Een belangrijke rol van klinische voeding in de complexe therapie van nierziekten wordt gespeeld door uitgesproken metabole stoornissen en mogelijke aandoeningen van de spijsverteringsorganen. Medische voeding wordt gelijktijdig met medicamenteuze therapie voorgeschreven. Dieettherapie is gebouwd op basis van de belangrijkste pathogenetische mechanismen van de ziekte en vereist de nieren schazheniya, nivellerende metabolische aandoeningen, potentiëring van de werking van diuretica en andere geneesmiddelen. De mogelijkheid van gelijktijdig falen van de bloedsomloop bepaalt de behoefte aan het cardiovasculaire systeem van schazheniya.

De belangrijkste verschillen in dieettherapie hebben betrekking op de hoeveelheid eiwit, zout en water, die wordt bepaald door de klinische vorm, de periode van de ziekte en de functionele kenmerken van de nieren. Het is belangrijk de aanwezigheid of afwezigheid van oedeem, hoge bloeddruk, azotemie, albuminurie, hypoproteïnemie en de ernst ervan.

Dus, met azotemie, is het noodzakelijk om eiwitten te beperken, met oedemen en hoge bloeddruk - zout. Het is opmerkelijk dat er geen vochtretentie in het lichaam is tegen de achtergrond van een zoutvrij dieet, in verband waarmee het toegestane volume vloeistof wordt bepaald door diurese plus 500 ml (extrarenaal verlies).

Omdat oedeem geassocieerd kan worden met proteïnurie, dicteert hypoproteïnemie in afwezigheid van azotemie de noodzaak om het dieet te verrijken met eiwit.
Het is noodzakelijk om het dieet te verrijken met kalium bij de benoeming van een aantal diuretica, die bijdragen aan de uitscheiding ervan in de urine en kan leiden tot hypokaliëmie (dichlothiazide, furosemide, enz.).

Medische voeding voor nieraandoeningen omvat het gebruik van nierdiëten nummer 7a, 76, 7v, 7 en speciale lossingsrantsoenen (suiker, appel, aardappel, rijst, watermeloen, pompoen), die bijdragen tot de verwijdering van vloeistoffen en geoxideerde metabolische producten uit het lichaam, lagere bloeddruk en
reductie van azotemie.

Nefrotisch syndroom

Nefrotisch syndroom is een symptoomcomplex dat wordt gekenmerkt door massieve proteïnurie, hypo- en dysproteïnemie, oedeem en hyperlipidemie. Bij volwassenen treedt meestal secundair nefrotisch syndroom op, dat kan worden veroorzaakt door diffuse glomerulonefritis (acuut, acuut, chronisch), amyloïdose, diabetische glomerulosclerose, systemische lupus erythematosus, trombose van renale of inferieure vena cava en minder vaak andere ziekten. Het nefrotisch syndroom is gebaseerd op primaire pathologische veranderingen in de capillairen van de renale glomeruli, wat leidt tot een toename van hun permeabiliteit voor serumeiwit. Het canaliculaire apparaat wordt voor de tweede keer beïnvloed door de reabsorptie van eiwitten en cholesterolesters. De reabsorptie van natrium- en waterionen is verbeterd. Ernstige schade aan de glomeruli van de nier kan leiden tot een afname van glomerulaire filtratie met de ontwikkeling van azotemie.

Voeding voor nefrotisch syndroom

Therapeutische voeding bij nefrotisch syndroom is gericht op het bestrijden van hypoproteïnemie, oedeem en andere metabolische aandoeningen terwijl de niervergroting wordt gemaximaliseerd.

Hypoproteïnemie en zijn rol in het ontstaan ​​van oedeem dicteert de behoefte aan voldoende glomerulaire filtratie om een ​​verhoogde hoeveelheid eiwit (1,3-1,5 g per 1 kg lichaamsgewicht per dag) te introduceren. De toename van het eiwitgehalte in het bloedplasma draagt ​​bij tot de toename van de oncotische druk en vermindering van oedeem. De introductie van hoogwaardige en licht verteerbare eiwitten (vlees, vis, kwark, eiwit) is vooral handig. Met een afname van glomerulaire filtratie met de daaropvolgende ontwikkeling van azotemie, zou de hoeveelheid eiwit in het dieet beperkt moeten zijn.

Zoutvrij dieet

Omdat natrium wordt vastgehouden in weefsels en een belangrijke rol speelt bij het ontstaan ​​van oedeem, is de hoeveelheid zout in het dieet ernstig beperkt. Eten wordt zonder zout bereid. Speciaal zoutvrij brood wordt gebruikt, producten die rijk zijn aan zout (haring, augurken, augurken, enz.) Zijn uitgesloten. Langdurig gebruik van een zoutvrij dieet kan echter leiden tot de ontwikkeling van chlooropene azotemie, verminderde nierfunctie, hyperaldosteronisme en het optreden van oedeem dat niet met diuretica kan worden behandeld. Om deze verschijnselen te voorkomen, wordt aanbevolen om de patiënt één keer per week 3-4 g zout te geven op de achtergrond van een zoutvrij dieet. In het stadium van polyurie, met een afname van oedeem, is het toegestaan ​​om de hoeveelheid zout te verhogen tot de norm, omdat natrium in grote hoeveelheden wordt verloren met urine.

kalium

Het kaliumgehalte in het dieet zou voldoende moeten zijn, omdat het lichaam er veel van verliest. Kalium draagt ​​bij aan de verplaatsing van natrium en daarmee de vloeistoffen uit het lichaam en vermindert oedeem. Het is vooral belangrijk om het dieet te verrijken met kaliumzouten wanneer diuretische geneesmiddelen worden gebruikt die de verwijdering van kalium uit het lichaam bevorderen (dichlothiazide, furosemide, enz.). Bij een verlaging van de diurese van minder dan 500 ml moet kalium echter zorgvuldiger worden toegediend, omdat het zich ophoopt in het lichaam en een toxisch effect kan hebben. Gedurende deze periode is het wenselijk om het kaliumgehalte in het bloed te regelen. Groenten en fruit zijn vooral rijk aan kaliumzouten.

vloeistoffen

Op de achtergrond van een zoutvrij dieet wordt de hoeveelheid vloeistof die door een patiënt wordt geconsumeerd niet significant beperkt. De hoeveelheid moet overeenkomen met diurese plus 500 ml (extrarenale verliezen).
In aanwezigheid van hyperlipidemie is de hoeveelheid vet enigszins beperkt, voornamelijk als gevolg van dierlijke vetten die rijk zijn aan cholesterol, die gedeeltelijk worden vervangen door plantaardige oliën. Het is noodzakelijk om het dieet te verrijken met lipotrope stoffen.

Medisch dieet nummer 7

Om de bovenstaande principes van dieettherapie te implementeren, moet medisch dieet nr. 7 als basis worden genomen. Op het Instituut voor Voeding van de Academie voor Medische Wetenschappen van de USSR is dieet nr. 7c voorgesteld voor patiënten met nefrotisch syndroom. Het bevat:

• 125 r van eiwitten (80 g van hen zijn dieren),
• 80 g vet (waarvan 25 g groente),
• 450 g koolhydraten (waarvan 50 g geraffineerd),
• 2-3 g zout (in producten),
• 0,8 liter vrije vloeistof;

12 644 kJ (3020 kcal).

Eten wordt zonder zout bereid, zout wordt niet uitgegeven. Afhankelijk van de tolerantie moet dit echter 1-1,5 maanden zijn. hand op de handen van 4-5 g zout.

Geschatte ééndaagse menuvoeding M7v

1e ontbijt: roerei gevuld met vlees, stoom (150 g), krillpasta onder de marinade (180 g), thee met melk (200 ml). 2e ontbijt: pruimen (50 g).

Lunch: vegetarische parelgortensoep met groenten in plantaardige olie (250 g), vleeskarbonades, gebakken in zure room (PO g), gestoofde wortelen met gedroogde pruimen (190 g), verse appels (100 g).

Lunch: rozenbottelafkooksel (100 g), stoompudding gemaakt van magere kwark (150 g), thee (100 ml).

Voor de nacht: kefir (200 g). De hele dag: tarwebrood (100 g), zemelenbrood (150 g), suiker (30 g).

Eens per 7-10 dagen is het raadzaam vasten dagen te houden (aardappel, appel, suiker, rijstcompote, etc.). Vastendagen dragen bij aan de eliminatie van stikstofhoudende gifstoffen en vloeistoffen uit het lichaam.

Om de smaak en verdraagbaarheid van zoutvrij voedsel te verbeteren, moet het op smaak worden gebracht met piment, komijn, laurier, zure vruchtensappen, een zwakke oplossing van azijn. Eet geen mierikswortel, radijs, mosterd, knoflook, radijs, uien, peterselie, dille, omdat ze essentiële oliën bevatten die de nieren irriteren en albuminurie en hematurie verhogen. Om dezelfde reden moeten voedingsmiddelen die calciumoxalaat (spinazie, zuring, enz.) Bevatten, van het dieet worden uitgesloten. Bij een uitgesproken nierfunctiestoornis worden de patiënten overgeplaatst naar een dieet dat wordt aanbevolen voor chronisch nierfalen.

Acute glomerulonefritis - dieet

De belangrijkste vereisten voor het dieet: zout beperken, eenvoudige koolhydraten, eiwitten beperken, de energetische waarde van het dieet verminderen, rekening houden met energieverbruik, het lichaam voorzien van een volledig assortiment vitamines.

Het is het meest aan te raden om patiënten te benoemen in de eerste 2-3 dagen van niet-natriumvoeding in de vorm van contrastdagen (aardappel, appel, watermeloen, pompoen, banaan, suiker, compote, kefir). De hele dag wordt gegeven: 1,2 kg gebakken aardappelen, 1,5 kg appels, 1,5 kg watermeloen, 1,5 liter compote, 1,2 kg bananen, 1,2 kg gebakken pompoen en suiker.
De totale hoeveelheid van het product is verdeeld in 5 delen en wordt gedurende de dag geconsumeerd.

De hoeveelheid vocht voor een dag aan de patiënt met een acuut proces wordt als volgt bepaald: 400 ml wordt toegevoegd aan de dagelijkse diurese (urine-uitscheiding). Met acute glomerulonefritis wordt de uitscheidingsfunctie niet aangetast, daarom breiden ze de voeding uit (toename van het eiwitgehalte, koolhydraten) naarmate de toestand van de patiënt verbetert. Maar we moeten niet vergeten dat zout beperkt is tot 3-4 maanden!

Chronisch nierfalen

Chronisch nierfalen - een symptoomcomplex veroorzaakt door onomkeerbare, ernstige schade aan de nierfunctie. Nierfalen kan niet alleen worden beperkt tot een schending van de stikstofhoudende nierfunctie en de accumulatie van toxines in het lichaam. Verminderde nierfunctie leidt tot ernstige veranderingen in het water- en elektrolytmetabolisme, evenals
andere stofwisselingsstoornissen. Dieettherapie is een verplicht onderdeel bij de behandeling van chronisch nierfalen!

Dieet voor chronisch nierfalen

De basisprincipes van een dieet voor nierfalen:
1. Beperking van de inname van voedsel eiwit tot 20, 40 of 60 g / dag.
2. Zorgen voor voldoende energiewaarde van de voeding ten koste van vetten en koolhydraten, de volledige aanvoer van vitamines en sporenelementen.
3. Beperking bij verhoogde druk van zout en water.

De belangrijkste producten in het dieet zijn vlees, vis, ei, maar rekening houdend met de beperking (20-60 g / dag.) Om de smaak van voedsel te verbeteren, is het toegestaan ​​om kruiden, kruiden en zure groente, vruchtensappen toe te voegen. Al het voedsel wordt zonder zout gekookt. Vloeistof wordt gegeven in de vorm van verdund fruit of groentesap, alkalisch mineraalwater.

Het belangrijkste is - als de patiënt het dieet wil breken, sta het dan toe! Fouten kunnen soms zijn!

Indicaties voor dieet voor glomerulonefritis: voorbeelden van menu's en voedingsgewoonten

De nieren ondersteunen het metabolisme van het lichaam en reguleren hun evenwicht in het bloed.

Onder invloed van verschillende factoren ontwikkelt zich ontsteking in de glomeruli, wat verder leidt tot hun dood.

Dit veroorzaakt de ontwikkeling van glomerulonefritis.

Algemene informatie over de ziekte

Glomerulonefritis is een nieraandoening die optreedt als gevolg van een overmatige immuunrespons op infecties of op de eigen cellen.

De ziekte leidt tot verminderde productie van primaire urine, waardoor water en stofwisselingsproducten in het lichaam worden vastgehouden. Tegen deze achtergrond ontwikkelen zich hypertensie en nierfalen.

De ontwikkeling van de acute vorm van glomerulonefritis wordt voorafgegaan door een infectieziekte veroorzaakt door bacteriën van het geslacht Streptococcus. Dit kan tonsillitis, keelpijn, roodvonk, pyoderma zijn.

De oorzaken van ziekte kunnen zijn vergiftiging door alcohol, drugs, chemische oplosmiddelen en kleurstoffen, evenals bepaalde medicijnen.

Symptomen van de ziekte is een toename van de lichaamstemperatuur, een daling van het plassen. De urine van de patiënt kan donkerbruin of zwart worden, wat wijst op de aanwezigheid van bloed.

Vanwege vochtretentie ontwikkelt hypertensie.

Indicaties voor dieet

Patiënten met glomerulonefritis krijgen dieet nr. 7 voorgeschreven. Indicaties voor dieetvoeding zijn:

Er zijn 4 ondersoorten van dit dieet, die worden aangewezen in de volgende gevallen:

1. Dieet nummer 7A wordt voorgeschreven voor de verslechtering van het beloop van glomerulonefritis, acute nefritis, patiënten met nierinsufficiëntie.
2. Dieet nummer 7B - met de beginstadia en exacerbaties van glomerulonefritis.
3. Dieet №7В - met neurotisch syndroom, chronische pathologieën van de nieren.
4. Dieet nummer 7G - als de nier niet aan zijn functies voldoet.

Vereiste producten

Patiënten worden geadviseerd om groente- en fruitsoepen te eten, het is mogelijk met granen. Het is toegestaan ​​om ze te vullen met zure room in een kleine hoeveelheid, voeg greens of passage uien toe.

Dieetvoer nr. 7 maakt consumptie van konijnenvlees, kalfsvlees, gevogelte en vis mogelijk. Het moet worden gekookt, waarna het kan worden gebakken of geroosterd. Na overschakeling op tabel nr. 7B wordt 50 g vlees aan het dieet toegevoegd.

Je kunt zoutvrij brood eten, gistgebak. Patiënten worden aangeraden om veel verse groenten en fruit te gebruiken, u kunt niet alleen uien. Fruit moet worden gebakken of gedroogd. Beperk het gebruik van granen en pasta is niet vereist.

Patiënten die zich houden aan dieet nr. 7A worden geadviseerd om melk, room, zure room en yoghurt aan het menu toe te voegen. De maximale hoeveelheid geconsumeerde zuivelproducten is 60 g. Eieren zijn gecontra-indiceerd, je kunt alleen met mate roeren. Na overschakeling op tabel nr. 7B is 1 ei, 200 ml kefir of 100 g kwark inbegrepen in de dagelijkse voeding.

Van kruiden toegestaan ​​vanille, kaneel en citroenzuur. Sausen voor patiënten bereid op basis van plantaardige bouillon, of zuivel en tomaat.

Het wordt aanbevolen om een ​​afkooksel van zemelen, wilde roos, groene thee, sappen te drinken. In een kleine hoeveelheid kan koffie met melk zijn.

Wat je moet beperken

Voor glomerulonefritis zijn de volgende producten uitgesloten van het dieet:

• bakken met de toevoeging van zout;
• vlees- en visbouillon;
• bonen producten;
• ingeblikt voedsel;
• producten van bladerdeeg en zoet deeg;
• kaviaar;
• kaas;
• gerookt vlees;
• champignons, paddestoelen bouillons;
• knoflook;
• zuring en spinazie;
• rauwe uien;
• radijs;
• gezouten groenten;
• gebeitst voedsel;
• cacao;
• ijs;
• chocolade;
• alcohol;
• koolzuurhoudend water.

Bij het observeren van dieet nr. 7A is het verboden om vlees en vis, kwark, desserts van melk en ook bloemkool te eten.

Voedingsvoorbeelden

Wanneer glomerulonefritis therapeutisch dieet nummer 7 heeft voorgeschreven.

Naleving van dieet nummer 7 helpt wallen te verminderen, de bloeddruk te handhaven. Het draagt ​​bij tot de verwijdering van stofwisselingsproducten uit het lichaam. Voor de behandeling van glomerulonefritis tabel 7A en 7B benoemen.

Geschat menu voor de dag

Het toegestane menu aan de tafel nummer 7A en 7B is anders, de eerste is strenger.

• ontbijt - boekweitpap met worteltaart, thee;
• het tweede ontbijt - geraspte wortels met suiker;
• lunch - biet- of vegetarische soep, plantaardige of gebakken ovenschotel, bessenmousse;
• middag snack - fruitsalade;
• diner - aardappelbraadpan met zure roomsaus, groene thee met jam;
• voor het slapen gaan - dogrose bouillon.

• ontbijt - melk havermout, thee met citroen;
• tweede ontbijt - gebakken pompoen;
• lunch - noodle groentesoep, pannenkoeken met groenten of pap van sago en fruit, abrikozengelei;
• afternoon tea - zoutvrije koekjes met thee;
• diner - pilaf met rozijnen en stukjes fruit, rozenbottels bouillon;
• voor het slapen gaan - sap van pruimen.

Het menu voor dieet nummer 7B is niet zo loyaal, hier zijn een paar opties.

• ontbijt - rijstpudding met appel, thee met melk;
• tweede ontbijt - vers fruit;
• lunch - groente rijst soep, boekweit pap met gekookte vis, aardbei pudding;
• middag snack - fruitpudding, uzvar;
• diner - rijst met gehaktballen, groene thee;
• voor het slapen gaan - dogrose bouillon.

• ontbijt - gestoomde omelet, appelpuree, thee met jam;
• het tweede ontbijt - gedroogde vruchten;
• lunch - soep met fruit bouillon, aardappelen met gehaktballetjes in tomatensaus, kersengelei;
• middag snack - fruitsalade, cranberry jelly;
• diner - omelet uit eiwit, groene thee;
• voor het slapengaan - een afkooksel van tarwezemelen.

Nuttige informatie

Als u dieet 7 volgt, moet u de hoeveelheid eiwit die wordt geconsumeerd beperken, omdat het de nieren beschadigt. In het dieet kan alleen maar mager vlees zijn, waarvan de hoeveelheid wordt gereguleerd door de arts.

Voedsel bij nierfalen moet calorieën bevatten, omdat het gebrek aan calorieën leidt tot veranderingen in de stofwisseling. Het lichaam begint toxines te produceren.

Je moet minstens 3500 kcal per dag eten en ze in 4-6 maaltijden verdelen.

Fosfor en kalium mogen niet worden misbruikt. De toegestane hoeveelheid van deze micro-elementen wordt geregeld door de arts.

Verschillen afhankelijk van het type ziekte

Dieet voor acute en chronische glomerulonefritis is anders. Het is noodzakelijk om deze verschillen strikt na te leven.

In de acute fase

Bij acute glomerulonefritis is het noodzakelijk om zout voedsel te weigeren.

De eerste 3 dagen wordt aanbevolen om te houden aan een natriumvrij dieet met veel fruit (bij afwezigheid van contra-indicaties).

Aan het einde van drie dagen wordt de patiënt voeding voorgeschreven op basis van melk en plantenvoeding, waarbij niet meer dan 70 g eiwit, 80 g vet en 360 g koolhydraten kunnen worden geconsumeerd.

Als de ziekte moeilijk is, moet 1-2 dagen per week vasten dagen worden geregeld.

Geleidelijk aan kan de hoeveelheid eiwitrijk voedsel met 10-15 g worden verhoogd en koolhydraten met 50 g.

Nadat de patiënt herstelt, kunt u overschakelen naar vleesgerechten, maar de hoeveelheid eiwit die wordt geconsumeerd mag niet hoger zijn dan 90 g per dag.

Het verlagen van het natriumgehalte zal de volgende producten helpen:

Met chronische vorm

In het chronische verloop van de ziekte moet voedsel 5-6 keer per dag in kleine porties worden ingenomen.

In het dieet van de patiënt moet aanwezig zijn:

• vruchten;
• groenten;
• plantaardige oliën;
• boter;
• vis;
• gefermenteerde melkproducten;
• vlees;
• melk;
• vruchtendranken, thee, compotes, sappen, afkooksels;
• gekookte eieren;
• granen;
• brood.

Functies voor kinderen

Voor een kind op dieet nr. 7 moet men rekening houden met de calorische inhoud van gerechten op basis van hun leeftijd en fysieke parameters.

In de acute vorm van de ziekte wordt tabel nr. 7a voorgeschreven, waarna het kind een dieet van 7b volgt tot het volledig is hersteld.

Prognose en preventie

Met de juiste behandeling van glomerulonefritis ontwikkelt nierfalen zich niet. Er is bewijs van volledig herstel van de patiënt.

Om dit te doen, tijdens de afwezigheid van exacerbatie, is het noodzakelijk om de tests van de patiënt te controleren. Vermijd exacerbatie van de ziekte kan, als u zich aan de volgende regels houdt:

• beperking van fysieke activiteit;
• ondersteuning van een normale psycho-emotionele toestand;
• naleving van bedrust;
• obstructie van onderkoeling;
• zoutbeperking;
• periodieke spabehandeling.

conclusie

Glomerulonefritis is een ernstige ziekte die veel ongemak veroorzaakt. De conditie van een persoon met deze diagnose kan worden verbeterd door een speciaal dieet te gebruiken, dat zijn eigen kenmerken heeft in verschillende stadia van de ziekte.

Behandeling van glomerulonefritis zal succesvol zijn als de aanbevelingen van de arts met betrekking tot het dieet en de volledige afwijzing van verboden voedsel worden nageleefd.

Nuttige voeding voor glomerulonefritis: belangrijke punten

Ziekte van de nier glomeruli ontwikkelt zich vaak als een traag proces. De patiënt kan de symptomen niet voelen, afwijkingen in het werk van de organen worden gedetecteerd in de studie van urine. Het is noodzakelijk om onmiddellijk met de therapie te beginnen om de ontwikkeling van complicaties en de overgang van de ziekte naar een chronische toestand te voorkomen.

In combinatie met medicamenteuze behandeling is erg belangrijk goede voeding. Een dieet met glomerulonefritis helpt niet alleen de menselijke conditie te verlichten, maar heeft ook een therapeutisch effect op het gepaarde orgaan en andere systemen.

Het belang van voeding bij nieraandoeningen

Nierziekte brengt een schending van het waterelektrolyt- en zuur-base-evenwicht in het lichaam met zich mee. Om deze reden ontwikkelen zich problemen in het werk van alle menselijke organen en systemen. Het volgen van het aanbevolen dieet helpt om dergelijke onevenwichtigheden te elimineren en sneller om te gaan met de ziekte.

Het is belangrijk om eten te coördineren met uw arts. De mate van schade aan de nieren, de duur van de kuur en de bijbehorende pathologieën hangen af ​​van de behoefte aan voedingsstoffen.

Beschikt over een dieet met glomerulonefritis

Dieet voor acute en chronische glomerulonefritis is gericht op het verlichten van de nieren. Om dit te doen, moet het hypochloriet zijn. Zelfs een voedingsproduct zoals brood, het is beter om zoutvrij te kopen. Het is onmogelijk om natrium volledig te elimineren. Meestal krijgt de patiënt een afzonderlijke 3-4 gram en reguleert hij onafhankelijk de ontvangst.

Aanbevolen dieet nummer zeven. De kenmerken ervan variëren afhankelijk van de toestand van de nieren. In de eerste drie dagen is ze streng. Het dieet bestaat uit de volgende producten:

• watermeloen pulp;
• appels;
• gebakken of gekookte aardappelen;
• kefir.

Daarna worden geleidelijk andere toegestane ingrediënten geïntroduceerd. Een goede therapeutische beoordeling wordt waargenomen bij het voorschrijven van een of twee dagen van het lossen van een week.

Dagelijkse consumptie van voedingsstoffen

Tijdens het acute beloop van glomerulonefritis is het belangrijk dat het lichaam alle noodzakelijke voedingsstoffen in voldoende hoeveelheden ontvangt. Energiewaarde moet binnen 2100-2200 kcal liggen. In de toekomst kan het met de verbetering van de staat worden verhoogd naar 3200.

Het is belangrijk om te voldoen aan de elementaire chemische componenten in het dieet. Je moet ze niet in grote hoeveelheden gebruiken, maar het gebrek aan gecontra-indiceerd. Een persoon moet:

• 350 g koolhydraten;
• 20 g proteïne;
• 80 g vet.

Een dergelijk dieet helpt de nieren om met mate te werken. In dit geval zal het lichaam voldoende stoffen ontvangen voor normaal functioneren.

Kookregels

Sterk verboden wanneer glomerulonefritis braadt, voedsel rookt. Het meest voordelig voor de nieren zijn gekookte of gestoomde gerechten.

Gecontra-indiceerd tijdens het koken, voeg zout toe. Om smaak toe te voegen, kunt u pittige kruiden in een kleine hoeveelheid gebruiken. Ook gebruikte zure vruchtensappen. Honing zal helpen om zoetheid toe te voegen, jam.

Vermogen modus

Voor het zachtste effect op de nieren moet voeding tijdens glomerulonefritis volgens een specifiek regime plaatsvinden. Eet voedsel moet in kleine porties zijn, minstens 5-6 keer per dag.

Het is belangrijk om geen belangrijke pauzes te nemen tussen de maaltijden. Welnu, als een persoon tegelijkertijd eet, zonder grote afwijkingen.

Vloeistof inname

Het drinken van het dieet, dat wordt aanbevolen voor een nierziekte, hangt af van welke kenmerken van het dieet bij glomerulonefritis de patiënt observeert. Als het dieet volledig is geëlimineerd zout of voorgeschreven diuretica, dan is de grootst mogelijke hoeveelheid vocht geconsumeerd. Het wordt ook vrijer getolereerd door ouderen.

Goed en junkfood voor glomerulonefritis

Zoals met elke andere ziekte, hebben nierpathologieën een aantal producten die strikt verboden zijn om geconsumeerd te worden, en ingrediënten die gunstig zijn voor het lichaam. Sommige gerechten worden tijdens de periode van exacerbatie niet aanbevolen om te eten, het is verder toegestaan ​​om ze in het menu op te nemen.

Bij het kiezen van voedsel moet rekening worden gehouden met het stadium van de ziekte, de mate van nierbeschadiging, bijkomende ziekten en de leeftijd van de patiënt. Dieet voor glomerulonefritis bij kinderen en volwassenen, met acute en chronische vorm zal anders zijn.

Aanbevolen producten

Een goed effect op de nieren heeft een afkooksel van rozenbottels, compotes, vruchtendranken, gelei. Toegestaan ​​het gebruik van thee, melk. Van de producten die je kunt eten:

• granen;
• pasta;
• kleine hoeveelheid mager vlees, vis;
• groentesoepen;
• gefermenteerde melk;
• plantaardige olie;
• eieren;
• vruchten;
• zoutvrij brood.

Niet-naleving van de voedingsregels kan de toestand van de patiënt verslechteren. De ziekte kan chronisch worden, gecompliceerd door eclampsie, azotemie, nierinsufficiëntie, een membraneuze ziekte met glomerulaire schade.

Voedsel beperkingen

Dieet voor acute glomerulonefritis houdt in de eliminatie van augurken, gerookt voedsel, pittige gerechten. Ze hebben de meeste nadelige invloed op de nieren, dragen bij aan hoge bloeddruk. Verwijder vervolgens de bronnen van oxaalzuur uit het menu. Deze omvatten alle greens, uien. Vetvariëteiten van vlees, vis, reuzel, knoflook, chocolade zijn gecontra-indiceerd.

Je kunt niet koken met het dieet eerst gerechten in de bouillon, alleen plantaardige bouillon toestaan. Champignons, peulvruchten, radijs worden niet aanbevolen voor patiënten met nierproblemen. Brood is wenselijk om neutraal en proteïnevrij te kopen. Sterk verboden alcohol, kwas, cacao. Alle ingeblikt voedsel, halffabrikaten, koolzuurhoudende dranken irriteren de urinewegen.

Heerlijke en gezonde recepten

Dieetvoeding voor een nieraandoening wordt meestal verondersteld monotoon en smaakloos te zijn. Maar dit is helemaal niet het geval. Je kunt veel recepten vinden die je helpen heerlijke, voedzame gerechten te bereiden uit een beperkt aantal producten, rekening houden met alle verslavingen en het lichaam verzadigen met de noodzakelijke stoffen. Het is belangrijk om het gebruik van alleen geautoriseerde componenten en methoden van hun warmtebehandeling te observeren en dan zal het voedsel gevarieerd, smakelijk en nuttig zijn.

Om een ​​groentensoep-puree voor glomerulonefritis te bereiden, neem je bloemkool, courgette, wat melk, bloem en boter. Plantaardige ingrediënten worden gemalen op een rasp, gevuld met water, gekookt. Meel licht gebakken in een droge koekenpan, voeg de magere room toe. Het mengsel wordt in kant-en-klare groenten gegoten en alles met een blender opgeklopt.

Plantaardige pasteitjes voor dieetvoeding worden bereid uit verschillende producten: courgette, wortelen, aardappelen, kool. 300 g groenten worden gewassen, fijngesneden, voeg een ei toe, gemalen crackers. Gehakt wordt in stukjes gesneden en in een beetje water gestoomd of gestoomd.

Gehaktballen voor glomerulonefritis zijn gemaakt van kip, kalkoen en kalfsvlees. Vlees wordt tweemaal door een vleesmolen gevoerd, gemengd met lichtgekookte rijst. Om meer smaak uit te drukken, kunt u wat pittige kruiden of uien toevoegen die in water gekookt zijn. Rij in één ei, meng goed, rol de ballen, doe in een pan met een kleine hoeveelheid water en stoof onder een deksel. Serveer met magere zure room.

In een dieet voor een nieraandoening kunt u ook magere vis opnemen. Maal de filets samen met een in melk gedrenkt stuk brood om de pudding klaar te maken. Het is beter om door een zeef te wrijven, dan is het gerecht luchtiger, voeg het eiwit toe. Olijfolie en besprenkel met broodkruimels, doe er de resulterende massa in. Giet wat water in de pan, zet de pudding neer en kook gedurende 50 minuten onder het deksel tot het gekookt is op laag vuur.

Voor het koken van vegetarische borsjt, schillen en hakken van de bieten, voeg water toe met citroensap en stoof gedurende 10 minuten, giet dan een beetje plantaardige olie en breng tot half gekookt. Geraspte wortelen, tomaten worden in dezelfde pan geplaatst en blijven koken. Vervolgens komt de draai van kool en aardappelen. Voeg water toe en laat koken tot de groenten zacht zijn, laat het een tijdje staan. Kan worden geserveerd met zure room met laag vetgehalte.

Dieet voor glomerulonefritis: de basis van voeding en menu's voor de week

Glomerulonefritis is een ernstige pathologie van de nieren die een serieuze behandeling vereist. Dieetvoeding is een belangrijk element van complexe therapie voor deze ziekte. Het dieet helpt de symptomen te verminderen, het metabolisme in het lichaam te verbeteren en het herstelproces van de patiënt te versnellen.

Wat is glomerulonefritis

Glomerulonefritis wordt gekenmerkt door een ontsteking die optreedt in de glomeruli en kleine bloedvaten van het orgel.

Bij glomerulonefritis is het ontstekingsproces in de glomeruli gelokaliseerd

De belangrijkste oorzaken van de ziekte:

• genetische aanleg;
• infectieuze processen in het lichaam veroorzaakt door virussen, bacteriën en parasieten (tonsillitis, hepatitis, longontsteking, waterpokken);
• vergiftiging van het lichaam met toxines bij het gebruik van drugs, alcohol, drugs;
• auto-immuunziekten (vasculitis, systemische lupus erythematosus);
• ernstige onderkoeling;
• diabetes mellitus in de fase van decompensatie (in de laatste fase, wanneer het lichaam zijn kracht heeft uitgeput en de schade veroorzaakt door pathologie niet kan compenseren).

Door de aard van het beloop van glomerulonefritis is:

• scherp. Het ontwikkelt zich snel en heeft uitgesproken symptomen: koorts, verlies van eetlust, tekenen van bedwelming van het lichaam (misselijkheid, braken, diarree), ernstige pijn in de lumbale regio, de aanwezigheid van bloed in de urine, een daling van de dagelijkse urineproductie, hoge bloeddruk. Met tijdige diagnose en juiste behandeling verdwijnen de symptomen na een paar weken. Na 2-3 maanden herstelt de patiënt volledig;
• chronisch. Komt voor als gevolg van onderbehandelde acute glomerulonefritis. Van tijd tot tijd is er een verergering van het ontstekingsproces. In dergelijke perioden heeft chronische glomerulonefritis dezelfde symptomen als acuut. Wanneer de tijd van exacerbatie eindigt, worden de symptomen minder merkbaar.

Behandeling voor glomerulonefritis omvat:

• medicamenteuze therapie;
• dieet voedsel;
• fysiotherapie.

Voedingswaarde voedingsopties voor glomerulonefritis:

• normaliseert de bloeddruk;
• verhoogt de nierfunctie;
• elimineert zwelling;
• activeert de bloedcirculatie;
• verbetert het plassen.

Basis van een dieet voor glomerulonefritis

Voor glomerulonefritis wordt het Nr. 7 dieet gebruikt, gecreëerd door de Sovjet-diëtist M.I. Pevzner.

MI Pevzner - de ontwikkelaar van het voedingssysteem, dat 15 diëten omvat die worden gebruikt bij verschillende ziekten

Principes van dieet voor glomerulonefritis:

• de hoeveelheid geconsumeerd eiwit wordt strikt gecontroleerd. Ze vervullen een belangrijke functie: ze zijn een bouwstof voor organen en weefsels. Maar met de afbraak van eiwitmoleculen treedt de vorming van stikstofhoudende stoffen op. Wanneer glomerulonefritis werk van de nieren wordt verminderd, stikstofhoudende stoffen ophopen in het lichaam en hebben een toxisch effect op de inwendige organen. Door de hoeveelheid eiwit in het dieet te verminderen, verlaagt de patiënt de hoeveelheid toxines;
• verminderd gebruik van vet in het dieet. Ze verhogen het cholesterolgehalte in het bloed, overbelasting van de nieren, voorkomen dat het lichaam vitamines opneemt. De eerste is beperkt tot het gebruik van verzadigd vet;
• genormaliseerd gebruik in de voeding van koolhydraten. Hun hoge gehalte aan voedingsstoffen vernietigt de bloedvaten en spieren, verhoogt de insulineafgifte door de pancreas, wat leidt tot de ontwikkeling van obesitas. Overgewicht in renale pathologieën is onaanvaardbaar;
• zout gebruik is strikt beperkt. Wanneer het teveel is, hoopt zich overtollig vocht in het lichaam op, verschijnen er oedemen en worden giftige stoffen slecht uit het lichaam verwijderd. Alle gerechten worden zonder zout bereid. Het wordt toegevoegd aan het eindproduct en alleen in het bedrag dat door de behandelend arts is toegestaan;
• onder een totaalverbod vallen alcoholische dranken. Alcohol helpt het lichaam uit te drogen, waardoor de renale excretie vermindert;
• het wordt aanbevolen om vaak en in kleine porties te eten om de belasting van het maag-darmkanaal te verminderen;
• scherpe en gerookte producten worden uit het dieet verwijderd;
• groenten met een scherpe smaak, en ook de greens die oxaalzuur bevatten, zijn uitgesloten van een dieet;
• vis en vlees worden eerst gekookt, alleen dan gestoofd, gestoomd of gebakken. Wanneer het water kookt, vertrekt er een teveel aan zout;
• bakken van voedsel is verboden: tijdens een dergelijke warmtebehandeling verhogen ze hun vetgehalte door olie te absorberen;
• genormaliseerde vochtopname om wallen en afscheiding van de nieren te verminderen.

Dieet subsecties

Afhankelijk van de aard van het verloop van de ziekte, worden verschillende delen van dieet nr. 7 aanbevolen:

• tabel 7a - is voorgeschreven voor acute glomerulonefritis en exacerbatie van de chronische;
• tabel 7b - gebruikt meerdere dagen na de acute periode van glomerulonefritis, wanneer de symptomen minder uitgesproken worden;
• tabel 7b - gebruikt voor chronische glomerulonefritis in remissie.

Bij acute glomerulonefritis, volg dieet nr. 7a, het is gericht op het verminderen van de symptomen van de ziekte, het maximaliseren van nierschade en het verminderen van weefselzwelling.

Tabel: dagelijkse opname van voedingsstoffen voor glomerulonefritis

De tabel toont de gemiddelde gegevens. De exacte dosering van het gebruik van bepaalde stoffen bepaalt de behandelend arts.

Toegestane en verboden producten

Glomerulonefritis mag de volgende producten in het menu opnemen:

• vetarme vissoorten (heek, snoekbaars, koolvis);
• mager vlees (kip, kalfsvlees, konijn);
• magere zuivelproducten;
• alle vruchten en bessen;
• zoutvrij brood;
• niet-acute groenten zonder oxaalzuurgehalte (komkommers, tomaten, wortelen, kool);
• eieren (niet meer dan twee stuks per week);
• magere snoepjes (marmelade, marshmallow, suiker, honing, marshmallow, ijslollys);
• groenten, tomaten, zuivelsauzen;
• milde kruiden en additieven voor levensmiddelen (laurier, basilicum, piment, berberis);
• groene thee;
• kruidenaftreksels en infusies;
• compotes van fruit en bessen;
• gelei;
• schoon drinkwater;
• rozenbottelinfusie;
• cichorei drinken.

Fotogallerij: nuttige producten

Bij gebruik van dieet nummer 7 is beperkt of uitgesloten het gebruik van:

• vette vis (makreel, haring, zilveren karper);
• vet vlees (lam, varkensvlees);
• soepen op basis van vis- en vleesbouillon;
• vette zuivelproducten;
• alle kazen;
• worsten;
• ingeblikte goederen;
• groenten met een scherpe smaak (ui, knoflook);
• peulvruchten (sojabonen, erwten, linzen, Masha);
• groenten die oxaalzuur (zuring, spinazie) bevatten;
• champignons;
• pickles;
• zout;
• hete specerijen (rode en zwarte peper, mierikswortel);
• snoepjes met een hoog vetgehalte (chocolade, wafels, cakes, halva's);
• koffie;
• cacao;
• sterke zwarte thee;
• alcoholische en koolzuurhoudende dranken.

Fotogalerij: schadelijke producten voor glomerulonefritis

Menu voor de week

Ondanks de beperkingen van dieet nummer 7, kan het menu voor glomerulonefritis zeer divers zijn.

Tabel: bij benadering menu voor zeven dagen

• Havermout met honing;
• brood;
• groene thee

• Kwark;
• de vrucht

• Borscht zonder vlees;
• zoutvrij brood;
• gekookte aardappelen;
• gekookt kalfsvlees;
• appelcompote

• Gekookte vis;
• verse groenten;
• kruiden afkooksel

• Boekweit pap;
• gekookt ei;
• cichorei drinken

• Soeppuree van courgette en bloemkool;
• brood;
• bruine rijst;
• gekookt kalkoen;
• zwakke zwarte thee

• Plantaardige braadpan;
• brood;
• kefir

• Pompoenpap met confituur;
• brood;
• kruideninfusie

• Zephyr;
• zwakke zwarte thee

• Melksoep met pasta;
• zoutvrij brood;
• tomaat en komkommersalade;
• gekookt kippenvlees;
• groene thee

• Kwark;
• de vrucht

• Ananas en gekookte kippensalade;
• cichorei drinken

• Rijst pap;
• gekookt ei;
• compote van gedroogde vruchten

• marmelade;
• groene thee

• Bloemkool en aardappelsoep;
• zoutvrij brood;
• gierstpap;
• gekookt kalfsvlees

• vruchten;
• magere natuurlijke yoghurt;
• groene thee

• Gekookte bieten en komkommersalade;
• gekookt kippenvlees;
• brood;
• zwakke zwarte thee

• Fruit vetvrij ijs;
• compote van gedroogde vruchten

• Rijstsoep met wortelen;
• brood;
• gebakken kool;
• gekookt kalkoen

• Gekookte vis;
• bloemkool en komkommersalade;
• cichorei drinken

• Plantaardige braadpan;
• brood;
• kefir

• Kwark;
• de vrucht

• Soep met rijst en wortels;
• brood;
• boekweit pap;
• gekookte vis;
• kruiden afkooksel

• Rijst met gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen;
• rozenbottel afkooksel

• Chinese kool en wortelsalade;
• gekookt kalfsvlees;
• brood;
• zwakke zwarte thee

• Ongezouten koekjes;
• appelcompote

• Melksoep met rijst;
• zoutvrij brood;
• gekookte aardappelen;
• gekookte vis;
• cichorei drinken

• Gekookte bieten en wortelsalade;
• brood;
• kefir

Fotogalerij: dieetmaaltijden

Stapsgewijze recepten

Maaltijden kunnen zo worden bereid dat ze niet alleen gezond, maar ook lekker zijn.

Zucchini puree soep

• water - 400 ml;
• courgette - 2 stuks;
• magere melk - 100 ml;
• aardappelen - 2 knollen;
• dille, peterselie - een stel.

1. Zet de pot op het vuur, breng het water aan de kook.
2. Snij de courgette in plakjes, doe ze in een pan. Kook gedurende 10-15 minuten.
3. Gegrilde courgettes snijd de aardappels in blokjes. Aardappelen maken de soep bevredigender.
4. Voeg de aardappels toe aan de plantaardige bouillon en laat 20 minuten koken.
5. Verwijder de soep van het vuur en laat afkoelen.
6. Breng het naar een puree met behulp van een blender.
7. Vul de soep met melk, voeg greens toe.
8. Giet de schotel in borden. Eet smakelijk! Plantaardige puree soep is een geweldig alternatief voor vette bouillon

Kool en aardappelpannetje

• aardappelen - 4 knollen;
• witte kool - 200 g;
• eieren - 2 stuks;
• broodkruimels - 2 theelepel;
• plantaardige olie - 1,5 eetlepels;
• peterselie - een tros voor decoratie.

1. Maak de knollen schoon en was ze. Snijd de groente in blokjes.
2. Kook de aardappelen 20 minuten.
3. Was kool, snipper fijn. Gehakte kool snel gekookt
4. Kook de kool gedurende 15 minuten.
5. Plaats groenten in een kom. Voeg er rauwe eieren aan toe, meng de ingrediënten.
6. Vet een bakplaat in met plantaardige olie, doe de groenten erin.
7. Strooi er bovenop broodkruimels.
8. Bak 20-25 minuten in de oven.
9. Haal de braadpan uit de oven en laat hem afkoelen.
10. Snijd porties, schik op borden, garneer met greens erop.

Kool en aardappelbraadpan sappig en smakelijk

Gedroogde abrikozen en gedroogde pruimen

• wortelen - 3 stuks;
• rijst - 400 g;
• pruimen - 100 g;
• gedroogde abrikozen - 100 g;
• plantaardige olie - 100 g;
• berberis - 100 g De berberis geeft de gerechten een uniek aroma en aangename smaak

Stap voor stap kookproces:

1. Laat gedroogde vruchten 20 min. In water weken bij kamertemperatuur.
2. Spoel de rijst af met koud water en laat hem vervolgens 30 minuten intrekken.
3. Schil de wortels, was ze en snijd ze in reepjes.
4. Haal het gedroogde fruit uit het water en giet het in een vergiet af. Snijd de gedroogde abrikozen en pruimen fijn.
5. Leg wortels op de bodem van een diepe koekenpan of pot. Voeg een kleine hoeveelheid water toe, zet de pan op een langzame brand en laat de groente 15 minuten sudderen.
6. Doe gedroogde vruchten in de pan, meng ze met de wortels. Laat het mengsel nog 10 minuten stoven.
7. Gooi de rijst in een vergiet en breng het over naar de pan naar de wortels en het gedroogde fruit.
8. Voeg kokend water toe aan de pan, zodat het waterniveau 1 cm boven het rijstoppervlak ligt.
9. Verhoog het vuur op het fornuis en wacht tot het water kookt. Verlaag de hitte niet gedurende 5-7 minuten: rijst moet gedeeltelijk vocht opnemen.
10. Verlaag het vuur, sluit de container goed met een deksel en laat de pilaf 20 minuten sudderen.
11. Zet het vuur uit, laat de pilaf 15 minuten brouwen.
12. Schik het gerecht op borden en begin de maaltijd. Zoete pilaf zal zowel kinderen als volwassenen tevreden stellen.

Resultaten van het dieet

Het therapeutische effect van het dieet zal komen als de patiënt zich aan bepaalde regels houdt:

• precies voldoet aan alle voorschriften van de behandelende arts;
• stopt het dieet niet op eigen initiatief zonder de toestemming van een specialist;
• niet dol op zelfmedicatie, maar ook alternatieve diëten.

Dieet nummer 7 - voor mensen met zieke nieren. Voordelen: vermindert de druk, zwelling gaat. Nadelen: ongebruikelijk de eerste keer dat er geen zout is. Hallo, lieve lezers Otzovika! Ik maakte tijdens de zwangerschap kennis met dieet nummer zeven, toen ik de diagnose kreeg van een zeer onaangename nierziekte - chronische glomerulonefritis. Ik lag in het ziekenhuis en daar kreeg ik dit dieet toegewezen. Kortom, dit dieet is ontworpen om oedemen te verminderen, de bloeddruk te verlagen, om het werk van de nieren te vergemakkelijken, en op dit dieet gaat extra gewicht goed, als alles goed wordt gevolgd. Terwijl ik op dit medische dieet zat, deed ik het altijd zonder zout, en verving het door citroensap: in de soep, de ontbijtgranen, het vlees - ik heb overal citroen en groen toegevoegd. In de tijd dat ik dit dieet volhield, en dit is ongeveer zeven maanden, heb ik natuurlijk geen kilo's verloren, omdat ik zwanger was en geen porties had gezien, maar dit dieet hielp me om de druk te beheersen, ik had praktisch geen oememen, om het eiwit in de urine te controleren (en ik had het heel hoog, het kostte me minstens een paar dagen om het dieet te verbreken, en het eiwit steeg meteen). Daarom adviseer ik dit dieet voor mensen die lijden aan hypertensie en een verminderde nierfunctie. Wees niet ziek, blijf gezond! Gebruikstijd: 7 maanden. Jaar van introductie / aankoop: 2011. Algemene indruk: voor mensen met zieke nieren.

AIV

http://otzovik.com/review_2065501.html

Hallo, leden van het forum, ik heb mijn verhaal al geschreven, zoals bij een eekhoorn 3 eenheden die ik mocht bevallen tijdens een consult. Nu heb ik 22 weken, ik heb een prachtige nefroloog gevonden, een druppelaar - elke dag injecties in de maag - elke dag, een zeer streng dieet, dierlijke eiwitten en zout zijn volledig uitgesloten, ik drink therapeutisch proteïne voedsel om het kind te voeden, en ik neem de therapie uit pillen. Het resultaat, dat niemand verwachtte: eiwit - maximaal 0,7, het eiwit in het bloed gaat niet verloren, creatinine daalde met 2 keer tot normaal, ureum daalde, hemostase werd ook beter, de druk was normaal. Dus het hangt allemaal af van een goede dokter en je doorzettingsvermogen. Ik wens jullie allemaal goede analyses en een goed humeur!

Alena Sidorova

http://www.blackpantera.ru/communication/forum/messages/forum53/topic8475/message63823/#message63823

Dieetvoeding is zeker om u te helpen omgaan met glomerulonefritis. Wennen aan het dieet is niet eenvoudig, maar het is best mogelijk, vooral wanneer gezondheid afhangt van de juiste acties.

Goede voeding voor glomerulonefritis: zowel gezond als smakelijk

Glomerulonefritis (glomerulaire nefritis) is een ernstige nieraandoening die hun functie verstoort. Bij elke vorm van ziekte leidt een gebrek aan behandeling tot de ontwikkeling van nierfalen. Goede voeding is een integraal onderdeel van de therapie, omdat veel voedingsmiddelen het voor de nieren moeilijk maken om te werken. Het dieet wordt individueel gemaakt voor elke patiënt, maar is gebaseerd op de principes van een uitgebalanceerd dieet voor glomerulonefritis.

De behoefte, het doel en de doelstellingen van het dieet voor glomerulonefritis

Bij glomerulonefritis wordt de renale glomerulus beïnvloed. Ze filteren bloed door zichzelf en produceren eerst de primaire en vervolgens secundaire urine. Dit laatste is het eindproduct van een selectie met een specifieke biochemische samenstelling, die noodzakelijkerwijs wordt verstoord door glomerulaire nefritis.

Glomerulonefritis in elke vorm en mate is gevaarlijk, omdat het altijd functionele niercellen beïnvloedt en de vraag oproept naar de verdere werking van twee nieren tegelijk.

Glomerulonefritis ontwikkelt zich als een gevolg van een infectieus-inflammatoir of auto-immuunproces in het lichaam. In het eerste geval lijdt een persoon aan een bacteriële of virale ziekte, vergiftiging door toxines (kwik, alcohol, drugs, sommige medicijnen). De tweede optie betreft nierbeschadiging, in de pathogenese waarvan immuuncellen de eigen weefsels van het lichaam aanvallen, waaronder de filterglomeruli van de patiënt (met nodulaire periarteritis, amyloïdose, vasculitis, enz.).

Medische voeding is noodzakelijk, ongeacht de oorzaak en kenmerken van het verloop van de ziekte.

Bij auto-immune glomerulonefritis wordt het dieet samengesteld door de behandelende arts, rekening houdend met de ziekte waartegen het voortgaat.

Het doel van het dieet voor glomerulonefritis is om de efficiëntie van de nieren te behouden en de ontwikkeling van nierfalen te voorkomen.

Taken dieetvoeding:

• Om voorwaarden te creëren voor de normale werking van het maag-darmkanaal. Als de spijsvertering is verminderd, heeft een persoon constipatie of losse ontlasting. Toxinen worden vanuit de darmen in het bloed opgenomen. Om ze uit het lichaam te halen, werken de nieren in een verhoogde modus. Het is belangrijk dat in het geval van glomerulonefritis de spijsverteringsorganen adequaat omgaan met de toxische lading die ze hebben.
• Om een ​​verhoging van de bloeddruk (BP) te voorkomen. Bij veel patiënten met glomerulaire nefritis is hypertensief syndroom aanwezig, waarbij de bloeddruk aanzienlijk en gestaag stijgt. Sommige producten - zoete, zoute, alcohol, dragen bij tot de vernauwing van het lumen van bloedvaten, waardoor de beweging van bloed er tegelijkertijd door verslechtert als gevolg van de verdikking. Bovendien leidt ongecontroleerde vloeistofinname tot een toename van het circulerende bloedvolume, wat ook leidt tot een stijging van de bloeddruk.
• Verminder de belasting op nefronen - de functionele cellen van de nieren. Dit betekent dat u geen voedsel kunt eten, waardoor de nieren worden gedwongen om het bloed actiever te reinigen. Voedsel met een overvloed aan chemisch gesynthetiseerde verbindingen (worst, chips, fast food, kunstmatige specerijen) draagt ​​bij tot de vernietiging van de vasculaire plexus van nefronen.
• Vermijd allergene blootstelling. Er wordt aangenomen dat glomerulonefritis een infectieuze allergische ziekte is. Producten met allergene eigenschappen verergeren nierziekten, vooral als de patiënt gevoelig is voor allergieën of lijdt aan secundaire glomerulaire nefritis (vanwege auto-immuunprocessen).
• Zorg voor de toevoer van essentiële voedingsstoffen naar het lichaam. In elk dieet is het belangrijk dat het lichaam elementen nodig heeft voor zijn werk: vitamines, mineralen, aminozuren, lipiden, koolhydraten. Anders neemt de activiteit van de persoon af en neemt het risico op alle mogelijke ziekten toe.

Drinken modus

In de acute periode wordt de vloeistofinname strikt gecontroleerd. Dit komt door de aanwezigheid van oedeem en oligurie (een sterke afname van de afgifte van urine).

Om te bepalen hoeveel vloeistof per dag kan worden geconsumeerd, moet u de hoeveelheid urine berekenen die de vorige dag is toegewezen. Voeg er 300-400 ml aan toe. Deze formule is relevant voor de patiënt zolang de arts het gebruik ervan aanbeveelt (in de regel totdat de hoeveelheid afgegeven urine per dag is genormaliseerd en de laboratoriumparameters zijn verbeterd).

Om nauwkeurig te bepalen hoeveel vloeistof u per dag verbruikt, gebruikt u een container om te meten, waarvan u het volume weet.

Als glomerulonefritis van de acute naar de chronische fase gaat, heeft de patiënt 1-2 keer per week nodig om de dagelijkse diurese te berekenen en de toelaatbare hoeveelheid vocht per dag te bepalen met behulp van de bovenstaande formule.

Tijdens de periode van aanhoudende remissie van chronische glomerulonefritis is het urinevolume genormaliseerd, oedeem komt niet tot expressie of is afwezig. De patiënt moet onthouden dat het ongecontroleerde gebruik van vocht het begin van een exacerbatie zal versnellen, omdat de beschadigde niercellen niet in staat zijn om in een verbeterde modus te werken. Neem niet meer dan anderhalve liter vocht per dag, zelfs als de dagelijkse diurese 1100-1200 ml overschrijdt.

De dagelijkse hoeveelheid vloeistof omvat niet alleen eenvoudig water, maar ook verschillende dranken en vloeibare maaltijden.

Krachtige functies

Wanneer glomerulonefritis belangrijk is om de volgende voedingsprincipes in acht te nemen:

• Het aantal maaltijden per dag - 5-6.
• De intervallen tussen maaltijden moeten gelijk zijn (2-2,5 uur).
• Fractionele delen.
• Elk gerecht mag geen slecht bij elkaar passende producten bevatten. Aardappelen in combinatie met vlees maken bijvoorbeeld de spijsvertering moeilijk, melk wordt slecht opgenomen met groenten en meloen wordt als een apart product gebruikt.
• Voedselcomponenten kunnen worden gekookt, gebakken, gestoofd, gestoomd of licht gefrituurd (tijdens de herstelfase). Resterende kookmethoden zijn niet toegestaan.
• Consumptie van zout en eiwit is beperkt afhankelijk van de ernst van de ziekte, de vorm.
• Als een patiënt ernstige arteriële hypertensie (aanhoudende stijging van de bloeddruk) heeft, moet hij voedingsmiddelen gebruiken die rijk zijn aan kalium (aardappelen in de schil, druiven, bananen, abrikozen, enz.).

Dieet voor glomerulaire nefritis is altijd lang, omdat het wordt beschouwd als niet een toevoeging aan de behandeling, maar een integraal onderdeel van de therapie.

Na het optreden van acute glomerulonefritis worden de laboratoriumindicatoren voor urinetests niet eerder dan twee maanden later genormaliseerd. Het herstel van de structuur van de nieren met een gunstig resultaat vindt echter ongeveer in twee jaar plaats, wat wordt aangetoond door de methoden van visueel onderzoek (echografie, Doppler, computertomografie van de nieren). Daarom is een spaarzaam dieet noodzakelijk voordat de pathologische veranderingen volledig zijn teruggelopen.

Als glomerulonefritis is overgegaan in de chronische fase (de omgekeerde ontwikkeling van de pathologie is niet opgetreden, manifesteren de symptomen zich periodiek), een dieet is noodzakelijk voor het leven. Van tijd tot tijd past de arts het dieet van de patiënt aan op basis van de resultaten van de onderzoeken, maar het dieet wordt niet volledig geannuleerd.

Tijdens de exacerbatie van glomerulaire nefritis kan aan de patiënt koolhydraat nuchter worden gegeven. Ze nemen snel de last van de nieren af, waardoor ze zich kunnen herstellen. Producten voor de lossingsdag worden bepaald door de behandelend arts en vermelden ook hun aantal.

Fotogalerij: vasten dagen tijdens exacerbatie van glomerulonefritis

Tabel nummer 7 en zijn variëteiten

De zevende tabel volgens M. I. Pevzner is een therapeutisch dieet, dat wordt voorgeschreven voor chronische nierziekten zonder tekenen van nierfalen. In het geval van chronische glomerulonefritis wordt het dieet 3-5 dagen na het begin van de exacerbatie voorgeschreven, maar onder de voorwaarde van een positieve dynamiek van de aandoening.

Tabel nummer 7 bevat alleen gezonde en natuurlijke producten.

Tabel nummer 7 draagt ​​bij aan:

• normaal plassen;
• zwelling verminderen;
• verlaging van de bloeddruk;
• elimineer allergische effecten.

In de eerste week van het op dieet zijn, wordt het niet verbruikt tafelzout en niet toegevoegd aan schotels. Als na 5-7 dagen de bloeddruk van de patiënt is gestabiliseerd, wordt zout in het dieet geïnjecteerd (tot 1 g). Na 4-5 weken, onderhevig aan stabiele remissie, stijgt de dagelijkse zoutsnelheid tot 3-4 g.

De patiënt moet de hoeveelheid eiwit aanvankelijk beperken tot 40 g per dag en na 2-3 weken om het gebruik te verhogen tot 80 g. Gemakkelijk verteerbare eiwitten verdienen de voorkeur. Ze zijn te vinden in eieren en zuivelproducten. Vlees en vis worden enkele dagen na het begin van het dieet in beperkte hoeveelheden in het dieet geïntroduceerd.

Eiwitten in dieet nummer 7 moeten 60-70% van het dier zijn, en vet, in tegendeel, van plantaardige oorsprong.

Koolhydraten moeten dagelijks en in voldoende hoeveelheden in voedsel aanwezig zijn, als er geen contra-indicaties voor zijn. Consumptiegraad - 400-500 g / dag, wat overeenkomt met 90 - 100 g kristalsuiker.

Kenmerken van het beloop van glomerulonefritis vereisen naleving van de voedingsregels, die verschillen van de algemene zevende tabel. Daarom zijn er variëteiten van voeding nummer 7.

Tabel: diëten 7a, 7b, 7v, 7g, afhankelijk van de kenmerken van het beloop van glomerulaire nefritis

Vetarm dieet

Het purine-beperkte dieet (tabel nr. 6) wordt aanbevolen voor mensen die lijden aan jicht of urolithiasis. Voor glomerulonefritis is voeding met een laag purine geschikt voor medicinale doeleinden als:

• de bloed urinezuur niveaus zijn verhoogd;
• urine reactie is zuur, niet alkalisch;
• tijdens het onderzoek bleek oxalaten (zout) in de nieren;
• de patiënt heeft obesitas;
• glomerulaire nefritis treedt op op de achtergrond van jicht of urolithiasis.

Purines zijn stoffen die niet alleen in het lichaam aanwezig zijn, maar er ook met voedsel bij komen. In de loop van biochemische transformaties desintegreren de purines tot urinezuur. De laatste in een kleine dosis is nodig als een antioxidant, wat een gunstig effect heeft op de bloedvaten. Wanneer een persoon gezond is, wordt overtollig urinezuur gemakkelijk door de nieren uit het lichaam uitgescheiden. Bij glomerulonefritis zijn de urinewegorganen niet volledig opgewassen tegen de eliminatie van deze metaboliet, vooral als er te veel van is.

Naleving van dieet nummer 6 beperkt de inname van purines, waardoor het niveau van urinezuur wordt verlaagd.

Het grootste aantal purines bevat:

• vleesafval (lever, tong, nieren, hersenen);
• vlees, met name gefrituurd;
• vis, met name ingeblikt en gezouten (sprot, haring, ansjovis, sprot, enz.);
• rijke bouillon van vlees en vis;
• enig gerookt vlees;
• gist en gist gebak.

De meest schadelijke zijn purinen, die worden gevormd tijdens de vertering van vis en vleesproducten. Groenten en zuivelproducten hebben ook purines, maar ze worden gemakkelijker afgebroken en uitgescheiden.

Het vermelde voedsel elimineert volledig uit het dieet. De overige producten bevatten een matige of lage hoeveelheid purines, dus eet ze op volgens tabel 7.

Diëten №6 en №7 zijn vergelijkbaar in die zin dat ze de patiënt ten zeerste aanbevelen om voor altijd vleesafval te vergeten.

Naast de weigering van voedsel met een hoog gehalte aan purines, is het belangrijk om voedingsmiddelen te introduceren die bloed en urine alkaliseren in het dieet. Deze omvatten fruit, groenten, plantaardige oliën en zuivelproducten.

Glomerulonefritis is een ziekte waarbij het niet altijd mogelijk is om onmiddellijk en ondubbelzinnig te vertellen welk dieet het beste werkt. Het dieet is altijd individueel, omdat patiënten met glomerulonefritis vaak ziekten van het endocriene, cardiovasculaire systeem en metabolische aandoeningen hebben. Het kiezen van een dieet is zo moeilijk dat zelfs een arts het moeilijk vindt om een ​​afspraak te maken. Een patiënt met chronische glomerulonefritis hield bijvoorbeeld lange tijd vast aan een dieet met een lage zuiverheid omdat hij lijdt aan urolithiasis. Maar er was een periode van acute glomerulaire nefritis, die resulteerde in aanhoudende albuminurie (een grote hoeveelheid eiwit) in de urine. De patiënt heeft urolithiasis, maar hij moet het lichaam aanvullen met dierlijke eiwitten, ondanks de purines die het bevat. De arts maakt een dieet op basis van tabel 7c, het gedoseerd omvat variëteiten vlees en vis die gemakkelijk verteerbaar zijn en geen overtollig vet bevatten (kwartel, konijn, kabeljauw, koolvis). Het is verplicht om plantaardige oliën aan te bevelen die de spijsvertering en alkalisch bloed verbeteren (lijnzaad, olijven), evenals magere kwark, melk. Naarmate de staats- en laboratoriumindexen verbeteren, past de specialist het dieet aan in de richting van een laag-purinedieet.