met een deksel.
8. Na 30 minuten filter.
9. De pulp wordt weggegooid, de drank wordt in een kan gegoten en in de koelkast gelegd.

Hoe sap te maken van bevroren veenbessen en citroen

• veenbessen - 850 g;
• citroenschil - 100 g;
• water - 1,2 l;
• citroensap - 100 ml;
• bruine suiker - 170 g

Recept voor bevroren cranberryvruchtensap:

1. De bessen worden gewassen, de schil van de citroen schoongemaakt, wrijf over de schil van een rasp.
2. De schil wordt gecombineerd met de vruchten en geplet tot de vorming van pap.
3. Sap geperst uit citroen, uitgegoten aan het mengsel.
4. Giet zand.
5. Water wordt gekookt en de hele massa wordt erover gegoten.
6. Alle ingrediënten worden in een pan gedaan en naar het vuur gestuurd. Kook gedurende 10 minuten na het koken.
7. Draai het gas dicht, sluit de container met een deksel en laat afkoelen.
8. De massa wordt gefilterd, in een kruik gegoten en naar de kou gestuurd, zodat de drank doordrenkt is.

Na 12 uur kun je het sap proeven van bevroren veenbessen met citroen.

Veenbessen kunnen worden gecombineerd met andere bessen - aardbeien, krenten. Krijg dan een nieuwe smaak.

Bevroren cranberrysap met viburnum

• veenbessen - 550 g;
• Verse viburnum - 200 g;
• suiker - 400 g;
• water - 2 l;
• vanillesuiker - 30 g

Recept voor cranberrysap van bevroren veenbessen met viburnum:

1. Een half deel van het zand wordt gemengd met gewassen cranberryfruit, liggend op een zeef of kaasdoek.
2. Pers het sap uit de bessen, de pulp wordt niet weggegooid.
3. De resterende 200 g suiker in combinatie met sap, verzonden naar de kou.
4. Begin met het maken van viburnum. Fruit uitgezocht, weggegooid rot. Stuur naar de pan en giet water.
5. Stuur naar het fornuis, kook gedurende 10 minuten.
6. Zet de bessen cake en giet het sap. Mixed.
7. Kook nog 20 minuten.
8. Draai het gas uit, de bouillon wordt door vijf lagen gaas gevoerd.
9. De pulp wordt weggegooid, de drank wordt afgekoeld en in een decanter gegoten.

Cranberry's van bevroren veenbessen met viburnum klaar.

Bevroren cranberrysap zonder te koken

• bessen - 500 g;
• kristalsuiker - 400 g;
• water - 7 glazen.

Wijze van cranberrysap van bevroren veenbessen zonder te koken:

1. De bessen worden gesorteerd, met kokend water gegoten en onmiddellijk onder koud water gewassen.
2. Nogmaals, giet, maar het water op kamertemperatuur.
3. De bessen worden geplet en giet 1 glas water. Meng goed.
4. Leun op gaas, gevouwen in 3 lagen, knijp in nectar.
5. De bessen worden opnieuw met water gegoten, herhaal stappen 1.2.
6. Alles wat u nodig heeft om 3 keer te spinnen, waarna de cake wordt gegooid.
7. De resulterende bouillon wordt verdund met koud kokende vloeistof en voeg honing of suiker toe.

Maar het recept heeft één nadeel - het kost veel tijd en moeite om cranberrysap te bereiden van bevroren bessen.

conclusie

Bevroren cranberrysap is in veel gezinnen een geliefd drankje. Het bevat een grote hoeveelheid vitamine C. Het versterkt het immuunsysteem, verhoogt de weerstand van het lichaam tegen verkoudheid, vermindert koorts. Bevroren cranberrysap voor een kind is erg handig. Je kunt het vanaf je derde kind aan je baby geven.

Bevroren cranberrybessensap

Zoet en zuur cranberrysap - drankje gedurende het hele seizoen. In de zomer helpt het om zichzelf op te frissen en de dorst te lessen, en in de winter verhoogt het de beschermende functies van het lichaam en vecht het met vele kwalen. Kortom, vloeibare medicijnen voor 1000 ziekten. Helaas groeit de kleine rode bes niet overal. Maar voor mensen die ver van de plaatsen wonen waar de plant zich met zure vruchten verspreidt, zal geurig cranberrysap helpen om een ​​recept van bevroren bessen te bereiden. Er zijn veel variaties op deze drank. De meeste van hen zijn gebaseerd op de combinatie van vers geperst sap met een afkooksel van oliekoek, dat vatbaar is voor minimale hittebehandeling. Met klassieke technologie kunt u maximaal voordeel, smaak, geur en kleur besparen.

Functies en basisregels voor het maken van sap van bevroren of verse veenbessen

1. Als bevroren bessen worden gebruikt, moeten ze op de meest zachte manier worden ontdooid. Haal ze van tevoren uit de vriezer en doe ze in een vergiet, dat je in een diepe kom legt (het sap stroomt erin). Stuur naar de gemeenschappelijke kamer van de koelkast. Het ontdooien op zo'n lage temperatuur duurt 6-8 uur. Zet daarom de veenbessen 's nachts beter. Als het noodzakelijk is om het ontdooien te versnellen, laat de bes op kamertemperatuur. Het zal binnen 40-60 minuten ontdooien. Kokend water gebruiken voor ontdooien is niet wenselijk.
2. Het wordt aanbevolen om een ​​geëmailleerde steelpan en niet-metalen gereedschappen (deegroller, stamper voor het breken van bessen) te gebruiken voor het koken. Het metaal zal worden geoxideerd door het zuur in de veenbessen.
3. De houdbaarheid van de afgewerkte drank - 3 dagen. Bewaar het in een afgesloten container in de koelkast.
4. Om een ​​maximum aan vitamines te behouden, kook geen lange cranberry cake met water. Gewoonlijk wordt het alleen aan de kook gebracht en onmiddellijk van het vuur verwijderd.
5. Tijdens de bereiding van de drank wordt aangeraden om de handen te beschermen met handschoenen. Zure irritatie kan optreden als gevolg van het zuur, vooral op de gevoelige en dunne huid.
6. Citrus (citroen of sinaasappel) schil en sap zullen helpen om de smaak van de drank te diversifiëren. Was het fruit goed. Blaas het met kokend water. Verwijder de schil, zonder de witte laag aan te tasten, die bitterheid kan geven. Pers het sap uit. Voeg het toe en schil van de afgewerkte warme drank. Na afkoeling en infusie in de koelkast filtert u de drank opnieuw.

Klassiek cranberrysap met toevoeging van suiker

Traditionele verfrissende zoetzure drank. In de zomer bestrijdt het met succes de dorst, en tijdens het koude seizoen versterkt het het immuunsysteem. Eenvoudig en bewezen door de jaren heen kookoptie.

ingrediënten:

Hoe maak je een heerlijk en gezond cranberrysap (een klassiek recept met een foto, stap voor stap beschreven):

Ontdooi en was de bes in koud water. Zet in een geëmailleerde pan of container van food-grade plastic. Leg uit om sap te onderscheiden.

Veeg door een fijne zeef. Het blijkt geconcentreerd cranberrysap te zijn. Leg het opzij voor nu.

Cake giet schoon water. Zet het vuur van de gemiddelde kracht op.

Kook onder roeren. Het water wordt rood en absorbeert de smaak en het aroma van de bessen.

Filter de bouillon door een gaasje of een klein zeefje. Voeg suiker naar smaak toe. Roer tot de korrels oplossen.

Raad:

Gooi de taart niet weg. Het kan worden gemengd met honing of kristalsuiker en worden gebruikt als vulling voor het bakken.

Giet er rauw cranberrysap in. Roer.

Gezond cranberrysap met een heldere smaak is klaar. Voor gebruik (vooral in de hitte) wordt aanbevolen om af te koelen.

Cranberrysap met honing verversen (gekookt in een blender)

Honing wordt gebruikt in plaats van suiker in het recept. Van dit drankje wordt het nog gezonder en aangenamer naar smaak. Als u niet allergisch bent voor componenten en maagzweren, kunt u het in onbeperkte hoeveelheden drinken.

Het is verplicht:

Gedetailleerde kookinstructies:

Ontdooi de cranberries, sorteer ze en spoel ze grondig af onder stromend water. Gooi een vergiet in op glasvloeistof.

Doe de bessen in de kom van de blender. Het is raadzaam om een ​​plastic mondstuk te gebruiken (voor gehakt deeg). Maal veenbessen tot een staat van aardappelpuree. Zeef de resulterende massa door gaas, gevouwen in verschillende lagen. Giet vers sap in een aparte bak. En de bessenresten schuiven in een kleine pot. Vul met water.

Breng op laag vuur aan de kook. Zodra de vloeistof kookt, haal van het vuur.

Koele bouillon tot 35-40 graden. Voeg honing toe. Het kan niet erg worden verwarmd. Tijdens de hittebehandeling komen schadelijke stoffen vrij. Ik weet niets over schade, maar er is echt weinig dat overblijft nadat het is verhit. Pas de hoeveelheid honing aan, afhankelijk van de smaakvoorkeuren en de zoetheid van de bes.

Raad:

Als honing dikker wordt tijdens opslag, smelt het dan in een waterbad.

Filter de bouillon. Voeg sap toe. Roer. Drink het sap warm of na het koelen.

Variant van de bereiding van mors met dogrose bouillon

Dubbel gebruik en zeer succesvolle combinatie van smaken. Het is beter om een ​​dergelijk drankje te bereiden in de herfst, wanneer het rozenbottel van een nieuw gewas rijpt. Een beetje meer lastige manier van koken, maar zeker het proberen waard.

Vereiste producten:

Thuis een gezonde cranberry-rozenbottel koken:

1. Bereid je voor op de heupen van de avondbouillon. Om dit te doen, droog het rijpe fruit, spoel en gooi in een vergiet. Na het legen van de vloeistof lag op een theedoek. Droog het. Pond in een vijzel. Giet in een thermoskan en giet er kokend water overheen. Blokkeren en laten infunderen gedurende 6-8 uur (of 's nachts).

Als er geen thermoskan is en de drank moet sneller worden klaargemaakt, dan is deze methode voldoende. Plaats geplet fruit in een pan. Vul met koud water. Bedek de pan met een deksel. Zet op matig vuur. Na het koken de kookplaat tot het minimum draaien. Kook gedurende 7-10 minuten. Laat het nog 40 minuten brouwen zonder de pan te openen.

Een andere kookmethode is een slow cooker in de modus "Quenching" of "Multipovar" (temperatuur - 100 graden). Laat 30 minuten koken. Sta ongeveer een uur onder het deksel dicht.

Gebrouwde rozenbottel filtert zorgvuldig uit de schil, zaden en vezels.

Bereid sap van bevroren veenbessen en het resterende water. Na het ontdooien de bessen met de hand of in een blender hakken. Pers het sap uit met kaasdoek of veeg het grondstof door een fijne zeef.

Doe de geperste bessen in een pan of een slowcooker. Giet in water. Doe het vuur aan. Zodra de eerste tekenen van koken verschijnen, haal dan van de kachel.

Mix cranberry en rozenbottels bouillon. Voeg eerder geperst sap toe. Zet suiker of honing naar smaak. Roer.

Geniet van het sap in warme of gekoelde vorm.

Zelfgemaakte cranberrysap

Cranberry is een zeer nuttige bes met een enorm gehalte aan vitamines. De bruikbare eigenschappen zijn al lang bekend, het wordt gebruikt in de traditionele geneeskunde. Veenbessen zijn uitstekende zelfgemaakte alcohol - tincturen, likeuren en cocktails. Voeg het toe aan de thee, daaruit kun je een heerlijke jam maken en gezonde drankjes maken. Het juiste cranberrysap wordt gemaakt van de bessen van de cranberry, die wordt geplet in een houten vijzel en een houten stamper, waarna het wordt gegoten met warm water en toegediend. Vervolgens gefilterd in een andere container, en de overblijfselen weer gegoten met heet water.

Hoe maak je sap van veenbessen? Er zijn veel recepten voor de bereiding en elke huisvrouw doet het op haar eigen manier met honing, munt, vanille, kaneel, enz. Cranberrysap in een hitte die zeer goed lest, dorst, en in het koude seizoen is het een uitstekende preventieve maatregel tegen vele kwalen.

Veenbessap van verse bessen

Dit is een van de eenvoudigste recepten voor cranberrysap, het bestaat uit slechts drie items. Klaar drankje zal zowel volwassenen als kinderen tevreden stellen. Thuis zal hij elke huisvrouw kunnen koken.

ingrediënten:

• Verse bessen -150 gr;
• Water - 0,6 l;
• Suiker - 0,5 eetl.

Hoe te koken:

1. Bessen geplaatst in een vergiet of zeef en afspoelen onder stromend water, borstbeeld verwijderen vuilnis.
2. Amerikaanse veenbesbrij in brij die houten tolkushku gebruiken.
3. Pers het sap uit in een aparte kom. Om dit te doen, kunt u gaas gebruiken of een fijne zeef gebruiken.
4. In de overgebleven koek giet je water, zet het op het vuur en breng aan de kook, kook gedurende 5 minuten en druk dan. Giet de suiker en roer tot opgelost. Suiker in het recept kan worden vervangen door honing door het naar smaak toe te voegen. Laat de bouillon afkoelen en giet geperst cranberrysap. Alle roeren en drinken gekoeld.

Bevroren cranberrysap

Vriezen is de beste manier om cranberry's lang te bewaren. In de vriezer verliest het zijn helende eigenschappen niet. En voordat je de fruitdrank klaarmaakt, hoef je er alleen maar kokend water over te gieten. En ga door met het gebruikelijke cranberrysap voor het koken.

ingrediënten:

• Bevroren veenbessen - 250 g;
• Suiker -5-7 el;
• Water - 2 liter.

voorbereiding:

1. Bevroren bessen in een schaal doen, laat de cranberries bij kamertemperatuur ontdooien. Meestal zijn de bessen binnen 15-20 minuten klaar voor verder gebruik.
2. Blender puree veenbessen in mush. Knijp het sap grondig uit.
3. Meng sap, water en suiker, meng goed. Laat het sap op een langzame manier aan de kook komen. Laat de vloeistof 15-20 minuten trekken.
4. Zeef door kaasdoek en giet het in een geschikte schaal. Bevroren cranberrysap is klaar voor gebruik.

Video-recept om vruchtensap van veenbessen te koken

Cranberry Fruit Recept met gemberwortel

ingrediënten:

• Veenbessen - 250 gr;
• Gember - 50 gr;
• Honing - 2 eetlepels;
• Water - 1,5 liter.

Hoe te koken:

1. Pure veenbessen en fijngehakte gemberwortel moeten in geëmailleerde gerechten worden gegoten. Giet water, breng aan de kook en kook 1-2 minuten op laag vuur.
2. Koele morse, stam door kaasdoek. Giet de pot erbij en voeg honing toe. De afgewerkte drank is lekkerder als je een takje munt en een stuk sinaasappel toevoegt.

Morse recept met veenbessen en rozenbottel

Een heerlijk drankje met een pittig aroma kan worden bereid met cranberries en rozenbottels. Dergelijk cranberrysap tijdens de zwangerschap is erg handig. Koken is heel eenvoudig.

ingrediënten:

• Veenbessen - 300 g;
• Rozebottels - 1 kop;
• Suiker of honing - naar smaak;
• Kaneel - snuifje;
• Water - 2l.

voorbereiding:

1. Spoel de bessen, crush met een deegroller. Giet water en breng aan de kook. Niet nodig om te koken!
2. Pure rozenbottel giet in de bouillon, voeg naar smaak kaneel, suiker of honing toe.
3. Giet drank verpakte pot met een handdoek in 1-2 uur. Een drankje voor je gezondheid is klaar!

Cranberry sap voordeel en schade. De voordelen van cranberrysap zijn erg hoog. Vitaminen in veenbessen stimuleren een toename van de immuniteit, dit is vooral belangrijk in de winter. Vitamine C is uitstekend voor verkoudheid. En als u een zere keel hebt - drink deze heerlijke drank warm en in kleine slokjes. Cranberrysap tijdens de zwangerschap wordt een noodzakelijke drank, veel artsen raden aan het tijdens de zwangerschap te drinken. Dit is een prachtig natuurlijk antibioticum dat geen schade toebrengt aan moeder of baby.

Morse veenbessen kunnen de druk verminderen, de werking van het maagdarmkanaal verbeteren. Cranberry behandelt verschillende infecties, vooral tijdens het koude seizoen. Het wordt aanbevolen om het te drinken in de winter tijdens een gebrek aan vitamines in het menselijk lichaam. Cranberrysap verhoogt de beschermende functies van het lichaam, verwijdert toxines en slakken, normaliseert de stofwisseling, helpt overtollig gewicht te bestrijden.
Er zijn geen bewaarmiddelen in de cranberry-drank, dus het is nuttig voor kinderen. Drink een uur voor de maaltijd sap.